... ظرف اصل: کاری
همم؟
چیزی شده، تادوکورو؟
... بعد از دیدن هایاماکون با کاری های متفاوت
.فکر کنم یه خرده ناامید شدم
!خیله خب
.تا منتخب پاییز تقریبا یه ماه دیگه مونده
چطور میشه توی این مدت
یه ظرفی درست کرد تا با مال هایاما کون رقابت کنه؟
،توی غذاخوریمون
،وقتی نحوه ی کار کردن بابام رو میدیدم
،در جا میفهمیدم
.هنوز خیلی چیزا هست باید یاد بگیرم
ولی بابام بازم منو مجبور میکرد .تا یه سری غذاهای جدید درست کنم
.خیلی دستپاچه میشدم
.تازه داشتم ابتدایی رو تموم میکردم
سال ششم دبستان
وااااااااااااای
!عمرا زیر همچین فشاری زنده نمیموندم
غذاخوری یوکیهیرا
... اما
،اگه اونموقع تسلیم فشار میشدم
.هیچوقت نمیتونستم چیز جدیدی درست کنم
،واسه من، الان
.کوچکترین مشکلی نیست
دنیای انیمه تقدیم میکند
:کاری از
AnimWorld.Net
Faceless & Amin.F
اگه توی به دست آوردن رستورانمون و این مسابقه مجبور شم قبول کنم
،که شکست خوردم
پوزخند
عمرا بی خیال نمیشم و بازم بهشون گیر میدم، فهمیدی؟
!باشه! فهمیدم
... و راجع به غذای این مسابقه
،درسته که ادویه جات مهم اند
.ولی فکر نمیکنم همه چیز مربوط به ادویه جات باشه
... فقط شش هفته تا منتخب پاییز باقی مونده
.تابستون گرم ما با فکر کردن سر کاری شروع شد
کتاب راهنمای کاری
تقریبا حدود 40 نوع ادویه جات
.در انواع کاری استفاده میشه
.پس باید یه ده بیستایی انتخاب کنیم که با هم ... سازگار باشن
،بعضی از ادویه جات مزه ی هم رو از بین میبرن
.بخاطر همینم نمیشه همینطوری قاطیشون کرد
تازشم باید تصمیم بگیریم چطور .استفادشون کنیم، کامل، پودر شده، یا خرد شده
تازشم باید بخاطر ادویه جات روی آشپزی، باید روغن
،مورد استفاده رو تغییر داد تا بهترین مزه به وجود بیاد
... در کنار همه ی اینا باید تصمیم بگیریم از ادویه ی رسیده استفاده کنیم یا ترشی
.و چه موادی در کنارشون بهترین مزه رو ایجاد میکنن
ها؟
!برگــــــــــــرد
!مگومــــــــــــــــــــــی
... ادویه ها مهم اند، اما
.همه اش ادویه نیست ...
!ستاره ی باشگاه دون، نیکومی !ورودت به منتخب پاییز رو تبریک میگم
!واااااای، عجب اتفاق خرسندانه ایی
کی فکرش رو میکرد یه عضو باشگاه من !بره به منتخب پاییز
تشویق تشویق
اونجا هم با بهترین گوشتی که داری !راهت رو به مسابقات نهایی وا کن، نیکومی
،اونموقع هم بودجه و درآمد باشگاهمون بیشتر میشه
باشگاه دون
!و اعضای بیشتری هم جذب میکنیم
گوشت
.اینطوری آینده ی باشگاه دون تضمین میشه
عصر طلایی
.اونقدرا هم ساده نیست
.فقط با گوشت خوب نمیشه سر و تهش رو بهم زد
باید قشنگ فکر کنم ببینم کدوم ادویه ها
.با کدوم گوشت بهترین مزه رو ایجاد میکنن
!بهترین اسلحه ی من گوشت ـه
!با همین اسلحه باید بهترین کاری که میتونم درست کنم
بخاطر باشگاه دون من اینقدر به خودت فشار میاری؟
... نیکومی
!برو اونور
هنوزم نمیخوای برگردی ایتالیا؟
.آره
.مامان و بابا ناراحت میشن
.مشتری های پایه ثابتتم مطمئنا دلشون واست تنگ میشه
.فقط یه خرده پروازم رو به تاخیر انداختم
.میخوام یه خرده دیگه فکر کنم
.خیله خب
!پس تمام تلاشت رو بکن
!سعی کن منو شکست بدی
.باشه
.ولی بعدش گریه نکنی ها
ایسامی آلدینی ده ساله
.آخه داداش از بچگیش وقتی میباخت گریه میکرد
تاکومی آلدینی ده ساله
!هی، اونموقع هنوز ابتدایی میرفتیم
!من دیگه رفتم
!آه، داداش
چی ـه؟
پاسپورتت رو جا نذاشتی که؟
تنهایی میتونی هواپیمات رو پیدا کنی؟
.حواست باش قبل از پرواز بری دستشویی
!داداشت رو مسخره نکن
!خداحافظ
هوجو رو
هوجو میوکو گروه بی
!هه، مسخره ام نکنید
یک سال پیش
دختره رییس هوجو ـه که چی؟
!نمیذارم یه زن وارد آشپزخونه ام شه
،همینکه بیاد تو
!یه کاری میکنم خودش بره
!خوشمزه اس
.باورم نمیشه میوکو سان یه بچه راهنمایی باشه
.آره
،همین الانش به خوبی سرآشپز ـه ... اگه بهترش نباشه
!سرآشپز
سه سال دیگه، وقتی ،از توتسوکی فارغ التحصیل شدم
.وارد این آشپزخونه میشم
!امیدوارم منتظر اون روز باشی، سنپای
.بالاخره وارد این میدون جنگ مردونه میشم
اعتبار
!به اعتبار نیاز دارم
!باید ثابت کنم که حتی با اینکه دخترم میتونم از پسش بر بیام
،اول از همه، باید منتخب پاییز رو ببرم
،بعدش وارد ده نخبه ی توتسوکی بشم
!تا اینکه بالاخره مقام اول رو مال خودم کنم
!مطمئن باشید این هوجو میوکو از پسش برمیاد
،وقتی مرداد شد
اعضای ستاره ی قطبی همه رفتن تا .به خانواده هاشون سر بزنن
... و
تو هم امروز میری؟
.اره
.وقت اوبون ـه دیگه
ظرف غذایی بزرگی که هر کسی هر چی داره توش میریزه = اوبون
میرم خونه ببینم هر ادویه ایی با
.چه ماده ای سازگار ـه
.که اینطور
.موفق باشی
.ممنونم، سوما کون هم همینطور
... یه مدتی تنها سال اولی ـه خوابگاه میشی، اما
.خب، حوصله ام که سر نمیره
.باشه، بعدا میبینمت
!تا بعد
!سوغاتی هم بیاری ها
.باشه
... سه هفته تا منتخب پاییز
... همین ـه
!با این مزه، برنده میشم
!ایندفعه نابودت میکنم
ساداتسوکا نائو گروه بی
!مطمئنم
!حسش میکنم
!فقط صبر کن، آراتا هیساکو
جنده ی زشت احمق بمیر
چی شده، هیساکو؟
.آه، نه، چیزی نیست
.یهویی یه خرده سردم شد
!آه، چه بد
میخوای کولر رو خاموش کنم؟
.ا - ارینا ساما، نیازی به نگرانی نیست
پس چیزی هست که بخوای؟
نه ... همینکه اجازه دادید از اشپزخونتون .استفاده کنم، زیادی هم هست
!پس چای میخوای؟
!میخوای واست چای درست کنم؟
... نه، چیزه
اراتو هیساکو گروه بی
.واقعا خوبم
مثل اینکه ارینا
.حوصله اش سر رفته
.آره
ناکیری آلیس گروه بی
،خب، منم تصمیم گرفتم میخوام چی درست کنم
.بخاطر همینم حوصله ام سر رفته
،چیزه، بانو
کوروکیبا ریو گروه آ
.منم میخوام یه سری ظرف امتحان کنم
.نمیشه، تو باید با من بازی کنی
!هوی
!مگومی اومده
!سلام
!خیلی وقته ندیدمتون
!شنیدیم
!میگن واسه یه مسابقه ی بزرگ انتخاب شدی
!دیگه ستاره ی روستامون شدی
!آ - آه، بی خیال
!مگومی
.خوش اومدی
!مامان
سوکه ین
!برگشتم
خیلی وقته که مگومی توی !آشپزخونه کمکم نکرده
.بازم بهتر از قبل شدی
.هنوزم خیلی چیزا هست نمیدونم
.همه اش اشتباه میکنم
... حتی توی اردو، سوما کون
هه، پس یه پسر کمکت کرد؟
.اشتباه کردم
.حق با هوجو سان بود
.همیشه یه نفر داره بهم کمک میکنه
،ولی توی منتخب .باید خودم تنهایی بجنگم
.دقیقا چیکار میتونم بکنم
سوما کون، بازم شب نخوابیدی؟
!آه، ایشکی سنپای، صبح بخیر
.چقدر زیاد شده ان
.این جالب ـه
!آره، با این صد در صد قبولی، سوما کون
.آره، ولی تازه دارم شروع میکنم
از اینم بهتر میشـ ــــــــــ
هایاما کون؟
شیومی جون معلم توتسوکی فارغ التحصیلی از ستاره ی قطبی
دوباره شب رو بیدار موندی؟
.آره
.تقریبا کامل شده
.ادویه ی مختلطم
!نمیشه
اگه اینقدر به خودت فشار !بیاری، بدنت از کار میوفته
.ببین کی داره سخنرانی میکنه
.خودت هم تقریبا تمام شبا رو بیدار میمونی، جون
!بهم نگو جون
!شیومی سنسه
در حال حمل جون به سمت مبل
Zzz...
بیدار نمیشه
.و دیگه روی زمین نخوابی ها
.درسته کوتاهی، ولی سنگینی
سرخ شدن
!تا - تا - تا - تازه داشتم نگرانت میشدم
!امیدوارم ببازی، هایاما کون
.نمیبازم
هایاما آکیرا گروه آ
باید ثابت کنم که من و جون .تیم شکست ناپذیریم
آکادمی چایخانه ایی توتسوکی آغاز منتخب پاییز
.ببخشید، هایاما کون
.دوباره یادم رفت ابشون بدم
عصبانی؟
.نیستم
.واقعا ببخشید
.باید عصبانی باشی
.عصبانی نیستم
!میدونستم! عصبانی
.چقدر بزرگ ـه
واقعا قراره اینجا آشپزی کنیم؟
!سوما کون
!تادوکورو
!تابستونت چطور بود؟
خوب بود. فکر کنم به اندازه ی کافی آماده شده باشم ــــ
!مگومی
!خیلی وقته ندیدمت
.به نظر خوب میای
.سلامی هم به تو، یوکیهرا
چطوری؟
.خب، مثل همیشه ام
!آه، نیکومی
.سـ - سلام
.همگروهی شدیم
.پس بیا با هم تمام تلاشمون رو کنیم
... با
!با هم؟
!ا - احمق، ماها دشمنیم
!ایندفعه نمیبازما
.با - باشه
.واقعا حیف شد با هم همگروهی نشدیم
.اوه
.ولی ریو کون باهات ـه
.بیا ریو کون، خودتو معرفی کن
.سام
.سلا - سلام
.از بین انگشتات بوی ادویه جات میاد
!هایاما
.فکر کنم تمام تلاشت رو کردی
!اره
!میذارم واسه اولین بار توی زندگیت یه کاری خوشمزه بخوری
.هه
!یوکیهیرا
!اوه، تاکومی
.خیلی وقته ندیدمت
موجود ناجالب تاکومی آلدینی
!بـ - بذار اینو بهت بگم
رقیب واقعی تو ـــ
اه، اون کی ـه؟
کی؟
.اینکه ایسامی ـه
چی؟
!دروغ نگو
!چـ - چته؟
ورژن لاغر ایسامی الدینی
درسته، ایسامی هر سال بخاطر گرمای
.تابستون یه مقداری آب میره
!این بخاطر گرمای تابستون ـه؟
.الان خیلی بهترم، نگران نباشید
.تا پاییز برمیگردم به ایسامی همیشگی
.پـ - پس هر سال اینطوری میشه
چطوری هنوز نمردی؟
!د - در هر صورت
!این ایسامی ـه
.پس بذار از اول شروع کنم
!یوکیهیرا
.بخاطر حضورتون ممنون
.لطفا حواستون به سن باشه
چه خبر شده؟
آه، ببخشید، میشه بذاریش واسه بعد؟
چی؟
!صبر کن! هوی
میخوایم با سخنرانی مدیر فعلی
،توتسوکی مراسممون رو شروع کنیم
ناکیری سنزایمون مدیر توتسوکی
.ناکیری سنزایمون حضورت تشریف آوردند
... ناکیری سنزایمون
.همون پیرمرد ـه که سر مراسم ورودی سخنرانی کرد
!مـ - مدیر؟
... نـ - نگران نباشید
.سرفه ام گرفت
،وقتی اینجا نفس عمیق میکشم
.حس میکنم انرژی زیادی تمام بدنم رو میگیره
.همین چند دقیقه پیش داشت سرفه میکرد
!شش
.اینجا سالن اسمان و ماه ـه
سالن آسمان و ماه
در شرایط عادی، ده نخبه اجازه دارن
.فقط اینجا شوکوگکی کنن
برای ادای احترام به تمام کسانی که مقام اول رو کسب کردن
.عکسشون در این سالن گذاشته شده
!وا
!راست میگه
،حالا که نگاه میکنم .دوجیما سنپای رو میبینم
،شینومیا سنپای هم هست اون مقام اول رو آورده بود؟
،شوکوگکی های زیادی اینجا انجام شده
.و متخصص های بیشتری اینجا متولد شدن
بخاطر همینم حس درگیری های قدیمی
!مثل مه توی هوا میشه حس کرد
مه
.و در همین مکان، مسابقات منتخب پاییز انجام میشه
که یعنی، فقط کسایی که توی این مسابقات ... شکست نمیخورن میتونن
.اینجا بازم شوکوگکی داشته باشن
!اینجا تاریخ زندگی خودتون رو رقم میزنید
،بذارید دوباره اینجا همو ببینیم
!نسل 92 اشپزای توتسوکی
.آه، تاکومی
چی میخواستی بگی؟
.هیچی
.حالا قوانین مسابقات رو توضیح میدم
،همونطور که بهتون توی پیغام گفته شد
.ظرف اصلیمون کاری است
.سه ساعت وقت دارید
،و از بین 60 مسابقه دهنده
گروه آ گروه بی سی نفر سی نفر
.فقط هشت نفر به مرحله ی بعدی میره
.یعنی از هر گروه، چهار نفر
!همه اش همین؟
.میخوان سریع از دست بقیه خلاص شن
گروه آ
.هر شخص باید بره سر جای مشخص شده ی همون فرد
گروه بی
.مسابقات ساعت یازده شروع میشن
!بیاید بریم
!از پسش برمیام
!ترسیدن فایده ای نداره
.آره
!درسته
!یوکیهرا
.دوباره همینجا همدیگه رو میبینم
!توی مسابقات اصلی
.باشه
سالن گروه آ
!آشپزی رو ... شروع کنید
.خوش اومدید
ایزان اتسویا نفر نهم، ده نخبه
باور دارم بهتون گفته شده بود که مسابقات ساعت یازده شروع میشه، نه؟
و تو، میدونی که حتی یه دقیقه خالی کردن توی برنامه ی من
!سنداورا ناتسومه داور دور مقدماتی رییس مواد غذایی هوبی
!چقدر مشکله
مگه نه، ایزان کون؟
!سنداورا ناتسومه
.میگن اون بازیگردان صنعت کاری ژاپن ـه
!بهش ملکه ی کاری هم میگن
،ایزان کون متقاعدم کرد که بیام
اما این دانش آموزا میتونن منو سرگرم کنن؟
هه، اگه بخاطر کارایی که براش کردم .یه مقدار پول میداد، همه چی حل بودا
چیزی گفتی؟
.نه، چیزی نگفتم
،لطفا از منتخب پاییز نهایت لذت رو ببرید
.ناتسومه ساما
ایزان سنپای خیلی باحال ـه، چطور میتونی با همچین آدم معروفی اینقدر راحت باشه؟
،راستی، اگه ناتسومه سنداورا اینجاست
... حتما داور سالن بی
سالن بی
!آره، خواهر دوقلوش، سنداورا اوریه اونطرف ـه
سنداورا اوریه داور مسابقات مقدماتی گروه بی معاون رییس مواد غذایی هوبی
... هی، ایشکی کون
کی میخوای بیای توی شرکت ما؟
.مال من شو دیگه
ایشکی ساتوشی نفر هفتم ده نخبه
.من هنوزم یه دانش آموزم
.مشکلی نیست
،حتی اگه از مدرسه بیای بیرون
.مطمئنم هیچوقت به پول نیاز پیدا نمیکنی
کیتا اوساجی اسپانسر مسابقات
.یالا دیگه
آندو شینگو نویسنده ی مقاله های آشپزی
.دیگه نمیتونم تحمل کنم
.خب، بذارید امروز از آشپزی کلاس اولی های مدرسمون لذت ببریم
.همم، باشه
تاکومی الدینی ـــ از ایتالیاست؟
.مثل اینکه داره از گوشت گاو واستخون مرغ، فوند درست میکنه
.چیز جدیدی نیست
.اونیکه کنارش ـه، برادرش ـه
.ایسامی آلدینی
.قابلامه اش رو پر گوجه کرده
.گوجه ها ماده ی اصلی اکثر غذاهای ایتالیایی هستن
.حتما خیلی راجع بهشون میدونه
... همم، این بوی مناسب
!باید مال پختن ادویه جات توی چربی اردک باشه
!همینطوری پیش برو
!یوشینو
ستاره ی قطبی
اوه، اون داره چی درست میکنه؟
همه جا گفته میشه ادویه جات باید در یک نوع ،چربی یا روغن ریخته بشه
.اما اون داره میریزش توی آب
!ببین
ناکیری آلیس داره یه کار کاملا !متفاوت از بقیه انجام میده
اون ماشین گنده چی ـه؟
یه جور ماشین برای منجمد کردن؟
!اصلا نمیدونم میخواد چی درست کنه
.خوب، ساداتسوکا نائو هم همینطور ـه
!سیاه ـه
.این دیگه آشپزی نیست، جادوی سیاه ـه
!میوکو ساما
همیشه آماده کاواشیما اورارا
!حس میکنم یه نفر داره نظر پسرا رو به خودش جلب میکنه
،اون وارث هوجو رو ـه
.هوجو رو یه رستوران معروف توی منطقه ی چینی های یوکوهاماست
خیلی از ادویه جات چینی
.توی کاری هم کاربرد دارن
!واقعا مشتاقم ببینم چی درست میکنه
... درسته که دانش آموزای جالبی اینجا هستن
.خیله خب، تصمیمم رو گرفتم
.همه ی دانش آموزی اونطرف رو بهم بدید
بد - بدید؟
بعضی وقتا چیزای خیلی عجیبی میگید، نه؟
... آه، اما
.اون دختره که موهاش رو از دو طرف بسته رو نمیخوام
.کارش ریتم خاصی نداره
.بعید میدونم استعدادی داشته باشه
.خب، باید دید
گروه آ
.اون داره از هوا جو استفاده میکنه
هوا جو
رولاند شاپل مدرس توتسوکی اشپز غذاهای فرانسوی
شیومی جون مدرس توتسوکی فارغ التحصیلی ستاره ی قطبی
.یه جور ادویه است که میتونه چربی گوشت رو بگیره
تازشم، اون داره قشنگ پخشش میکنه
.تا بوش تمام غذا رو بپوشونه
.کارش درسته
... نیکومی
.خیلی بزرگ شدی
!هی، نیکومــــــــــــــی
!دارم نگاهت میکنم
داره مثل یه بابایی که اومده دخترش !رو تماشا کنه رفتار میکنه
!بـ - بهش محل نذار
خیله خوب، بقیه دارن چه میکنن؟
حوصله ندارم
... دستیار ناکیری آلیس
.آماده سازی ها تموم
.خیله خب
!چی؟
!با قبلش کاملا فرق کرد
.عجب حرکات سریعی
!واقعا
... ولی در مقایسه با اون
.اون یکی خیلی ساده است
داره اودون درست میکنه؟
،تخصص اون یکی آبجو ـه
... اسمش ... ساکاکی ریوکو بود
سیاه ـه؟
چسبناک ـه؟
.پس قویترین فرد این گروه واقعا اون ـه
.کاری سر ماهی
کاری سر ماهی
،با استفاده از سر ماهی به صورت کامل
.میشه مزه ی ماهی رو به طور کامل چشید
.یه کاری از سنگاپور
.و با برنج سروش نمیکنه، بلکه با نون
.زیادی عادی ـه
اون نون ... نکنه؟
.درسته، جون
!آشپزیم تازه داره شروع میشه
... این بو
این بوی تازگی
... باید مال شیر نارگیل باشه
!این بوی تازگیش گشنه ات میکنه
،با این همه بوی توی این محیط
!بوی اون غذا به راحتی حس میشه
!مدرک اینکه ادویه جاتش خوب با هم کنار اومدن
... این بو هم با بقیه فرق داره
!دود ـه
!که اینطور
دودی کردن غذا هم یه روش .برای مزده دادن ـه دیگه
!دوباره هوای توی سالن کاملا تغییر کرد
.همم
.خب، ممکنه یه خرده لذت ببرم
خب، ایزان کون، تو کدوم رو انتخاب میکنی؟
.همم، بذارید فکر کنم
،انتخاب سختی ـه
.اما دوست دارم مهارتای یه نفر رو ببینم
غذاخوری یوکیهیرا
چی؟
یوکیهرا؟
... نکنه
!خوابش برده؟
ادامه دارد
پیش نمایش
.ناتسومه ام
.اوریه ام
:در قسمت بعد جنگ آشپزی
منو شناخته ی ناشناخته
.شناخته ی ناشناخته
!هیجان زده شید
!هیجان زده ام کنید
!چرا باهاش خرگوش درست نکردی؟
... مگه بچه ایی
... آه
!به درد نخور
... آه