..:: ارائه شده توسط وب سايت بلبل جان ::.. .:: www.bolboljan.net ::.
سرآشپز هوا
قسمت بیست و نهم
!برو رئیست رو بیار
داری میگی مشتری دروغ میگه؟
چی؟ مرد گنده خجالت نمیکشی؟
مگه پولت رو گرفتیم و غذا بهت ندادیم؟
بله آقا
ما رستوران خیلی بزرگی داریم رئیسمون قادر نیست همه غذا ها رو به تنهایی بپزه
!اما ما فقط بخاطر دستپخت اون اومدیم اینجا
بیا بیین
نوه من هیچ غذایی رو نمیخوره
خیلی سخت میشه بهش غذا بدی
چند روز پیش یکی از فامیل هامون اومد خونه مون و
یه غذای خوشمزه برامون اورد
بعد از اینکه نوه ام کلش رو تموم کرد برای یه ظرف دیگه گریه میکرد
چی شده؟
بعدش، به بدبختی اینجا رو پیدا کردیم
!ببینین
می خواین منو با این غذا گول بزنین؟
ما این غذا رو برات اوردیم ولی تو هنوز بهش لب نزدی
از کجا میدونی کی پختش؟
نوه ام اشتباه نمیکنه
فقط یه قاشق خورد و فهمید که اون غذای قبلی نیست
با یه آشپز دیگه میخواین سر نوه ی منو گول بمالید؟
بعدشم، رئیستون کجاست؟
نمیاد چون ما اصلا براش اهمیتی نداریم؟
توی رستوران به این بزرگی رئیس باید حواسش به همه چی باشه؟
به هرحال ما غذا رو براتون اوردیم
بخورید نخورید به خودتون بستگی داره- مادر-
!اعصابمو خورد کرد
من رئیس هستم
لطفا اروم باشید، باعث افتخارمه که نوه اتون غدای منو دوست داشته
اما اینجا داد و بیداد کردن و جر و بحث مناسب نیست
نظرتون چیه تشریف ببرید توی یکی از اتاق های خصوصی
من وقتی کارم تموم شد براتون غذایی که میخواین رو میارم، خوبه؟
...تو..الان
من متاسفم واقعا متاسفم
تو جوون منطقی هستی
نیازی به اتاق خصوصی نیست همینجا راحتیم
لطفا سریع تر برامون بیار
پس لطفا یکم دیگه صبر کنید به زودی غذاتون رو میاریم
...اون این همه اینجا شلوغ کاری کرده- کافیه-
چیزی نیست- برگردین سر میز هاتون-
بفرمایین غذاتون رو میل کنین
اون فقط چون ریش سفید کرده فکر کرده میتونه هرکاری میخواد بکنه
چرا طبق خواسته اش پیش میری؟
من فقط بخاطر اون بچه اینکارو میکنم
مادر میگفت شوهرم هم وقتی بچه بوده خیلی حرف نمیزده
ارچیائو
آماده اس
ببرش- باشه-
بنظر خیلی خوشمزه میاد
چقدر زیباست
اون چیه؟ چه بوی خوبی داره
بوی خیلی خوبی میده
نگاه کنین داره میخوره
خوشمزه س- واقعا داره میخوره-
اره این دفعه خیلی خوب داره میخوره
این غذا رو حتما رئیس هوا درست کرده
نگاه کن خیلی خوب داره میخوره
اره- خیلی خوشمزه اس-
منم ار این میخوام- منم میخوام، منم میخوام-
الان برمیگردم، همگی الان برمیگردم
خوبه؟- اره-
راه رو باز کنین
این چیه؟تا حالا دیده بودی؟
بنظر خیلی خوشمزه میاد
اره
!خیلی خوشمزه اس، عالیه عالی
منم از همین میخوام- منم همینو میخوام-
منم میخوام- باشه باشه صبر کنید-
منم میخوام
خیلی خوشمزه اس- اره-
شیائو مای، بیا، یکم استراحت کن
مادر من خوبم، خسته نیستم
بشین استراحت کن یکم
شیائو مای
این دوتا غذایی که امروز درست کردی خیلی عالی بودن
اون پای ای که درست کردی !خیلی طرفدار داره
انتظار نداشتم اینقدر پر طرفدار بشه
خیلی طرفداره داره اصلا ازشون سیر نمیشن
دارن بقیش رو جمع میکنن میبرن برای خانواده هاشون
امروز عجب روز پر سر و صدایی بود
استاد، حتما خیلی خسته شدی
بیا یکم آب بخور
در آینده روی تو حساب میکنم
الان دیگه توی رستوران هواجیان مون دوتا آشپز داریم
اگه مشکلی داشتی حتما ازشون بپرس
باشه؟
درسته خانم یوآر، سوالی داشتی میتونی ازم بپرسی
روی اونم میتونی حساب کنی؟
استاد، باید یه فکری کنیم
اگه همه دستپخت تو رو بخوان خسته میشی که
راست میگی
این چطوره؟
من فردا یه لیست درست میکنم و غذایی های که میخوام رو توش مینویسم
اگه کسی بخواد از اونا سفارش بده باید از یک روز قبلش رزرو کنه
اینجوری دیگه مثل امروز سرمون شلوغ نمیشه
بنظر فکر خوبی میاد
من فکر میکنم باید تعداد صندلی های هر میز هم کاهش بدیم
،اگه مشتری بیاد و میزی خالی نباشه میتونیم توی صف انتظار بزاریمش
اینطوری آینده کسب و کارمون هم به خطر نمیوفته
فکر خوبیه
مادر، نظر شما چیه؟
خوبه
شما چی آقای تان؟
منم موافقم
یوآر؟
هر چی شما بگی استاد
شما چی آقای وانگ؟
شما رئیسی
همیشه حق با شماست
چرا اینجوری حرف میزنی؟
مگه تو هم از اینجا پول درنمیاری؟
مادر چیزی نیست اشکالی نداره، حالا که ... همه موافقن پس
پس تصویب شد
باشه- خیلی خب-
همگی برین سر کارتون
چرا اینقدر صدا خورد کردنت و بردی بالا؟- مادر-
حرف حسابت چیه؟- چیزی نیست=
مشکلی داری بگو- چیزی نیست مادر-
آقای وانگ منظوری نداره- مشکلش چیه؟-
ناراحت نشین
خانم یوآر
چه بوی خوبی میده! خودت پختی؟
برای مشتری هاست؟
نه نه، من هنوز صلاحیت پختن غذا برای مشتری ها رو ندارم
...این
این برای تمرینه
من برات میچشمش
خانم یوآر، مهارت های آشپزیتون حیلی بهتر شده
خوش به حال اون مردی که با شما ازدواج کنه
برادر داشنگ
چرا بجای سازمان محافظتی اومدی اینجا؟
داشت یادم میرفت
برادر یوهوای منو فرستاد اینجا به شیائو مای بگم که سازمان محافظتی داره نیرو استخدام میکنه
برای شام برنمیگرده
لطفا از طرف من اینو به شیائو مای بگو من باید برم به برادر یوهوای کمک کنم
پس الان میرم بهش میگم
صبر کن
هان هو
بزار من امتحان کنم
محافظ منگ، تسلیم میشم
هان هو
مهارت های هر سه نفرشون خیلی خوبه
برو براشون یه اتاق پیدا کن
چشم
با من بیا
رئییس این حساب و کتاب های امروزه یه نگاه بهش بندازید
دیر وقته بهتره بری خونه
شیائو ما داری چیکار میکنی؟- مادر شما اول برین خونه-
بیا باهم بریم خونه- من هنوز کار دارم-
وای خدا خسته ام
آقای وانگ
میدونم میخوای چی بگی
مهم نیست
خیلی از مردم بهترین های این دنیارو درک نمیکنن
من میدونم دارم چیکار میکنم
و اهمیتی نمیدم
آقای وانگ، شما فکر میکنی همه غذاهایی که تا الان پختی خیلی خاصن؟
هیچ کس هیچی نمیدونه و استعداد شما رو درک نمیکنه؟
از قدیم میگن" 3 سال برای مهارت کار با چاقو "و 5 سال برای زمان پخت اما غذا خوردن یک عمر
یعنی یادگیری مهارت های کار با چاقو و زمان پخت مناسب سه تا پنج سال طول میکشه
اما درک و یادگیری غذا مهارتیه که باید تا آخر عمر فرا بگیری
درواقع غذای درست یا اشتباهی وجود نداره مسئله دوست داشتن یا دوست نداشتنه اونه
بهترین سرآشپز اونیه که برای مشتری های سختگیر غذاهای مناسبی درست کنه
وقتی اومدی اینجا بهت گفتم که یواش یواش با هم راه و شیوه های مختلف آشپزی رو یاد میگیریم
اما هیچ پیشرفتی نکردی، فقط برای خودنمایی کردن آشپزی میکنی
من چطور باید درکت کنم؟
،تو نمیتونی منو درک کنی !هیچ کدومتون نمیتونید
میدونم اینجا موندنم اذیتت میکنه
باشه، همین امشب وسایلم رو جمع میکنم و فردا صبح از اینجا میرم
بنظرت حرفایی که زدم زیاده روی بود؟
باید برم دنبالش
بنظرم اگه الان بری خودت رو خجالت زده میکنی
نظرت چیه من باهاش صحبت کنم؟
تو؟
تو خیلی حوصله بری
نه یعنی منظورم اینه که تو آدم جدی ای هستی میخوای بری بهش چی بگی؟
مرد ها حرف های همو بهتر میفهمن
میخوای بری بزنیش؟
کیه؟
منم آقای وانگ، یوهوای
دوست داری یکم با هم بنوشیم؟
آشپز ها نباید الکل بنوشین
نوشیدن روی حس چشاییشون تاثیر میزاره
اشکالی نداره اگه یکم بخوری
داره کم کم زمستون میاد و هوا سرد میشه دیگه نمیشه بیرون نشست و هوا خورد
باشه پس
بفرمایید
آقای وانگ، بسلامتی شما
میدونی
قبلا توی روستامون یک رودخونه وجود داشت
شیائو مای قبل از اینکه با من ازدواج کنه کنار اون رودخونه دکه نودل فروشی داشت
اولش یک دکه کوچیک با چندتا میز و صندلی بود
همه کار هاش رو خودش به تنهایی انجام میداد
قیمت غذا هاش از چهار پنج نقره بود تا ده نقره
بعد از مدتی مشتری های بیشتری پیدا کرد
اون میز و صندلی ها دیگه کافی نبودن
برای همین شیائو مای یه رستوران کوچیک کنار روستامون باز کرد
همه زحمت هاش رو خودش به تنهایی کشید
،بعد از یک ماه
پوست رو استخون شده بود
فکر شیائو مای بود که رستوران هوا جیان رو باز کنیم
،با اینکه خیلی خوب اینجا رو اداره میکنه
اما میدونم که داره براش زحمت میکشه و سخت کار میکنه
باعث میشه خیلی نگرانش بشم
درسته ..به عنوان یک زن ..بر اومدن از پس همه اینا... کار سختیه
آقای وانگ، میدونم که شما برای اینکه مردم استعدادت رو دست کم گرفتن و قَدر ت رو نمیدونن ناراحتی
راستش مهارت های شیائو مای از مهارت های شما سر تر نیست
خودت میدونی که اون تازه رستورانش رو باز کرده
درسته که مردم بخاطر دستپخت اون میان اینجا
اما لطفا اینم در نظر بگیر که اون با یه دکه ناچیز کارش رو شروع کرد
و به علاوه تمام مشتری هاش رو یکی یکی با مهارت های آشپزیه خودش بدست اورده
برادر وانگ
شیائو مای یکم بداخلاقه
ممکنه وقتی عصبانی باشه یه حرفایی بزنه
اما بعدش پشیمون میشه
از حرف های امروزش هم منظوری نداشته
امیدوارم که به دل نگیری
من از طرفش ازت معذرت میخوام
برادر یوهوای
لازم نیست این حرف رو بزنید
مشکل از همسر شما نیست
مشکل از خودمه
بسلامتی شما
بسلامتی شیائو مای
رفیق
بسلامی تو
بیا
بیا، بسلامتی
برادر منگ
من با همسر تو فرق دارم
پدرم هم
یک آشپر بود
آشپزِ
خیلی معروفی هم بود
بسیار سختگیر بود و سلیقه عجیبی داشت
همیشه فکر میکرد که
آشپزیه من خوب نیست
همیشه احساس میکرد که
من یک بازنده ام
و اینکه من یک آشپز واقعی نیستم
...همیشه فکر میکرد که
من اون چیزی نیستم که اون میخواست
درسته که راه و شیوه اون رو ادامه بدم؟
وقتی بچه بودم، چای رو خیلی دوست داشتم
فکر میکردم که چای، یک پَری روی کره زمینه
با مجموعه ای از تمام گوهر های جهان به وجود اومده
برای همین میخواستم چایم رو با آشپزیم ترکیب کنم
میخواستم که غذام فقط خوشمزه نباشه ...بلکه
تو درک نمیکنی
تو درک نمیکنی، میدونی؟
این رویای منه
این وظیفه منه که به دنیا بدهکارم
رویای منه
میخوام که ظرف چایم بدرخشه
میفهمی؟
اره میفهمم
نه نمیفهمی، تو متوجه نیستی
بیا بنوشیم، بیا بنوشیم شاید درک کردی
همسرت...آدم خوبیه
منظورم اینه که آشپز خوبی هم هست
براش احترام قائلم
من با آدم های زیادی سر و کار داشتم اما اون بهترین کارفرمایی که دیدم
بهترین رئیسه
مقصر منم
...شخصیتم
بده
آقای وانگ
دوست داری با هم بنوشیم؟
چیکار میکنی؟- بیا بریم بخواب-
یوآر، یه بشقاب برام بیار
رئیس
چی شد؟ بو ش رو نمیتونی تحمل کنی؟
راستش کسایی که از بوی توفو خوششون میاد خیلی دوسش دارن
اما کسایی که بوش رو دوست ندارن ازش فرار میکنن
درست مثل آشپزی و شخصیت آدم ها
نمیشه همه ادم ها دوسِت داشته باشن
اما بالاخره یکی هست که بتونه درکت کنه
استاد، آماده شد؟
بیا، امتحانش کن
خوشمزه اس
من و تو خوب از مهارت هات خبر داریم
همینجا بمون، نمیخواد نگران چیز دیگه ای باشی
رئیس
...دیروز
همش تقصر من بود
امیدوارم که به دل نگیری
نمیشه، من معمولا خیلی حساسم همه چی رو یادم میمونه
...خب...خب پس بگو که .. چیکار کنم تا تا منو ببخشی؟
بیا، همش رو بخور منم همه چی رو فراموش میکنم
...این
بیا دیگه
به امید دیدار
بفرمایین، خوش اومدین
بفرمایین داخل- بسلامت-
بسلامت
بفرمایین اتاق خصوصی هم داریم
بسلامت- خدانگهدار-
بسلامت
بفرمایین داخل لطفا
خوش اومدین
بفرمایین
رئیس
خواهر شیائو مای
اومدم اینجا برای غذایی که دفعه پیش برام درست کردی ازت تشکر کنم
شوهرت قبلا پولش رو پرداخت کرده
شیائو مای
خواهر شیائو مای
،برای اتفاقی که افتاد
متاسفم
ازت نمیخوام که منو ببخشی
اما واقعا معذرت میخوام
خانم هوا، وقتی غذا هایی که درست کرده بودین رو براش بردم، همش رو خورد
وقتی فهمید شما براش درست کردین تا چند وقت شب ها خوابش نمیبرد
متاثر شده بود و احساس شرمندگی و گناه میکرد
برای همین شجاعتش رو جمع کرد و اومد اینجا
خانم هوا
گذشته ها گذشته
خواهر شیائو مای
اگه این عنبرچه رو همراه خودت داشته باشی بوی دود و روغن آشپزی رو ازت پاک میگیره
گفتم از اونجایی که همش توی آشپزخونه کار میکنی لازمت میشه
ممنون
رونگ
خوبی رونگ؟- یکم آب بیار-
خوبی؟- بیا یکم آب بخور-
این خانم مشکل ریوی داره؟
بله
دارو های زیادی خورده اما اثری نداشته
همیشه خواب آلود هستی و بی اشتهایی؟
بله
میگن به عنوان یک پزشک اول باید علت بیماری رو بفهمی و بعد با غذا درمانش کنی
اگه جواب نداد باید بعدش دارو بخوری
همونطور که میدونیم هر دارویی مضراتی هم به دنبال داره
اگه بخواین میتونید غذاهای دارویی رو امتحان کنید
بلدی غذا های دارویی درست کنی؟
یکم بله
خانم اگه عجله ندارین لطفا یکم اینجا منتظر بمونید
باشه
این گل صد پاعه؟
درسته، برای بهود ریه ها عالیه
نرم و شیرین هم هست
دنده های خورشتی با ازگیل برای خانم هایی که بنیه ضعیفی دارن خیلی مفیده
یکم دیگه صبر کنید آماده میشه
شیرینه و یکم خنکه
احساس میکنم سینه ام بهتر شده
این چه سوپیه؟
این سوپ گل صدپا و دنده اس
یک غذای داروییه
این غذای دارویی بهترین اثر رو برای مقوی کردن بدن داره
..:: کانال تلگرام و اینستاگرام بلبل جان ::.. .:: telegram: @bollbolljan ::. .:: instagram: @bollbolljan_Com ::.
بلبل جان مرجع دانلود فيلم و سريال بدون سانسور .:: www.bolboljan.net ::.