چی؟
خوابش برده؟
چطور از روی صندلی نمیوفته؟
!درست شد
!وقتش ـه
این بوی چی ـه؟
همم؟
!هوی، ببینید
!اون ظرف
!برنج ـه
!برنج و سبزیجات و ادویجات رو داره با هم میپزه
... قابلامه ات
،یه مقداری پوره سیب، موز .وهویج به قابلامه اضافه کردی
.اینطوری برنجت نرمتر میشه
.درست مثل ریسوت
.آفرین، هایاما
!میدونستم میفهمی
.عجب دماغی داری پسر
.نه ... هنوزم یه چیزی هست
این چه بویی ـه؟ مطمئنم از ادویه ی خاصی
استفاده نمیکنه، پس چی ـه؟
.خب تا صبح داشتم امتحانش میکردم
بخاطر همینم اینجا
.خوابم برد
.ای بابا
.عجب تخمایی داری برادر
.خب، صبر کن و ببین
.آشپزی من تازه داره شروع میشه
سالن بی
ناشناخته ی شناخته
سالن بی
.اون رفوزه داره بدون هیچ هنری کارش رو جلو میبره
،لعنتی، رو اعصابمه، بندازیدش بیرون .اون جاش اون پایین نیست
چی گفتی، عوضی؟
!یه بار دیگه بنال ببینم
!تمومش کنید
.بذارید به حال خودشون باشن
!اما فومیو سان
!یه جوری گفتن که تادوکورو بشنوه
!بی خیال، شماها فقط باید تشویقشون کنید
.باشه
.فهمیدم
!تادوکورو، یوشینو، تمام تلاشتون رو بکنید
!باشه
!شماها میتونید
.حالا آماده سازی ها تموم شده ان
... باید کم کم آماده شم
میدونی کی بیشتر از همه توی آشپزخونه دردسر درست میکنه؟
!دست و پا چلفتی که حواسش به اطرافش نیست
.ببخشید، هوجو سان
.حواسم رو جمع میکنم
.همف
!هوجو بالاخره داره ادویه جات رو اضافه میکنه
،داره بوی غذاش رو پخش میکنه
!بعدشم تخم مرغ و برنج رو سرخ میکنه
!ببینید
!اونجا هم یه اتفاق عجیبی داره میوفته
دنیای انیمه تقدیم میکند
:کاری از
Faceless
!پاستا رو توی یه لحظه بروند
!عجب مهارتی
،اون از مزالونا که برای قطعه قطعه کردن مواد استفاده کرد
!تا پاستا رو به قطعات مساوی ببره
اون توپ ـه دست برادرش چی ـه؟
!نمیدونی به کدومشون نگاه کنی
!تادوکورو به این راحتی ها نمیبازه
!معلومه
!خوب شاهکارش رو تماشا کن
اه، چی شد؟
... تادوکورو
... تمام تلاشت رو بکن
... تادوکورو مگومی
،وقتی در مورد شوکوگکیش با شینومیا شنیدم
،فکر کردم میتونه جلوی مردا بایسته
.اما مثل اینکه اونم هیچی نیست
!ببینید
یه شیطان سیاه؟
!اون دختره داره چیکار میکنه؟
قصدش چی ـه؟
.مثل اینکه میخواد قصابیش کنه
.خب اینو میبینم
شیطان سیاه
،شیطان سیاه با یه ماده ی چسبناک ژلاتینی پوشیده شده
.بخاطر همین هم قصابی کردنش با چاقو کار خیلی مشکلی ـه
.گرچه یه روش سنتی هست
... اما
وقتی آویزونش میکنن باید یه جوری باشه که ماهی میزون نباشه
.بخاطر همینم مهارت بالایی میخواد
همچین ماهی مشکلی رو
واسه همچین مسابقه ای انتخاب کرد؟
!لذت ببرید
،سوما کون در همه ی شرایط مثبت اندیش ـه
.تا حالا همه اش بهم کمک کرده
،الان پیشم نیست
.ولی سوما کون هم داره میجنگه
،نمیدونم تنهایی از پسش برمیام یا نه
ولی امروز یه مقدار از شجاعت سوما کون !رو قرض میگیرم
.خیلی وقت پیش توی خونه یادش گرفتم .اینطوری دیگه دلشوره نمیگیری
.حیف که تنهایی نمیشه انجامش داد
!خیله خب
.ببخشید
نه سال پیش
،میدونم که شیطان سیاه خوشمزه اس
،میخواستم بازم قصابیش کنم
.اما بدنم دیگه نمیکشه
.به خودت فشار نیار
.تا حالا کار کردی دیگه وقت بازنشستگی ـه
.کافیه که دیگه غذا با شیطان سیاه درست نکنیم
چی؟
میخوای بهت یاد بدم چطوری شیطان سیاه رو قصابی کنی؟
!بچه بازی که نیست
!بچه ها و زنا از پسش بر نمیان
!خو - خواهش میکنم
!میخوام توی خونه کمک کنم
!خواهش میکنم
!التماس میکنم
!لطفا
.باشه
،اگه قول بدی گریه نکنی
.بهت یاد میدم
همین الانم بهت میگم، اگه خسته شدی، یا خواستی استراحت کنی
!شوتت میکنم بیرون
!نه، اینطوری نیست
ماهی فروشی
!یه کاری نکن هی حرفام رو تکرار کنم
خسته نشدی؟
.بی خیال شو دیگه
... این ... کافی ـه دیگه
نه ...؟
.وای
... مگومی
!قصابیش کردم
!از - از پسش براومد
... تنهایی
!یه شیطان سیاه رو قصابی کرد
اون دختره میخواد چی درست کنه؟
دیدید؟
!این مهارت تادوکورو ـه
!وقتشه برید اونوری ها رو تشویق کنید
!باشه
!بسپارش به خودمون
.آره، همین ـه
تو هم یکی از افراد خوابگاه ستاره ی قطبی .که من، دایمیدو فومیو قبول کردم دیگه
!خیله خب! وقتشه منم خودی نشون بدم
.زمان آشپزی رو به اتمام ـه
زمان تا پایان اشپزی
!لطفا سعی کنید تمومش کنید
!5
!4
13
!2
!1
پایان آشپزی
!وقتتون تموم ـه
... به زودی
.به زودی
،آراتو هیساکو، تو رو شکست میدم
!ارینا ساما به من نگاه خواهد کرد
پایان آشپزی
هههههههههه
گروی بی داوری
!... شیطانی شو
گروه بی داوری
سالن بی
!و داوری رو شروع میکنیم
!بنده میزبانتونم، کاواشیما اورارا
کاواشیما اورارا سال اول دبیرستان
!لبخند
!خیلی نازی، اورارا چان
!نفرت
!پنج تا داور اینجا هستن
،هر کدومشون بیست امتیاز میدن
.و بطور کلی امتیاز از صد روی تصویر قرار میگیره
!فقط 4 نفر میرن مرحله ی بعد
... فقط چهار نفر
!اولین نفر جلوی داوران قرار میگیره
.همم
.خوشمزه اس
کیتا اوساجی اسپانسر رییس باشگاه پرخوری
.کیتا اوساجی
،اون صاحب باشگاه پرخوری ـه باشگاهی که فقط
.پولدارترین سنگین وزنا عضوشن
باشگاه پرخوری کیتامی
اون با استفاده از پول .در بهشت غذاهای زندگی میکنه
.اون یکی شینگو آندو ـه
آندو شینگو نویسنده ی شماره ی یک جهان آشپزی
.اون یه نویسنده است که تخصصش مقاله های اشپزی ـه
.بخاطر قلمش، خیلی از رستوران ها بسته شدن
این غذا براساس آکاری مرغ که یه جور .کاری سنتی در شمال هند ـه ساخته شده
چات ماسال اسید خیلی قوی ـه .بخاطر همین بوی خاص مواد اسیدی رو داره
تازشم از مرغ تنوری توش استفاده نشده
سنداوارا اوریه داور گروه بی معاون رییس مواد غذایی هوبی
.از مرغ تیکا استفاده کردی
گروه بی داوری
.مرغ تیکا استخوان نداره بخاطر همینم راحت میشه با قاشق خوردش
،خب تحقیق کردی
!و واسه ی این غذا کلی آمادگی به خرج دادی
.واسه یه دانش آموز توتسوکی بد نیست
شیواتاری تاکومی سال اول دبیرستان
.خیلی ممنون
!و امتیازش
چی؟
هر داور بیست امتیاز میداد دیگه، نه ده تا درسته؟
پچ پچ
.ولی کلی ازش تعریف کردن
ظـ - ظرف من فقط سی و سه امتیاز آورد؟
چه خبر ـــ
فکر کردی ما کی هستیم؟
.هر روزه ما داریم غذاهای حرفه ای ها رو میخوریم
،ممکنه کارت خوب بوده باشه
.خوب بوده واسه یه دانش آموز ولی کارت
،هر کسی بتونه امتیازش رو به 50 برسونه .میتونه سرش رو بالا بگیره
.که اینطور
.نباید فقط از خواهرای سنداوارا ترسید
.اونا همشون غذاشناس های حرفه این
.توی چشیدن غذا کلی تجربه دارن
!28
!31
!06
... باور نکردنی ـه
!همه ی غذاها خیلی خوب بودن
!هیچکس به چهل هم نرسیده
!امتیازات سختگیرانه ادامه داره
... بعدی
!این بوی چی ـه؟
!این بو از کجاست؟
.بفرمایید
غذای مخصوص ساداتسوکا نائو !لاکسای قیر سیاه
!خداااااااااااااااا
... عجب بو گندی
!بو فاضلاب میده
!عجب جهنمی
!چه جهنمی توی میدون برپا شده
!با مسابقه ی آشپزی چند لحظه پیش کاملا فرق داره
!یک صحنه ی جهنمی
!ای
کی فکرش رو میکرد همچین اتفاقی بیوفته؟
اااااااااا
.... اووووووووووووووووق
.خوب شد که آخر سر یه ماسک تنفسی با خودم آوردم
... لاکسا
.یه غذای آسیای شرقی که بخاطر رشته های لیزش معروف ـه
... این رنگ سیاه هم باید مال جوهر اختاپوس باشه
!این بو ... ممکنه؟
.سبورـه
!میدونستم
!چطور جرئت کردی همچین چیزی بریزی تو کاری، خنگول؟
سبور
... سبور
.ماهی خشک شده ی معروف جزایر ایزو
،ماهی که در آب نمک زده فرو رفته و دهه ها در همونجا مونده
ماهی بدبو به اسم سبور
.که معمولا برای درست کردنشون از ماهی ساردین استفاده میشه
.بعدش در افتاب ماهی ها رو خشک میکنن
.چه بوی گندی
سبور بوگندو
تازشم با مواد مخصوصم درستش کردم
.با ماهی پرنده و گالیت
و سبور عزیز دلم
.خیلی محتاطانه و با دقت درست شده
!صفر! صفر میگیری
،تا حالا خیلی چیزا خوردم
اما این ـــ
او - اوریه دونو؟
واقعا میخوای ازش بخوری؟
فقط دارم وظیفه ام رو
.به عنوان اسپانسر مسابقات انجام میدن
... اوق
حالش به هم خورده
بوی ماهی و اسید با هم قاطی میشه
!بوی چاه توالت رو درست میکنن
خو - خوشمزه اس؟
!ولی بوی گندی میده
!بوی گندی میده
!ولی، خوشمزه اس
!... با اینکه بوی گندی میده
چـ - چه خبر شده؟
.هی میگه بو گند میده ولی بازم میخوره که
.این هیچ فرقی با موقعی که با میگو و کاپی درست میشه نداره
،با استفاده از سبور که بوگندتر از کاپی ـه
.به مزه عمق داد
،و با ماهی لاکسا جفت شده
!مزه ی تمام مواد غذایی دهنت رو پر میکنن ـــ عالی ـه
!هر چی بیشتر میخورم، بوش واسم بهتر میشه
با استفاده از اب نارگیل و برگ درخت لیمو
!به مزه مرز داده
،و با پررنگ کردن سبور
!مزه ی بقیه مواد داخل مرز رو تقویت کرده
.تخصص ساداتسوکا نائو غذاهای بخار پز و آبپز ـه
اون همچنین در استفاده از موادی
.که مزه ی تندی دارن هم خیلی حرفه ای ـه
اشپزخونه ی اون
هاله ایی داره که بچه ها رو گریه میندازه
.و همینم باعث چندین حادثه شده
.و اون رو به اسم دیگه ای هم میشناسن
عفریته ی دیگ
"عفریته ی آبپز"
!آشپزای اخلاق مدار هیچ وقت موفق نمیشن
!عنصر اصلی آشپزی ترس ـه
!خلاقانه است
!میتونه یه شروع جدید برای کاری ها باشه
!ازش بدم میاد
!بو میده
!ولی نمیتونم جلوی خودم رو بگیرم
.... دارم زندونی این مزه میشم
!هـ- هشتاد و چهار امتیاز
!بیشتر از 50 ـه
!ساداتسوکا انجامش داد
!الان نفر اول ـه
.ای کاش یه روزی این کاری رو به ارینا ساما بدم
.خیلی خوب، به داوری ادامه میدیم
.دانش آموز بعدی بیاد جلو
منتظرش بودم
،تا تو رو جلوی همه نابود کنم
.آراتو هیساکو
دو سال پیش
!این مسابقه به عنوان شوکوگکی رسمی شناخته شده
کسی اعتراضی نداره؟
ساداتسوکا نائو
سال دوم راهنمایی
.اگه من بردم، میتونم منشی ارینا ساما بشم
.البته، ساداتسوکا سان
،اگه بردم
آراتو هیساکو سال دوم راهنمایی منشی ارینا
!نباید به 50 متری ارینا ساما نزدیک شی
در کنار ارینا ساما بودن
!و ازش فحش خوردن، رویای من ـه
... فقط فکر توهین هایی که از اون زبون الهی بیرون میاد
.فکر میکردم همه چی تموم شده بود
.من شوکوگکی رو بردم
.درسته
،از اونموقع هم
فقط با دوربین ارینا ساما رو زیرنظر داشتم
.و روزانه فقط 30 نامه براش میفرستادم
.باید اینا رو هم براش ممنوع میکردم
،اگه توی منتخب پاییز شکستت بدم
.ممکنه ارینا ساما نظرش برگرده
هه هه هه هه هه هه
.مطئنم میذاره کنارش باشم
یه استالکر
.بعدی، منشی ارینا ساماست
.مطمئنم آشپزیش عالی ـه
.لطفا بفرمایید
همم، چربی نداره .اما مقدارش زیاده
یعنی سوپ کاری است؟
.این گوشت گوسفند ـه
.از گوشت بره چربی بیشتری باید داشته باشه
.فکر کنم ادویجاتش باعث شدن این چربی از بین بره
!بو
.آشپزی من کارش رو کرده
!مثل یه نفرین
!نفرین بر تو، آراتا سان
.خب، بذارید امتحانش کنیم
!ا- این
آندو سنسه، چی شده؟
هوااااااااااااا
!چـ - چی شده؟
... آندو سنسه استخوانی که
همموو هووو هممم
!اکثر وقتا معلوم نیست چی میگه
،نمیفهمم چی شده
!اما یهویی ـــ انرژی گرفته !مثل بازیگرای فیلمای کونگ فویی شده
... این بوی طبیعی
چای سبز
شیرین بیان
دی هوانگ
ریشه گل صدتومانی
:یک ظرف از چهار مواد دارویی ـه
چای سبز، شیرین بیان .دی هوانگ و ریشه ی گل صدتومانی
!یک ظرف چهار فصل
چهار فصل
چهار فصل؟
ظرفی که شایعه شده مرده رو زنده کرده
! و با مزه کردنش روحی تازه گرفته
!حالا فهمیدم
!اونموقع داشت داروها رو میخوابوند توی آب
... آره، تخصصش همین ـه دیگه
.تخصص اراتو هیساکو، گیاهای دارویین
گیاهای دارویی حاصل ازدواج بین !آشپزی، داروسازی و پزشکی ـه
،بر اساس داروهای شرقی
به طور ساده، اون با اشپزی درست
.مواد دارویی تحویل میده
،در کنار اون چهار گیاه دارویی
کیو
،از کیو، دایکیو و شوکیو
دایکیو
شوکیو
.هم استفاده کردم تا یه ماده ی دارویی جدید بسازم
،یک ساعت تمام اونا رو گرم کردن تا مواد مغذیشون بیرون کشیده شه
،بعدش سبزیجات و گوشت رو اضافه کردم
.و تا وقتیکه نرم شن پختمشون
.در آخرشم میزانی شراب اضافه کردم تا بو و مزه رو تحریک کنه
حالا که میگی سوپ های دارویی
.با کاری فرق زیادی ندارن
کیو
،کیو یا زردچوبه
کیو = زردچوبه
دایکیو
،دایکیو یا بادیان رومی
دایکیو = بادیان رومی
شوکیو
.و شوکیو یا رازیانه
شوکیو = رازیانه
!اینا همشون توی کاری استفاده میشن
سعی کرد با ربط دادن گیاهای دارویی
.به کاری از نقطه قوتش استفاده کنه
:این ظرف دارویی من ـه
کاری گوشت گوسفند و گیاهان دارویی
!کاری گوشت گوسفند و گیاهان دارویی
!این واقعی ـه
!داره نابودم میکنه
!قدرت گیاهای دارویی دارن منو نابود میکنن
!خیلی خوشمزه اس
گوشت گوسفندی که ،با ادویجات مزه گرفته
!و شیرینی سبزیجات خیلی خوشمزه اس
،بخاطر گیاهای چهار فصل
!هم گرم شدم، هم سیر
... آره
،میگن غذاهای دارویی بدن رو گرم میکنه
،و روح رو شاداب
!و تمام شیاطین رو از دهن پاک میکنه
اینطوری مزه رو تحریک و متمرکز میکنه
!و اونو طوری کامل میکنه که دیگه هیچ دانش آموزی نتونه بهش برسه
،بعد از خوردن این غذا
.غذای قبلی اثرش رو کاملا از دست داده
... غـ - غیر ممکنه
.تمام داورا باید بخاطر کاری من توشون آشوب باشه
.این مال تو ـه
وقتی بخوریش، میفهمی
!که چقدر باهام تفاوت داری
... تاریکی
... اشوب
... آشپزی من این ـه
!اما همه اش داره شسته و پاک میشه
!نه
!تمومش کن
!ساداتسوکا نائو ی سفید
تولد
مرگ
.خاندان آراتو نسل هاست که دارن گیاهای دارویی رو امتحان میکنن
،من تمام اون دانش ها رو بخاطر ارینا ساما به آشپزی تبدیل کردم
!ارینا سامایی که از بچگی زیر فشار بوده
.اساس آشپزی دارویی ـه من این ـه
،درست مثل یک پزشک آشپز دربار چین
پزشک تغذیه
.که واسه خاندان سلطنتی غذا سرو میکرد
.ارینا ساما امپراطور من ـه
.اسداتسوکا نائو، اشپزی تو به درد خودت میخوره
.لیاقت کنار ارینا ساما بودن رو نداری
.خار چشم، گمشو
پس، امتیاز اراتو هیساکو چند میشه؟
!92
!بالاخره یه نفر به 90 تا رسید
!آشپزی که ارینا ساما قبول کنه همینه دیگه
ساداتسوکا نائو ایشیواتاری تاکومی
!اون از ساداتسوکا نائو جلو زد
آراتو هیساکو ساداتسوکا نائو
لرز
!آبجی هیساکو
... لرز
!بالاخره وقتش ـه برادرا ظرفشون رو تحویل بدن
.. داداش
.امروز، قراره بدجوری له شی
،قبل از این حرفا، باید چند دهه تمرین کنی .داداش کوچیکه
!نوبت برادران الدینی ـه
پایان
پیش نمایش
در قسمت بعد جنگ آشپزی .ظرف بیست و دوم
!نفر اول مسابقات منم
منو کسی که فرای
عادی بودن ـه
بوی خوبی نداره؟
!شاهدخت ارینا ازت محافظت میکنم
!شاهزاده هیساکو