..:: ارائه شده توسط وب سايت بلبل جان ::..‏ .:: www.bolboljan.net ::.
.... روزي يکي ميگفت
نوعي اکاکي با بافت ترد وجود دارد که بر روي بدن ماهي هاي پرنده در دريايي از سس شيو قرار دارد (اکاکي کراکر برنج ساخته شده از برش نازک موچي)
ماهيه اکاکي
نوعي کمکوتس شيرين و ترش و تازه وجود دارد که گردي مانند طلا از آن متساعد ميشود (کمکوتس نوعي ميوه به اندازه زيتون و طعم شبيه به پرتغال )
کمکوتس طلايي
جهان در عصر خوراک شناسي
عصري به دنبال طعمهاي ناشناخته
به دنبال اطلاعات در مورد استارداست ملک
و همينطور ساخت چاقوي جديد آشپزخانه براي کوماتسو
توريکو و کوماتسو به ديدار ملک رفتند
کوماتسو با ديدن کارگاه ملک شگفت زده شد
اما توريکو در مورد هويت واقعيه ملک سؤال کرد
او از اين کار خشمگين شد
ملک توريکو را به مبارزه دعوت کرد
جنابعالي کي باشيد !؟
ملک واقعي کجاست !؟
من نسل دوم ملک هستم
من دومين ملک تيزگرم
شش سال قبل
اولين ملک به دنبال سنگ تيزکن منحصر به فرد استارداست ملک رفت
و حالا گم شده
توريکو قول داد که استارداست ملک را همراه با ملک برميگرداند
و حالا توريکو به غار عميقي که به اعماق زمين ميرفت رسيده است
حفره سنگين
! ماوراي جاذبه ! نگاهي در حفره سنگين
توريکو ... واقعا در اين راه مشکلي براش پيش نمياد !؟
حفره سنگين يکي از خطرناکترين مناطق دنياي انسانهاست
متوسط درجه شکار اونجا 50 هست
طوريش نميشه , ملک سان
توريکو به اندازه کافي گردن کلفته
گوريل خون آشام پستانداران درجه شکار 30
! آروم , پوچيکو
طرف خوديه
کپ کردي مگه نه !؟
اين گوريل خونآشام خونگيمه
اسمش پوچيکو هست
پوچيکو !؟
در اصل استاد ازش نگهداري ميکرد
خيلي کمک ميکنه براي رسوند چاقوهاي آشپزخونه
چاقواي آشپزخونه رو ميرسونه !؟
توزيع اکثر چاقوها توسط اون انجام ميشه
پس که اينطور !؟
خوش برگشتي , پوچيکو
نخسته
آه ! پس اون درخته لونه بود !؟
ظاهرش مثل خفاش ميمونه اما وارونه آويزون نميشه
با چه ژستي هم وايساده پدر سوخته
خيلي خب , بريم سر کارمون
امروز خيلي کار واسم اومده
باشه , بريم تيز کاري , ملک سان
خيلي پايين اومدم
اما سطحي که ملک اول تا اونجا پايين رفته هنوز هم پايينتره
...از اون گذشته , کوماتسو جغله
اا ميشه خودتون تنها بريد , توريکو سان !؟
...ميدوني که جايي به اين خطرناکي
چرا ؟ فکر ميکني چرا با هم پاشديم اومديم اينجا !؟
..نميخوام
بهت که گفتم
به قدرتت نياز دارم
! بايد با هم انجامش بديم , مهم نيست چطوري
شما چي فکر ميکنيد , ملک سان !؟
خب , مهم نيست که چه دليلي بياره
اونجا خيلي واسه آشپز کوماتسو خطرناکه
ها , ديدي ,منم همينو گفتم
مشکل جاي ديگست
تو نميخواي بياي چون ميخواي ببيني ملک چجوري کار ميکنه مگه نه !؟
چ چي !؟
! کي همچين ... همچين چيزي گفته
باشه , گرفتم
يکي از چاقوهاتو بهم قرض بده
ها ؟! چاقو !؟
بله , همون کوچيکه که قبلا داشتي
همون که اندازه جونت دوسش داري همون که هميشه اينور اونور ميبري
چرا !؟
واسه گرويي که اگر اتفاقي واسم افتاد
ميخوام چيزي رو که معادل زندگيت هست بهم داده باشه
ها !؟ يعني چي چي !؟
شوخي کردم
ما همگروهيم ديگه !؟
هرجا هم که باشيم قلبمون با همه
علاوه بر اون الان داريم تقسيم کار ميکنيم
حالا فهميدم چي ميگي
کوماتسو , تو کار مهمتري داري که انجام بدي
کار مهمتر !؟
هرچند ... معمولا وقتي اسم يه عنصر جديد ميومد با کله خودشو مينداخت وسط
اما مثل اينکه الان واقعا به کار ملک علاقه داره
البته اين واسه ملک هم خوبه
اين دفعه همکارم اين چاقوي آشپزخونست
..خيل خب , بريم بر سر حفره سنگين
چطور کوماتسو ميتونه با همچين ديد قدرت مندي اطرافشو مشاهده کنه !؟
و با همين توانايي ميتونه صداي عناصر رو بشنوه , چيزي که ديد اونو نسبت به من کاملا متفاوت ميکنه
اين کاملا طبيعيه که کساني که در موقعيت ضعيفتي هستن با احتياط بيشتري عمل کنن
پس منم همونجور پايين ميرم مثل اينکه کوماتسو همراهمه
همه اينا چاقوي آشپزخونست !؟
بله ,همشون
چاقوي آشپزخونه به درخواست آشپزها براي تيز شدن از سراسر دنيا
معمولا روزي صد تا درخواست دارم
صد تا !؟
پس واسه همين 3 سال ديگه نوبت من ميرسه
با ديدن چاقوي آشپزخونه ميتونم کم و بيش بگم که به کي تعلق داره
ها ؟! جدي ميگي !؟
مشکلي نداره دستشون بزنم !؟
مراقب باش , باشه !؟
خب واسه مثال چاقوي آشپزخونه اي با همچين وقار و درخششي مال کي ميتونه باشه !؟
متعلق به آشپز لولوبهو از گاتس
گا گا گا گاست !؟
! يکي از آشپزاي طبقه 312 برج خوراک شناسي
رستوران سنتي 7 ستاره , گاتس
و از اين چاقو جناب آشپز لولوبوهو استفاده ميکنه !؟
باور نکردنيه
که بتونم چاقوي يه شخص فرهمند مثل همچين آشپزي رو در دست بگيرم
اين يکي هم متعلق به آشپز يوجي از موگوراست
صاحب کبابي هشت ستاره فروشگاه موگوچي سر نبش کوچه پاييني برج خواک شناسي ؟
جناب يوجي !؟
همه اين چاقواي آشپزخونه متعلق به آدماي معروفه
دقيقا همون چيزي که از کارگاه ملک تيزگر انتظار ميرفت
آدم معتبري هستي واسه خودت
اونا مشتريهاي معموليه نسل اول ملک هستن
استاد هميشه فقط چاقوي آشپزخونه رو ميديد
هيچوقت کاري نداشت که مشتري کي هست
و فکرم نکنم که اصلا واسش مهم بوده باشه
اما واسه من مهمه
هميشه دوست داشتم بدونم چه جور آشپزايي از همچين چاقوايي استفاده ميکنن
من نسبت به تو هم همين ديدو داشتم وقتي چاقوتو ديدم , آشپز کوماتسو
متعچب شدم که آشپز کوماتسو چه جور شخصيتي داره که از چاقو اينطور با عشق استفاده ميکنه
فکر ميکنم نگرانيه تو موقع استفاده از چاقو به خاطر تمرکز نداشتنه !؟
در مقايسه با نسل اوم من فقط نصفه راهرو رفتم
اينطورا هم نيست
شان وخصوصيت ذاتيه استفاده کننده در چاقو نمود ميکنه
استادم فقط تمايل به درست کردن يه چاقوي خوب داشت
چه چاقوي خفنيه
انقدر خوب بنظر ميرسه که انگار نيازي به تيز کردن نداره
اين چاقوي ساشيمي هست که توسط آشپز رستوران معروفه گيوکي استفاده ميشه
فروشگاهي که اغلب با عناصري سر و کار دارن که آماده سازيه خاصي داره
خراش يک هزارم ميلي متري تاثير خيلي زيادي در پخت و پز ميگذاره
اين خراش کاملا غير قابلا ديدن با چشم معموليه
آشپزها با چشمشون متوجه خراش نميشن
اونها با استفاده از حس لامسه و از لمس کردن اندازه خراشي که روي عنصر خوراکي هست متوجه ميشن
همينطور ما تيزگزها
از چشممون استفاده نميکنيم , با استفاده از صدا و احساس فيزيکي در زمان تيزکردن متوجه ميشيم
فوقالعادست
انگار داري ميدرخشي , ملک سان
صدايي که از خراش اومد
! چه عرقي کردي
منم وقتي روي يه آشپزيه مشکل تمرکز ميکنم
همينطور زير عرق ميشم
الان هم که يه آبشار عرق ازش را افتاده
بايد تمام حواسشو روي اون خراش متمرکز کرده باشه
خيلي خب , تموم شد
فک کنم اگر استاد بود بدون اينکه يه قطره عرق کنه تيزش ميکرد
خيلي کارت درسته , وقتي ديدم کف کردم
جدي ميگي !؟
خيلي خوشحالم که امروز ميتونم کار بهترين تيزگر دنيارو ببينم
آه , متشکرم
انقدر سريع بود که نتونستم چيزي ببينم
واسه همين نفهميدم اصلا چي شد
سرعت تيز کردن بستگي به نوع استفاده از چاقو , کيفيت و نوع سنگ چاقو تيز کن داره
و همچنين به نسبت عادتهاي خاصي که استفاده کننده داره متفاوت هست
خيلي دوست دارم يه تيز کردن آرومو ببينم
باشه , حتما
! اينکه از قبليم سريعتر بود
ميشه يکم آروم باشي !؟
آه , ببخشيد
خب , پس اينجورياست
اين هنوزم در حد جهان خوراک شناسي نيست
اما بدنم داره سنگينتر ميشه
فر کنم تا اينجا حدود 10 هزار متري پايين اومده باشم
تغييرات بيشتر از اوني که فکرشو ميکردمه
دخلم اومده وقتي بخوام همين راهرو برگردم بالا
..علاوه بر اون
يه بوي ثابت از حيووناي وحشي از توي اين سوراخا بيرون مياد
يه چيزي داره مياد
جالبه , وقتي توي جهان خوراک شناسي بودم هميشه ميترسيدم و نميدونستم که قرار چه اتفاقي بيوفته
اما الان شرايط فرق ميکنه
اما چيزي که الان داره مياد سراغم , ميدونم از همه طرف قراره بياد
..:: کانال تلگرام و اینستاگرام بلبل جان ::.. .:: Telegram: @bollbolljan ::. .:: Instagram: @bollbolljan_Com ::.
بالماموت پستانداران درجه شکار44
پس جدي جدي ميخواي بخورينم !؟
نزديک بودا
فک کردم ميتونم برم پشتشون
فهميدم , با همچين جاذبه قوي ايي
واکنش بدنم آرومتر از حالت عادي ميشه
بايد خيلي سريع عمل کنم
و بدنمو سريعتر از شرايط معمولي حرکت بدم
از لحاظ سرعت حيوونايي که اينجا زندگي ميکنن ده ها برابر سريعتر از منن
اگر بخوام فقط با تکيه بر چيزي که ميبينم عکس العمل نشون بدم خيلي ديره
بايد تا اونجايي که ميتونم حرکات رو قبل از انجام پيش بيني کنم و حرکت کنم
...حرکات حريفم , حرکت عضلاتشون , مفاصلشون , تنفسشون
بايد حرکت بعديم رو با اطلاعاتي که از تغييرات اوناست برنامه ريزي کنم
چپ يا راست , بالا يا پايين ..!؟
چپ
خيلي خب , ميتونم ازش استفاده کنم
با وزن 2 برابره بدنم ديگه کاملا منطبق شدم
يه چيزي حدود 460 کيلو
در مقايسه با جهان خوراک شناسي هنوزم برابر نيست
اين يکيو نميشه جاخالي داد
فضاي خالي رو با تعداد زيادشون پر کردن
جالب شد
موقعي که توي جهان خوراک شناسي بودم اصلا مثل حالا هوشيا ر نبودم
يک ايده حمايتي
اهميت دفاع زماني که با يه حريف قويتر مبارزه ميکني
فکر کنم الان وقتشه که امتحانش کتم
به جاي استفاده از چنگال براي حمله , واسه دفاع ازش استفاده کنم
خيلي خب , هرجوري بود راهشونو سد کردم
سپر چنگالي
اما درست کردن همچين چنگال بزرگ و ضخيمي
مقدار زيادي انرژي ميگيره
نميتونم به طور متوالي ازش استفاده کنم
و البته فقط براي دفاع نزديک کاربرد داره
منتظرم باش , ملک اول
وايسا که دارم ميام
صبح بخير
صبح بخير آشپز کوماتسو , خوب خوابيدي ؟!
نه والا , ديروز انقدر هيجان داشتم که نتونستم خوب بخوابم
همه شب داشتين کار ميکردين !؟
اين واقعا خيلي تاثير گزاره
خيلي سفارش رو دستم مونده , واسه همين وقتي واسه خوابيدن ندارم
بله ديگه , کلي کار توي روز دستت ميرسه
سوپ درست کردم , يکم ميخواي ؟
بله , چرا نخوام
بزن روشنشي
بسم الله الرحمن الرحيم
خيلي خوشمزست
سوپ عالي به سبک ژاپني و در عين حال خيلي غني
کمي هم طعم ضعيف کاسو (کاسو تهنشيني بر اثر تخمير)
اين کاسو از لاک پشت خوراکيه کاسو گرفته شده
لاک شپت کاسو هست ديگه !؟
الحق که آشپزه قابلي هستي
فقط با يه بار امتحان مواد تشکيل دهنده سوپ رو فهميدي
اين بخاطره مهارت آشپزيه شماست , ملک سان
فک کنم کسايي که حواس خوبي دارن هر کاري رو ميتونن خوب انجام بدن
متشکرم
خيلي خب , برگرديم سره کار , امروز خيلي کار دارم
باشه
پس شروع ساخت چاقو سازي اول با آهنگري شروع ميشه , حتي واسه شما
نچ , اول با تامين مواد اوليه شروع ميشه
اما من نميتونم مواد اوليه با درجه شکار بالا رو بگيرم
استاد هميشه خودش اينکارو ميکرد
من هنوز خيلي مونده تا به اون برسم
عمل سرد کردن و حرارت دادن بخش مهمي از کار هست
عمرا نميتونستي همچين چاقوي آشپزخونه اي درست کني اگر بي تجربه بودين
اينطور فک ميکني , ممنون
معمولا سنگ چاقو تيز کن به سه دسته تقسيم ميشه
سنگ خشن براي بافت خشن
سنگ مياني براي بافت حد وسط
و سنگ نهايي براي بافتهاي ريز
اما يک نوع طبيعي از سنگ چاقو تيز کن با رنگي خاص وجود داره
که تمام انواع چاقو رو ميشه باهاش تيز کرد
پس يه همچين سنگي با اين مشخصات رو ميشه توي طبيعت پيدا کرد !؟
استادم تنها کسي بود که از پس اين کار به خوبي بر ميومد
اينجورا هم که ميگيد نيست
هيچ کسي مثل شما از پس اين کار بر نمياد ملک سان
نه , من هنوز خيلي راه مونده تا به اون درجه برسم
روش کار نسل اول اصلا شبيه به اين نبود
حالا گذشته از اين حرفا , فک ميکني توريکو روبراهه !؟
بايد بهش ايمان داشته باشيم , توريکو سان آدم گردن کلفتيه , حتما بر ميگرده
و همراش هم استارداست ملک رو مياره هم اولين ملک رو
اين چيه اينجا !؟
آه , معلومه که , حمام سر باز
همينطور انسن
انسن !؟
اگر ميخواي ميتوني بري توش
مشکلي نداره !؟
اين حرفا چيه
ظاهرا وقتي استاد جوون بوده اينو درست کرده
اصلا فکرشم نميشه کرد که وسط کوه يه همچين چيزي درست کرده باشه
استاد آدم فوق العاده اي بود
! پس اينطورياست
..چه حالي ميده
..جاي توريکو سان خاليه
اما گذشته از اين ملک سان خيلي به نسل اول توجه داره
..و در مورد خودش هم خيلي شکست نفسي ميکنه
! با اينکه بهترين تيزگر دنياست
جاذبه داره همينطور بيشتر ميشه
بلبل جان مرجع دانلود فيلم و سريال با زيرنويس چسبيده‏ .:: www.bolboljan.net ::.
..قدرتم