..:: ارائه شده توسط وب سايت بلبل جان ::.. ‏ .:: www.bolboljan.net ::.
(قسمت 93)
اون دستورالعمل هل رو تو برداشتی؟
نمیدونم درباره چی داری حرف میزنی
بدش بهم
بد بهم اون برای یونگ شینه
نه ، مال منه
یونگ شین عضو خانواده است؟
امیتونه عضو خانواده بشه؟
من تو رو به دنیا آوردم
من تنها ریشه این خانواده رو به دنیا آوردم
این باعث می شه من عضوی از خانواده باشم بین ما فکر میکنی کدوممون خانواده محسوب میشه؟
تو منُ به دنیا آوردی ولی خانواده ام نیستی
چرا؟
تو منُ به دنیا آوردی ، اما مادرم نیستی
هر چقدر هم انکارش کنی ، بازم پسرمی
برای همین من صاحب اون کتابچه هستم
از اونجا که کتابچه دست سوک جونگه این یه مبارزه از قبل باخته برامونه
اگه از ترفند های تو اون کتابچه استفاده کنه ما شانسی نداریم
نمیشه که عقب نشینی هم کنیم
درسته که اون دستورالعمل های مخفی رو نداریم ولی دستور هایی که این همه سال تلاش کردیم براشُ داریم
رقابت آشپزی چطور انجام میشه؟
اول ، یه چیزی هست که میخوام پیشنهادش بدم
اگه ببازم از رستوران میرم
اما اگه برنده شدم ، یونگ شین...
باید گیونگ سو رو ترک کنی
بعد از دادن این قول جلوی همه حرفتُ نمیتونی عوض کنی
اگه به خودت اطمینان نداری که میتونی برنده شی وقتت رو بیخودی هدر نده
باشه
تو سه مرحله انجامش میدیم
اگه دو تا از غذاهای هرکس توی این سه مرحله برنده شه ،
اون مسوول آشپزخونه میشه
یک غذای سلطنتی کره ای درست می کنن...
که موضوع متفاوتی در هر مرحله داره
موضوع اول رشته است ، موضوع دوم غذای دریاییه ،
و موضوع سوم غذاهای توفو یا سبزیجات
با استفاده از کدو سبز ، خیار یا بادمجونه
نمیتونم صبر کنم
این مسابقه برای انتخاب غذا برای مِنو نیست
به عنوان سرآشپز با مهارتون باهم رقابت میکنین
نگرانِ هزینه نباشین و فقط تمام تلاشتون رو بکنین
بیا ببینیم کدوم آشپز بهتریه
غذاهای رشته فرنگی؟
یک غذای رشته فرنگی تو غذاهای سلطنتی کره ای؟
گلدونگمیون چطوره؟
گلدونگمیون؟
میشه بهش به عنوان غذای سلطنی مانندِ بیبیمیون اسم برد
رشته فرنگی که با سس مخلوط می کنی ، نه با آبغوره
این روزها ، مردم تصور می کنن بیبیمیون رشته فرنگی تندیه که با گوچوجانگ مخلوط شده
اما قبلاً با سس سویا درست میشدن
بیا امتحانش کنیم
من میونسینسولو درست میکنم
سینسولو یکی از غذاهای نمایشی سلطنتیه
سینسولو با رشته درست میشه؟
قارچ شیاتکه رو خیس کن
اونا رو با گوشت چرخ کرده مخلوط کن و به طور مساوی باهم تطبیقشون بده
از چه سبزیجاتی به عنوان تزیین استفاده کنم؟
میتونی از سبزیجات فصلی برای تزیین استفاده کنی
برای سبزیجات سبز ، کدو سبز ، خیار و جعفری مفیده
میتونی قارچ شیاتاکه ، قارچ صدفی ، یا قارچ گوش چوبی اضافه کنی
گوشت گاو خرد شده و قارچ شیاتکه خرد شده را مخلوط میشن
آن را به طور مساوی با سس گوشت مزه دار کرده و در ماهیتابه اونا با روغن تفت داده میشه
یک خیار رو از وسط نصف و به صورت مورب برش داده میشه
اونُ خیلی سطحی سرخ میکنیم
سفیده و زرده تخم مرغ به صورت جداگانه برش داده میشه
برای سس ، روغن کنجد ، نمک کنجد ، و شکر به سس سویا اضافه میشه
مقدار مناسبی آب جوشونده و رشته ها رو توش میذاریم تا نرم بشن
چند بار آب سر اضافه میشه بهش و فشرده باید بشن
رشته ها تو یک کاسه بزرگ باید گذاشته بشن و با سس مخلوط بشن
مقداری از گوشت ، قارچ شیاتکه و خیار روش قرار میگیرن
برای تزیین ، و بقیه با رشته ها مخلوط میشن
رشته های رو توی یه ظرف دیگه میذاریم و با...
گوشت و سبزیجات تزیینش میکنیم
با یک تکه تخم مرغ ، خوش طعم و خوشمزه میشه
گوشت بخارپز شده و گوشت خام رو کف ظرف سینسولو قرار میدیم
مواد مختلف رو به به ترتیب و به صورت دایره اضافه و جوش میاریم
رشته فرنگی گندم رو جوشونده و در مایع از قبل گرم شده میریزیم
میریزیمش تو یه ظرف تا همراه سینسولو سِرو بشه
وقتی سینسولو پخته شد ، سوپ و سبزیجات آماده میکنیم...
تا همراه با رشته فرنگی خورده بشن
امروز ، ما منتقد مشهور آشپزی کره ای رو داریم...
و کسانی که اغلب به عنوان داور به مسابقات آشپزی کره دعوت میشن
من انتظار دارم شما قضاوت منصفانه ای بکنید
داگه آماده شدن بیارشون
خیلی خوشمزه به نظر میرسن
بفرمایید امتحان کنید
نتیجه چی شد؟
ازز گلدونکمیون یونگ شین خوششون اومد چون دلپذیر و خوش طعم بود ،
اما هر چهار نفر گفتن که میونگسیولویِ عمه بهتره...
چون که سنتی تر بود
هیچ کس به بهتر بودن گلدونگمیون اشاره نکرد
چهار به صفره نتیجه
پس ، سوک جونگ برنده این دور شد
موضوع بعدی چیه؟
موضوع بعدی غذاهای دریاییه
من میخوام هونگاپچو درست کنم
من گونگجونگجونبوکجیم درست میکنم
منتظرش میمونم
چهار به صفر شد
نمیدونستم سوک جونگ تو غذاهای سلطنتی کره ای انقدر کارش خوبه
یونگ شین خودِ واقعیش نبود اینبار
به خاطر اینکه لچه به دنیا آورد بخشیده شد الانم که داره شهرتِ سرآشپز بودن گیرش میاد
علاوه بر این ، جونگ گوون بیماره
سوک جونگ خرشانسه
گفتی شهرتم به عنوان بهترین آشپز غذای کره ای دست بالا گرفته شده؟
تو سگی هستی که فقط پارس میکنه و گاز نمیگیره
چرا یک پرچم سفید به نشونه تسلیم شدن نشون نمیدی و بیخیال نمیشی؟
میخوای انتقام مادرتُ بگیری؟
تو به دنیا نیومدی که بتونی باهام رقابت کنی
برام کیوت نشو و بهم تعظیم کن
چطور شد؟
هر چهار نفرشون میونگسیولو خانم چوی رو انتخاب کردن
من 4 به صفر باختم
هر چهار نفرشون؟
قدرت کتابچه شگفت انگیزه
هیچوقت تو زندگیم اینقدر راضی نبودم
من بردم من یونگ شین رو شکست دادم
از برنده شدن با کتابچه ای که دزدیدی ، خوشحالی؟
چه دزدیده باشم چه نباشم با غذایی که درست کردم شکستش دادم
یونگ شین مغرور بود چون آشپز بهتری نسبت به من بود
تا کِی باید تحملش میکردم؟ خیالم راحت شد
انقدر احساس راحتی می کنم که می تونم پرواز کنم
تو همچین زمان هایی باید فروتن باشی عمه
حالا که جلوشُ گرفتیم که...
جونگ گوون و یونگ شین پدر و دخترن...
حالا اگه فقط جونگ گوون باید از مریضی بمیره...
تا این شرکت بزرگ مالِ من بشه
حالا،
دردسر هام برای نرسیدن دستورالعمل های غذاهای سنتی کره ای از بین رفته
من زندگیمُ...
تویِ خون و اشک ریختن گذروندم تا به اینجا برسم
برای این روز بود
نمیشه فقط بشینیم و کاری نکنیم
راهِ دیگه سراغ ندارم
بیا کمی بیشتر برای پیدا کردن مواد تشکیل دهنده کار کنیم
مواد خوب همیشه عطر و طعم غذا رو بهتر میکنن
مواد خوب؟
من خیلی می ترسم
چرا ترسیدی؟
میترسم پایینُ نگاه کنم
بیا اینجا دستمُ محکم بگیر
دیگه ترسناک نیست ، درسته؟
بیا یک عکس بگیریم
الان داری میخندی مثلا؟
باید لبخند بزنی
خوبه اینم جایزه
خیلی خجالت آوره
چه خجالتی؟ کسی داره میبینه مگه؟
تازه ببینن ما ازدواج کردیم
انگار بوسیدن دوست داری
چی؟ نمیتونم شوهرمُ ببوسم؟
شوهر؟
خیلی جالبه
شوهر؟
دیگه باید همُ عزیزم و اینجور چیزا صدا کنیم
چجوری عزیزم صدات کنم؟
به اون نگاه کن ، یونگ گو
باید بریم دنبالِ موادِ خوب ،
برای همین من قصد دارم غذاخوری رو برای مدتی ببندم
اگه ببندی ما که برای غذاخوردن وابسته به اینجاییم چیکار کنیم؟
پس ، مادربزرگ و من میتونیم مسوولیتش رو قبول کنیم
من هم کمک میکنم
خوب ، داجونگ آشپزه
چون آشپز نداری نبندش
نگران نباش برو مواد خوب پیدا کن
من رانندگی می کنم بیاین یه ماشین اجاره کنیم
تو باید درس بخونی نمیخوای بری دانشگاه؟
پس یونگ شین و آجوشی باهم میرین؟
من رانندگی میکنم
تو کلاس نداری؟
اینکارا رو بکنی فارق التحصیل نمیشی
شما که حواتون به غذاخوری باشه چیز دیگه ای نمیخوام
من و یونگ شین خودمون میریم
نمیشه
الان وقتِ نگران بودن درباره این چیزا نیست
این مسئله مهمی تو زندگی یونگ شینه
نگران غذاخوری نباشین و تمام تلاشتون بکن
کِی برمیگردین؟
وقتی که مواد مناسب رو پیدا کردیم ، برمی گردیم
پس دارین میگین بیشتر از یه روزطول میکشه؟
نمیدونم یک روز طول میکشه یا دو روز
پس حتما یه جا میمونین
مطمئنن
اینطوری نمیشه داجونگ رو همراتون ببرین
نمیدونم چقدر طول میکشه نمیتونم اینجا رو فقط بسپارم دست مادربزرگ و آجوما
- به یه آشپز ماهر نیز داره اینجا - پس ، من همراتون میام
اینقدر آسیب پذیری؟
چی؟
اینقدر مضطربی؟
اگه اینقدر آسیب پذیری ، چطور میخوای مَردِ یونگ شین باشی؟
بهت گفتم مساله زندگیه یونگ شین وسطه
من میتونم از یونگ شین مراقبت کنم
زندگیش چطور وسطه این ماجراست؟
فقط داشتن غذا برای خوردن مهم نیست
یونگ شین خیلی ناعادلانه براش پاپوش درست شد
همچنین ، نیاز داره از زخمی که از مرگ مادرش داره و ناعادلانه مُرد خوب شه
این چه ارتباطی با مادر یونگ شین داره؟
نمیتونم بهت بگم ،
اما اینُ میگم که این برایِ یونگ شین مهمه
لطفا وانمود نکن که وسواسِ یه طرفه ات...
عشقه
اوه بوک ،
- تو یونگ شینُ تعقیب کن - چی؟
اگه با چند روز درس نخوندن نمیتونی بری دانشگاه یعنی اینکه برای دانشگاه رفتن ساخته نشدی پس
جونگ هون
- دست از سر یونگ شین بردار - چی؟
تو فقط آسیب دیدی چون دوست نداری بازنده باشی ،
و اینکه ببینی یونگ شن آجوشی رو دوست داره , درسته؟
برای همین نیست کهنمیتونی به خودت بیای؟
جونگ هون ، کاری که میکنی عشق نیست
نمیتونی اینجوری یونگ شینُ برگردونی
چی؟
شجاع شدی ، لی داجونگ
حالا دیگه حتی میتونی تو چشمام نگاه کنی و حرف بزنی
به یونگ شین صدمه زدم نه تو
اون شایغه به منم صدمه زد
ببخشید که بهت صدمه زدم
اما ، به هر ترتیب ، یونگ شین...
- عاشقِ آجوشی میشد - که اینطور
پس تو هر کاری میکنی تا یونگ شین و آجوشی با هم باشن...
چون نمیخوای من و اون باهم باشیم
- اینطوره؟ - نه
دیگه هیچ احساسی نسبت به تو ندارم
مدت ها پیش ، بهم گفتی...
وقتی تونستمچیزی دربارت شنیدم آروم باشم بیام پیشت
حالا ، هر اتفاقی که برات بیفته
فکر میکنم با ذهنی آروم میتونم نگرانت باشم
بیا بریم ، اوه بوک
ببخشید خیلی سرت شلوغه
چرا پیشم احساس ناراحتی میکنی؟
به دلایلی احساس ناراحتی میکنم
نمیخوام احساسِ ناراحتی کنی
وقتی بقیه ناراحتت میکنن بدم میاد چرا پیشِ من ناراحتی؟
می خوام بدونم چه احساسی داری
واقعاً وقتی منُ می بینی ، هیچ احساس نمیکنی...
چون کلی دردسر پشت سر گذاشتی ،
یا فکر میکنی این برایِ من کارِ درستی نیست؟
می خوام بدونم چه احساسی داری
مادرم به خاطر مادرت مُرد ،
و ما موانع زیادی رو باهم پشت سر گذاشتیم
شاید فقط میخوام همه این افکار رو بیرون بکشم ،
ولی...
من فقط دوست دارم اینجا باشم...
تو ماشین و بریم هر جا که شده
فکر کنم اولین باره
حالا که بهش فکر میکنم
با هم سوار تاکسی شدیم قبلا ،
فکر نمی کنم من تا به حال جایی باهم...
با ماشین رفته باشیم
درسته باید قبلا یه ماشین میخریدم
آره
قبل از اینکه اوضاع بینمون عجیب شه ،
خوب میشد اگه...
بدون نگرانی از بقیه با ماشین دوری میزدیم
با هم هر جایی میرفتیم
آجوشی رانندگی میکنی هم خوشتیپ میشی
حتما خسته ای بخواب , کلی زمان داریم
صندلیتُ بکش عقب
چطوری بکشم عقب؟
واقعا بوی خوبی داری
حرف های بیهوده نزن و کمی بخواب
اجازه بدید بفرما
این عالیه
از بهترین مزرعه برامون میاد
بهترین هستن چون غذای خوبی بهشون داده میشه
کجا میتونیم گل دریایی وحشی بگیریم؟
اگه به بندر برین، خانم هایی هستن اونجا که بهتون بفروشنش
فکر کنم اینا کافین
اینا رو خانم های این محله گرفتنشون
طعمشون متفاوته
مجا میشه اونایی رو که تازه صید شدن گیر بیاریم؟
باید برین ساحل
وقتی غواص ها از دریا میان میتونین بخرینشون ،
باید صبر کنین تا بخرینشون
امروز نمیتونین گیرش بیارین
دیگه هوا تاریک شده
چیکار کنیم؟
حالا که اینجاییم باید چیزی که دنبالش اومدیم رو گیر بیاریم
باشه الان میام
البته که باید برم
بیاین حتی بهتر از وقتی که گیونگ سو درستش میکنه آمادش کنیم
چطوری اینکارُ بکنیم؟
میتونیم تمام تلاشمونُ بکنیم
اینُ بچش
خوبه به اندازه برای خوردن کافی خوبه
به اندازه کافی برای خوردن خوبه؟
وقتی مادرم اومداینجا براش غذا درست مردم نمیتونست بگه که غذا خوب نیست
در عوض ، می گفت این به اندازه کافی خوبه
خوبه این به اندازه کافی خوبه
اما میتونی نصف قاشق سس سویا اضافه کنی
وقتی اینطوری میگی دقیقا شبیه مادرم میشی
همون اولش که گفتم بهتون شما ها بهترین آشپز ها نیستین
(شام)
این چیه؟
غذای مخصوصه
فقط تو همچین جاهایی میشه از اینا خورد
بچشش با این غذا شگفت زده شدم
اینقدر خوبه؟
آشپزی مثلا چطور نمیتونی درش بیاری؟
نگهش دار بعد بچرخونش و بیارش بیرون
امتحان کن
من به چوگوچوجانگ نیاز دارم نباید توش بزنم اول؟
گیر آوردنش سخته اگه بزنیش تو چوگوچوجانگ مزه اونُ میده کلا
میتونی هینجوری بخوریش یا اینکه تو سس سویا یا گیرمجانگ بذاری بعد بخوری
مزه اش خوب میشه
تو هم بخور
من بعد از اینکه تو خوردی سیر شدی میخورم
تو همیشه همینطوری بودی
بعد از اینکه من سیر شدم غذا میخوردی
من اینجا رو دوست دارم
میتونم دریا رو ببینم
خانمِ تو مسافرخونه حتی ازون نپرسید که چه رابطه باهم داریم
حتما فکر میکنه زن و شوهریم
ما دو تا جدا اتاق گرفتیم ،
برای همین این فکرُ نمیکنه
حق با توعه فقط من اینطور فکر کردم
من خوبم برو بخواب
خیله خوب
مشکلی نداری که؟
داینجا حشره مشره مثل هزارپا نداره درسته؟
به خاطر هزارپا بدو بدو نیا اتاقم
شب بخیر
شب خوبی داشته باشی
چرا نخوابیدی و اینجا نشستی؟
نمیتونم بخوابم
من هم
یونگ شین
متاسفم که نمیتونم...
احساستُ قبول کنم
صدای امواج از چیزی که فکر میکردم بلندتره
چون شبه اینطوریه؟
یونگ شین ،
من باید تا آخرین کارُ برات انجام انجام بدم
چیه؟
اینکه بذارم با خیالِ راحت بری
به عنوان کسی که بزرگت کرده...
باید اینکارُ بکنم
اینطوره؟
امواج انگار دارن زوزه میکشن
همیشه ،
دوست داشتم تو از من خوشحالتر باشی
توی عذاخوری که سرویس نمیده داری چیکار میکنی؟
اومدم دیدن پدرم و دارم نوشیدنی میخورم
نمیتونم تمرکز کنم رویِ درس یا هر چیزِ دیگه ای
دیدن دختری که عاشقی , عاشقِ یه مردِ دیگه است سخت تره...
یا نتونی عشقِ دختری که عاشقشی قبول کنی؟
درباره آجوشی داری حرف میزنی؟
کنجکاو بودم بدونم آجوشی چه احساسی داره
آیگو منتظرتون گذاشتیم؟
بفرما
نتونستیم بزرگ هاشُ پیدا کنیم
چیکار کنیم؟
یک خانم مسن هست که تو اینکار خیلی ماهره
اما خیلی پیره ، برای همین نمیاد غواصی
اون خانم میتونه بر جاهایی که بقیه نمیتونن برن...
و بزرگ هاشُ گیر بیاره
سلام خانم
دیگه غذاهای دریایی جمع نمیکنین؟
خوب نمیشنوین؟
میشنوم
خانم ، ما به صدف های بزرگ و وحشی نیاز داریم
اون باید تو مسابقه ای پای زندگیش وسطه رقابت کنه
ما میخوایم از بهترین مواد استفاده کنیم
من دیگه غذاهای دریایی جمع نمیکنم
خانم ، لطفاً این بار یکبارُ به ما کمک کنین
زندگی یک دختر یونگ بهش بستگی داره
ساکت باش
بلبل جان مرجع دانلود رايگان فيلم و سريال با زيرنويس چسبيده .:: www.bolboljan.net ::.
لازم نیست تصمیمتُ بگیری؟
منظورت چیه؟
درباره اوه بوک و داجونگ دارم حرف میزنم
امروز کارتون خوب بود
زیاد نیست اما امیدوارم خوشتون بیاد
هنوز کنار دریا سرده چون شبه اینطوریه؟
می خواین تمام شبُ اینجا بمونین؟
سه روز گذشته
اومدم چون فکر میکردم امروز میان
قراره برای پیدا کردن مواد کل کشور رو بگردن؟
خانم چوی و سرنوشت من بهش بستگی داره
اگه ببازم ، گفتم که از پیشِ آجوش میرم