فروشگاه یوکیهیرا
خیابان سومیره
! بابا
یوکیهیرا سوما سال شیشم
! من می خوام آشپزی بشم که می تونه تو رو شکست بده
یوکیهیرا جوئیچیرو مالک فروشگاه یوکیهیرا
واقعاً ؟
. خب ، موفق باشی
! خیلی خب ، بیا این کارو شروع کنیم
! باید مسابقه آشپزی بزاریم
... از اون موقع 240 تا مسابقه داشتیم
... تا دفعه بعد که به من ببازی
. به هیچکس دیگه نباز
حال به هم زن
. من می تونم غذایی بدمزه تر از غذای تو درست کنم
دنیای انیمه تقدیم میکند
:کاری از
Faceless & Amin.F
! تادوکو مگومی 88 امتیاز گرفت
! اون چهارم شد
! اون توی مسابقات مقدماتی قبول شد
! تاکومی آلیدینی با 90 امتیاز سوم شد
! آراتو هیساکو با 92 امتیاز دوم شد
! و ناکیری آلیس با 95 امتیاز اول شد
! فقط 4 نفر به تورنومنت اصلی میرن B از گروه
! کی بالا میره A حالا بیاید ببینیم از گروه
A تالار
! بو این غذا ... بمبه
! پس این کاری هیاماست
! این غذا واقعاً بوی قوی ای داره
میهمانی جنگجویان
! باورم نمی شه از این بالا هم می تونیم بوش رو احساس کنیم
! این بو واقعاً عالیه
! خیلی بوی کاملی ـه
! دَر پوش " داره ، این یه کاری مجلل پُر از مزه ازز کاماست "
. حتی بوش من رو خوشحال می کنه
! پسر ، خیلی دلم می خواد امتحانش کنم
... هایاما - کون
! کمی نان و کاری رو باید توی قاشق بگیری و بخوری
. هیچ حرفی نمی تونه برای این غذا قضاوت کنه
. پیچیدن سوپ با پوشش یکی از تکنیک هایی ـه که پاول بروس ، یکی از بزرگترین های آشپزی فرانسه ـست
. بروس گفت که این غذا رو از اوان در غذا های کایسکی الهام گرفته
... بوی این غذا زیر درپوش نگه داشته میشه
. و وقتی دروازه باز بشه منفجر می شه
. اسلحه هایاما بوی غذاشه
! با استفاده کاملش با اولین حرکت این تأثیر رو روی قاضی ها گذاشت
. می تونم بوی رازیانه ، پوست لیمو ، و دارچین رو احساس کنم
! صبرکن
... یه چیز دیگه هست که این ها رو متحد می کنه
توی مرکز این بوی قوی چی قرار گرفته ؟
... ریحان مقدس
! درواقع ، ریحان مقدس تازه
!ریحان مقدس ؟
. ادویه ای که توی جنوب آسیا مقدس شناخته میشه
. یه ذره از این ، یکی از خوشمزه ترین تجربه ها رو برای بدن ایجاد می کنه
... در سنت ایرودا ، یکی از پزشک های باتجربه هندی
. این رو اکسیر زندگی معرفی کرده
ایرووِدا
اکسیر زندگی
! اما پیدا کردن ریحان مقدس تازه توی ژاپن غیرممکنه
ریحان مقدس تازه
. آه
. نوبت امسال توی آزمایشگاه از اینا پرورش دادیم
چی ؟
. روش کشتشون مخفی ـه
... شیومی
. منظورمش شیومی جون یکی از قدرت های ادویه
( شیومی جون ( 34 ساله افراد با نفوذ ادویه
عصبی مضطرب
. این بوی قوی کاری می کنه هر کسی بیشتر بخواد
. ولی این تنها کلکش نیست
... چیزی که باعث میشه بیشتر بخوای
!ماست ـه ؟
. درسته ، یوکیهیرا
... با یه اشتباه کوچیک ، ریحان مقدس می تونه قدرت بقیه ادویه ها رو بگیره
. اما ماست مزه اون رو پوشش میده
. باید بگم ، زردچوبه به دیتوکس کلیه کمک می کنه
رونالد شاپل استاد آکادمی توتسکی استاد غذاهای فرانسوی
زردچوبه
لاکتوباکیلوس
... وقتی با لوکتوباکیلوس ترکیب بشه و به ماست اضافه بشه
. زردچوبه راحت تر جذب می شه
! اون حتی به قسمت موقی بودنش هم فکر کرده
! می دونستم تو می تونی ، هایاما - کون ! تو بی نظیری
. فکر نمی کردم آشپزی رو توی ژاپن ببینم که بتونه از ریحان مقدس استفاده کنه
... هایاما - کون
تو چرا مال من نمیشی ؟
چقدر می خوای ؟
صد میلیون ؟
دویست میلیون ؟
! قسمتت رو بگو
. من برای جون می جنگم
. همین وبس
. همم ، تو مرد خیلی خوبی هستی
. حالا حس می کنم بیشتر از قبل می خوامت
... با هر بار خوردن
! مزه بی نظیرش مغز آدم رو سوراخ می کنه
. تا حالا هیچوقت با همچین مزه خوبی رو به رو نشده بودم
: این یه کامل شدن توی یه غذاست
! تکامل کاری مدرت با رسیدن به شکل نهایی ـش
. خـ - خـیلی خب ، داور ها ، لطفاً امتیاز بدید
! بچه ها
وضعش چطور بود ؟ B هی ، گروه
! بعداً بهت میگم
اینجا چطوره ؟
یوکیهیرا چیکار کرد ؟
رتبه یوکیهیرا چند شد ؟
. آروم باش ، داداش
. به نظر هنوز نرفته
امتیاز هایاما چی شد ؟
! اومدش
! کاندید هایاما امتیازش به 94 رسید و اول شد
هایاما آکیرا نفر اول ، 94 امتیاز
تپ تپ تپ تپ
! هایاما - کون
... نفر دوم
کوروکیبا ریو نفر دوم ، 93 امتیاز
. گمونم خانم عصبانی بشه
. خب ، گمونم توی مسابقات اصلی باید بیشتر تلاش کنم
خارج از دور میتو ایکومی نفر پنجم ، 86 امتیاز
. لعنت ، من رفتم کنار
! نیکومی
! تو کارت خیلی خوب بود
خارج از دور ساکاکی ریوکو نفر پنجم ، 86 امتیاز
! آفرین
! ریوکو - چان
. هی ، اونجا رو
! دوتا از داور ها امتیاز کامل دادن
. هایاما آکیرا واقعاً ترسناکه
. حتی ناکیری آلیس هم از داور ها 20 امتیاز نگرفت
. این یه پیروزی خیلی جالبه
!ایشیکی - سان ؟
تو چرا اینجایی ؟
!چی شد ؟ B گروه
. از بقیه خواستم که تموم کنن
. خب ، این یه مسابقه خیلی گرمه
! هی
! این اتاق فقط برای کارکنانه
. بی خیال ، این یه بار رو کوتاه بیا
. میگیم این یه صندلی برای رئیس خوابگاه
! همچین چیزی نیست
تو اومدی اینجا ، چون تو هم می خوای کار سوما - کون رو ببینی ، مگه نه ؟
!چی ؟
— اصلاً امکان
... صحنه پُر شده از هیجان
! اما الان نوبت یوکیهیرا سوماست که غذاش رو نشون بده
! لطفاً غذاتون رو بیارید
سوما - کون ، چی درست کرده ؟
. بفرمائید
. این برای تو ، هایاما
این چه قیافه ای ـه گرفتی ؟
... تا یه ماه پیش
. تو حتی کاری پاتا ، یکی از ادویه های پایه ، رو هم نمی شناختی
چطور بعد از چشیدن کاری من می تونی اونجا به ایستی و بخندی ؟
. آه ، داشتم فکر می کردم ، ایده من زیادی هم بد نبوده
!چی ؟
!اُملت ؟
ها ؟
اون دانش آموز انتقالی ای نیست که ریسوتو ساخته بود ؟
. لذت ببرید
... بمب بو
! دوتا بگیرید
! آآآه ، یه ریسوتو داخل اُملت
! بوی زندونی شده با انفجار بیرون اومد
... درست بعد از غذای هایاما
! یه بمب بوی دیگه منفجر شد ...
تو هم همین ایده من رو داشتی ؟
. آره ، حداقل تا الان
! داغه ، مراقب باش
! املت برنج کاری ریسوت ، کاملاً ساخته شده توسط یوکیهیرا
. برنجی که توی پوشش تخم مرغه داره می درخشه و با سُس پوشیده شده
. این بی نظیره
. چه بوی عالی ای
. کاری می کنه بدون فکر کردن لبخند بزنی
. کاری می کنه انتظار مزه ای عالی به خوبی مزه غذای هایاما - کون رو داشته باشم
! خیلی خب
! چه ضربه ای
! ضربه بعد از ضربه مزه ای
! آره
. یه آبگوشت کامل ساخته شده از استخون جوجه و تاندون گاو
. مزه گوشت گاو و پیاز که توی کره خوابودنده شده ، روی برنج رو گرفته
... ریسوتو کرمی با تخم مرغ کاملاً هماهنگه
! فکر نکنم دیگه بتونم از روی صندلی ـم بلند بشم
. به نظر سُس ثابت شده
. بر اساس سُس اوستر ، اون از عسل درست شده
. اسیدی بودن این سُس کار می کنه که یه سُس کامل بشه
! سُس و ریسوتو دولایه مزه رو میسازن
. که اینطور
... کاری هایاما - کون یه بمب بو بود که ناگهان منفجر شد
! اما این یکی مطمئناً یه بمب اغوا کننده ـست
! بوی داخلی و بیرونی آدم رو به خودش جلب می کنه
. اما این تنها منشأ عمیق این غذا نیست
... این بو و مزه تلخی کم
... از زیره سبز و هِل ...
. و میخک میاد که یه خورده زبون رو قلقلک میده
... بینیم می تونه لبه این راز رو بفهمه
. اما این فقط سطحه
این مزه عمیق مزه چیه که اینقدر عمیق با مزه ترکیب شده ؟
. که اینطور ... انبه
. ترشی انبه با ادویه
!ترشی انبه ؟
!چطور اون می تونه همچین مزه ای رو بسازه ؟
چاتسونه اون پاستای با ادویه ـست ، درسته ؟
. آره
... اون رو با ترکیب ادویه و میره ها و سبزیجات میسازن
. و بعدش آهسته جوشش میدن
. بر طبق ترکیبی که استفاده میشه ، توی آسیا مدل های زیادی ازش استفاده میشه
. بعضی ها شیرین یا ادویه ای هستند ، درحالی که بقیه نعنایی هستن
! این ترشی انبه خونگی منه
. وقتی برنج ها رو می جوشوندم بهش اضافه کردم
... انبه همه مزه ها رو با هم پیوند میزنه
. و مزه ای قوی تر به غذا میده
تکنیک استفاده شده برای غذا
! میشه گفت این تکنیک استفاده شده برای این غذاست
. در هند ، این ترشی جدا از غذا خورده می شه
. اضافه کردن کاری به تنهایی یه تکنیک فقط مخصوص ژاپنه
. ها
. نمی دونستم
... از نظر آدم های معمولی ، این سنت شکنی ـه
... ولی با انجام این کار
... اون از اضافه کردن چربی و غذای حیوانی به غذا جلوگیری کرده
! ولی تونسته سطح غذا رو به سطحی دیگه ببره ...
... همین تازگی ها
. یوکیهیرا - کون با یه غذای تخم مرغی یه اشتباه خیلی بزرگ کرد
. توی کمپ نزدیک بود املتش جاش رو از بین ببره
. ریسوت اون قبل از غذای باباش یه شکست کامل بود
املت
ریسوت
... ولی انتخاب اینکه اون دوتا غذا رو بیاره به این مسابقه
باباش ؟
... اون یه شکست رو هم حروم نکرده
. اون 490 شکست براش تجربه شده ...
. هممم
... وقتی اینطور بگی به نظر خیلی خوب میاد
. ولی میشه گفت اون چیزی درمورد جا زدن نمی دونه
. اون کسی نیست که بزاره شکست شکست باقی بمونه
... یوکیهیرا شاید چهره خودش رو نگه داره
. ولی اون یه بازنده ـست
. من از تجربه یاد می گیرم
. بازنده ها برای پوشوندن شکستشون این رو میگن
! شکست برای یه آشپز معنایی نداره
. این غذا سنگینه و ومثه سنگ محکم
! اما بعد از مزه کردنش خیلی خیلی سبکه
اینا هم به خاطر ترشی ـه ؟
. اما غذای هایاما - کون بوی کامل تری داشت
! اما صبرکن
... وقتی سُس به برنج اضافه می کنی
! وزن مزه بی نظیر می شه
... اگه غذای هایاما - کون رو یه نیزه تیز با ریحان مقدس بدونی
. این کاری از حالت حمله اون پیش میره
! مزه این غذا یه غذای ترکیبی ـه
... اون دوتا دارن از اسلحه هاشون استفاده می کنن
! و با تمام قدرت دارن حمله می کنن ...
! این جنگ کسانی ـه که می خوان به اوج توتسکی برسن
. هی ، اونا کارشون خیلی درسته
یعنی دانش آموز انتقالی واقعاً از هایاما آکیرا جلو میزنه ؟
! خیلی خب ، داور ها ، لطفاً امتیاز بدید
! 18
! 19
! 18
! 19 ! 16
... جمع امتیاز ها
! امتیاز 93
! یوکیهیرا با 93 امتیاز دوم شد
. پسر ، خیلی نزدیک بود
!فقط با یه امتیاز ؟
... امتیاز 93
... یوکیهیرا
. دوم ، ها
... امتیاز یکسان
. یوکیهیرا ... سوما
. خب ، گمونم یه دانش آموز انتقالی نمی تونه اول بشه
. هایاما توی کاری خیلی حرفه ای ـه
... ا - اون امتیاز ها
... از بین 5 داور
. سه تاشون امتیاز بیشتری نسبت به هایاما بهش دادن
هایاما آکیرا 94 امتیاز
یوکیهیرا سوما 93 امتیاز
. این شد 3 به 2
... اگه اینم طبق قوانین شوکوگکی بود
شوکوگکی
آقایون ، چطور می تونید بی نظیری این غذا رو درک نکنید ؟
چطور می تونید از تکنیکی که کاملاً از ریحان مقدس پشتیبانی می کرد پشتیبانی کنید ؟
. اما موضوع غذای ما کاری ـه
. قضیه داوری برای ادویه های اونا نیست
. درمورد اینه که یه غذا چقدر می تونه خوشمزه باشه
! غذای هایاما - کون در کل خیلی بهتر بود
- اما من غذای یوکیهیرا رو بیشتر دوست داشتم و بیشتر
! خفه شو ! تو فقط یه اضافه ای
. تو خیلی داری احساسی رفتار می کنی
! کسی که دید چند بعدی نداری نمی تونه درمورد غذا صحبت کنه
چرا از داور بودن استعفا نمیدی ؟
!چی گفتی ؟
! آه ، تمومش کنید ! آروم باشید
! وقتی نمی تونی من رو راضی کنی دست به یقه میشی
! خفه شو ، سیبیلو
! خواهش می کنم ! آروم باشید
... به نظر دارن دعوا می کنن
اما هایاما اول شد ، درسته ؟
. آره
. اون فعلاً دووم آورد
. خیلی دوست دارم تورنومنت اصلی رو ببینم ، یوکیهیرا سوما
! هایاما - کون
تپ تپ تپ تپ تپ تپ
! تو بی نظیری ، هایاما - کون
. توی تورنومنت نهایی فقط یه نتیجه هست : بُرد یا باخت
... اگه اون دوتا با هم رو به رو بشن
کی برنده میشه ؟
. الماس های تراشیده نشده نود و دومین کلاس ... این دوره شماست
... حالا جشن میگیریم
! برای تموم کردن انتخابات پائیز و برای کار خوبمون
... پس
! به سلامتی
! مگومی
! تبریک میگیم بهت
... آره
! حرف نداشت ، مگومی
! ممکنه تو برنده هم بشی
چـ - چـی دارید میگید شما ؟
. تادوکورو مگومی
. هوجو - سان
. اشتباه ازت برداشت کرده بودم
. توی مسابقات اصلی من تو رو تشویق می کنم
چی ؟
. اگه کمک نیاز داشتی خبرم کن
. ممنونم ، هوجو - سان
! می دونستم تو حرف نداری ، مگومی
. یوکی - چان
! توی مسابقات اصلی من میشم رهبر تشویق کننده های تو
. ممنونم
. هی ، مگومی
. بیا با هم یه عکس دسته جمعی بگیریم
. هی ، دارن تو رو صدا میزنن
. آه ، باشه
. یوکی
! فومیو - سان
! ممنونم که من رو تشویق کردی
! به زودی خیلی سرم شلوغ می شه
. باید برای مگومی بنر بسازیم
! لطفاً کمکم کن ، فومیو - سان
. امشب غذای موردعلاقه تو رو درست می کنم
. غذای خیلی خوبی بود
. کارت خیلی خوب بود
! وااای
! این گوشت اُردک کیفیت بالایی ـه
! آفرین
تو فقط با دیدنش این رو متوجه شدی ؟
. ها
مالت برنج همچین تأثیری داره ؟
. جالب بود
عمیق نیست ؟
. نمی دونستم واحد تشویق داری ، ماروئی
. آره ، نظرم درموردت عوض شد
. ولی شما ها هنوزم برای جشن گرفتن از اتاق من استفاده می کنید
! بفرمائید
دوووم
. بخورید دوستان
. بـ - بـاشه
. ممنونم که ما رو دعوت کردید ، ایشکی - سان
! بفرمائید
دوونک
. یه آدم لخت هست که چیزی جز پیش بند نپوشیده
ما که لباس پوشیدیم یعنی آدم عجیبی هستیم ؟
چرا کسی چیزی نمیگه ؟
هی ، ایبوساکی - کون کجاست ؟
. گمونم رفته تو اتاق خودش
... خودش رو نشون نداده
. ولی گمونم واقعاً ناراحت شده
. مثه اینکه چاره ای نیست
. میرم بیرون بکشمش
. تورنومنت اصلی دو هفته دیگه ـست
... معلوم میشه از بین سال اولی ها بجز ناکیری ارینا چه کسی
. بهترین آشپزه
! گوش کن ، یوکیهیرا
! اگه قبل از اینکه با هم رقابت کنی ببازی هیچوقت نمی بخشمت
. باشه ، من مشکلی ندارم
! ببینم چه می کنی
. هی ، جون
... تنهایی مست کردی و غش کردی
. این از حالت معمولی هم بدتره
. باشه
... هایاما - کون ، تو می تونی جهان رو تغییر بدی
. جون ، من مسابقات اصلی رو هم برنده میشم
... به خاطر تو
. کسی که من رو پیدا کرد ...
! هی
چرا نمی تونی امشب بیای با من بازی کنی ؟
! عموزاده ـت توی مسابقات مقدماتی قبول شده
. وظیفه تو اینه که جشن بگیری
ریو - کون ، تو قبول نداری ؟
. در هر حال برام مهم نیست
! هی
تپ تپ تپ
! تو باید پشت من رو بگیری ، ریو - کون
. آه ، ببخشید
تپ تپ
. هنوز یه سری کاغذ بازی برای امشب باقی مونده
. باید جشن گرفتن رو به یه زمان دیگه موکول کنی
. همم
. باشه ، بی خیال امشب میشم
. فردا دوباره میام
. بزن بریم ، ریو - کون
. باشه
! تبریک میگم که توی مقدماتی قبول شدی
. به هر دوتاتون تبریک میگم ، آلیس و کوروکیبا - کون
. ممنونم
. ببخشید
. بهشون گفتم که شما سرتون شلوغه
. کاری از دست تو بر نمی اومد
. آلیسه دیگه
. هیساکو ، به تو هم تبریک میگم
... البته ، انتظار داشتم توی مقدماتی قبول بشی ، ولی از اینکه شرکت کردی خوشحالم
. توی تورنومنت اصلی تمام تلاشت رو بکن
! چشم
! من قدرتم رو بالاتر می برم و بدون شک برنده میشم
... هیساکو - اونه ساما
... بوی که از اون غذا می اومد
... بو
خب ، خب ، خب ، خب ؟ خب ، خب ، خب ، خب ؟
! بهم نزدیک نشید
خوشمزه نیست ؟
! بد مزه ـست
بد مزه
... یوکیهیرا سوما
. سوما - کون
. هی ، تادوکورو
چی شده ؟
... آه
. فقط فکر می کردم تو مثه قبل نیستی
واقعاً ؟
. راستی ، شنیدم تو از مواد محلی شهر خودتون برای کاری استفاده کردی
ماهی مونک ؟
. ها ؟ آره
. آفرین
. ولی کاملاً هم خوب جواب نداد
اخراج
. شش ماه پیش نزدیک بود اخراج بشم
. آه ، یادش بخیر
اولین کلاس من زمانی بود که ما با هم تیم شدیم ، مگه نه ؟
. همه اینا به لطف تو بود ، سوما - کون
. من به خاطر تو تونستم تا اینجا بیام
. نه ، تو از اولش این قدرت رو داشتی
. آشپزی تو خوبه
از درون آدم رو گرم می کنه ، می فهمی ؟
. از آشپزیت خوشم میاد
. ممنونم ، این من رو خیلی خیلی خوشحال می کنه
دارن به همدیگه چی میگن ؟
وایستا ، من چرا توی سایه قایم شدم ؟
ها ؟
. به نظر لحظه عاشقانه دارن
!تو کِی اومدی اینجا ؟
! هـــا
. سوما - کون ، تو هم کارت حرف نداشت
. تو با اینکه هایاما - کون کارش کاری ـه تو هم سطح ـش بودی
. ولی یه امتیاز کم داشتم
. من سخت تونستم برنده بشم
. می خواستم از همه اونا 5 بگیرم
جدی
. آ - آه ، که اینطور
... هایاما از ادویه هایی که من اصلاً نمی شناختم تمام استفاده رو کرد
. یه غذای بی نظیر درست کرد
. من می خوام چیز های زیادی درمورد جهان غذاها یاد بگیرم
. می خوام تکنیک های زیادی رو تجربه کنم و با مواد بیشتری آشنا بشم
... آشپزی واقعی رو تجربه کنم ، تجربیاتم رو بیشتر کنم
. و همه این شیوه ها رو توی غذای بعدی ـم بزارم
! من می خوام بهتر بشم
! هی
! داریم دور دوم رو شروع می کنیم
! هنوز سر شبه
! بومرنگ
! بم
! چهره سوم ایشیکی - سنپای
! مسابقه شنا داریم
!چی ؟
! بزن بالا ، ایبوساکی ! آب برنجه
. داری زیادی بزرگش می کنی
! یوکیهیرا
! حتماً شکستت میدم
. به نظر رفته توی یه فاز عجیب
. وقتی اینجوری میشه باید وِلش کنی به امان خدا
! خانواده خیلی سردی دارید
! وااای ، کیفیت این گوشت خیلی بالاست
! فومیو - سان ، تو کم نگذاشتی
! بزنیم به بدن
! صبرکنید ، احمق ها
! استفاده از سُس روی گوشت واگیو مزه عالی اون رو از بین میبره
!تو اصلاً هیچ احترامی برای گوشت قائل میشی ؟
. بـ ... بـبـخشید ، نیکومی - سان
! من رو نیکومی صدا نکن
... تنها کسی که می تونه من رو با این اسم صدا کنه
! هی ، ببین کاری کردی چی بگم
! کـُره خر
. خیلی خب ، یه غذا می پزم همه شاد بشن
! نگاه توی چشم هاش میگه می خواد یه فاجعه دیگه درست کنه
! یوکیهیرا ، بی خیال
. لازم نیست چیزی درست کنی ، سوما - کون
. خب ، آماده ـش کردم ، ببینید
! بخورید
. این هشت پا با ماسته
! آه ، خدایا
! نــــــــــــــــــه
خوشحالیم که خوشتون اومد
. ازتون ممنونیم