يه آمريکايي معمولي
هر ساله 55 پوند گوشت گاو مصرف ميکنه
،و بعدش تگزاس رو داريم
جايي که ميتونيم اين مقدار رو توي چند ماه مصرف کنيم
شايدم سريع‌تر، اگر که ...راجب گوشت سينه‌ي دودي داريم حرف ميزنيم
با کنجکاوي، تنها قسمتي از گوشت گاو
که تگزاسي‌ها و يهودي‌ها روش توافق دارن
اين خيلي خوبه، مامان بزرگ
خيلي خوبه؟
تو داري بهترين گوشت سينه توي تگزاس رو تف ميکني
به همه‌جاي ميز
با دهن بسته بخور
يا صورتت رو اونوري بگير
،کاني، يه روزي از اين روزا بايد دستور پختت رو به من بدي
حتما، شک نکن
يکي از اين روزا - اوه، بيخيال -
نميتوني تا ابد نگه‌اش داري
اينقدر برات مهمه؟
مري و من يه ماه بود داشتيم با هم قرار ميذاشتيم
وقتي که منو براي شام آورد خونه
،من يه گاز از اين گوشت سينه زدم
و من ميدونستم که عاشق دختر شما شدم
خدايا، مرسي
يه جوراي مثل زيباي خفته‌است فقط بابا گوشت رو ميبوسه
يه چيزي بهت ميگم
...تو برو يه
تيکه کاغذ با مداد بيار
من برات مينويسمش
...خيلي خب، داره اتفاق ميافته
تاحالا نديده بودم اينقدر سريع بدوـه
تاحالا نديده بودم اصلا بدوـه
بفرما
خيلي خب
ممکنه اين هفته برسم
يا ميتوني سبزيجات امتحان کني
سبزيجات؟ خنده دار بود
باشه
حالا، اين فقط مختص خودته
نبايد به کس ديگه‌اي بگي‌اش
من هيچوقت... من هرگز
به همين خيال باش عزيزم
تو يه انسان بدجنسي هستي
چي نوشته بود؟
ميخوام بدونم چي نوشته بود
منم همينطور - فقط غذات رو بخور -
ميشه بخونمش؟
تو يه انسان بدجنسي هستي
نيستم؟
خيلي خب، ديگه بسه راجب گوشت سينه
شما بچه‌ها بابت پيکنيکِ کليسا فردا هيجان‌زده هستيد؟
نه واقعا - نمي‌دونم -
اه، بيخيال
:"F" شماها که آگهي رو ديديد، سه تا
غذا، خوش‌گذروني و رفاقت (شروع ميشوند F در انگليسي هر سه با حرف)
و من دارم
تيکه‌ي بزرگي از گوشت سينه‌ام رو ميارم
همينه
پانزده سال توي اين خانواده، و تمام اين مدت من هيچي بجز
يه داماد خوب و پشتيبان نبودم
،من هميشه با دخترت خوب رفتار مي‌کردم
من بهت سه‌تا نوه‌ي خوشگل دادم
تنها چيزي که من در عوض‌اش ازت خواستم اون دستورالعمل کوفتي بود
حق با توـه
يه تيکه ديگه کاغذ بيار من برات مينويسمش
سربه‌سرم نذار کاني
کاغذ رو بيار قبل از اينکه نظرم عوض بشه
ميخواي دوباره اونکارو باهاش بکني، نه؟
يه‌جورايي مجبورم
..:: ارائه شده توسط وب سايت بلبل جان ::.. ‏.:: www.bolboljan.net ::.
جورج، اون فقط داشت سربه‌سرت ميذاشت
نه، نه، اون بدجنسه
اون يه قلب سياه داره
نه نداره
چرا هميشه طرف اونو ميگيري؟
خب، اون مادرمه
همينه
مشکل همينه
تو بايد طرف منو بگيري
بخاطر يه گوشت سينه؟ - مسئله فقط گوشت سينه نيست -
اون روشي‌ـه که از روز اول باهام برخورد ميکرده
،انگار که من يه جور بازنده‌ام يه جايزه تسلي بخش
"تسلي بخش" - اين چي بود؟ -
جورجي، سرت تو کار خودت باشه
من چيکار کردم؟
چخبره؟
مامان و بابا دارن دعوا ميکنن
راجب چي؟
گوشت سينه
اگر که طلاق بگيرن، فکر ميکني کي
رو انتخاب ميکني باهاش زندگي کني؟
خب، مامان البته
من مامان رو ميخوام، دوباره انتخاب کن
من فکر مي‌کردم بابا ميومد
نه، اون کار داشت
چجور کاري؟ - نميدونم، مربي‌گري‌اي چيزي -
نميتونه بعد از پيکنيک انجامشون بده؟
نه ميسي، نميتونه - چرا نميتونه؟ -
بسه
چرا جورجي نيومده؟
اون تنبيه‌ـه بخاطر اينکه فالگوش منو بابات وايساده بود
خب، اميدوارم درس عبرت‌اش رو گرفته باشه
اين بخاطر دستورالعمله؟
من شرط ميبندم اون ناراحته که تو هميشه طرف مامان‌بزرگ رو ميگيري
و چطور اينو ميدوني؟
جورجي بهم گفت
تو و بابا دارين از هم طلاق ميگيرين؟
البته که نه
خب، اگر که بگيري، من ميخوام با تو زندگي کنم
شلدون، هيچکي طلاق نميگيره
ولي مرسي، عزيزم
ميدوني همه‌ي اينا تموم ميشه
اگر که فقط دستورالعمل گوشت سينه‌ات رو بهش بدي
ميدونم
و؟
گمونم تموم قرار نيست بشه
و من فالگوش نبودم
نگرانش نباش
من نميفهمم که چرا تنبيه شدم
داري راجب چي قر ميزني؟
تو که به‌هرحال نميخواستي بري به پيکنيک کليسا
من دوست دارم قر برنم، توش واردم
الان برميگردم
اشکالي نداره يه قلپ از آبجوات بخورم؟
اشکالي نداره منم کله‌ات رو بکنم تو کودا؟
مي‌تونستي بگي نه
داري چيکار ميکني؟
هيچي! از اينجا برو بيرون
تو داري دنبال دستورالعمل گوشت سينه‌اش ميگردي
يهويي باهوش شدي؟
گفتم برو بيرون
به کسي نميگم، قسم ميخورم
خيلي خب، کمکم کن دنبالش بگردم
اوه - پيداش کردي؟ -
نه، اين مال نون تست فرانسوي‌اش‌ـه
تو دنبال نون تست فرانسوي نميگردي
ولي اون خوب درست‌اش ميکنه
ميدونستي اون اثاره‌ي وانيل ميذاره
توي خامه‌ي پف کرده‌اش؟
نميدونستم
يک چهارم قاشق
جورجي؟ - بله؟ -
!ما داريم دنبال گوشت سينه ميگرديم
چقدر بداخلاق
ما خونه‌ايم
طبيعي رفتار کن
من طبيعي‌ام، خودت طبيعي باش
خيلي طبيعي
اون فکر کرده من نوشتمش
چه احمقي
...شلتزر
تونيک مو - تونيک مو -
کمک ميخواي براي خوابوندن بچه‌‎ها؟
نه، مرسي، من تمام روز رو داشتم ازشون مراقبت ميکردم
فکر ميکنم ميتونم کار رو تموم کنم
اه، بيخيال، اينجوري نباش
چجوري نباشم؟
بيخيال
محض اطلاعت، شلدون و ميسي برنده شدن
تو مسابقه دو‌ـه سه پايي چونکه اون بهش گفت
يه زنبور داشت دنبالشون ميکرد و تو از دست داديش
ببخشيد، من فقط بايد يه ذره از مادرت دور ميبودم
آره، خب، تو از خانواده‌ات دور بودي
تا کي ميخواد اين دعوا بين شما ادامه داشته باشه؟
به اون بستگي داره
...شما جفتتون خيلي
!لجباز... کون الاقي هستيد
!ميسي
برو بخواب
تو نميدوني که منم
هي
چي ميخواي؟
اينجوري نباش
من برات يه بطري آوردم
مرسي
من هنوزم ازت خوشم نمياد
اين احساساتت رو عوض ميکنه؟
اين همونه؟
جام مقدّس
چي نظرت رو عوض کرد؟
نيومدنت به پيکنيک امروز
اين به ماري و دوقلوها صدمه زد
من نميتونم اينو توي قلبم داشته باشم
اينطوريه؟ - دقيقا -
تو چشمام نگاه کن و بگو
اين واقعا خود دستورالعمل‌ـه
جورج، چيزي که تو توي دستت داري
راهنمايي‌هاي دقيق قدم به قدم
براي چگونگي درست کردن گوشت سينه‌ي منه
...من تا قبل امشب تاحالا ننوشته بودمش چون
ميترسيدم که شايد کسي بدزدتش
،ولي من اينو به تو ميسپارمش
،و اميدوارم که يه روزي وقتي که زمان مناسبش برسه
تو صلاح خواهي ديد که با يکي از بچه‌هات اونو به اشتراک بذاري
کاني، من نميدونم چي بگم
منو کاني صدا نزن
به من بگو مامان
مرسي، مامان
خواهش ميکنم، پسرم
عجب احمقي
صبح روز بعد، پدرم شروع به
يک مأموريت نفرين شده‌اي براي درست کردن گوشت سينه‌ي بي نقص کرد
ميتونم کمکت کنم؟
راستش، ميتوني
من 12 پند گوشت برّه ميخوام با دنبه‌ي متوسط
که بطور ايده‌ال در بهار مرده و ديرتر از اواسط ماه جون نباشه
براي ادويه‌ي ماليده شده
مامان‌بزرگ مجبورش کرده بود تا نيواُرلندز رانندگي کنه
"براي خريدن قهوه‌ي خاکي از "کافي دِ ماند
و 7 مسقال از چيزي به اسم "ريشه‌‎ي مقدس روح"
"از يک خانم افسونگر به نام "مادام لاوو
ميشه ريشه‌ي منو برام خرد کنيد؟
من... من ميخوام اونو رو گوشت سينه بمالم
بعدش تو خونه، اون ادويه‌ي مالشي رو تزريق کرد
با همچين حس عاشقانه‌اي
که باعث شد مادرم يخورده حسودي کنه
بلاخره، آشپزي شروع شد
چهارده ساعت آشپزي
و چرب کردن گوشت
و روغن پاشي
و رسيدن به آتيش
تا وقتي که بلاخره موقع‌اش شد تا بذاره گوشت استراحت کنه
استراحت کن، عزيزم
استراحت کن
اين قهوه‌ي "کافي دو ماند" خيلي خوبه
اونا با کاسني تلخ درست‌اش ميکنن
و با گوشت سينه چيکار ميکنه؟
هيچ ايده‌اي ندارم
پس چرا جورجي رو اين همه راه فرستادي تا نيواُرلندز تا بخرتش؟
خب، اونا اين اطراف نميفروشنش
اينم از اين
پانزده سال و چهارده ساعت بعد
بهترين گوشت سينه توي تگزاس
!کاني، اي هرزه‌ي پستفطرت
اون از قهوه‌ي معمولي صاف‌تره
اون دستوراعمل واقعي نبود
تو تو چشمام نگاه کردي و بهم دروغ گفتي
مامان
تو دزدکي وارد خونه‌ام شدي و سعي کردي اونو بدزدي
جورج
تو بهش گفتي ما رفتيم اونجا؟
جورج جونيور
من چيزي نگفتم، من طبيعي بودم
من دارم عشق ميکنم
من نميخوام ديگه اين زن توي خونه‌ي من باشه
اون مادر منه - اون خود شيطانه -
و اگر که بچه‌ها بخوان ببيننش چي؟
اشکالي نداره
بندازش مال وقتي که من نباشم
يا وقتي که مردم
و از قهوه‌ي من نخوريد
قطارت رو خاموش کن، ما بايد باهم حرف بزنيم
راجب چي؟
مامان ناراحته بخاطر بابا و مامان‌بزرگ
اون شايد بخواد طلاق بگيره
هيچکي قرار نيست طلاق بگيره
تو از کجا ميدوني؟
عالي شد، حالا بايد اونو بندازم دور
مادر زن‌ها هميشه از نظر پدرا در جايگاه پاييني هستن
خيلي کم پيش مياد منجر به جدايي خانواده بشه
حق با اونه
فرد و ويلما هنوز با خوشبختي در کنار هم هستن
فکر ميکنم اگر که بتونيم يه راهي پيدا بکنيم
براي پدر که دستورالعمل گوشت سينه‌ي مامان بزرگ رو گير بياره
اينا همه‌اش تموم ميشن
من نميدونم چطوري ميتونيم اينکارو انجام بديم
اونو بذار زمين
اون اسباب‌بازي نيست
البته که هست
دهنت رو باز کن، عزيزم
قطار داره مياد
خوشمزّه نبود؟
اين گوشت سينه‌ي معروف مامان بزرگه
دوست داري دستورالعمل سرّي‌اش رو بدوني؟
قول ميدي به کسي نگي؟
معلومه که به کسي نميگي
،من با يه قاشق غذاخوري زيره سبز شروع ميکنم
...و بعدش يه فنجان شکر قهوه‌اي
من دستورالعمل رو ميدونم
چي؟
اون بهم گفتتش
کي؟
چهارده فبريه‌ي، 1982
،من 23 ماه‌ام بود ،روز ولنتاين بود
و مامان و بابا براي شام رفته بودن بيرون
تو اونجا بودي، يادت نمياد؟
من هيچي ندارم
تو واقعا يادت مياد وقتي اونقدري بودي؟
آها، تو هم اونجا بودي
تو هنوز سر دستشويي کردن تنهايي مشکل داشتي
اينطور فکر نميکنم
آره، مامان‌بزرگ قبلنا بهت ميگفت آقاي شلوار قهوه‌اي
نه
آقاي شلوار قهوه‌اي
بس کن، موضوع جدي‌ـه
شلدون، تو بايد به بابا دستورالعمل رو بگي
ولي مامان‌بزرگ بهم گفت که اون يه رازه
اگر که اينکارو نکني، و مامان بابا از هم طلاق بگيرن، تقصير خودت خواهد بود
خيلي خب
باشه
کارت خوب بود، شلوار قهوه‌اي
پدر، ميشه خواهش کنم بياي به پذيرايي؟
براي چي؟
مغزام يه کار خارق‌العاده انجام داد
دوست دارم اونو باهات به اشتراک بذارم
اينجا داري چيکار ميکني؟
درست مثل خودت
من ميخوام ببينم اين مغز چيکار کرده
خواهش ميکنم بشينيد
خيلي خب
خب؟
من دستورالعمل گوشت سينه‌ي مامان‌بزرگ رو ميدونم
چي؟
نه، نميدوني
چرا، ميدونم
و براي اينکه صلح رو به اين خانواده برگردونم
من مايل هستم که اونو عمومي بکنم
داري بلاف ميزني
يک قاشق غذاخوري زيره سبز
يک فنجان شکر قهوه‌اي
...دو قاشق غذاخوري فلفل پاپريکاي دودي
خيلي خب، خيلي خب، بس کن
نه، نه، نه، ادامه بده
دستورالعمل رو از کجا بلدي شلي؟
مامان بزرگ بهم در ولنتاين 1982 بهم گفت
تو با بابا بيرون رفته بودي داشتي فيلم "کنون‌بال ران" ميديدي
در سالن سينماي دلار
اين شگفت انگيزه تو حتي دو سالت هم نبود
سه قاشق غذاخوري خردل خشک شده
..."يک فنجان آب‌جوي "ستاره‌ي تنها
خيلي خب
ادامه بده
بدش به پدرت
من ميتونم برات بنويسمش
اشکالي نداره، من نميخوامش
تو بايد شوخيت گرفته باشه
کاني، تو هر فرصتي داشتي
که اون دستورالعمل رو بهم بدي ولي ندادي
چونکه هميشه مثل يه غريبه باهام رفتار ميکردي
نه، اينطور نيست
البته که اينکارو ميکردم
ديدي؟ اون خودش قبول کرد
معلومه که ميکنم
هيچوقت فکر نميکردم براي دخترم به اندازه‌ي کافي خوب باشي
اونجا بودي، اينور اونور ميرفتي سوار اون موتورسيکلت احمقانه‌ات
بلندش ميکردي
چرا شما بچه‌ها نميريد توي آشپزخانه؟
و براي خودتون يکم بستني درست کنيد؟
من جايي نميرم
هي، من فهميدم
من يه دختر دارم
من دلم نميخواد اون همچين کسي رو بياره خونه
ولي من از اون موقع تاحالا خيلي عوض شدم
خيلي خب، حق با توـه
جورج
متأسفم
اين بيشتر از هر دستورالعملي برام ارزش داره
بيا اينجا
نذار بغل‌کردنه گولتون بزنه
لحظه‌اي که اون رفت خونه منو مجبور کرد دستورالعمل رو بهش بدم
بيا که رفتيم، اولين گاز
لعنتي
!لعنتي
جورج! ادب
شلدون
ميخواي يکم؟
نه، مرسي، من گرسنه نيستم
بلبل جان مرجع دانلود فيلم و سريال با زيرنويس چسبيده ‏.:: www.bolboljan.net ::.