.این اخرین ظرفمون ـه
!بد مزه است
!آخ
واقعا عجیبه که اینهمه غذای .بدمزه رو یه جا درست کردید
،مخصوصا سوپ صدف آخری
،آره ... مثل این بود که
با یه گوریل زمین های غربی !حموم کنم
... دوباره درکش سخت شد
گوریل زمین های غربی بزرگترین چهار پای شناخته شده از میوه ها و گیاهان تغذیه میکنه موهای پشت نر ها سفید میشوند و به همین خاطر به آنها پشت نقره ایی هم میگویند ... یک نر با چندین ماده است و هارم تشکیل میدهد
واقعا زبون اون با ... مال ما فانی ها تفاوت داره
مثل اینکه توی کاغذ بازی هاتون .یه اشتباهی کردید
،خودم میدونم که گروه شما در حال گسترش ـه
.و شما میخواید بازدهی کارتون رو افزایش بدید
ولی واقعاً فکر کردید
بعد از الوده کردن زبان من با این غذاهاتون، بخشیده میشید؟
!بـ - بـ - بـ - ببخشید، بانو ارینا
ناکیری
دنیای انیمه تقدیم میکند
:کاری از
Faceless & Amin.F
از همینجا
از اول شروع میکنم
و به پشت اسمانی میرم
که همیشه از پایین بهش نگاه میکردم
تمام امیدم رو
در درون دستای خودم میبینم
!جنگ آشپزی
مسیری بی پایان در برابر من ـه
اما من فهمیدم که اون در واقع کمتر از چیزی ـه که فکر میکردم
فقط نگاه کن، با ملاقات من و تو
این دنیا کاملا سر و ته شد
هنوز چیزای زیادی نمیدونم اما
با خنده از کنارشون رد میشم
این یعنی اینکه هنوزم دارم به سمت جلو حرکت میکنم
همچنان به دنبالش میرم
هر چقدر که لازم باشه
با داشتن این احساسات ـه که من هرگز نمیبازم
و من جایی رو هدف خودم قرار میدم
که هیچ قله ایی به پاش هم نرسه
و برای رسیدن بهش تمام تلاشم رو میکنم
.وقتشه بری، سوما
.برو و بفهم چی تو چنته ات داری
زبان الهی
.اینجا اصلا به من نمیاد
چرا تمام باقی شرکت کننده ها بادیگارد و پیشخدمت دارن؟
بابا درحال تماس
اه، مگه بهت نگفته بودم؟
تو داری امتحان ورودی
به یکی از بهترین مدراس اشپزی ،کل کشور رو میدی
.اونم با میزان فارغ التحصیلی کمتر از 10 درصد
.این یه موسسه مختص نخبه هاست
مدرسه ی اشپزی چایخانه ی توتسوکی
.خوب، تمام تلاشت رو بکن سوما
!هی جو !لطفا یه لحظه صبر کنید
بابا، تو الان کجایی؟
.نیویورک سیتی
در اتاق پذیرایی .وی ای پی هتل منهتن
!الان دارم اینجا اشپزی میکنم
!هی، جو
!خیلی ممنون که به نیویورک اومدی
!این شام خیلی خوشمزه است
!یه خرده جلوی خودت رو بگیر، دکتر مک فلی
اینطوری دوباره فشار خونت !بالا میره ها
!خوشمزه است
بعد از اینکه مرخصی استعلاجی گرفتم و از کنگره خودم رو بیرون کشیدم
فکر میکردم اگه فقط ،یه دفعه ی دیگه غذای یوکیهیرا رو بخورم
،تمام ارزوهام براورده شده و زندگی کاملی داشتم
!اما هر چقدر میخورم بازم بیشتر میخوام
!قربان، بیاید دوباره بیایم
!آره، هر چقدر هم که شده
!یوکیهیرا اینجاست؟
!لطفا برگردید، استاد
!وسط یه مراسم بودیما
چطوری میخواید جوان ها رو با این رفتارتون آموزش بدید؟
!ای، خفه شید
دارید میگید وقتی اشپزی یوکیهیرا
جلوم ـه روم و بگردونم و نخرومش؟
... در این صورت
!من خودم رو کنار میکشم
!استاد
!یوکیهیرا
.اولش رفتم هند
.بعدش ایتالیا و اسپانیا
.دیروز رسیدم امریکا
فعلا میخوام توی شهرهای شرقی .آشپزی کنم
چی؟
.اصلا منظورت رو نمیفهمم
خوب، بذار اینطوری بهت بگم .این درخواست یه دوست بود
.هی، سوما
اگه نتونی از اون مدرسه ،فارغ التحصیل بشی
باید از من جلو زدن رو .ببوسی بذار کنار
!پس ببین چه میکنم
.پس خوبه
پس بذار یه راز واسه ... پیشرفت آشپزیت بهت بگم
.قطع کرده که
!کجایی، یوکیهیرا؟
!دارم میام
.گوش کن، سوما
راز آشپز خوب شدن
اینکه زنی رو ببینی که حاضری .تمام مزه های غذات رو به اون بدی
غذاخوری یوکیهیرا
خب، برنامه بعدیم چی ـه؟
.بفرمایید
داوری امتحان ورودی؟
پس عضو مجریان اجرایی شدن یعنی اینکه باید از این بردگی ها بکشم؟
.وقتی لباسم رو عوض کردم میرم اونجا
... لعنتی
.ببوسم بذارم کنار؟ باشه، بهت میگم
!هر جور شده از اینجا فارغ التحصیل میشم
.اوه، ببخشید
.نمیخواستم به صندلیتون لگد بزنم
.نیازی به عذرخواهی نیست
شما هم میخواید به اینجا منتقل شید؟
!بفرمایید بشینید
حالا که نتایج امتحان ورودی
،مدرسه ی راهنمایی اعلام شدن
افرادی مثل ما به امید قبول شدن
.برای انتقال به این مدرسه اینجا جمع شدن
.من نیکایدو یوشیاکی هستم
.خانواده ام یه رستوران فرانسوی داره
.اه، عجب تصادفی
.ما هم یه رستوران داریم
.اینکه اصلا تصادفی نیست
اون پسر ـه اونجا فرزند یه خانواده است .که رستوران زنجیره ایی کشوری رو دارن
و اون یکی وارث نصف تجارت غذاهای دریایی
.کانتو ـه
.تقریبا همه آدمای اینجا یه جورایی خاصن
.اه
گفتی اسم رستورانتون چی ـه؟
.آه، یوکیهیرا
... یوکیهیرا
.پس یه رستوران سنتی هستید
.نه بابا اونقدر با کلاس نیستیم
... ما فقط یه غذاخوری وسط شهر داریم
چطور جرأت کردی کنار من بشینی؟
!برو گمشو ادم بی کلاس
!گوش کن
!اینجا واسه آدمایی مثل تو ساخته نشده
اینجا یه مکان مقدس ـه، یه قصر ـه که توش میتونی
!آشپزی غذاهای فوق با کلاس رو یاد بگیری
مدرسه ی اشپزی چایخانه ی توتسوکی .همچین جایی ـه
یه ادم عادی مثل تو ... حتی از پس امتحان تستی اش هم برنمیاد
!هووووو؟
!تو که هنوز غذاهای یوکیهیرا رو امتحان نکردی
!اینقدر کیفیت ما رو پایین نیار
!ارباب جوان
.فکر کرده میتونه قبول شه غذا خوری اونجا رو ببین، یه نفر از یه
،بذار هر غلطی میخواد بکنه
.اونکه اینجا قبول شدنی نیست
.چه دیدرا اولیه ی مشتاقانه ایی با این مدرسه داشتم من
،اگه قراره اوضاع همینطوری بمونه
.کی میدونه امتحان گیرندمون چه جور آدمی در میاد
... هی، اون
... خـ - خودش ـه
.دانش اموزای انتقالی، خوش آمدید
من ناکیری ارینا، مسئول امتحان .گرفتن از شماها شدم
(ناکیری ارینا (15 ساله سال سوم راهنمایی
یه دختر ـه ...؟
.تازشم لباس یه دانش اموز رو پوشیده
اون قراره امتحان بگیره؟
نحوه ی امتحان؟
.الان میخونمش
اول از همه با متقاضیان براساس فرمشون مصاحبه میشه
.بعدش اونا سه ظرف یا بیشتر غذا درست میکنن
... اونایی که قبول میشن
.اهم
.بی فایده است
،بذار ببینم
!وسایل آشپزی رو بیارید اینجا
!چـ - چشم
وسایل آشپزی؟
میخواد چیکار کنه؟
.عنصر اصلی تخم مرغ ـه
.یه غذا درست کنید
فقط کسایی که بتونن حس چشایی من رو تحت تاثیر قرار بدن
.میتونن وارد این مدرسه بشن
.بیخیال
ولی در عوضش، میذارم اونایی که میخوان پس بکشن
فرم تقاضای انتقالشون رو .در یک دقیقه آتی بردارن و برن
چی؟ یه دقیقه؟
.من که رفتم
!چی شد؟
!هی، صبر کن ببینم
!چرا دارید فرار میکنید؟
!رو نمیشناسی؟ اون شخص تو
.ها؟ نه
.بنال
ناکیری ارینا بهترین حس چشایی بین انسان ها !رو داره! اون یه زبون فرا انسانی داره
!زبون الهی
هه؟
بچه های انسانی معمولا
.با کلماتی مثل سن و عدد شروع به حرف زدن میکنن
... ولی اون توی سه ماهگی اولین چیزی که گفت
.کم نمک ـه
بعد از دیدن این استعداد خارق العاده اش
از اون خواسته شده با سن کمش
.به عنوان امتحان کننده ی غذای رستوران های بین المللی کار کنه
تمام نام های بزرگ آشپزی دنیا !مشتری های اونن
!نتیجه ی این امتحان توی کل دنیا پخش میشه
... اگه
،اون تو رو رد کنه
!زندگیت به عنوان یه آشپز تموم ـه
.میدونستم اکثرا آدمای بی ارزشی ان
وقت من نباید برای همچین .آدمایی تلف بشه
فکر کنم برنامه ی امروز تموم ـه دیگه، نه؟
.اه، بله
حالا میرم توی اتاقم .تا یه سری غذای جدید امتحان کنم
... غذای جدید ارینا ساما
چی شده ، هیساکو ؟
. مثه اینکه ... یه چیزی می خوای
... آه ، نه ، خب
می خوای افتخار امتحان کردن آشپزی من رو داشته باشی ؟
! بـ ... بـله
. عجب دختر بی حیا و گستاخی هستی تو
! آه ، لطفاً من رو ببخشید
... اول باید گزارش کنیم که
. هیچکس قبول نشد
... بله
هی ، هیچ محدودیت دیگه ای برای این غذا نیست ؟
چی ؟
... کسی هست که
من رو به مبارزه بطلبه ؟ ...
! مامان
هق ، هق
... آه ، آه
. تا وقتی از تخم مرغ استفاده می کنی ، می تونی هر چیزی بخوای بسازی
ولی از این کارت مطمئنی ؟
... تو باید وقتی که می تونی کنار
! آه ، من خیلی نگران بودم
! فکر می کردم قبل از اینکه من وقتی برای آشپزی پیدا کنم من رو نا اُمید می کنی
! برو عقب
!می دونی ایشون کی هستن ؟
کیه ؟
... ایشون بالاترین سطح از دسته دبیرستانی ها ، و جوون ترین عضو از 10 نخبه توتسوکی هستند
: بالاترین فرد تصمیم گیرنده آکادمی ، در تاریخچه آکادمی
! ناکیری اِرینا - ساما
. واای
. این وسیله خیلی خوبی ـه
! اینقدر اینطرف و اونطرف نرو
!ها ؟
: بزار برای آخرین بار ازت بپرسم
واقعاً می خوای توی امتحان من شرکت کنی ؟
ها ؟
... ولی
فقط باید کاری بکنم که تو بگی خوشمزه ـست ، مگه نه ؟
. آره ، توی امتحان شرکت می کنم
... این پسر
. اِرینا - ساما
یوکیهیرا سوما
. یوکیهیرا سوما
. خانواده ـش یه رستوران کوچیک رو می گردونن
. واضحه که اون یه آشپز سطح 2 ـه
... اون شجره نامه من رو نمی فهمه
. درست مثه یه سگ ولگرد که ارزش الماس رو نمی فهمه
. اگه اینطوری برخورد می کنی ، می خوام غذات رو امتحان کنم
. غذای سطح پایین ها توی جهان غذا ها
... خوشحال میشم که بهتون
... غذای خاصمون رو ...
! بهتون پیشنهاد کنم ...
... جات بشین
! ناکیری ـه امتحان گیرنده
. توی ژاپن ، غرب ، و چین ، تخم مرغ ها اساسی ترین ترکیب توی همه ژانر های آشپزی هستن
... اون چه غذایی برای اِرینا - ساما درست می کنه
این تخم مرغ با رویه عادی چه مزه ای میده ؟
... به نظر از تخم مرغ همزده استفاده می کنه
. ولی اصلاً نمی دونم چه غذایی می خواد درست کنه
یوکیهیرا سوما - کون ، چی داری درست می کنی ؟
ها ؟
هنوزم نمی فهمی ؟
!می خوای همین الان رَدت کنم ؟
! ببین
. من برای غذا های مریض خوب کن وقت ندارم
! دارم ازت می پرسم که داری غذایی درست می کنی که به ذائقه من خوش بیاد یا نه
. باشه ، بهت میگم
! من دارم هشتمین غذای منوی مخفی رستوران یوکیهیرا رو درست می کنم
منو مخفی ؟
و این غذای پیچیده از چی درست می شه ؟
! برنج و ادویه
!چـ ... ؟
! تمومش کن
. می دونستم که تو یه آشپز بدبختی
. وقتم رو الکی حروم کردم
... ارینا - ساما
. البته ، اونا ادویه های معمولی نیستن
... چیزی که من دارم درست می کنم
! برنج با ادویه درحال تغییر ـه
ادویه درحال تغییر ؟
! خیلی خب
! تقریباً تموم شده
... یوکیهیرا سوما
چه غذایی رو می خواد سرو کنه ؟
! ممنونم که منتظر موندید
... نه
! همونطور که فکرش رو می کردم ، داره سر به سرم میزاره
. واقعاً عادی ـه
. در هر حال ، از یه آشپز درجه 2 انتظار بیشتری نمی رفت
. نتونست نظر من رو جلب کنه
،به من میگن زبون الهی
. فقط بهترین غذا ها و مهذب ترین ها می تونن روی میز شام من بیان
! درسته ، من توی بهشت غذا ها زندگی می کنم
اون چطور جرأت کرد همچین غذایی بهم بده ؟
. این امتحان دیگه تمومه
! ارینا - ساما
. ولی هنوز چهره واقعی ـش رو ندیدی
منظورت چیه ؟
... یه چیزی پشت تخم مرغ قایم شده
. خب ، یه نگاهی بنداز
... تنها ارزش واقعی برنج ادویه دار اینه که
. وقتی خودش رو نشون میده که با برنج سفید خورده بشه
. خیلی خب
! حالا برای تموم کردن کار
داره ذوب می شه ... از گرمای برنج ـه ؟
. و همینطور که ذوب میشه ، داره تخم مرغ رو می پوشونه
این چه عطر خوش بویی ـه ؟
مرغ ؟
... بوی خیلی خوش مرغ که با زمان خیلی آرومی جوشونده شده
. برای همین توی هوا پخش شده
پس برنج با ادویه درحال تغییر اینه ؟
. کاملاً با قبل فرق کرده
. خیلی دوست دارم ببینم چطور شده
. فکر می کنم بتونم یه خورده ازش رو بچشم
! ظرف رو بده بیاد
! لذت ببرید
... باورم نمی شه
!یادم رفت قضاوت کنم و محو مزه ـش شدم ؟
ترکیبش از چی بود ؟
ها ؟
یه ذره دیگه می خوای ؟
. فکر کردم گفتی فقط یه ذره می خوای
!شکایتی داری عوضی ؟
. شوخی کردم بابا
. راحت باش بخور عزیز
این درخت زبون گنجیشکه ، درسته ؟
! زدی تو خال
! اطرافش درخت زبون گنجیشکه که از نوک بال مرغ درست شده
. اسپیک وقتی درست می شه که گوشت و ماهی توی ژله یخ بزنن
... من نوک بال جوجه رو با بینیتو ، ساکی ، و سس سویا سبک قاطی کردن
. و عصاره ـش رو وقتی خنک و سفت شد قطعه قطعه کردم
... وقتی اونا توی برنج داغ می درخشیدن
. اَسپیک ذوب میشد و دلمه ها تخم مرغ سوبورو رو می پوشوندن
. در عمل ، این اَسپیک یه سوپ کامله که با مزه جوجه ترکیب شده
. کامل بودن این مزه و نمکی بودن این سوپ دارن مزه خیلی خوبی به بیمزگی تخم مرغ میدن
. با هر بار خوردنش ، ترکیب تو خالی و ژلاتینی وارد دهن آدم میشه
... اَسپیک ذوب شده مزه تخم مرغ رو کلاً به یه سطح دیگه میبره
. این با هر غذایی که تا حالا خوردم فرق داره
. این یه جهان کاملاً جدید از مزه هاست
خب ، چطور بود ؟
خوشحالی که بدون امتحان کردنش نرفتی ؟
... خـ
! خـفه شو
! محک زدنم هنوز تموم نشده
... حتی با اینکه غذا های منو پایه کار هستن
! ما باید از خلاقیتمون برای شاهکار کردن کار استفاده کنیم
! این آشپزی یوکیهیرا ست
... ولی
... چطور ممکنه من ، یه ساکن بهشت غذا ها
این رو قبول کنه ؟
ها
! این ؟ غذایی از پسری که نشون دهنده همه چیز یه آدم عادی ـه
. نمی تونم ... قبولش کنم
... نمی تونم ... قبولش کنم
... این مزه
... مثه اینه که
! بال های یه فرشته دارن من رو نوازش می کنن ...
! ازم دور بشید
! برید کنار
! گفتم برید
! نه
... نمی خوام قبولش کنم
... ولی ذائقه ـم ... بدنم ... نمی تونم جلوی واکنشش رو بگیرم
... درسته ، ما یه رستوران کوچیکیم
. و می دونم که تو یکی از بهترین ها توی جهان غذا هستی ...
... ولی
. مطمئنم چیز هایی وجود داره که وقتی اون بالا روی تختت نشستی ، نمی تونی بسازیشون
. ارینا - ساما
خب ؟ چطور بود ؟
... برنج با ادویه سبک یوکیهیرا
خوشمزه ـست یا حال به همزن ؟
! بگو
... این
! حال به همزنه
!چــــــی ؟
!چطور جرأت کرد ؟ !چطور جرأت کرد ؟ !چطور جرأت کرد ؟
! اینقدر من رو خار و خفیف کرد
! اونم منو ، ناکیری ارینا
! غیرقابل بخششه
آآآآخ
... یوکیهیرا سوما
! مدرسه توتسوکی به کسی مثه تو نیازی نداره
. الو ؟ ارینا هستم
... لطفاً به پدر بزرگم
... رئیس آکادمی بگید ...
. که کسی توی امتحان انتقالی قبول نشد
با اینکه میتونستم بی خیالش بشم
و به خودم میگفتم ولش کن
ولی حتی نتونستم فرار کنم
تردید دارم، تردید دارم
حتی نمیتونم احساساتم رو به زبون بیارم
چون اعتماد به نفسی ندارم
همینجور دارم میچرخم و پایین کشیده میشم
میچرخم میچرخم و
و میچرخم مچیرخم
،ولی حالا که همدیگه رو دیدیم
دیگه تو رو گم نمیکنم
اگه لبخند تو رو داشته باشم، دیگه چیزی نمیخوام
به پول و جواهر گرون نیازی ندارم
بیا دور میز جمع بشیم
و غذامون رو با اشتباهات دیروز و فرداهای نامعلوم مزه بدیم
واقعا به چیزی نیاز ندارم
به مزه های خاص و سرویس های گرون هم نیازی نیست
،حتی با اشک های ترش هم راضی ام
تا آخرش هم لبخند بزن
این معنی مزه است
مردود
پایان
پیش نمایش
جنگ آشپزی در قسمت بعد
:سومین ظرف
منو آشپزی که هرگز لبخند نزده
".آشپزی که هرگز لبخند نزده"
.امیدوارم خوشتون بیاد
!!استاد
با اینکه میتونستم بی خیالش بشم
و به خودم میگفتم ولش کن
ولی حتی نتونستم فرار کنم
تردید دارم، تردید دارم
حتی نمیتونم احساساتم رو به زبون بیایرم
چون اعتماد به نفسی ندارم
همینجور دارم میچرخم و پایین کشیده میشم
میچرخم میچرخم و
و میچرخم مچیرخم
،ولی حالا که همدیگه رو دیدیم
دیگه تو رو گم نمیکنم
اگه لبخند تو رو داشته باشم، دیگه چیزی نمیخوام
به پول و جواهر گرون نیازی ندارم
بیا دور میز جمع بشیم
و غذامون رو با اشتباهات دیروز و فرداهای نامعلوم مزه بدیم
واقعا به چیزی نیاز ندارم
به مزه های خاص و سرویس های گرون هم نیازی نیست
،حتی با اشک های ترش هم راضی ام
تا آخرش هم لبخند بزن
این معنی مزه است