..:: ارائه شده توسط وب سايت بلبل جان ::.. ‏.:: www.bolboljan.net ::.
آماده‌ی سروه
باشه
اینم از سِت دریایی شما
ممنونم، دوباره تشریف بیارید
من یه سِت کوهستانی می‌خوام - باشه -
آقای وانگ، یه سِت کوهستانی دیگه
رستوران شانگهای کوچک
"طعم خوشبختی"
باز هستیم
فردا می‌بینمتون، آقای وانگ
البته، تفاوتای فرهنگی وجود داره -
حق با توئه -
...شما احمقا -
اگه کارتون تموم شده، برگردید سر کار
آقای وانگ
زنش مچشو موقع خیانت گرفته
و از خونه انداختتش بیرون
هر دفعه این اتفاق میفته
مجبورش می‌کنه کیف و جواهرات گرون بخره
این دفعه قصد دارید چی بخرید، آقای ایشیدا؟ -
یالا، سر به سرم نذارید -
...این دفعه، واقعاً ناجوره
...ببخشید
من دیروز بهتون زنگ زدم
من تاکاکو یاماشیتا هستم
از بخش مواد غذایی فروشگاه بزرگ هوکوریکو
متاسفم اگه بد موقع زنگ زدم
علاقه‌ای ندارم -
فقط چند دقیقه طول می‌کشه -
بهتون اطمینان میدم سودآور خواهد بود
...ضرر نمی‌کنید
خوش برگشتید
سلام
یاماشیتا
یه لحظه وقت داری؟ -
اوضاع شانگهای کوچک چطوره؟ -
متاسفانه به حرفم گوش نمیده -
با اینکه داریم طبق کتاب پیش میریم
اون پیرمرد لجباز امضا نمی‌کنه
مشتریای ثابتی داره که از خارج از شهر میان -
فروختن غذاش اینجا می‌تونه کار خوبی باشه
منم طرفدارشم
فقط کاری کن برگه‌ها رو امضا کنه -
چشم، قربان -
تاکاکو یاماشیتا هستم، ببخشید دیر کردم -
دارم میام -
نوریکو، مامانت اینجاست -
دارم میام -
مامان، دیر کردی
ببخشید، عزیزم، بیا بریم خونه -
نوریکو، شام آماده‌ست
باشه
خب... بیا غذا بخوریم
سلام
خواهش می‌کنم دیگه برنگرد
یه سِت دریایی می‌خوام، لطفاً
و دامپلینگ خرچنگ هم همین‌طور
بفرمایید
ممنونم
شماها، اگه کارتون تموم شده، برگردید سر کار
یه سِت کوهستان
یه سِت دریایی، لطفاً
یه سِت کوهستان، لطفاً
...وانگ
بدنت داره پیر و شکننده می‌شه
شاید وقتشه
یه شاگرد استخدام کنی
حوصله‌ی دردسر ندارم -
هیچ‌کس نمی‌مونه که دستورپختاتو ادامه بده -
...واقعاً حیف می‌شه
چه گهی خوردی، کله‌پوک؟ -
چی؟ -
بی‌خیال، برام بدشانسی نیار -
ممنونم، اینم از رسیدتون
لطفاً مراقب باشید
خیلی ممنونم
مطمئن شو گرم بمونه و کلی استراحت کنه
...ببخشید
سلام
چه غافلگیری‌ای
شما اغلب میاید اینجا؟ -
نه، این اولین ویزیت ماست -
دخترم تمام شب با یه سرفه‌ی بد بیدار بود
و شنیدم داروی چینی‌ای که اینجا تجویز می‌شه می‌تونه کمک کنه
دخترتون؟ -
بله، تو دستشوییه -
بشینید
خب... ممنونم
من واقعاً هر روز از ناهارهاتون لذت می‌برم
راستش، باید عذرخواهی کنم
یه معامله‌ی کاری پیشنهاد دادم با اینکه هیچ‌وقت غذاتونو امتحان نکرده بودم
متاسفم
تموم شد؟ - آره -
نوریکو، لطفاً سلام کن
بیا
ولی من هنوز تسلیم نشدم
سلام
همه‌ی سبزیجاتی که سفارش دادی -
منوی مهمونی شام امشب چیه؟ -
می‌تونم بیام تماشا کنم؟
حتماً -
ممنون، حدود ساعت ۶ برمی‌گردم -
آقای وانگ؟
آقای وانگ، چی شده؟
حالتون خوبه؟
آقای وانگ، آقای وانگ
همه‌ی گوشتا رو بنداز دور -
فریزر چی؟ -
مشکلی پیش نمیاد -
وقتی برسم خونه برات یه مهمونی می‌گیرم -
عالی به نظر میاد -
...ببخشید -
نمی‌خواستم مزاحمتون بشم
فقط می‌خواستم ببینم حالتون خوبه
چه حسی دارید؟ -
اوه، خب... الان خوبم -
به‌زودی دوباره رستورانو باز می‌کنم
خوشحالم اینو می‌شنوم
این برای شماست -
اجازه بدید من انجامش بدم، لطفاً، بشینید -
...اوه، ولی -
نگران نباشید، بشینید و یه مدتی بمونید
لطفاً - ممنونم -
اون نوه‌ی کشاورزیه که سبزیجات منو تامین می‌کنه
شما زحمت کشیدید هر روز اومدید
راستشو بخواید، بعد از ده روز درست کردن ناهار برای شما
و تماشای شما که با یه لبخند بزرگ می‌خورید
باعث شد به این فکر کنم که چه چیزای دیگه‌ای نپختم
و چه غذاهای جدیدی می‌تونم درست کنم
باید اعتراف کنم، شروع کردم به فراموش کردن کارم
با خودم فکر می‌کردم چندتا غذا می‌تونم بخورم -
شما خانم صادقی هستید -
ممنون برای همه‌ی غذاها -
...ولی، خانم یاماشیتا
لطفاً از فروختن غذای من تو فروشگاهتون دست بردارید
وقتی آشپزی می‌کنم، دوست دارم بتونم صورت مشتری‌ها رو ببینم
...خب - چیه؟ -
...فقط از روی کنجکاوی -
بله؟ -
راز دامپلینگ خرچنگتون چیه؟ -
اوه، اون محرمانه‌ست -
البته -
...ولی اگه واقعاً می‌خواید بدونید -
باید چیکار کنم؟ -
کارتونو ول کنید و بیاید رستوران من، اون‌وقت می‌تونید یاد بگیرید -
فشار خونتون پایداره -
و با توانبخشی‌تون خیلی خوب پیش میرید
کی می‌تونم دوباره شروع به کار کنم، دکتر؟ -
...رک بهتون میگم -
دیگه نمی‌تونید مثل قبل کار کنید
فلج کمتر می‌شه، ولی
فعالیت‌های بدنی شدید مثل آشپزی غیرممکن خواهد بود
یه جورایی، خوش‌شانسید که
سکته‌تون بدتر نبود
دفعه‌ی بعد اینقدر خوش‌شانس نخواهید بود
...شاید
باید با خانواده‌تون در مورد رستوران صحبت کنید
حالتون خوبه؟ -
آقا، حالتون خوبه؟ -
من خوبم -
در مورد وضعیت شانگهای کوچک -
...فعلاً، آقای وانگ -
نصف بدنش فلجه
بی‌خیالش شو -
خیلی بده، ولی یه چیز دیگه پیدا می‌کنیم
اون بیمارستانو ترک کرده و تحت توانبخشیه -
تاکاهاشی -
کروکت خرچنگِ مایزورو رو فوراً بررسی کن
چشم، قربان -
...اگه می‌تونستید فقط یه کم وقت بیشتر بهم بدید -
عمراً -
ولی شما و همه موافق بودید که -
...شانگهای کوچک بهترین انتخاب بود
باید به این راحتی تسلیم بشیم؟
داری چه گهی می‌خوری؟ این یه تجارته -
...ولی -
یاماشیتا، یه استراحتی بکن و ذهنتو خالی کن -
اون خانواده‌ای نداره -
مریض بودن تو سن اون بدون هیچ‌کس کنارش سخته
فکر می‌کنی مغازه‌شو می‌فروشه؟ -
بازی براش تموم شده -
اوشیتا -
...بله، در مورد پودینگِ توت -
سلام، آقای وانگ؟ -
سلام؟
ببخشید، خودم اومدم تو -
اوه، فقط تویی، منو ترسوندی -
ببخشید -
آقای وانگ تو اسکله‌ست -
ممنونم -
...آقای وانگ
اوه، سلام تاکاکو -
شنیدم اینجا بودید -
اشکالی نداره بشینم؟ -
داشتید به چی نگاه می‌کردید؟ -
زادگاهم، شائوشینگ، درست اون‌ور دریاست
شائوشینگ؟ -
جای قشنگیه، دور تا دورش آبه -
من هیچ‌وقت چین نبودم
من حتی هیچ‌وقت خارج از کشور نبودم
آشپزیِ من طعم شائوشینگ‌ئه
...راستش
پدر مرحومم یه سرآشپز بود
...اون یه رستوران به سبک غربی تو شهر اداره می‌کرد
املت‌هاش خیلی خوشمزه بودن
...آقای وانگ... من صبر می‌کنم
برای روزی که بتونم دوباره غذای خوشمزه‌ی شما رو بچشم
...پس
...عجله نکنید
و لطفاً خوب شید
هی، یاماشیتا کجاست؟ -
زنگ زد گفت مریضه -
امیدوارم آنفولانزا یا چیزی نباشه -
...نمی‌دونم -
آخ، آخ
خب؟ -
خوشمزه نیست -
می‌دونم، آشپزی سخته -
ولی من آشپزی مامانو بیشتر از همه دوست دارم -
ممنونم -
نگران نباش، مامان می‌تونه از پسش بربیاد -
...نوریکو، عزیزم
مامان یه فکر خوب به سرش زده
الو؟
دیر وقته، همه‌چی خوبه؟ -
...داشتم فکر می‌کردم -
من یه راه‌حل دارم
رک میگم
آقای وانگ
خواهش می‌کنم بهم آشپزی یاد بدید
می‌خوام بهم یاد بدید چطور غذاهای خوشمزه‌ی شما رو درست کنم
خواهش می‌کنم بذارید تو رستوران کمک کنم
من حتی کارمو ول کردم
چی؟ -
یادتون نمیاد؟
شما گفتید اگه می‌خوام ازتون یاد بگیرم باید کارمو ول کنم
دیوونه شدی؟ -
ازشون بخواه کارت رو پس بدن نه، نمی‌خوام -
خواهش می‌کنم -
خواهش می‌کنم، تمومش کنید -
سرتو بلند کن -
...تاکاکو
تحت تأثیر قرار گرفتم که می‌خوای کمکم کنی
ولی همدردیِ تو تا ابد دووم نمیاره
این‌طور نیست -
دارم این کارو برای خودم می‌کنم -
خیلی وقته می‌دونم
من به تجارت اهمیت نمی‌دادم
وقتی اومدم اینجا و آشپزی شما رو تماشا کردم
احساس کردم دلم می‌خواد تو آشپزخونه باشم
می‌خوام اینجا باشم
می‌خوام آشپزی کنم، همراه با شما
این حقیقته
...پس
وقتی شنیدم ممکنه رستورانو از دست بدید
نمی‌تونستم فقط وایسم و هیچی‌کار نکنم
...خیلی غمگین و ناراحت شدم
هیچ‌کس نمی‌دونه تو آینده چی قراره اتفاق بیفته
پس باید بهترین تلاشمونو بکنیم
اگه بهترین تلاشمونو بکنیم، اوضاع می‌تونه بهتر بشه
با شما، و با این رستوران
فکر کردم می‌تونم خودمم عوض کنم
...پس
آقای وانگ
وقتی اوضاع آروم شد، بیا منو ببین -
میام -
خیلی ممنونم -
باشه، بیا شروع کنیم
باشه
مرغ چرخ‌کرده رو از یخچال در بیار
بالا سمت چپ
بذارش تو کاسه
سه قسمت آب اضافه کن، کم کم
بعد شروع کن به ورز دادن
این چیه؟ -
سوپ -
اوم... استخون مرغ چی؟ -
تو کلی کتاب آشپزی خوندی، مگه نه، تاکاکو؟ -
بندازشون دور -
فقط رو موادی که جلوته تمرکز کن
درگیر کتابای آشپزی نشو
می‌فهمم -
خوبه
با دقت، با قدرت
با شعله‌ی متوسط بذار بجوشه، بعد آروم هم بزن
درشو نذارم؟ -
نه، سوپو کدر می‌کنه -
هر روز این‌جوری جون کندن پای اجاق گاز داغ؟ -
درد داره -
هی، برگرد سر کارت -
درد داره -
اولین باره از چاقوی چینی استفاده می‌کنی؟ -
بذار ببینم چطور خورد می‌کنی -
چه حسی داره؟ با چیزی که فکر می‌کردی فرق داره؟ -
دسته‌ش تعادل برقرار کردنو سخت می‌کنه -
عادت می‌کنی -
حالا روش درستشو بهت یاد میدم
نوک انگشتای دست چپتو بذار رو مواد
حالا آروم چاقو رو حرکت بده همون‌طور که به پایین فشار میدی
سبزیجات دیگه رو هم همین‌طور خورد کن، به تمرین ادامه بده
تاکاکو
اگه یکنواخت خورد نکنی
یکنواخت نمی‌پزه و خوشمزه نمی‌شه
می‌فهمم
خب؟
امتحانش کن
محشره
این زندگیِ آشپزی منه
تاکاکو، باید این طعمو از بَر شی
این طعم آینده‌ی توئه
می‌فهمم
همه‌ی آشپزی اینجا با یه وُک انجام می‌شه (وُک: نوعی تابه‌ی سنتی با کفِ گِرد ودیواره‌های بلند که در آشپزی آسیای شرقی بویژه چین ، کاربرد فراوانی دارد)
برای یاد گرفتن آشپزی چینی، باید بدونی چطور از یه وک استفاده کنی
اگه نتونی به وک و آتیش مسلط بشی
نمی‌تونی غذای خوشمزه درست کنی
اول، یه امتحانی بکن
بالا زدن آستینات ممنوعه
وقتی روغن بپاشه می‌سوزی
درسته
از مچت استفاده کن و به سمت خودت پرتش کن
توانایی استفاده از وک اساسِ همه‌چیه
...نمی‌فهمم -
حتی با یه شروع تازه، بعد از شیش ماه ول کردی
می‌تونستی حقوق داشته باشی، پاداش
بیمه، و مزایا
با چی می‌خوای زندگی کنی؟ -
خب... این بودجه‌ایه که من درآوردم -
این زیاد دووم نمیاره -
اگه اون‌طوری بشه، حلش می‌کنم -
خدمات کودکان به مردم برای پیدا کردن کار کمک نمی‌کنه -
آقای اوئِدا؟
بله؟ -
وقتی دختر کوچیکی بودم، و حتی الان -
عاشق تصویر پدرم سر کار بودم
اون سخت کار می‌کرد و کارا رو به روش خودش انجام می‌داد، یه زندگی صادقانه داشت
اون تصویر از پدرم هنوزم بهم غرور زیادی میده
وقتی نوریکوی من بهم نگاه می‌کنه
می‌خوام منو ببینه که زندگیمو به همون روش می‌گذرونم
به من گوش کن -
اگه به مشکل مالی خوردی، وارد کار سکس نشو
البته که نه -
...و -
مطمئنم که شما سالم هستید؟
اگه تغییرات عمده‌ای بود، حتماً گزارش بدید
می‌دم -
صبح بخیر
صبح شما هم بخیر -
ببخشید
نه اونجا... اینجا
تاکاکو، تیغه خیلی تیزه، پس مواظب باش
باشه - باشه -
بهش عادت نداری، پس عجله نکن -
باشه -
مامانت واقعاً خوبه -
اون همه‌ش بهم غر میزنه -
ممنون برای امروز -
هی، تاکاکو، چرا اینقدر از آشپزی آقای وانگ خوشت میاد؟ -
این همه سرآشپز هست -
هیچ‌وقت از خوردن غذایی که درست می‌کنه خسته نمی‌شم
از اون طعماییه که می‌تونستم هر روز بخورم
غذای واقعاً خوشمزه در مورد
خودنمایی یا مواد اولیه‌ی گرون نیست
فکر کنم می‌شه گفت غذاش این‌طوریه
وقتی آقای وانگ تو شانگهای بود، برای یه کار تو توکیو انتخاب شد
ولی آدمای هتلی که توش کار می‌کرد
اذیتش کردن پس ول کرد
درست همون موقع، یه رئیس شرکتِ مهمان بهش یه فرصت داد
که تو کانازاوا کار کنه
تو خیلی چیزا می‌دونی -
اون با بابام دوست شد -
:وقتی آقای وانگ مست می‌کنه، یه حرفی میگه
چیزایی هست که می‌تونی فراموش کنی
.و چیزای دیگه‌ای که هیچ‌وقت نباید فراموش کنی
می‌تونی فراموش کنی و هیچ‌وقت نباید فراموش کنی
احتمالاً منظورش اون رئیسه بوده -
راستی
برنامه‌ت برای آینده چیه؟
آینده؟ -
من فقط هر روز بهترین تلاشمو می‌کنم -
...می‌فهمم -
اوه، آره
راستی... اگه وقت داشتی
...شاید ما
...فقط فکر کردم -
خوشبختانه، پسرم تاکاشی بالاخره یه عروس پیدا کرده -
اوه، این خبر فوق‌العاده‌ایه، تبریک میگم -
نامزدش از کالج موسیقی فارغ‌التحصیل شده -
و به عنوان خواننده نامزد شده
دختر خیلی باهوشیه، شاید از سرشم زیاده
این‌طور نگید -
سلام -
هی، اون خانم کیه؟ -
اون رئیسیه که گفتم -
یه زنه؟ -
اون صاحب یه کارخونه‌ی رنگرزیه -
راستشو بخواید، من امروز اومدم اینجا -
چون باید یه شام کریسمس ترتیب بدم برای
وقتی که خانواده‌ی نامزدش میان
پس اومدم پیش شما -
فکر کردم شاید بتونیم شام رو تو رستوران شما برگزار کنیم
چیز غیرعادی‌ای نه -
فقط از اون نوع غذاهایی که در حال حاضر می‌تونید آماده کنید
...خانم
همچین مراسم رسمی‌ای رو خراب می‌کنه
...متاسفم، ولی یه رستوران دیگه بهتره
واقعاً هیچ راهی نیست؟ -
آقای وانگ
لطفاً منو ببخشید
من در مورد وضعیتش می‌دونم
ولی فوق‌العاده می‌شد اگه یه بار دیگه اونو تو آشپزخونه ببینم
من خیلی خوب می‌دونم چه حسی داره
نمی‌خوام تسلیم بشه
هی، آقای وانگ
سلام، چطورید؟ -
اوه، بد نیستم -
هی، چی شده؟ -
یه کم خوردم زمین، شما هم باید مواظب باشید -
شگفت‌انگیزه
حالتون خوبه؟ -
خوبم -
بیاین یه کم استراحت کنیم -
ممنون، تاکاکو، من خوبم، واقعاً
آقای وانگ
سلام، همگی -
دارید بهتر می‌شید؟ -
کم کم -
لطفاً سال بعد به جشن ماه برداشت ملحق شید -
ممنون -
منتظر غذاتون بودیم -
غذای اردکتون پارسال فوق‌العاده بود -
جشن ماه برداشت؟ -
...و شما -
اوه، شمایید -
تاکاکو یاماشیتا -
در موردتون شنیدم -
اینا دوستای منن -
جشن هر پاییز برگزار می‌شه -
ما یه شام رایگان برای همه‌ی تامین‌کننده‌های محصولاتمون برگزار می‌کنیم
هر سرآشپز با آماده کردن یه غذا، مهارتشو به نمایش میذاره
آقای وانگ پارسال اردک پخت
و سال قبلش خیار دریایی
حیفه که نمی‌تونید ملحق شید -
منم در این مورد ناراحتم -
آماده‌ی رفتنید؟ -
خب، می‌بینمتون -
مواظب خودتون باشید خداحافظ -
همین خوبه
وای، عالی به نظر میاد
امتحانش کن
ممنونم
من یه کم امتحان می‌کنم -
اوم، طعمش محشره -
این صدف‌ها فصلشونه، الان تو آبدارترین حالتشونن -
...یه ایده‌ای دارم -
چطوره اینو برای جشن ماه برداشت بپزی؟
ولی چرا نه؟ -
می‌تونیم سال بعد انجامش بدیم -
تاکاکو
می‌تونم باهات صحبت کنم؟ -
چرا به جشن برداشت ملحق نمیشی؟
از چی حرف می‌زنی؟ -
اسم آقای وانگ تو جلسه‌ی اتحادیه اومد -
همه داشتن حرف می‌زدن و من عصبانی شدم
چی گفتن؟ -
چیزای خیلی بدی -
داشتن می‌گفتن کار آقای وانگ تو کانازاوا تمومه
داشتن چیزای بدی در مورد تو هم می‌گفتن
می‌خوام ثابت کنم کار آقای وانگ تموم نشده
و اینکه تو داری عالی کار می‌کنی
جشنواره‌ی برداشت بهترین جاست
که به اونا ثابتش کنی
اگه آقای وانگ نمی‌تونه شرکت کنه
...تو باید با غذای صدف شرکت کنی
...ولی -
تو یه بار اونو عالی پختی، نگران نباش
من همه‌چیو هماهنگ می‌کنم
اون به هرحال باهاش موافقت نمی‌کنه -
من می‌تونم آقای وانگ رو با زبون‌بازی راضیش کنم -
همه، می‌تونید یه لحظه دست از کار بکشید؟ -
ایشون خانم یاماشیتاست -
داره زیر نظر آقای وانگ تو شانگهای کوچک یاد می‌گیره
امسال جای اونو می‌گیره
من تاکاکو یاماشیتا هستم، از دیدنتون خوشبختم
اگه سوالی دارید، فقط از نفر کناریتون بپرسید
می‌فهمم -
صمیمانه امیدواریم از مراسم امروز لذت ببرید
سرآشپزهای ما با دقت، منتخبی از غذاها رو براتون آماده کردن
در حالی که تو منو ذکر نشده
امسال خانم یاماشیتا از رستوران شانگهای کوچک
نماینده‌ی آقای وانگ خواهد بود
و حالا، یه به سلامتی
با بهترین آرزوها برای رشد و موفقیت مداوم رابطه‌مون
به سلامتی
خیلی ممنونم
اومد -
همون همیشگی -
باشه -
چه خبر؟ -
مثل دیوونه‌ها بهش زنگ زدم، ولی جوابی نداد -
فکر می‌کنی خودشو دار زده؟ -
عمراً -
مسمومیت غذایی، باید مواظب صدفای تابستونی بود -
هی، این به این معنی نیست که غذای تاکاکو بوده -
روزنامه همین‌جا به صدف اشاره کرده -
هجده نفر در کانازاوا بیمار شدند
علت: صدف‌ها
دار و دسته‌ش فقط دارن از ارتباطات قدرتمندشون استفاده می‌کنن -
آسون‌ترین هدفو برای مقصر جلوه دادن انتخاب کردن
حقیقت هرچی باشه -
مردم فکر می‌کنن مسمومیت غذایی از "شانگهای کوچک" بوده
باید هرچی داره رو کنه تا اعتبارشو نجات بده
منم احتمالاً همین کارو می‌کردم
آکیرا، منو نگاه کن
مردهای بالغ قرار نیست گریه کنن
کازویوشی، اوئدا
مرکز راهنمایی کودکان کلانشهر توکیو
وظیفه‌ی ماست مطمئن بشیم آدمایی مثل تاکاکو
که تو گذشته مشکلات جدی داشتن
تو مسیر درستن
شما از مشکلات روانی تاکاکو خبر داشتید؟ -
مشکلات روانی؟ -
بله، دو سال پیش شوهرش مُرد -
و اون بی‌ثبات شد
حدود یه سال دکترهای زیادی رو می‌دید
یه لحظه صبر کنید -
بشینید -
خب، باشه -
تو اون مدت، نوریکو توسط مادرِ پدرش مراقبت می‌شد -
تاکاکو الان چطوره؟ -
خسته‌ست، ولی آروم شده -
بازرس بهداشت تایید کرد -
صدفای اون علت مسمومیت نبودن
شنیدم -
،اگه تاکاکو باعث این وضعیت شده بود
ممکن بود بیماریش عود کنه
برای احتیاط، نوریکو دوباره برده شد
مادرشوهر تاکاکو نمی‌خواد تاکاکو رو اذیت کنه
اون فقط خیلی نگران رفاه نوریکوئه
من اینقدر مشغول فکر کردن به خودم بودم -
هیچی در موردش نمی‌دونستم با اینکه داشت کمکم می‌کرد
فعلاً، ما حواسمون بهش هست و بعداً تصمیم‌گیری می‌کنیم -
واقعاً فکر می‌کنید می‌تونه سرآشپز بشه؟ -
اگه ناامیدکننده‌ست، فقط رک بهش بگید
برو بیرون -
اون داره بهترین تلاششو می‌کنه که زندگیشو بکنه
تو چه گهی حاليته؟
...ببخشید، قصد بی‌احترامی نداشتم -
روز خوبی داشته باشید -
به: آقای وانگ
از طرف: تاکاکو یاماشیتا
خیلی متاسفم -
من اعتبار رستوران بزرگ شما رو خراب کردم
زیاد خودتو سرزنش نکن -
در مورد نوریکو شنیدم -
برای یه مادر و دختر خوب نیست که از هم جدا باشن
تاکاکو، وقتی تو شانگهای زندگی می‌کردم
ازدواج کرده بودم و یه بچه داشتم
دوست‌داشتنی‌ترین دختر کوچولو
ولی... هم زنم و هم دخترم از آنفولانزا مُردن
اگه زنده مونده بود، فقط یه کم از تو بزرگ‌تر بود
تو بچگی چطور آدمی بودی؟ -
همه‌ش تو آشپزخونه این‌ور اون‌ور می‌دویدم -
و پدرمو عصبانی می‌کردم
می‌تونم تصور کنم -
اجازه هست؟ -
...بعد از اینکه شوهرم مُرد -
...دیگه نتونستم به زندگی کردن تو توکیو ادامه بدم، پس
تصمیم گرفتم برگردم اینجا، جایی که با پدرم بزرگ شدم
فکر کردم می‌تونم همه‌چیو از اول شروع کنم
...وقتی داشتم این فکرو می‌کردم -
برای اولین بار غذای شما رو چشیدم
اون طعم واقعاً خاطراتو زنده کرد
و منو خیلی خوشحال کرد
شروع کردم به بهتر شدن
حس کردم برگشتن انتخاب درستی بود
...تاکاکو
دستتو بده به من
بذارش رو قلبت
درسته
...مادرم اینو بهم یاد داد
اون می‌گفت می‌تونه خوشبختی بیاره
تو هم دوباره خوشبخت می‌شی
نگران نباش
ممنونم، آقای وانگ
آقای وانگ
آقای وانگ؟
بله
چند سال گذشته از وقتی اولین بار همدیگه رو دیدیم؟ -
الان تقریباً سی سال شده -
من هنوزم تصویر اولین باری که تو رو دیدم تو ذهنمه
انگار همین دیروز بود
تو مسئول یه آشپزخونه‌ی بزرگ بودی
به همه دستور می‌دادی
خیلی خوش‌تیپ بودی
و تو یه زن زیبا بودی -
در واقع، من هیچ‌وقت همچین آدم زیبایی از ژاپن ندیده بودم
هنوزم درسته -
...ببخشید -
می‌فهمم -
من همه‌چیو به اون می‌سپارم -
ممنونم -
ولی لطفاً یه قولی بهم بده -
بله؟ -
که تو هم اونجا باشی -
هستم -
تاکاکو، یه کاری برات دارم
تو یه شام کریسمس می‌پزی
ببخشید؟
من روت حساب می‌کنم -
می‌بینمت -
غیرممکنه، نمی‌تونم انجامش بدم، نمی‌تونم -
کی بود اون که اومد پیشم و گفت «می‌تونم انجامش بدم»؟ -
...اون مالِ قبل بود -
دستور استاده -
شانگهای
نظرتون چیه؟ -
شانگهای هنوزم داره رشد می‌کنه
دیگه اون شانگهایی که می‌شناسم نیست
شائوشینگ
به شرکت ما خوش آمدید -
باعث افتخاره که بالاخره شما رو می‌بینم -
منم همین‌طور -
بریم؟ -
این یه محصول جدیدتره -
و این کهنه‌تره
این کارخونه فقط پنج سال پیش ساخته شده
همه‌ی بطری‌ها اینجا پر می‌شه
این یه محصول ۵ ساله‌ست
برچسب‌ها به طور خودکار چسبونده می‌شن
آقا، می‌شه شرابی رو که پدرتون درست کرده نشونم بدید؟ -
البته، این‌وری -
این کارخونه‌ی قدیمیه
اینجا
بله -
درست همینجا بود
محصول ۲۳ ساله دارید؟ -
بله، یه خوبشو -
خیلی خوبه، من برش می‌دارم -
خوش برگشتید -
من کدخدای دهکده‌ام، وو گائو مینگ -
همه‌ی اینا برای چیه؟ -
همه برای دیدن شما هیجان‌زده بودن، به خونه خوش برگشتید -
بفرمایید -
من انتظار همچین چیزی رو نداشتم -
خیلی ممنونم
اوه، چیزی نبود
ممنونم
شراب شائوشینگ رازِ دامپلینگ خرچنگ شماست
حالا می‌دونی -
بله، عطرش لو داد -
آقای وانگ، می‌تونم یه عکس بگیرم؟ -
یه کم بیاید نزدیک‌تر -
یه کم بیاید نزدیک‌تر
...نزدیک‌تر
آماده‌اید؟ لبخند بزنید
عکس خوبی شد
آقای وانگ، اون کیه؟ -
اون دخترمه، مایه‌ی افتخار و شادی منه -
اوه، دخترتون -
همه، اون دختر آقای وانگ‌ئه -
چی گفت؟ -
...اوه، اون گفت -
صبح بخیر
خوب خوابیدی؟ - بله -
حالتون چطوره؟ -
فقط قصد داشتم یه سر بزنم -
انتظار این خوشامدگویی بزرگ رو نداشتم
واقعاً سپاسگزارم
بیا یه کم قدم بزنیم -
باشه -
همون دور و برا
همه‌چی از اینجا شروع شد
وقتی پدرم مریض شد، مادرم مجبور بود سخت کار کنه تا خرجمونو بده
اون بی‌وقفه از صبح زود تا آخر شب کار می‌کرد
با اینکه پول کافی برای مدرسه رفتن من نبود
یه جوری مادرم تونست منو بفرسته
جونشو گذاشت پای کار، من همه‌چیمو مدیون اونم
بعد از مدرسه باید تو درست کردن شراب شائوشینگ کمک می‌کردم
در حالی که بچه‌های دیگه بازی می‌کردن
وقتی می‌رسیدم خونه اینقدر خسته بودم که به‌زور می‌تونستم سر پا وایسم
ولی مادرم همیشه یه شام خوشمزه می‌پخت
اونم حتماً خسته بوده
هر روز یه غذای گرم برای من و بابام درست می‌کرد
آشپزی مادرم واقعاً خوشمزه بود
هرچیزی که در مورد آشپزی می‌دونم از اون یاد گرفتم
همه‌چیزو
برگردیم؟ -
یه غذای بزرگ داریم که باید بپزیم -
بزرگراه‌ها شلوغن، باید راه بیفتیم -
باشه -
خانم؟ -
دیروز آقای وانگ در مورد من به همه چی گفت؟
همه یهو هیجان‌زده شدن
اوه، آقای وانگ گفت -
«اون دخترمه، مایه‌ی افتخار و شادی منه»
...اون -
اون واقعاً اینو گفت؟
بله، گفت -
باز هستیم
ممنونم که اجازه دادید مشاهده کنم
ممنون که صبور بودید
امشب، غذاهایی آماده کردیم
که سلامتی و خوشبختی شما رو جشن بگیریم
امیدواریم از همه‌چی لذت ببرید
خیلی ممنونم
بیاین فقط آروم باشیم و غذا بخوریم -
این شراب کهنه‌ی شائوشینگ زادگاه آقای وانگ‌ئه
وقتی یه دختر به دنیا میاد
پدرش شراب شائوشینگ درست می‌کنه و خاکش می‌کنه
طبق سنت، وقتی دخترش ازدواج می‌کنه
اون شراب سرو می‌شه
این شراب ۲۳ ساله‌ی کهنه هم‌سنِ عروس خانوم‌ئه
لطفاً لذت ببرید
غذا بخوریم؟ -
بله -
من الان می‌خورم -
آماده‌ست
مواظب باشید، داغه
چه جنتلمنی
مرغِ نمک‌سود
بهش مرغ گدا هم میگن
خیلی وقت پیش، یه دزدی که یه مرغ دزدیده بود
داشت گیر میفتاد
پس خاکش کرد
بعداً برگشت و خاکسترای یه آتیش رو دید
اونجا رو کند و یه مرغ کاملاً پخته پیدا کرد
میگن خوشمزه بوده
دامپلینگ خرچنگ ژاپنی و
دامپلینگ سوپ خرچنگ شانگهای
یه اتحاد ژاپنی-چینی
تا داغن بخوریدشون
این سوپ هشت گنجه
همون‌طور که می‌بینید، ۳۰ نوع ماده توش هست
تاکاکو
بفرمایید
آماده‌ست
این برنج سرخ‌شده‌ی شاهانه‌ست
شامل غذای دریایی مورد علاقه‌ی امپراتورای گذشته‌ی چینه
ما این غذا رو آماده کردیم تا در آینده بچه‌های سالمی بیاره
من می‌تونم تمام روز اینو بخورم -
بابا همین الانم کاسه‌ی دومشه؟ -
خیلی سریعه -
خوب کار می‌کنی -
اوه، خیلی ممنونم -
...پدرهمسر
خیلی خوشحال به نظر میاد
...ببخشید -
اجازه هست دسر رو سرو کنم؟
...خب -
می‌خوام یه غذای دیگه هم سفارش بدم
البته -
سفارش اضافه، تفت‌داده‌ی گوجه و تخم‌مرغ
حتماً -
آقای وانگ
نوبت شماست
چی؟
شما باید این غذا رو بپزید
نه، نمی‌تونم -
دستورِ شاگرده -
باشه
بفرمایید
اونا می‌خوان هردوتون بیاین بیرون
تاکاکو، آقای وانگ، خیلی ممنون برای امروز
خیلی خوشحالم که تونستیم این دورهمی فوق‌العاده رو داشته باشیم
ممنونم
منم می‌خوام یه چیزی بگم، شام فوق‌العاده‌ای بود
این یه شروع عالی برای هردوی خانواده‌هامونه
بیاین مطمئن شیم که یه رابطه‌ی خوب رو حفظ می‌کنیم
بله، منم همینو آرزو دارم -
ببخشید... اگه ممکنه
می‌شه به دخترم یاد بدید
چطور غذای گوجه و تخم‌مرغ رو درست کنه؟
حتماً -
اشتهای زیادی براش دارم -
تائکو، لطفاً یه کلمه تشکر کن -
بله -
خب... من هنوز یه تازه‌کارم
ولی لطفاً اجازه بدید یه آهنگ بخونم
♪ میان لذت‌ها و قصرها ♪
♪ گرچه شاید سرگردان شویم ♪
♪ هر چقدر هم که محقر باشد ♪
♪ هیچ‌جا خانه نمی‌شود ♪
♪ افسونی از آسمان به نظر می‌رسد ♪
♪ که آنجا ما را تقدیس کند ♪
♪ که، در جستجوی جهان ♪
♪ هرگز در جای دیگر یافت نمی‌شود ♪
♪ خانه، خانه، خانه‌ی شیرین، شیرین ♪
♪ هیچ‌جا خانه نمی‌شود ♪
♪ تبعیدی از خانه ♪
♪ شکوه بیهوده می‌درخشد ♪
♪ اوه، کلبه‌ی کاهگلیِ ♪
♪ محقرم را دوباره به من بده ♪
آقای وانگ؟
شما یه شاگرد فوق‌العاده دارید -
بهترین تلاشتونو بکنید تا هرچی می‌دونید بهش یاد بدید
شما هنوز از هم نپاشیدید
باشه -
...آقای وانگ
باید بهتون بگم که تماشای کار سخت شما در تمام این سال‌ها
منو تشویق کرد که ادامه بدم
من هنوز کلی کار دارم که باید انجام بدم
دفعه‌ی بعد، لطفاً منم با خودتون به شائوشینگ ببرید
می‌برم -
خب، به‌زودی در تماس خواهم بود -
ممنونم -
شما مادر فوق‌العاده‌ای برای نوریکو هستید
خیلی ممنونم
..:: کانال تلگرام و اینستاگرام بلبل جان ::.. .:: Telegram: @bollbolljan ::. .:: Instagram: @bollbolljan_Com ::.
بلبل جان مرجع دانلود فيلم و سريال با زيرنويس چسبيده ‏.:: www.bolboljan.net ::.