..:: ارائه شده توسط وب سايت بلبل جان ::..‏ .:: www.bolboljan.net ::.
.... روزي يکي ميگفت
آبشاری از سوپ رقیق وجود دارد
که رشته فرنگی مانند ابریشم در آن جریان دارد
آبشار کونسومن (کونسومن نوعی ماکارونی سفید رنگ ژاپنی)
ساحلی شنی و ماسه ای وجود دارد
که دانه های ساحل آن شبیه کنپتو است (کنپتو نوعی آب نبات ژاپنی متشکل از توپ های کوچک دندانه دار از قند)
و زمانی که با آب موج دریا مخلوط میشوند حتی شرین تر هم میشوند
در زیر نور خورشید انعکاس نور در جزیره رنگهای رنگین کمان را نمایش میدهد
جزیره کنپتو
جهان در عصر خوراک شناسی
عصري به دنبال طعمهاي ناشناخته
توریکو و کوماتسو به شهرک خوراک شناسی رفتند
با هدف ملاقات با یک فرد خاص
در جای دیگر برای بدست آوردن گد و کنترل تمام مواد غذایی
بیشوکوکای برای به تکامل رساندن سلول های خوراکی خود
سوپ گرم قاره یخی را هدف قرار دادند
.... شخصی که توریکو به ملاقات او رفته بود
گنجینه ملی خوراک شناسی ,آشپز افسانه ای , ستسونو بود
و منوی مخصوص غذایی اون
سوپ قرن
! زمان رویاست
! سوپ قرن ستسونو
یکم دیگه صبر کنید سوپ آماده میشه
نظرتون درباره یکم پرنده سیره ایاکودون چیه
( ایاکودون بشقاب غذایی که از مرغ و تخم مرغ روی برنج درست شده )
واقعا !؟ دست طلا مامان بزرگ ستسو
..:: کانال تلگرام و اینستاگرام بلبل جان ::.. .:: Telegram: @bollbolljan ::. .:: Instagram: @bollbolljan_Com ::.
!فوق العادست , چنتا کار همزمان خودش دست تنها انجام میده
اما با این حال , با دقت تمام انجامشون میده
.. نه , نه , نه اونا
سالن غذاخوری مامان بزرگ ستسونو باز که
این توهم نیست درسته رئیس سکی !؟
یکم آب بخور تا اشتهات بازشه کوماتسو
دستون درد نکنه
خوشمزست , این آب چیه !؟
احساس میکنم آب مثل هوا خیلی راحت پایین رفت
این آب از کوهستان آبی هست
هوای آبی
فوق العادست , آب به این گرونی واسه نوشیدن اینجا سرو میشه
از این کمتر هم از سالن غذاخوری ستسونو انتظار نمیرفت
و منو به طور کامل از مواد تشکیل دهنده طبقه بالا تشکیل شده
.. بله , منوی غذایی رستوران ستسونو اینهاست
توفوی سرخ شده با کنجد صد برگ شبدر کریسپی
پیش‌غذا
برای سوپ
سوپ رقیق ماگمای تاس کبابی
برای وعده ماهی
پادشاه سرزمین سوشی کوسه کبابی
برای وعده گوشتی
کباب آشوراساروس
وعده اصلی غذایی
برنج توپی ای تی
سالاد
سالاد کاهو با گرانای امپراطور
دسر
شربت خربزه واحه
و نوشیدنی
ساکی جوشان دوهام
اینها همه غذا هایی هستن که برای منوی غذایی استاد ضربه سوزنی جیرو پخته شدن
همگی چیزای کلاس بالا هست نه !؟
تامین مواد غذایی برای منوی کامل من بسیار دشوار هست
من معمولا سرو نمیکنم
نه تا وقتی که جیرو چان درخواست کنن
.. دوربین شکسته گزارش هم نگرفتم
من یک گرم هم شانس نیاوردم توی این گزارش
! رئیس ازاینترنت برای استفاده شخصیش استفاده میکنه ؟
مردم وقتی اشتباه میکنن مجبورشون میکنه عذرخواهی کتبی بنویسن بعد خودش همچین کارایی میکنه
سالن غذاخوری ستسونو بازه !؟
خبر جور شد
رئیس خیلی واسه اینکار کمک خوبی کردی
چاکریم کاری نکردم که
..من این دوربین قبلا جایی ندیدم
هوی , ماله منه صبر کن
برنج بهشتی
جلبک چاشنی
و از یک نوع مرغوب
تخم مرغ با 10 تا زرده تخم مرغ 10 زرده
فوق العاده نیست توریکو سان !؟
خیلی خب
خدمت شما , بزنید صفا کنید
پرنده سیییر ایییاکووودوووون
بسم الله الرحمن الرحيم
.. طعم خوشمزه پرنده سیر و طعم شیرین تخم مرغ 10 زرده
ترکیب شده با برنج بهشتی , واقعا خوشمزه شده
مامان بزرگ ستسو یکی دیگه لطفا
! با چه سرعتی می خوری
یکم مزه مزه کن غذارو جای اینکه قورتش بدی
ولی این ایاکودون
من احساس میکنم که بوی شاه بلوط کنجد میده
کاملا متوجه جزئیات شدی
من کمی شاه بلوط کنجد خرد شده داخل سوپ ریختم
من چیزای زیادی یاد گرفتم
مثلا گیاه هفت طعم دارویی هم با این به خوبی سازگار هست
.. این نظر جالبی هست
تو قدرت مشاهده و ذائقه خیلی خوبی داری
همراه با قدرت عجیب تخیل و تمایلات جنسی
خجالتم ندین
تمایلات جنسی !!؟
منظورش این هست که با تمایلات شهوانی پخت و پز میکنی
کدوم قبرستونی با تمایلات شهوانی آشپزی میکنن !؟
فهمیدم کوماتسو کان
یک بچه با آینده ای روشن روبروی تو هست
خیلی خب تموم شد
منوی ویژه من
سوووووپ قررررررنننننن
.. این
.. سوپ افسانه ای
ها !؟
امم .. سوپش کو ستسونو سان !؟
انقدر شفاف هست که نمیتونید ببینیدش !؟
تو میتونی بوش کنی , مگه نه !؟
خیلی ناگهانی بوی تعداد زیادی مواد غذایی حس کردم
همه این مواد غذایی با هم داخل سوپ هستن !؟
رئیس بخش سکییی
چرا این همه آدم اینجا جمع شدن !؟
چون تو راجب این توی وبلاگت نوشتی
ببخشید از سر راه برید کنار لطفا
چه بوی خوبی میاد
به نظر میرسه که از بیرون سرو صدا میاد
اما نمیشه سرزنششون کرد بوی سوپ افسانه ای به دماغشون خورده
بهترین مواد غذایی قرن با هم به مدت نیم سال پخته شدن
و تمام طعم های تند از بین برده شده و فقط طعمهای ملایم ومطبوع باقی موندن
به این میگن سوووپپپپ قرررنننن
حالا بزنید تو رگ نوش جان کنید
ای وای بر من
بسم الله الرحمن الرحيم
.. بیشتر از این نمیتونم صبر کنم
چه سوپ شفافی
حتی با اینکه مثل آب شفاف هست، چنین طعم غنی ای داره
فوق العادست
خوب سوووپپ قرررررننننن چطوره !؟
با اینکه مواد غذایی زیادی با هم مخلوط شدن , اما مقدار هیچکدوم از بقیه بیشتر نیست
و موقع پایین رفتن گلو رو طراوت میده و تازه میکنه
هیچوقت همچین سوپی نخورده بودم
نظر تو چیه کوماتسو !؟
چته کوماتسو !؟
کوماتسو
اا ببخشید
انقدر طعم محرکی بود که من درش غوطه ور شدم
خب نظرت راجب سوپ چیه !؟
این خوشمزه ترین سوپ دنیاست
خیلی ممنون سوتسانو سان برای همچین سوپ فوق العاده ای
خوشحالم که اینو مشنوم
تنها عنصر غذایی که من تشخیص دادم باقی مانده پرنده ابریشم بود
درست میگم !؟
چتو شد !؟
فقط با خوردن کمی ازش یکی از مواد تشکیل دهندش رو تشخیص داد
و نارگیل معدنی هم درش هست , درسته !؟
اه این یکی , احساس میکردم مزه ای بود که یجا چشیدم
الحق که توریکو سان خودمونی
.. این دوتا
اما.. احساس میکنم که یه جای کار میلنگه
منظورت یکی از مواد تشکیل دهندست !؟
توریکو , کوماتسو کان
لطفا با من بیاید
من بهتون آشپزخانه آماده سازیم رو نشون میدم
آشپزخانه آماده سازیت ؟
آشپزخونه یجای دیگه !؟
!! چه شود اونجا بریم پتا پتاتا
قبل از اون مامان بزرگ ستسو
می تونیم بقیه سوپ رو هم بخوریم !؟
چیزای دیگه بعدش !؟
عجله کنید
خیلی خب بریم پایین
پس یه آشپزخونه اون پایین هست
این اولین بار هست که من راجبش میشنوم
آشپزخانه طبقه بالا فقط یک مکان برای کارای تکمیلی در پخت و پزه
سالن غذاخوری من، سالن غذاخوری ستسونو هست در واقع که بیشتر فضایی برای آماده سازی هست
ای وای بر من
این سالن غذاخوری آشپزخانه ستسونو هست !؟
کی فکر میکرد یک همچین چیزی زیر زمین باشه
این جایی هست که شما همه پخت و پز های مقدماتی رو انجام میدی !؟
مثل اینکه بلاخره متوجه شدی , کوماتسو کان
میشه گفت که کیفیت پخت و پز بیشتر مربوط به زمان آماده سازی میشه
متوجهم
این آشپزخونه زیر زمین هست , پس مشتریها نمیتونن ببیننش
اما مهمترین بخش برای ساپورت مغازه هست
معمولا فقط کارکنان مجاز به ورود به اینجا هستن
بی نهایت سپاس گزارم ستسونو سان که همچین فرصتی به ما اااااا
نیوفتی بچه
این خیلی عادی هست که اینجا مواد غذایی زنده وجود داشته باشه
اما من فکر نمیکردم حیوون وحشی هم نگه دارن اینجا
میمون اسپا
.. اونو توی آب با یوزو خیس میدن (یوزو میوه مرکبات ژاپنی)
میمون اسپا پستانداران درجه شکار 37
و دمای آب دقیقا 42 درجه حفظ میشه
و اینجوری سوپ با طراوت نهایی ژاپنی درست میشه
دما سنج این دستگاه درست کار نمیکنه
و اون دسته هم تازگیا یکم گیر میکنه
راش بنداز
بپا نفتی نشی , کوماتسو
اا, معمولا شما اونو تنظیم میکنید ستسونو سان !؟
!! چه پیرزن جونوری هسی تو دیگه
صبر کن , این واسه سوپ قرن هم استفاده میشه دیگه !؟
صد در صر نه
مجدد تو روحت پیرزن
با دقت نگاه کن , همه اینها مواد تشکیل دهنده فوق العاده ای هستن
سیب زمینی هلو
گفته میشه که انقدر پوست لغزنده ای داره که پوست کندن یکی ازش همون قدر زمان میبره که پوست یک سیب زمینی تارو رو بکنی
واقعا سخت هست که ازشون استفاده کنی
و پیازچه گوری
در انتهای اینها چسبندگی زیادی وجود داره , به همین خاطر اگر صدها ازشون رو برش ندی هیچوقت از هم جدا نمیشن
فهمیدم , پس دلیل اینکه ستسونو سان هر ماه یک بار به مغازه میان این هست
چون انجام آماده سازی انقدر زمان زیادی میبره
صد در صد دوباره اشتباه گفتی کوماتسو کان
بجنبین بیاین اینور
همه نقاط ارتباطی اینجا اینطوریه !؟
آمدم
.. میگم که
ستسونو سان پس چرا شما هر ماه یکبار مغازه رو باز میکنید !؟
بهت که گفتم , هروقت حسش بیاد
اما وقتی که گفتم حسش بیاد منظورم اون معنی از حس نبود
منظورم حس مواد تشکیل دهنده بود
حس مواد تشکیل دهنده !؟
کوماتسو کن , شما فکر میکنید که آشپز مواد تشکیل دهنده غذایی رو انتخاب میکنه !؟
.. چه خودخواهانه
اگر اینجوری فکر میکنی , تو فقط نصف راه آشپزی رو رفتی
این یک راه متفاوت هست
مواد تشکیل دهنده غذایی هستن که آشپز و مشتری رو انتخاب میکنند
مواد غذایی انتخاب میکنند !؟
من هرروز و هرروز به حس و حال مواد غذایی نگاه میکنم
اینکه مغازه بسته باشه یا باز باشه به مواد اولیه بستگی داره
با این شرایط , آماده سازی رو کامل میکنید !؟
فکر کنم که یک روزی متوجه بشی , کوماتسو کان
مطمئنم
خیلی خب رسیدیم
این جایی هس ت که سوووپ قررررننن آماااده میشه
چه عظمتیییی
پس این قابلمه سوپ افسانه ای هست که همه چیز درش باهم جوشانده میشن !؟
به عمرم همچین قابلمه بزرگی ندیده بودم
ستسونو سا , واقعا تو چه جوونوری هسی !؟
بجنب کوماتسو
تو هم بیا بالا
صبر کن منم بیام
بلبل جان مرجع دانلود فيلم و سريال با زيرنويس چسبيده‏ .:: www.bolboljan.net ::.
شگفت انگیز
چه سعادتی
این سوپ قرن هست زمانی که هنوز مواد اولیه درش هست
منم شگفت زده کرد. حتی قبل از تکمیل شفاف هست
این به خاطر این هست که نیم سال به طور مداوم در آب قلیایی در حال جوشیدن هست
! اما صادقانه بگم، این سوپ هنوز ناقصه
این مواد بقایای پرنده ابریشم و نارگیل مواد معدنی هست , همونطور که ما فکر میکردیم
پیاز موتوری هم داخلش هست
چه ترتیب قرار گیری ای
این فوق العادست مامان بزرگ ستسو
ها کیف کردین !؟
!! اما صادقانه بگم، این سوپ هنوز ناقصه
دقیقتر که نگاه میکنم استخون اره ماهی آلمانی هم هست
گفته می شه که بوی قوی و طعم تند اون برای چند ماه متوقف نمی شود
اما الان اصلا هیچ بویی نداره
فوق العادست مامان بزرگ ستسو
بله میدونم این واقعافوق العادست
.. اما سوپ قرن
هنوز کامل نیست
کند ذهنا هنوز نفهمیدین چی میگم !؟
منظورتون چیه !؟
سوپ قرن چیزی هست که در اصل درجایی از جهان کاملا طبیعی درست میشه
مرگ من !؟
این اولین بار هست که همچین چیزی میشنوم
مدتها قبل جیرو چان کمی برای من آورد
درسته که فقط اندازه یک قاشق بود , اما طعمش رو هیچوقت فراموش نمیکنم
این سوپی هست که من از تقلید از اون درست میکنم
..الان خیلی خوشمزه هست
اما تو گفتی که هنوز کامل نیست
این کاملا مثل چیزی که در ذهن من هست نیست
اما خوشمزست , نه توریکو !؟
یه چیزی اونورتر از خوشمزه
داری زیادی میخوری توریکو
فکر میکنی سوپ قرن که بطور طبیعی درست میشه
حتی از اینم خوشمزه تر باشه !؟
صد در صد
سخت هست که مزش رو توضیح بدم
اما کوماتسو کان
بلی !؟
وقتی تو سوپ رو چشیدی , گفتی که یه چیزی کمه
آری
درسته
این احساس
نشون میده که واقعا یه چیزی این وسط کم هست
و این مزه چیزی هست که من نتونستم به هیچ عنوان بهش دست پیدا کنم
نه من فقط گفتم یجای کار میلنگه
منظورم این بود که من تا حالا چیزی با ابن مزه نخوردم
فکر میکنی چرا من شما دوتا رو آوردم به آشپزخونم !؟
...از رئیس جمهور هر کشوری تا آدمای پولدار و
هیچ کدوم از اونها نظری در مورد آشپزی من ندادن
من شیفته حساسیت ذائقه شما دوتا شدم
... من فکر کردم که شما دوتا
ممکنه بتونید باعث بشید که این سوپ کامل بشه
من اینجا بهتون تمام جزئیات سوپ رو نشون میدم
اما من .. .. کسی مثل من نمیتونه کاملش کنه
نمیخوای امتحانش کنی !؟
!! سوپ قرن واقعی رو
من میخوام امتحان کنم
از تو شکمو همین توقع میرفت , توریکو
نظرت چیه , کوماتسو !؟
تو هم میخوای سوپ واقعی رو امتحان کنی
البته خرم اگر بگم نه
زمانش همین الان هست
سوپ قرن هر 100 سال یکبار ظاهر میشه
به همین خاطر هست که بهش میگن سوپ قرن
الان کسانی توی شهر هستن که از این موضوع اطلاع دارن
و شکارچیانی که مایل به بدست آوردن سوپ قرن هستن از سراسر دنیا اینجا جمع شدن
من مطمئنم که اینو با قلبت حس کردی توریکو
کوماتسو کان رو با خودت ور دار برو
طعم سوپ واقعی رو بچش
و سوپ قرن رو با دست های خودت درست کن
اطلاعاتمون میگه که همه توی شهر به اینجا راهنمایی شدن