..:: ارائه شده توسط وب سايت بلبل جان ::.. .:: www.bolboljan.net ::.
سر آشپز هوا
قسمت نوزدهم
ببخشید منتظرتون گذاشتم
خیلی ممنون
بفرمایید
باشه ممنون
نوش جان
شیر؟
توی روستا شیر نداریم
باید از شهر بخریم
سخت گیر میاد و نمیشه برای مدت طولانی ذخیرش کرد
بنظرم بزاریم درست قبل از مسابقه بخریم اینجوری بهتره
نظرت چیه من فردا برم شهر مواد اولیه ای که می خوای رو برات برای روز قبل از مسابقه سفارش بدم
اینجوری خیلی بهتره. چطوره؟
مرسی عزیزم
چجوری ازم تشکر میکنی؟
این ور؟
!عزیزم
!خیلی بدی
نکن دیگه عزیزم
نرو نرو قربونت برم
چرا؟- میشه کمکم کنی پشتمو بشورم؟-
!بدجنس
!خودت بشور
بیا دیگه
تکون نخور
باشه باشه
منتظرم
!این جوونا چرا شرم و حیا ندارن
!تکون نخور- !نخوردم-
!قطعا تکون نمی خورم
بزار بازیشون رو بکنن
ایشالا زودتر نوه دار میشم
بازی کنین، بازی کنین
♫یه زمستون دیگه از راه رسید♫
♫چرا دست راستم♫
♫بهم گوش نمیده و باهات خداحافظی نمیکنه♫
وقتی همسر دلبری مثل تو دارم دیگه چی از زندگی می خوام؟
♫در هر صورت هیچکدومش برام مهم نیست♫
♫رویاهایی که باید ببینم رو میبینم♫
♫به زندگیه کی می خواد بر بخوره؟♫
♫در آخر انگار تمام احساساتم جوک بودن♫
♫بزار کسی دیگه ای اون هارو تعریف کنه♫
♫حتی اگه خنده دار باشن♫
!چیکار میکنی؟
،قبلا نمیتونستم به سینه ش دست بزنم الان هروقت دلم بخواد میتونم
♫بهتره سعی کنم و بهت بگم خداحافظ♫
♫اونجوری شاید متوجه نشی که چه احمقی هستم♫
♫،با اینکه من جزئی از این نمایش نیستم♫
♫دلم برات بی اندازه تنگ شده♫
♫ولی فقط خاطره های متلاشی شده برام باقی مونده♫
عزیزم
چیکار میکنی؟
،دلبرم
من یه درخواست دیگه ای هم ازت دارم
بگم..یا..نگم؟
♫تا شاید وقتی نباشم کسی دلش برایم تنگ شود♫
♫ و داستانی ازش بنویسند♫
!عزیزم، تو خیلی بدجنسی
باید برم اسب هارو غذا بدم
!عزیزم
!اشتباه برداشت کردی
!فقط می خواستم بگم برام بیشتر آب داغ بریزی
،وقتی چند روز پیش سفارش دادیم واضح گفتیم که برای امروز می خوایم
چرا همشون فروخته شدن؟
من خیلی متاسفم
اما دیروز یک مشتری اومد هرچی شیر داشتم خرید
!تو
من فروشنده ای هستم که مغازه ام برای عموم بازه
نمی تونم مشتری رو رد کنم
مهمترین چیز توی کسب وکار صداقته
ما پول پیش زیادی بهت دادیم
!اما زدی زیر حرفت
!باید در مغازه ات رو تخته کنی
ولش کن
،دیگه هرچی داشته فروخته دعوا فایده ای نداره
بیا مغازه های دیگه رو بگردیم
متاسفم، متاسفم
خدانگهدار
عزیزم
همسری
چرا اینقدر دیر اومدی؟
کارم توی سازمان محافظتی طول کشید دفعه بعد زودتر میام که نگرانت نکنم
بیا
شیر؟
گرسنته؟ برات غذارو گرم میکنم
باشه
رئیس هان نزدیک بود نتونم شرکت کنم
نمی دونستم گیر اوردن شیر اینقدر سخت باشه
رئیس هان
چرا هنوز اینجایید؟
نباید برمیگشتید شهر؟
باید بمونم و در این مسابقه بزرگ حضور داشته باشم
برادر منگ نیومده؟
سرش شلوغه نذاشتم بیاد
اونجا رو ببین
.من تمام آشپز ها رو بررسی کردم کارشون خیلی خوبه
نگران نباش
من حواسم بهت هست
اگه کسی خواست دردسر درست کنه سرش داد میزنم و خجالت زده اش میکنم
خوشحالم که رئیس هان افتخار داده بهم کمک کنه
مسابقه ی آشپزی براساس مهارت های واقعیه
اما اینجا یکی خیلی شروره
که با حیله گریش کار رو برای بقیه سخت کرده
دیدن همچین کسی در پیشه و هنر آشپزی
!باعث شرمه
من به تازگی رستوران نسیم بهاری رو از پدرم به ارث بردم
تا حالا با همچین مسائلی برخورد نداشتم
دقیق متوجه منظور رئیس لی نشدم
دیروز تمام شیر های شهر فروخته شدن
مگ شما نمیدونستین آقای جائو؟
همه ی شیر ها فروخته شدن؟
پس اون دو تا کوزه ی شیری که ...شوهرم اورده بود چی
برای همین وقتی برگشت خونه اینقدر خسته بنظر میرسید
طبق حرف های شما بنظر میاد که من همچین کار شروری رو کرده باشم؟
!ببین خودت داری میگی
مسخره س! من وجدان آسوده ای دارم (کار اشتباهی نکردم)
چطور روت میشه انکار کنی؟
همه حضور دارن؟
در آخرین مرحله ی این مسابقه
به غیر از یک ظرف گوشت، یک ظرف سبزیجات و شیری که قبلا بهتون گفتیم
ظرف دیگه ای هم باید با موادی که روی اون میز قراره داره درست کنید
لطفا دنبالم بیاید و هرچی که می خواین انتخاب کنید
بیاین بریم
استاد
این چه قانونیه دیگه؟ برای چی باید یک ظرف دیگه هم درست کنیم؟
چرا هنوز اینجا وایسادید؟ !عجله کنید برید
وگرنه هیچی براتون نمیمونه
بریم
زود باش گوشت رو بردار
ببخشید ببخشید
!بجنب، برش دار
استاد
اونا هرچی که خوب بود برداشتن
با اینا چجوری آشپزی کنیم؟
نگران نباش، من یه فکری دارم
یوآر، برو تخم مرغ ها رو بیار
میگو و گوشت ران مرغ و جیگر ها رو به تیکه های کوچک خورد کن
بعدشم با سفیده ی تخم مرغ مخلوطشون کن
باشه
بیا
!بو ش عالیه
این غذا به دما بستگی داره
بعد از اینکه پخت، باید اینقدر همش بزنی تا سفید بشه و مطمئن بشی نرم و لطیف شده
استاد
بقیه گروه ها تقریبا هر چهار تا ظرفشون رو تموم کردن
همش بخاطر اینه که
همشون هرچی مواد خوب بود برداشتن و ته مونده هاش رو برامون گذاشتن
از کجا میدونی اونایی که باقی موندن خوب نیستن؟
اونا فکر میکنن خیار دریایی و صدف بهترینشون بودن
اما نمی دونن که این ریشه های خوراکی وحشی از همشون بهترن
بزار بهت بگم معمولا آخرین ظرف ظرفیه که برنده رو مشخص میکنه
اینو ببر بخار پز کن
!استاد، این خیلی خوشگله
اسمش چیه؟
شان های دو
شان های دو؟
بیا
رئیس هوا، ایشون آقای تائو فرماندار منطقه فوزه هستن
آز آشناییتون خوشبختم فرماندار تائو
...ایشون
ما از آشنایان قدیمیه هم هستیم لازم به معرفی نیست
لطفا زودتر آخرین ظرفت رو برای ما بیار تا بتونیم مزه ش کنیم
!من دیگه نمیتونم صبر کنم
لطفا اول برای استاد شوئه ببر
دختر جون، تو واقعا موادهای غذایی رو میشناسی
همه ریشه های آلاریا رو برداشتی نه؟
مواد اولیه ی خیلی نادری بود حیف میشد اگه بر نمیداشتم
حق با توئه، مزه ی ترکیب این غذا با مواد اولیه در کوهستان و دریا
ارزشش رو برای سفر به اینجا داشت
بعد از ضیافت هشت گنج، آقای شوئه دائم به غذا های شما فکر میکرد
و برای دیدن شما به رستوران تائو یوان رفته بود
اما متوجه شد که شما اونجا نیستید
تا یک مدت خیلی ناراحت بود
برای همین من ایندفعه ایشون رو دعوت کردم تا شما رو ملاقات کنن
عجله کن ببر فرماندار تائو هم امتحان کنن
آقای تائو امتحانش کنید
بفرمایید
بیا بزار امتحانش کنم
نوش جان
"وقتی رئیس سازمان محافظتی آقای "که ،تو رو بهم پیشنهاد کرد
یکم نگران بودم
،ولی بعد از چشیدن غذات فکر میکنم مهارت خیلی خوبی داری
همینطور آقای شوئه و فنگ جی ضمانتت کردن
با این اوضاع تو حتما میزبان ضیافت مشاهیر امسال خواهی شد
باعث افتخارمه فرماندار تائو
بیاین بیاین
بالاخره باز کردن
دیگه لازم نیس منتظر بمونیم
لطفا بفرمایین داخل- بفرمایین-
خوش اومدین
بیاین دنبالم- بریم-
لطفا همگی بفرمایین داخل
خوش اومدین
چند بار بهت بگم که
مهمترین قسمت درست کردن گوی میگو طلایی اینه که سب زمینی هارو به بهترین وجه خورد کنی
فقط اونجوری میشه بهش گوی میگوی طلایی گفت
اینا رو ببین
اینا چی ان؟
با این وضعت چجوری میخوای با من به ضیافت مشاهیر بیای؟
استاد، یعنی شما می خواین که
منو با خودتون به ضیافت مشاهیر ببرین؟
بله، باید بهم کمک کنی مواد غذایی رو آماده کنی و خورد کنی
میخوام تجربه بیشتری کسب کنی
اما چجوری میتونم یادت بدم وقتی این دور و بر برای خودت ول میچرخی؟
نه نه نه، چند روز پیش برای مشورت کردن درباره ی لیست غذا ها پیش حکیم ون رفتم
اینطوری شد که برای آشپزی دیر کردم
خواهر
شیائو مای، من کل مغازه های روستامون و روستای های اطراف رو گشتم
سنگ کوهی ای که می خواستی رو پیدا نکردم*
نوعی گلسنگ تیره اس که روی صخره ها رشد میکنه و به عنوان منبع غذایی و دارویی استفاده میشه
از یکشون هم پرسیدم گفت که این نوع سنگ
فقط روی صخره های کوهستان این نزدیک رشد میکنه
الان هم که داره یکسر بارون میاد
کندن اون سنگ کوهی به قیمت جونت تموم میشه
مرسی خواهر چون شی
من واقعا نمی خوام از اون قارچ زردی که فراندار تائو تهیه کرده استفاده کنم
اینم میدونم که پیدا کردن سنگ کوهی خوب خیلی سخته
اما ضیافت مشاهیر چند روز دیگه اس
چی کار باید بکنم؟
ببخشید، می خواستم بدونم میتونم سنگ کوهی توی این کوهستان پیدا کنم؟
مردم اینجا
از روی صخره های غربی
سنگ کوهی میکنن
اما این چند روزی که بارون باریده باعث شده سنگ ها بغلتن و بیوفتن پایین
مطمئن نیستم الان بتونی پیدا کنی
خب
خیلی ممنونم
مرد جوون
تنهایی می خوای بری بکَنی؟
بله میخوام یه امتحانی بکنم
!مرد جوون، اونجا خیلی شیبش تند و لیز و خطرناکه !ممکنه جونت رو از دست بدی
شیائو مای، هنوز توی فکر سنگ کوهی هستی؟
ضیافت مشاهیر برای رستورانمون خیلی مهمه
من واقعا نمی خوام بجاش از اون قارچ ها استفاده کنم
!خیلی داری سخت میگیری
چه فرقی با هم دارن؟
چه اشکالی داره بجاش از قارچ استفاده کنی؟
!اونا واقعا باهم فرق دارن
سنگ کوهی باعث ایجاد انرژی میشه و ریه رو قوی میکنه که بهترین انتخاب برای خوراک مرغه
نه تنها مزه ی مرغ رو بهتر میکنه
بلکه زیردندون هم حس میشه که اون قارچ اینجوری نیست
سنگ کوهی به عنوان گوهری از ماه و خورشید
با حال و هوای ضیافت مشاهیر بیشتر همخونی داره
،اگه نتونیم خوراک مرغ و سنگ کوهی درست کنم
بجاش چی باید درست کنم؟
هی
عزیزم
من برگشتم
همسری
عزیزم بیا
همسری
این چیه؟
!این که سنگ کوهیه
از کجا گیرش اوردی؟
چی شده؟
هی..هیچی نیست
بزار ببینم
رفتی از روی صخره سنگ کوهی کندی؟
چیزی نیست
اتفاقی دستم رو بریدم
به..به اون دست فروش ها گوش نکن
کندن سنگ کوهی اونقدر ها هم سخت نبود
همه جا توی کوهستان ریخته بود
فقط یکم از خوب هاش رو برات کندم
همشون رو نکندم
خیلی احمقی
به من دروغ نگو
چیزی نیست
من واقعا خوبم
اگه اینجوری با لباس روش رو بپوشونی چرک میکنه
میرم برات نوار پانسمان بیارم
منگ یوهوای ای منگ یوهوای
چقدر میتونی احمق باشی
حتی نمی تونی درست دروغ بگی
ببین چقدر زنت رو ترسوندی
مادر چرا هنوز نخوابیدین؟
بدش به من
چی..چی رو؟
!لباسش رو
وقتی یوهوای برگشت حرفایی که بهت زد رو شنیدم
خودم انجامش میدم
نمی خواد
،دست های تو برای آشپزی درست شده
نه کار های دیگه
بدش به من
خیلی خب خودم انجام میدم
مادر، دستتون درد نکنه
تشکر لازم نیست
اون پسرمه
برو دیگه بخواب
عزیزم
راستش مادرت خیلی دوست داره
منم همینطور
همه چیم رو میدم
تا تو در امان باشی
،واسه کل زندگیم
فقط تو رو می خوام
!خوبه
خطاطی قشنگیه
خطاطی شما به قشنگی پیچش مار و اژدهاست
آقای تائو، واقعا زیباست
آقای شانگ
آقای جائو
مشتاق دیدار
بله بله، تعریفتون رو خیلی شنیدم
بنظر من که
ضیافت مشاهیر هر سال فقط بخاطر اسمش معروف شده
غذا هایی که اینجا درست میشه مثل غذا های بیرون خیلی معمولیه
فقط ظاهر قشنگی دارن وگرنه اصلا مزه ی قابل توجهی ندارن
اگه بخاطر فرماندار تائو نبود
واقعا نمی خواستم امروز بیام
درواقع ما باید درک کنیم که
آشپز ها فاقد آداب ادبی هستن و بی نزاکت اند
مزه ی لطیفی که در ذهنشونه با چیزی که ما درک میکنیم متفاوته
حق با آقای سائو عه
اشتباهه
هرکس مسیر های مختلف با علایق و ارزش های متفاوتی از مطالعه و آموزش رو پیش گرفته
چطور میتونید از جایگاهتون برای پایین اوردن دیگران سوءاستفاده کنید؟
من فقط حقیقت رو گفتم
برادر، میتونم بپرسم شما کی هستی؟
من یکی از دوستان قدیمه فرماندار تائو هستم
لزومی نداره نامم رو ذکر کنم
محترمانه به اینجا دعوت شدم و تازه به اینجا رسیدم
وقتی وارد شدم، شنیدم که شما ها دیگران رو تحقیر میکنید و با منطق من درتضاده
نتونستم تحمل کنم و مخالفتم رو اعلام کردم
تا حالا به ضیافت مشاهیر نیومدی برای همین نمی دونی
،وقتی غذا هارو بخوری
تو هم با من هم عقیده میشی
فرماندار تشریف اوردن
فرماندار تائو اومدن
فرماندار
همگی حضور دارن درسته؟
بله
استاد، فرماندار تائو و حکما رسیدن
خیلی خب
استاد
برای چی این بال بزرگ پخته شده رو به لیست غذا ها اضافه کردی؟
حتی به عنوان غذای اصلی هم گذاشتیش
ببین، اگرچه همه ی ظرف های سبزیجاتِ روی میز خوشمزه ان
اما خیلی ساده ان
اضافه کردن یک رنگ دیگه بهشون نه تنها قشنگش میکنه
بلکه سطح مهمونی رو هم بالا میبره
به علاوه
این ظرف های سبزیجات نشان دهنده ی مهمان های این ضیافت هستن
بال بزرگ مرغ هم نشان دهنده فرماندار تائو عه
،به عنوان غذایی که وسط میز قرار میگیره
فکر نمیکنی شبیه هزاران ستاره دور ماه باشه؟
استاد، بنظرت اینجوری خیلی واضح نیست که داری چاپلوسیش رو میکنی؟
تو چمیدونی آخه؟
حالا که اینکار به ما سپرده شده
،باید صاحب مجلس و مهمان ها رو راضی نگه داریم !یعنی مسئولیتمونه
چاپلوسی یعنی چی؟
برو بگو بیان غذا هارو سرو کنن
باشه
دارن غذا هارو میارن- عالیه-
غذا ها رو اوردن
غذاهای امسال بنظر بد نیستن
اره
بدک نیست، این چیه؟ تاحالا ندیده بودم
خوردنیه؟- خیلی خلاقانه اس-
اره
اینو ببین
خیلی ظریف و خلاقانه درست شده
آب دهنم راه افتاده
منو یاد یک شعر میندازه
چه شعری؟
با دست های زیبایت هر تکه را یکسان برش ده
سرخ کن و روغن سبز را بریز تا زرد شوند
برادر چان، شما همیشه فصاحت از کلماتتون میباره
لطف دارین- اینو ببینید-
و این یکی
بسیار درخشانه
ممکنه ظاهر خوبی داشته باشه اما مزه ی خوبی نخواهد داشت
اما هنوز نخوردیم که بفهمیم- حق با تو عه-
عجب مهارت بُرش زنی ای
!خیلی خوب ققنوس رو درست کرده
اره
به نظرت
اینجوری خوشمزه هم هست؟
سخت میشه گفت، باید بعد از اینکه ازش خوردم بسنجم
بهتون که گفتم
غذا های امسال هم مثل غذاهای پارساله
اره
درسته
اما بنظر من
این غذا ها خیلی خوبن
این بانگ لین شیِن
جوانه های تازه ی بامبو با گوشت خوک پخته شدن
که بسیار لذیذش کرده اما در عین حال مزه ی لطیفش رو هم حفظ کرده
و اون گوشت گوزن
،با چربی گوشت گوسفند پوشونده شده پوسته تردی داره اما داخلش بسیار لطیف و آبداره
نه تنها خوشمزه اس بلکه طبیعتش رو هم حفظ کرده
این مرغ پخته قارچ تیره حتی بهتر هم هست
قارچ های معمولی مزه ی لطیفی دارن
و اگه با خوراک مرغ پخته بشن یجورایی خیلی یکنواخته
اما سنگ کوهی انگار
بو و مزه ی لذیذ مرغ پخته شده رو بیرون میکشه
برای چی قدر همچین غذا های ارزشمندی رو نمیدونید؟
غذا های پارسال هم خیلی آنچنانی بودن اما مزه قابل توجهی نداشتن
با اینکه این غذا ها ظاهر خوشمزه ای دارن
اما
...مزه ی
چطوره؟
چطوره؟ چرا حرف نمیزنه؟
مزش چطوره؟
یه چیزی بگو فقط نخور
بزار منم بخورم- بیاین بیاین بخوریم-
امتحانش کن
ابن
این خیلی خوشمزه اس
توی دهنم آب میشه
اره- بزار منم بخورم-
!فوق العاده س! واقعا خوشمزه س
اره توی دهنم آب میشه
عالیه
!چه رنگ و بو و طعمی داره
!واقعا خوشمزه ان
دلم می خواد همشو بخورم
بزار منم بخورم
دیگه صبر ندارم
اینو ببین
خیلی شیرین و لطیفه
این خیلی خوشمزه اس
خیلی ژله ای و باشکوهه
هنوز مزه ش توی دهنمه
حرفات گرسنه ام کرد
برادر چان
اینا خیلی خوشمزه ان !با غذا های پارسال فرق دارن
بزار منم امتحان کنم
بخور برادر چان امتحانش کن
فوق العاده س
بخور، بخور
!خیلی باشکوهه
درسته
بخور لطفا
خیلی لذیذه
عالیه
بیا
تا حالا تویه عمرم همچین غذای خوشمزه ای نخورده بودم
اره خیلی خوشمزه اس
واقعا با غذا های پارسال فرق دارن- اره-
بخور لطفا
بیاین بخاطر این غذا های لذیذ
به سلامتی فرماندار تائو بنوشیم
بیاین به سلامتی فرماندار تائو
ممنونم فرماندار تائو
فرماندار تائو، به سلامتیتون
بیاین با هم بنوشیم
!بسلامتی
بیاین
لطفا
بسلامتی
همگی خواهش میکنم بفرمایین بشینین
بفرمایین
غذا های خیلی لذیذی ان
بیشتر بخورین بفرمایید
بفرمایین
..:: کانال تلگرام و اینستاگرام بلبل جان ::.. .:: telegram: @bollbolljan ::. .:: instagram: @bollbolljan_Com ::.
بلبل جان مرجع دانلود فيلم و سريال بدون سانسور .:: www.bolboljan.net ::.