! مسابقاتِ آشپزی , جشنواره-ی آشپزی
مرحله-ی اوّل , مسابقه-ی سه گانه , در حالِ اتمام است
کوماتسو برای آشپزی با عناصری که به همراه آورده است آماده میشود
هرچند , چاقویی که آورده است
. چاقوی ملکِ همیشگیِ او نیست
مرگ یا زندگی !؟
! آشپزیِ تعادلِ مرگبار
! اینکه یه چاقوی معمولیِ قدیمی ـه
ببخشیند !؟
پس اون چاقوی بی‌نظیری که ملکِ دوّم ساخته بود چی شد !؟
آشپز کوماتسو ... چرا ... !؟
هی , جریان چیه ! کوماتسو ؟
این چاقو دیگه چیه !؟
. یکی از وسایلُ برای آشپزی آوُردم
... یکی از وسایلُ برای آشپزی آوردم
پرسیدم چاقوی ملکت چه به روزش اومده , کوماتسو !؟
... چاقوی ملک‌م
. از بینِ وسایلِ آشپزیِ ایستگاه نیاوُردمش
چی‌چی گفتی !؟
همرات نیاوُردیش !؟ خاک بر سرت , چرا !؟
, هرچی باشه , اینکه اوّل رسیدم
, و تونستم به موقع به ایستگاهِ وسایل برسم
. به لطفِ شما بود برانچی سان
. نمیتونستم با قدرتِ خودم چاقوی ملکُ بیارم اینجا
... واسه همین
! باخودم نیاوُردمش
چرا انقد احمقـــــــــــی !؟
! گوش بده
! اینهمه راه بدونِ سؤال تا اینجا آوُردمت
خُب حالا چطور شده "قدرتِ خودت" برات مهم شده !؟
تنها چیزی که باید بهش فکر کنی بُردن نیست !؟
... امّا
! میخوام رقابت کنم
... نمیدونم میتونم برنده بشم یا نه
! امّا میخوام مرد و مردونه رقابت کنم
. عجبا
! عجب بچه-ی سرتِقی هسی
! هرکاری میخوای بکن
! الحق که عقل تو سرت نیس
... احمقِ احمقایی خره
! امّا , آدمِ جالبیه
... ای بابا
. کوماتسو جانِ خودمونه دیگه
... جغله
یه کاری کرد که اون تنگُی مغرورم باهاش جور بشه
, اینم میشه گفت که
. شخصیتِ کوماتسو برانچی رو تحریک کرد
. شخصیتِ اصلی آشپز کوماتسو رو نمیشه عوض کرد
. خیلی خُب , داورانِ جی7 آماده برای قضاوتِ غذا
... خُب , آشپز کوماتسو
تصمیم گرفتی که از وسایلِ آشپزی خودت استفاده نکنی
. امّا بدونِ هیچ ارفاقی کارتُ داوری میکنم
! بله
... وا-وا-وای دوباره نـ-نـ-نه
... حسابی-بی-بی-بی
... حو-حو-حو-حول کرد-د-د-دم
چیکار کنم ؟
... همه-ی آدمای باکلاس دارن
!! نگام میکنــــــن
. قلبش دوباره داره عین گنجیشک میزنه
. صدای ضربانِ قلبش میگه حسابی عصبی شده
... کم نیاری , کوماتسو
. با این وضعیت , حتّی نمیتونه چیزی ببُره
. این شرایط هیج ربطی به اینکه چاقوش باهاش نیست نداره
! خیلی خُب , وقته آشپزیه
, آشپز کوماتسو از ساحلِ برنجی
. عناصرِ خیلی خیلی زیادی آوُرده
! امّا همگی عناصری هستند که بقیه-ی آشپزها دستشونم نزدن
خُب , حالا میخواد چیکار کنه !؟
چطور میخواد اینکارو انجام بده !؟ چطور میخواد اونها رو بپزه !؟
! نشونمون بده , آشپز کوماتسو
... درسته
! همه-ی چیزی که میخواستین اومدن به اینجا بود
! میخواستین با من سهیم بشین
... این پسر
, بعد از این همه تفکُّر چی انتخاب کرد ؟
... خرچنگِ سفت
! پوستش به سختیِ الماس ـه
! استفاده ازش برای غذا با اون چاقو تقریباً غیرِ ممکن ـه
چی !؟
چاقو راحت واردش شد !؟
... نقطه ایی که چاقو رو وارد کرد
اگر فقط بتونه چاقو رو محکم و پایدار نگه داره آماده سازیِ راحتی داره
اون میتونه صدای عناصر رو بشنوه ؟
. این تنها چیزی در موردِ اون نیست که جالبه
, با اینکه تا همین چند لحظه پیش دست پاچه شده بود
! حالا داره از آشپزی لذّت میبره
اینطور به نظر میرسه که نمیتونه برای بیرون کشیدنِ طعمِ عناصر صبر کنه
! قیافشُ نگا
! ماشاالله کوماچان ـه
مهارتِ آشپزیِ اون بی‌حد‌و‌حصر افزایش پیدا کرده
, امّا روشی که از آشپزی لذّت میبره
! درست مثل قدیمای کوماچان ـه
! کوماچان , تلاش کن
..:: ارائه شده توسط وب سايت بلبل جان ::..‏ .:: www.bolboljan.net ::.
! تموم شد
چی !؟ فقط خرچنگِ سفت !؟
... چه غدای ساده‌ایی
لطفاً سعی کنید به آرومی پوسته-ی خرچنگ رو با قاشق کنار بزنید
چی ؟
! پوسته-ی خرچنگِ سفت به تُردیِ چیپس سیب زمینی شده
, اگر برای 9 دقیقه و 6.2 ثانیه جوشانده بشه
, در روغنی با دمای 96.2 درجه
. پوسته سخت به شکلِ خوراکی و تُرد در میاد
. اینُ میدونستم
! امّا آماده کردنِ اون روغن واقعاً مشکل ـه
! فکر کنم این نشون میده که چقدر با استعداده
... این
"اسمشُ گذاشتم "برنجِ سرخ شده-ی ساحلی
برنج سرخ شده داخلِ خرچنگ
! به نظر خوشمزه میاد
. خیلی خُب , برادرانِ جی7 , مزه رو امتحان کنید
. لطفاً امتحان کنید
. بسم الله الرحمن الرحیم
! حتّی با قاشق هم احساسش میکنم
... بافتِ باطراوتِ برنج
! عطر و بوی دریا بسیار لذّت بخشه
, این برنجی که همه جای غذا هست
! از ساحلِ برنجی ـه
! بله
اجازه نداشتم ازشون استفاده کنم ؟
. نه , مشکل این نیست
... امّا استفاده از یک همچین برنجِ معمولی‌ایی
... درسته
... برای این بود که به نظر نیاد بی مصرفاً
بی مصرف !؟
. بله
مواد اولیه از عناصر خیلی زیادی آوُردی
. و از عناصری استفاده کردی که بقیه آشپزها نکردن
! ... "به خاطرِ اینکه "بی‌مصرف نشن
, فکر کردم این بهرتین راهه
که تمامِ عناصری که آوُردم با برنجِ سرخ شده درست کنم
. قطعاً غذای جالب و خوشمزه‌ایی بود
! خیلی ممنونم
! کوماتسو واقعاً جونوره جالبیه
. به این سادگی نمیبازه
, خیلی خُب , نفرِ بعدی
. منم
, جشنواره-ی آشپزی
. جایی که بهترین آشپزهای جهان مهارتشون رو نشون میدن
و حالا , چه کسانی آشپزهایی خواهند بود که مرحله-ی اوّل , یعنی سه گانه را میگذرانند !؟
چه کســـــــــانی ؟
! خُب , وقتِ آشپزی به اتمام رسید
! و حالا آشپزهایِ موفق را اعلام مینمایم
, اوّلین نفر , گنجینه-ی ملّی ستسونو
! و زائوس
! یودا ! برانچی
! لایوبرر ! چیرو
... ابوتُراب ! و
! آشپز کوماتسو
! موفق شدم
! تونستم از مرحله-ی اوّل بگزرم
ملّت شنیدین چی گفت !؟
! شنیدیم
کی انقدر از گذشتن از مرحله-ی اوّل خوشحال میشه !؟
! جوگیر شده
! حسابی هم جوگیر شده
! هرکی ندونه فک میکنه همه-ی مسابقه رو برنده شده
... پدرسوخته حسابی از خودراضی شده
! ما ماندیم و 50 آشپزِ مرحله-ی اوّل
! و حالا بریم سراغِ مرحله-ی دوّم
... مرحله-ی دوّم
! این ــــــه
..:: کانال تلگرام و اینستاگرام بلبل جان ::.. .:: Telegram: @bollbolljan ::. .:: Instagram: @bollbolljan_Com ::.
ا-این دیگه چیه !؟
. برای اوّلین مسابقه "آشپزیِ تعادلِ مرگبار" انتخاب شده
! با قرعه کشیِ آشپزی , این هم از اوّلین شرکت کننده ما
! آشپزِ هتل خوراکشناسی , آشپز کوماتسو
, و حریفِ مقابلِ او کسی نیست جز کاربرِ روغن
! آشپز ابوتُراب
! خیلی خُب , حالا قوانین رو توضیح میدم
. هر طرف به یک میزان عناصر در اختیار دارند
, روش کار اینه که هرکسی سریعتر عناصرِ خودش رو میپزه
. و توسطِ تعدادی از تماشاچیانِ ما خورده خواهد شد
, اگر عناصرِ موجود در یک طرف کمتر شد
,کفه-ی ترازو به سمتِ بالا میره
. در همین حین سمتِ رقیب پایین میاد
! و زیرِ اونها شعله های آتش در انتظارشون هست
! کلیدِ این رقابتِ سرعتِ بیشتر در آشپزی ـه
آشپز کوماتسو , من قصدِ استفاده از روغنِ مورسی که کشف کردی دارم
پس میخوام که تو هم با تمامِ توانت و از چاقوی ملک استفاده کنی
... خیلی خُب , اوّلین مسابقه رو
! شروع میکنیم
. حریفِ من کاربرِ روغن , آشپز ابوتُراب ـه
! در هر حال , باید همه-ی تلاشمُ بکنم
امّا چیکار کنم ... !؟
! من فقط از روغن مورس استفاده نمیکنم
! روغن دوّم روغنِ جوش‌آور
! در هر لحظه درجه-ی حرارت بالاتر میره
! که باعث میشه روغنی داشته باشم که به سرعت عناصرُ مغرپز میکنه
! تکنیکِ سرّی ! حمله-ی روغنی
برای این مسابقه , آشپز ابوتُراب غذاهای مغزپز درست میکنه
! نمونه-ی ویژه از محصولاتِ ابوتُراب به پایان رسید
! چه سریع
! ای دادِ بیداد ! کفه-ی آشپز کوماتسو رفت پایین
! کوماچان
... گرمه
... با این وضع باید خودمُ بپزم
! فهمیدم
! چی شد
! آشپز کوماتسو بلاخره چاقوی با ارزشش رو بیرون میکشه
! چاقوی ملک
. همه-ی عناصرُ میبُرِه میبره میبره میبره
. با این سرعت میتونه بِبُره چون استادِ افتخارِ غذایی ـه
. آفرین بر تو , کوماتسو جان
... فوق العادست , کارش خیلی خوبه
. ممنون , آشپز کوماتسو
... و حالا
! همه رو توی یه کاسه-ی گُنده مخلوط میکنه
وات !؟ این چی‌چیه !؟
,ای وای ! همینطور که آشپز کوماتسو آشپزی میکنه ! مردُم دارن میخورنُ میخورنُ میخورن
! چه خوشمزست
, مرد و زن , پیر و جوان
! غذاهای سرخ کرده-ی آشپز ابوتُرابُ نوشِ جان میکنن
حتّی کسایی که معمولاً غذای سرخ کرده نمیخورن
! با خوشحالی در حالِ خوردنن
! معلومه که خوشمزست
غذا رو از گوشتِ چرخ شده و کتلت و مرغ سرخ شده درست کرده
, و همه-ی اونُ ریز ریز کرده
. برای همین میتونن راحت بخورن
. فقط این نیست
, آشپز ابوتُراب همینطور که اشتهای اونها رو تحریک میکنه
. کم کم غذارو به خورده مردُم میده
... که اینطور
, میگن دیدنِ غذای‌های زیاد
. میتونه باعث بشه احساسِ سیری کنی
... از ریزه ریزه غذا خوردن حالم بهم میخوره
این نشون میده که حسابی به خاطرِ رقابت با ماتسو هیجان زدست
! کتلکتِ سرخ شده
! کتلت همینطور میاد بیرونُ سمتِ ترازو هم بالاتر
! آشپز کوماتسو پایین‌تر میره
!تنگنای کار برای آشپز کوماتسو همینطور با نزدیکی به آتش بیشتر میشه
! وا مصیبتا
... تا وقتی اینقدر گرمه , حتماً جواب میده
! روغنُ میریزه
! حالا عناصرُ کول میکنه
! ای وای ! پرتشون کرد تویِ کفه-ی ترازو
حالا این چیه !؟
! مخلوطُ داره همینطور اینطرف و اونطرف غِلِش میده
! و حالا آشپز کوماتسو یه کفگیرِ گُنده میاره
! همبرگر ـه
! همبرگرای بزرگ در انواع شکلها
همبرگر !؟
عقلشُ از دست داده !؟
کوماتسو چه فکری کرده !؟
! برای پختنِ همبرگر اون شعله های آتیش کارشُ خراب میکنه
. نه
! خوب نگا کن
! همین الانشم پختن
چی !؟
! شعله‌های آتیشی که بهش نزدیک شد , گوشتُ پخت
! کفه-ی ترازو شده مثلِ تنور
توی اون حرارت میتونه آشپزی کنه !؟
نسبت به زمانی که با توریکو سان و زبرا سان ... به باغِ ماسه ایی رفته بودم
! این هیچی نیست
! وای بر من
! همشونُ تبدیل به یه همبرگرِ غول‌پیکر کرد
! داریم در موردِ یه اندازه-ی خیلی بزرگ حرف میزنیم
همبرگرِ سایزِ غول‌آسا !؟
از همون اوّل این توی فکرت بود !؟
! بله
یه چیزی رو توی کازینوی خوراک شناسی یاد گرفتم
به قول کوکو سان , مهم نیست موقعیت چقدر نامطلوب ـه . تسلیم نشو و به آرومی فکر کن
... کوماتسو جان
! و حالا هم پنیر غلت میده پایین
! شده جشنواره-ی پنیری
... پنیر همینطور غلت میخوره میخوره میخوره میخوره
! حالا میپره هوا و می‌افته کفِ همبرگر
! داره ذوب میشه
, در درجه حرارتِ معمولی پنیر شکلشُ حفظ میکنه
! امّا با این گرما مثلِ کره آب میشه
! از همبرِ ویژه هم سرتره
! جامبوبرگر آمادست
جامبو : غول آسا
. آخرین خوراکیِ سرخ شده-ی من هم تموم شد
. هر دوی اونها از تمامِ عناصر استفاده کردن
کدام خوراکی ها طرفدارِ بیشتری بینِ تماشاچیان خواهد داشت ؟
! این تغییری ناگهانی در تعادل است
! چــــی
! جامبوبرگرِ آشپز گوماتسو واقعاً محبوبه
! حتّی محبوبتر از غذاهایِ میزِ آشپز ابوتُراب
! اکثریت
روغنی که برای سرخ کردنِ همبرگر استفاده کردم روغنی بود که با سانی سان و توریکو سان پیدا کردیم
, متراکم هست ولی ملایم . پس زیاد سنگین و غنی نیست
. برای همین هر کسی میتونه زیاد ازش بخوره
... ماتسو
اگر روغن دوّم روغن جوش‌آورنده رو به اون اضافه کنی
, غذا سریعتر سرخ میشه
. امّا کمی سنگین و غنی میشه
... پس سریعتر کردنِ پخت و پز با مخلوطِ روغن نتیجه-ی عکس داشت
. درست همین تفاوتِ جزئی باعثِ شکستِ من شد
, این ثابت شده که هرکسی با بیشتر شدنِ اشتها
! طعم و مزه-ی غذا رو بیشتر احساس میکنه
این شیوه-ی آشپزی ایی هست که من از سفر با توریکو سان و بقیه یاد گرفتم
... فکرشم نمیشه کرد کاربرِ روغن , ابوتُراب با این سطح
! یه تیکه ماهیِ ساردین توش بود
! عطر و بوی خوبی هم گرفته
! اینجا هم یکم میگو بود ! خوشمزه و نرم
! درست میگی
! موادِ داخلِ هر قسمت که میخوری با جای دیگه فرق داره
, جامبوبرگر فقط بزرگ نیست
! همه جور موادِ خوراکی هم توی اون عظمت هست
! خدایا شکرت
! جامبوبرگر نیست و نابود شد
! آشپز کوماتسو با برگشی خوشمزه پیروز شد
! عالی بود , آشپز کوماتسو
. سانی در موردِ تو درست میگفت
. هوشِ آشپزیِ فوق‌العاده‌ایی داری
! اگر مسابقاتُ نَبَری نمیبخشمت
. هر دو به هم دست میدن , چه رابطه-ی آشپزیِ زیبایی
! احساساتی شدم اشکم در اومد
! مقدارِ زیادی روغن از دستِ ابوتُراب درحالِ تراوش ـه
! عرق ـه , اَنتر
... خوشمزگیِ غذا به با هم خوردنش ـه
. کوماتسو ـه دیگه
. خُب , کارش خوب بود
! حرف نداشت , کوماتسو
! چون برنده شدی از خودراضی نشی
. مسابقه برای اونم داره جدی میشه
. ولی اوّل باید به حسابِ این پیرپاتالا برسم
. گفته باشم , این پیرپاتالا خیلی خفنن
... ستسو سنا
. مثلِ اینکه دیگه نمیشه کنار وایساد و کاری نکرد
بلبل جان مرجع دانلود فيلم و سريال با زيرنويس چسبيده‏ .:: www.bolboljan.net ::.
بادِ فردا , فردا وزيدن خواهد گرفت
پس زندگيِ پُر ماجراي شما پرشور خواهد شد
, فقط يک لبخند عطر و بويي ندارد . پس اشکهاتُ هم پاک کن
بعد از بارانِ شديد از آسمان , خورشيد بالاتر طلوع ميکند
هر بار که میفهمم خسته از کاري
قلب من به تپش مي‌افتد و اسيرِ تو ميشود
! تسليم نشو
در اين رقابت من به تو از همه نزديک‌ترم
! هميشه خودت رو باور داشته باش