( پاستـــا ) " قسمت سیزدهم "
سرآشپز و سو یو کیونگ قرار می زارن
سرآشپز و سو یو کیونگ
توی آشپزخونه قرار می ذارن
سرآشپز..
و سو یوکیونگ ...
قرار می ذارن
چون رفتی اون بیرون و داد زدی | گوش های پادشاه میداس مثل میمونن
توی آشپزخونه دهنت رو می بندی
هر روز صبح که بلند می شی داد می زنی گوش های پادشاه میداس مثل میمونن
قبل از اینکه بیای سر کار باشه؟
نمی خوای جواب بدی؟ هان؟
بله سرآشپز
برای حالا کافیه
ام خوابم میاد
منم همین طور سرآشپز
بیا یه کم بخوابیم
هی بیدار شو
ما این جاییم
ما خونه ایم
سر آشپز حالا میخوای چیکار کنی ؟
چرا داری میپرسی ؟
من فقط میخوام بدونم تو این ساعت چیکار میکنی
می دونی؛ دست و روم رو می شورم ...
منم همین طور
یه کم نرمش می کنم
و گاهی یه چیزی می خورم گاهی هم نمی خورم
درست مثل من
پس امروز صبحونه بخوریم؟
می خوای بیای؟
چی؟
یواشکی بیا اینجا تا بتونیم صبحونه بخوریم
این یه کم ...
بیا صبحونه درست کن
پاستا به کنار بذار ببینم بلدی برنج درست کنی
سوپی که بار پیش درست کردم خوب نبود؟
خوب بود
من تو پاستا درست کردن آن چنان خوب نیستم ولی تو درست کردن غذاهای دیگه عالی ام
پس خوبه
بیا صبحونه درست کن
بیا با هم بخوریم و بریم سر کار
پیاده شو
چرا وقتی که هم می گه برنج درست کن انقدر خوبه؟
اوه! فکر کردم رفتی
بیا حرف بزنیم
باشه
شما از کجا اومدید؟
یه لحظه پیش دیدم شما دو تا اومدید خونه
اوه رفتیم آیون سو رو بیاریم ...
ایون سو تصمیم گرفته برگرده سرآشپز عالی نیست؟
یو کیونگ. من و هیون ووک فقط توی ایتالیا درس نخوندیم
کنجکاو نیستی بدونی
چرا با هم این جوری توی
یه آشپزخونه می جنگیم؟
کنجکاوی آره؟
ازش خوشت میاد؟ سرآشپز چویی؟
می خواستم زودتر ازت بپرسم ولی ...
چون ما با هم زندگی و کار می کنیم یه کم مردد بودم
بس کنم؟
نه
لطفاً همه چیز رو بهم بگو
ما خیلی همدیگه رو دوست داشتیم
وقتی با هم توی ایتالیا زندگی می کردیم
با هم غذا می پختیم
و به عنوان سر یک یه رویا در سر داشتیم
همین طور به عنوان رقیب و عاشق
ولی در یه لحظه به خاطر طمع
تصادفاً هیون ووک رو از دست دادم
یو کیونگ
شاید حالا من رو کنار بزنه
ولی به عنوان یه سرآشپز و زن
تنها کسی که می خوام بهم توجه کنه چویی هیون ووکه و بس
ولی امروز ...
در قیافه ت
همون امید رو دیدم
درست می گم
این طوریه؟
شاید اشتباه کردم
متأسفم
من... زودتر آماده می شم و می رم سر کار
به هر حال, حالا کی قراره دستیار آشپزخونه باشم؟
فکر کنم یو کیونگ بازم باید این کارو بکنه
اوه
متأسفم
از حالا به بعد
بیشتر کار می کنم
الان ایون سو
بیا اینجا
بگیرش
با اینجا آشغال
وای!
بذارش زمین
هی آشغال, چه فکری کردی؟
بهتره دوباره نری
خوبه که برگشتی
هی جانگ ایون سوء زود باش عوض کن
هی ماهی قرمز
بیا اینجا
چیه؟ خیلی خوابیدی؟
قیافه ت چشه؟
کسی تو رو زده؟
آره
کی
سرآشپز
من؟
من؟ کی؟
این تازه اولشه
سرآشپز, توهم باید کتک بخوری
دیوونه .
برای گردهمایی خانوادگی به مناسبت فارغ التحصیلی و ورود به دانشگاه
به جای دوره ی آشپزی برای شام پاستا می دن
برای همین سفارش های پاستا روی هم جمع می کنن
بعد از دیدن سفارش ها تصمیم می گیریم ولی
حتی با این که سخته
کمک گروه اصلی بدون
گروه پاستا باید از عهده ش بربیاد
باشه
-بله سرآشپز - بله سرآشپز
میز شماره 1۵ آنتی پاستوی سیسیلی ۱ برس وونیوله ۲ پرس
میز شماره ۱۱: آبگوشت خرچنگ راویولی ۱ پرس
ریزوئوی میگو یک پرس سالاد جوجه یک پرس
میز شماره ۱۷: غَذای مخصوص امروز ۲ پرس
میز شماره 4۸ سالاد بلسانی ۱ پرس بلونیا ۲ پرس
بره و ماهی خاردار کباب شده با اسفناج ۱ پرس
همین
- بله سرآشپز - بله سرآشپز
عجله کنید . سفارش ها رو هم تلنبار شده
- بله سرآشپز - بله سرآشپز
میز شماره ۱۲: وونگوله ...
هی؛ سو یوکیونگ
چند تا وونگوله مونده؟
با این یکی؛ چهار تا مونده سرآشپز
هی؛ جی هون تو چطور؟
بله, دو تا ریزوتو مونده
هی؛ تو کمک ایون سو راویولی درست کن
بله سرآشپز
راویولی
راو یولی
تموم شد. سفارش ها رو بهم بده
میز شماره ۱۲: وونیوله ۲ پرس
میز شماره ۲۵: وونیوله ۱ پرس؛ پستوی ریحان ۱ پرس
چهار تا وونگوله درست کن
باشه
هی سو یو کیونگ!
فکر می کنی برای این صدف ها رو گرفتن که کف آشپزخونه شیرجه برن؟
متأسفم سرآشپز
بدش به من
این کارو می کنم سرآشپز
این کارو می کنم
درست انجامش بده
تو چت شده؟
هان؟ اون هم حالا که این همه سرمون شلوغه
رشته فرنگی ها و روغن جدا کار می کنن؛ هان؟
چون ذهن تو و دست هات هم جدا کار می کنن
روغن و رشته فرنگی ها حتی با هم قاطی نشدن
این دیگه چیه؟
متأسفم سرآشپز دوباره انجامش می دم
با وجود اشتباه این عوضی زود باش شش تا وتیوله درست کن
باشه
دوباره انجامش بده
هی ماهی قرمز
بیا اینجا
نمی دونی چرا صدف ها رو با پوست درست می کنیم
در حالی که پوستشون قابل خوردن نیست
فکر می کنی بی دلیل پوستشون رو که
ده برابر بزرگ تر از گوشتشونه نگه می داریم؟
برای این که وانمود کنیم بیشتره؟
بعد از جمع کردن محتویات صدف که داخل پوسته
لحظه ای که پوست باز می شه
طعم دریا با صدای بنگ منفجر می شه
واسه همینه!
سرعت زیاد
و قدرت زیادی لازمه
تا صدف های توی ماهیتابه همزمان هم بپزن و هم باز بشن
اصل وونیوله به اینه
باشه
داری چی کار می کنی؟ نمی خوای جواب بدی؟
بله سرآشپز
برگرد
اینجا خیلی خوبه درسته ؟ - بله
ممنونم - خواهش میکنم
گفتی اسمت رئیس سوله؟
بله
این جاست
پس تو رئیس سئول بودی
رئیس سئول جون سوک
من هم می تونم یکی بگیرم؟
بیا بگیر
اوه
رئیس لا اسفر سئول چون سوک؟
رئیس؟
هی؛ فقط سئول جون سوک ...
داری از رئیس اشتباهی استفاده می کنی
بعد از رفتن مشتری ها ..
خواهش می کنم!
دنبالم بیا
چیزی نیست
لطفاراه بیفت
خانم!
اوه
داری چی کار می کنی ؟
اگه یه بار دیگه این کارو بکنی ...
بله... البته
ول کن؟!
اوه خدای من!
لطفا بشین؛ سرآشپز
اتاق سرآشپز
چطوره از فردا با سرآشپز اوه سه یونگ ازش استفاده کنی؟
این یه دستوره؟
من گرسنم و..
راحت نیست نه؟
بیا
قابل تحمله
چون راحت نیستیم
پس باید چی کار کنیم؟
واقعاً نمی دونی؟
با شاید فکر کردی چون تونستی به زور سوپ رو عوض کنی می تونی قلب سرآشپز چویی رو هم عوض کنی؟
واقعاً باورت می شه؟
سوپ من ...
تو با دست خودت تو ماهیتابه ی خودت ازش استفاده می کنی
من هیچ وقت به زور عوضش نمی کنم
در مورد قلب سرآشپز چویی هم همین طوره
سه یونگ هم سرآشپره..
ولی این که مجبورش کنی با کار کنان مرد که
باهاش مشکل دارن از یه اتاق استراحت استفاده کنه
به نظر درست نیست
من خوشم نمیاد
کمک میکنه شما دو نفر با هم توی یه فضای مشترک بهتر کار کنید
من خوشم نمیاد
حتی اگه خوشت نیاد کاری از دستت برنمیاد
چون اون سرآشپز باید تو اتاق سرآشپز بمونه
این جا منم که عجیبم؟
خب این اتاق خوب و جاداره
آره؟
چرا شما با هم این جا نمی مونید؟
چرا می خواید مثل چند تا صدف ما رو به هم فشار بدید؟
در تقسیم یک اتاق ...
همون طور که تو گفتی
برای سه یونگ
برای خودم؟
در این مورد صادق باش
می فهمم که شما از فردا تو اتاق با هم شریک می شید
آره!
ما رو صدا زدی؟
آره
فکر نمی کنی باید درستش کنیم؟
نمی تونیم این طوری ادامه بدیم
باید تسلیم بشیم یا کاری کنیم که اون تسلیم بشه
زمان زیادی گذشته, بچه ها ...
باید تا حالا به جواب رسیده باشم؛ درسته؟
معلومه که اون باید تسلیم بشه
درسته؛ از اولش راه حل همین بود
چی می گی؛ دوک؟
موافقم
اگه موقعیت جوری بود که می شد به آسونی حلش کرد
ما که اون جوری از آشپزخونه نمی رفتیم
ما هم اون جوری پامون رو از آشپزخونه بیرون نمی ذاشتیم
مزه ش چطوره؟
اون قدرها عالی نیست
من خوشم نمیاد
راستش, فکر نمی کنم اون قدرها هم عالی باشه
مثل خروس جنگی می مونه
اگه شما این جوری فکر می کنید که ...
باشه. برید
- بله - بله
این جا چی کار می کنی؟
به خاطر زحماتت ممنونم سرآشپز
سردت نیست؟
چون هميشه نزدیک آتیشم مشکلی نیست
چون سرزنشت کردم این جوری شدی؟
آخه یه بار یا دو بار هم که اتفاق نیفتاده
چرا تمام روز قیافه ت این جوریه؟
سرزنش شدن غرورم رو جریحه دار می کنه
چیز خوییه
بدتر از اون اینه که من رو با سرآشپز اوه سه یونگ مقایسه می کنن
البته
البته؟
البته
تنها راهیه که میتونی بهتر بشی
بدون این که غرورت جریحه دار بشه
فقط اگه... همش فکر کنی
همیشه از ارشد تعریف می شه و من همیشه سرزنش می شم
ارشده که هميشه ذاتاً کارش خوبه
و من هم هميشه ذاتاً خراب کاری می کنم
سعی کن هزار یا ده هزار سال این جوری زندگی کنی
اگه با مقایسه شدن زندگی کنی و غرورت جریحه دار بشه
اين جوری شکوفا می شی و اوضاعت بهتر می شه فهمیدی؟
این طوریه؟
البته
از فردا می خوام تو رو بیشتر مقایسه کنم تا حس بدتری داشته باشی, باشه؟
اين که دوستت دارم معنیش این نیست که بهت آسون می گیرم
باید غرورت بیشتر جریحه دار بشه فهمیدی؟
بله سرآشپز
به خاطر این که غرورت جریحه دار شده تمام روز افسرده نباش
مثل یه کاهوی پلاسیده نباش
بله سرآشپز
نزدیک تر نیا اگه کسی بیاد چی؟
وقتی که در فضای باز این جوری باشی
خبر خوبی برات دارم
می خوای بشنوی؟
چیه ؟
به مردی از تو خوشش میاد
حس بهتری نداری؟
دارم.. ولی چرا تو اینو بهم میگی ؟
این جوری می تونی اعتماد به نفس داشته باشی اون وقت دیگه افسرده نیستی
کسی چه می دونه شاید یکی بهتر از من باشه
سرآشپز
بله؟
برای تو هم خبر خوبی دارم
چیه ؟
یه دختری از تو خوشش میاد
واقعا؟
کدوم دختر؟
خوشگله؟
اون مرده پولداره؟
دارم می پرسم خوشگله
آره
وای, منم حس خوبی دارم
سرآشپز
بله؟
این که غرور آدم جریحه دار بشه خوبه آره؟
البته!
باشه
وقتی که سرزنش می شی یا حس می کنی غرورت جریحه دار شده
مثل کلمی که تازه چیده شده سرحال و حسود باش
مثل کلم ترشی, خم شده و پژمرده نباش
حسادت خیلی بهتر از پژمردگیه؛ فهمیدی؟
بله سرآشپز
بهت گفتم چی کار کنی؟
حسود باشم؟
اوه خدای من... بالاخره قیافه ت بازتر شد
سرآشپز..
بله؟
چیه ؟
می خوام به عنوان یه آشپر قابل احترام کنار تو باشم
حمله!
آیش !!! واقعاً؟
با این سرعت اوه سه یونگ می خواد ما رو بجوشونه و باهامون سوپ درست کنه
برادر تو هم هنوز سوپ رو نچشیدی مگه نه؟
تفاله؛ ما رو پیچوندن
یعنی ما به سرآشپز دروغ گفتیم
دروغ چرا؟ چه دروغی؟
مگه ما سوپ مرغ رو نمی شناسیم؟
حتی اگه مزه ش رو نچشیم بازم معلومه
دروغ نگفتم ازش متنفرم
ایش بی خیال! بیا بریم
هی !
ایش! شما بر و بچه های ایتالیا تا حالا دارید چی کار می کنید؟
سرآشپز مخصوص؛ در مورد تمرین امروز چی کار کنیم؟
مواد رو جدا کنید و توی یخچال های خودمون بذارید
بذار فردا این کارو بکنیم
لعنتی! چرا یه دفعه دارن این کارو می کنن؟
اون ها توی ایتالیا درس خوندن دیگه باید چی کار کنن؟
آره ؟
ممکنه متوجه شده باشن که ما برای مسابقه ی آشپزی تمرین می کنیم؟
هیچ وقت ما رو تنها نمی ذاشت
احتمالاً یه کاری مونده بوده که باید می کردن
ابرم
تحصیلات ، ظاهر ، مهارت همه چیزشون بهتر از ماست
اگه سخت کار کنن باید چی کار کنیم؟
لعنتی؛ اعصابم رو خرد می کنن
قیافه ی من که بد نیست
منم همین طور
چرا این حرف رو می زنی؟
همون طور که فکر می کردیم سس شراب سفید به خاطر شراب طعم قوی تری نسبت به سوپ داره
فکر نمی کنم تفاوت زیادی داشته باشه
سس خامه هم به خاطر طعم قوی خامه فرق زیادی نداره
مشکل سس گوجه س که از همه محبوب تره
اوه سه یونگ حق داشت
سوپ جدید طعم خوبی داره و بوی گوجه رو از بین می بره
مزه ش خیلی عمیق تره
از اول باید بعد از چشیدن قضاوت می کردیم
اگه بفهمه حتی بدون چشیدن باهاش مخالفت کردیم
شاید هر سه‌ی ما رو مجبور کنه یونیفورم هامون رو دريباريم و بریم
صبح زود بیا
بهت یاد می دم چطور صدف بپزی
از حالا به بعد
می خوام بدون وقفه تو آشپزخونه سرزنشت کنم فهمیدی؟
این جوری کسی به روابط ما مشکوک نمی شه
بله سرآشپز
چیزهایی که به خاطرشون سرزنشت می شی
صبح روز بعد تمام دلایل رو با جزئیات بهت می گم
پس من ...
می تونم جلوی هر کسی عصبانیتم رو روی تو خالی کنم؛ آره؟
بله سرآشپز
در عوض تو..
حتی با وجود سرزنش هم نمی تونی تبدیل به کاهوی پلاسیده بشی
برو توی یخچال و تنهایی بخند
اگه سرآشپز این جوری عشقش رو ابراز می کنه باشه
ابراز عشق؟
بیشتر داری عشقت رو نشون می دی
آره!
ولی... در مورد خوب بودن چی؟
برعکسه؟ یعنی... ازم متنفری؟
خب اون هم یه جور ابراز عشقه
وای! پس یعنی تمام روز ابراز عشق می کنی؟
آره تمام روز ابراز عشق می کنم
بعد از اون همه ابراز علاقه
اگه مهار تت بهتر نشه
می کُشمت
بله سرآشپز
چه ساعتی می خوای بری؟
پنج صبح ؟
نمی خوابی؟
پس 6 صبح ؟
7 صبح
بله سرآشپز
دیر کردی
آره
امروز روز سختی بود آره؟
بعد از زدن اون حرف ها به تو
تو این فکر بودم که اشتباه کردم و اینکه بدجنس بودم
تمام روز حسابی بهش فکر کردم
ولی... بعدش فکر کردم حق داشتم بهت بگم
سرآشپز
به عنوان زنی که در همچین موقعیتی بوده
باید واقعاً سخت بوده باشه
به خاطر این که اول این موضوع رو پیش کشیدی
فکر کردم خیلی شجاعی
یو کیونگ
چطوره تو راه خودت رو بری و من راه خودم رو؟
من وقتی به لا اسفرا اومدم به سرآشپز چویی قول دادم
من هرگز در این آشپزخونه کار کثیفی نمی کنم
چه در احیای عشقم چه دستور پخت جدیدم
یا حتی درست کردن پاستاء می خوام صادق و رک باشم
اگه نباشم پیروزی برام بی معنیه
خوبه؟
بله سرآشپز
خب پس باید خسته باشی برو یه کم استراحت کن
بله سرآشپز
شب به خیر
عجله کن! عجله کن!
ریتم خودت رو پیدا کن ریتمت!
بله!
شونه هات رو شل کن
خوبه؛ دوباره سعی کن
تکون بده تکون بده! هان؟
گفتم شونه هات رو شل کن
چیه ؟
آیش بیا بریم
ایش! همه دیوونه شدن؟
چرا همه یه دفعه انقدر سخت کوش شدن؟
سرآشپز مخصوص حالا چی کار کنیم؟
مواد... به زودی خراب می شن
اگه یه تیم دیگه از آشپزخونه برای مسابقه ی سرآشپز جدید بره چی؟
اگه سرآشپز متوجه بشه مشکل پیش میاد پس فعلا بهتره بریم
این اولین باریه که سعی کردم مطالعه کنم ولی چرا جایی برای مطالعه نیست؟
می دونم
چی شده؟ بازم درد می کنه؟
نه, چیزی نیست
یکی از اون توپ ها رو برام بیار
بهت گفتم دکتر ارتوپد بیمارستان ما خیلی خوبه
چرا نمیری دکتر ؟
فراموشش کن
همشون میگن از مچت نباید کار بکشی
آخه کدوم آشپزی بدون استفاده ازمچش سر می کنه؟
پس این جوری می شه؟
باید همش نرمشش بدم
شاید واسه همینه که خواهر هم چند تا گرفت
خواهر؟
آره
از حالا که درد داره؟ اون جوونه
واسه همین بهش گفتم سراشپز نشه ولی اون باهام مخالفت کرد
لعنتی؛ گربه ی ترسو
هی !
بی خیال شو
بیا بیرون
بریم
قهوه می خوای؟
بیا... ده هزار ون بگیر
پس ده هزار ون ...
صد تا صد
صد تا
هر ماهیتابه می شه 50 تا
هر صد ون می شه حدود پنج گرم
پس اگه صد تا داشته باشی می شه حدود 5 گرم درسته؟
ماهیتابه های توی دستت هر کدوم حدود یه کیلو وزن دارن
پس روی هم رفته می شه حدود یه کیلو و نیم
آوه! تقریباً هم وزن وونیوله هست
هی؛ سرآشپزهای دیگه به زودی میان یه کم عجله کن
باشه
سه جونگ و میبینم
خیلی رو مخی
این فرمانده ی نیروی دریایی بی سان سینه نه کینگ سه جونگ
بی سلن سین یه فرمانده س ولی لباس دولتی می پوشه
واسه همین کینگ سه جونگه
یی سان سین ...
سه جونگ عالیه
یی سان سین
سه جونگ عالیه
خدای من
بیا حالا امتحان کن
بابت مواد پول می ره؛ پس نباید یه سکه هم بندازی فهمیدی؟
اگه می خوای چک کنی ببینی مواد کامل قاطی می شن یا نه
هر بار که ماهیتابه ها رو تکون می دی
باید از صد وون به یی سان شین تغییر کنه صد وون به یی سان شین
صد ون یی سان سین صد ون یی سان سین باشه؟
بله سرآشپز
صد وون کینگ سه جونگ؛ صد ون؛ کینگ سه جونگ
هی! لعنتی!
هی !
صد وون یی سان سین صد ون یی سان سین
صد ون کینگ سه جونگ؛ صد ون؛ کینگ سه جونگ
مجبورم نکن دوباره تکرار کنم
نمی دونی ترکیب و پوشوندن پاستا با سس همه چیز پاستاست؟
هی !
هر کاری می خوای می کنی؟
سر آشپز
اون گفت که می خواد بهم یاد بده ولی فقط سرم داد می زنه و می ره
صد ون کینگ سه جونگ؛ صد ون کینگ سه جونگ
یی سان سین
صد ون کینگ سه جونگ صد ون کینگ سه جونگ صد ون, کینگ سه جونگ صد ون کینگ سه جونگ
صد ون کینگ سه جونگ صد ون کینگ سه جونگ صدون, کینگ سه جونگ صد ون کینگ سه جونگ
همین جا
این همه چیزه
اوه, لطفاً می تونی اون رو توی آشپزخونه بذاری؟
خواهر خواب نمی بینم مگه نه؟
منظورت از خواهر چیه؟
سرآشپز, خواب نمی بینم مگه نه؟
معلومه که نه! از حالا به بعد
توی آشپزخونه ی من پاستای خودم رو درست می کنیم
لازم نیست بازم نگران اخراج شدن باشی
- دیگه نه - دیگه نه
سرآشپز, وقتی که موفق بشیم
بیا بریم گانگام
بریم بغل لااسفرا
سرآشپز, چند تا فروشگاه زنجیره ای هم بزن
هر کدوم از شما به عنوان سرآشپز مسئولیت یه جا رو به عهده می گیرید
تا اون موقع بهتره تحمل کنیم و سخت کار کنیم باشه؟
باشه
من می خوام هزار برابر بیشتر کار کنم
هزار برابر!
باید چیز تحویل بدی
روز خوش
ممنون ، خدا حافظ
هی! شماها فهمیدید؟
لازم نیست ممنون باشید
ممنونم
- ممنونم - ممنونم
ممنونم!
نمی شه جلوش رو گرفت
به هر حال, چه سپاسگزاره, درسته؟
آره!
باید چیز تحویل بدی
کی آون بزرگه رو فرستاد؟
کیم سان؟ رئیس واقعی؟
اتاق سرآشپز قشنگه
دارید چه غلطی می کنید؟
هان!
رئیس... بهمون دستور داد ...
تا اون جا که یادمه بهتون گفتم از این خوشم نمیاد
و مطمئنم که دیروز بهتون گفتم
چرا این جوری برخورد می کنی و انقدر تنگ نظری؟
تنگ نظر؟ تو چرا تو اتاق به این کوچیکی این جوری برخورد می کنی؟
اگه انقدر ازش متنفری چرا از اتاق نمی ری؟
از این جا برو بیرون
برو برادر خواهش می کنم
ما فضای کافی برای این نداریم
درسته
پس بهتره عجله کنیم و یه سوپ رو انتخاب کنیم
از امروز
پاستای سه مزه با این سوپ درست می شه
چون امروز روز فارغ التحصیلی از دانشگاهه
به گروه پاستا سفارش های زیادی داده می شه
اون قدر ماهیتابه هاتون رو سریع تکون بدید که نتونم دست هاتون رو ببینم
آماده اید؟
- بله سرآشپز - بله سرآشپز
میز شماره ۱۱ پاستای سه مزه ۲ پرس شماره ۱ پرس وونگوله ۱ پرس
میز شماره ۲۹: سوپ شاه بلوط ۱ پرس
سالاد جوجه ی مخصوص ۱ پرس ریزوتوی سس زعفران ۱ پرس
همین
- بله سرآشپز - بله سرآشپز
بیشتر بیشترء بیشتر
یه کم قدرت و ریتم لازمه خوبه
بهش ریتم بده؛ خوبه
باشه! باشه!
مچ دستت رو سفت نگه دار باشه؟
بله سرآشپز
سس بیشتری بذار
بله سرآشپز
ما سرمون انقدر شلوغه تو کدوم گوری هستی, هان؟
متأسفم سرآشپز
هی آیون سوء چی کار می کنی؟
نمی خوای تمیز کنی و سوپ بیشتری بیاری؟
این تمام سوپ سبزیجاته
همه رو برای ناهار استفاده کردیم
موقع آماده سازی من... خب ... می خواستم بیشتر درست کنم ولی ...
چی ؟
اون سوپیه که سرآشپز اوه سه یونگ درست کرد
شما عوضی ها دارید چی کار می کنید؟
نمی دونید سفارش پاستا زیاده؟
ولی اصلاً نمی تونید از پس سوپ پربیاید؟ هان؟
سوپ رو عوض کن
سرآشپز اوه سه یونگ
چیه ؟
پس چیه؟ می خواید بدون سوپ پاستا درست کنید؟ هان؟
بله سرآشپز
میز شماره ۳: ناهار مخصوص ۲ پرس
اوه سرآشپز
مزهش چطوره؟
مزه‌ش متفاوته
مزه ی سوپ مرغ نمی ده
سوپ سبزیجاته
سوپ سبزیجات؟
مزه ی سوپ سبزیجات هم نمی ده
لوبیاست ؟
اگه از لوبیا استفاده کنی؛ مثل سوپ گوشت مزه ی خوب و تندی می گیره
می تونی پروتئین رو کمی بالا ببری و مزه های تند و شیرینی داشته باشی
گرچه آشپزهای دیگه باهات مخالفت می کردن, ولی تو تسلیم نشدی
و آخرش بردی سرآشپز
سرآشپز حالا باید بهت توجه کنه
ممنونم
سر آشپز ...
که در مورد مزه دروغ می گه ...
سر آشپزه؟
وقتی که اون
تمام این مدت کار می کرد و چیز به این خوبی درست می کرد
شما چه غلطی می کردید؟
دروغ می گفتید و ادعاهای غلط در می آوردید؟
فکر می کنید شما استحقاق پاستا درست کردن رو دارید؟
ولی... چرا به من گفتی بیام؟
تو دستیار آشپزخونه ای
وقتی که از سوپ تا قطره ی آخر استفاده شد چی کار می کردی؟ هان؟
شما...
همه تون یونیفورم هاتون رو دربیارید
داری می گی بریم؟
ارشد!
ما بدجوری خراب کردیم ولی
همه کارمون رو در ایتالیا کنار گذاشتیم
و تا گفتی اومدیم
چطور می تونی این کارو با ما بکنی؟
چطور می تونی ما روهم اخراج کنی؟
کی گفت دارم اخراجتون می کنم؟
همین حالا یونیفورم هاتون در بیارید
لباس هاتون رو دربیارید
هوا سرده و داره برف میاد
همین حالا در میارید
همین حال؟!
خب چه حسی داره یونیفورم آشپزیتون و دراوردید ؟ خوبه ؟
نه!
می خواید درش بیارید
نه!
اگه یه بار دیگه همچین اتفاقی بیفته
اون یونیفورم ها رو تا ابد در میارید
فهمیدید؟
بله سرآشپز
صد تا بشین پاشو رو به شرق جنوب. غرب و شمال حالا
بله
حالا
بله
- یک دو سه
یک دو سه
اون عوضی ها... امروز سوپ از عضلاتتون بیرون می ریزه
یعنی سرآشپز اوه سه یونگ بازم برد؟
حق با شماست
من دست ندارم که با سرآشپز زن کار کنم
اما ما برای مسابقه ی سرآشپز جدید به یه سرآشپز مدیر نیاز داریم
چرا از سرآشپز اوه سه یونگ نخوایم این کارو بکنه؟
بیا تواتاق سرآشپز پیشم
سوپ خوب بود
واقعا ممنون
دیشب کاملش کردم
چند بار سعی کردی درستش کنی؟
خیلی
آره این خیلی شبیه توئه
هیون ووک چون تو این جایی
و می دونستی که اون قدر کار می کنم تا کاملش کنم
واسه همین این کارو کردم
می خواستم این کارو بکنم
کاری که می خوای بکنی ...
امیدوارم فقط سرآشپز بودن باشه
تو شرایط این کارو داری
بیا با هم ازش استفاده کنیم
آشپزخونه و اتاق سرآشپز
بیا امتحان کنیم
سرآشپز آوه سه یونگ
ممنونم سرآشپز
اون گفت بیا با هم ازش استفاده کنیم
واقعا؟
خوبه
ازت ممنونم
اگه گاهی همدیگه رو ببینید و با هم حرف بزنید
رابطه تون هم بهتر می شه
یعنی صلح و آرامش داره به آشپزخونه ی ما میاد؟
امیدوارم
ولی تا کی می خوای قایم بشی؟
چرا اینو می پرسی؟
همین طوری
من هم باید خودم رو نشون بدم؟
واقعا؟
اره
فکر کنم باید این کارو بکنی
ولی... اگه ازش بخوام باهام میاد؟
تا حالا بهت گفته از کی خوشش میاد ؟
همونیه که ما میدونیم مگه نه ؟
خب من زودتر می رم
ده و نیم
کجا می ری؟
دیر کردم واسه همین... دیر کردم سرآشپز
هی کجا..
نرو
دیر کردم... کاکتوس
وقتی برگشتم بهت می گم
نرو
خوبه
این انتقام دفعه ی پیشه
بوم
درد می کنه سرآشپز
پس یه بار دیگه
صبح بخیر رییس
داری میری سرکار ؟
آره بعد از این که یه جایی سر زدم
به این زودی؟
آره
آقا چیزی شده؟
نه
وقتی که دستور پخت یه پاستا رو اون قدر خوب دربیارم که اسمم رو روش بذارم
می ذارم تو به عنوان مشتری اول مزه ش رو بچشی
احساس خوبی نداری؟
سرآشپز..
می خوای توی آشپزخونه کار کنی و عشق بورزی؟
می خوای هر دو خرگوش رو داشته باشی؟
هر دو خرگوش؟ اون که .. هر دو خرگوش نیست, دو تا خرگوش نیست
بیشتر شبیه.. یه کیک که دوست دارم بخورمش
این جوریه
جدا
آره
این طوریه
می فهمم
باشه این طوریه
چی شده؟
باشه اولین سفارش امروز
گلابی بدون شراب سفید؛ دانه های کاج
گردو روی سالاد اسفناج با چاشنی پنیر آبی
استیک گوشت گوساله ی کره ای
سوپ میگو
پنه با سس سینه ی مرغ دو تا
چویی هیون ووگ شروع کن
بله سرآشپز
هی گوشت داره می سوزه تکونش بده زود باش
بله سرآشپز
چرا تمرکز نمی کنی؟
بله سرآشپز
مچ دستت شکسته؟ چرا انقدر کندی؟
بله سرآشپز
شما عوضی ها کاری می کنید که دلم می خواد دل و رود تون رو بیرون بکشم و باهاشون سوسیس درست کنم
التماستون می کنم! یه تکونی به خودتون بدید! عوضی ها
بله سرآشپز
هی ماهی قرمز, دست نگه دار بس کن
این جور پاستا که ازش روغن می چکه رو برو به خورد خانواده ی خودت بده؛ باشه؟
بله سرآشپز
بدون اجازه ی من حتی یه ماهی هم از این سالن بیرون نمی ره فهمیدی؟
بله سرآشپز
دوباره انجامش بده
دوباره؟
دوباره
دوباره؟
محاله
خیلی خوشمزه س سرآشپز
سفارش بگیر
میز شماره اینجا
پاستای سو یو کیونگ, یکی
بله سرآشپز
اگه بخوان شورتر باشه شور تره
اگه بخوان شیرین تر باشه شیرین تره از اون پاستاهای جاهلانه یکی
بله سرآشپز
اگه مشتری کیمچی بخوا کیمچی میاری_
پاستای بدون ملیت دو تا
بله سرآشپز
موقع آماده سازی می تونی پاستا سفارش بدی
و اگه درخواست تحویل داشته باشی تحویل داده می شه
پاستای بدون ذره ای غرور سه تا
بله سرآشپز
هی ماهی قرمز
اون رشته فرنگی مخلوطه؛ نه پاستا
مردم برای این لباس های رسمی می پوشن؟
از یه آشپز کلاس بالا انتظار چه غذایی دارن؟
برای چی ۲۰ هزار ون اضافی می دن؟
و هر غذایی هم اندازه ی فضله ی موشه
این پاستای ایتالیایی خیلی گرون لاسفراست؟ هان؟
نه سرآشپز
بعد از این که تونستی در تمام پاستاهای لا اسفرا خبره بشی
اون وقت خودت دستور پخت بیرون بده باشه؟
کسی که اصول اساسی رو نادیده می گیره
نادونه
فقط روی مزه هایی که برای مشتری ها آشناست تأکید نکن
به وجود آوردن مزه های خوب جدید مسئولیت و عشق سرآشپزه
اصول اساسی تو ..
من یعنی سرآشپز مسئول اون ها هستم
باشه
بله سرآشپز
باشه
بله سرآشپز
خوش اومدی سرآشپز
آره
امروز هم اومدی
باشه
من خیلی خوشحالم که تو این جایی سرآشپز
تو خوشحالی ؟ واقعا ؟
خواهر تو واقعاً نمی تونی اینو بخونی
شما چطور به خودتون ایمان دارید؟ چطور گیر افتادید؟
واقعا ؟
خانواده ی آشپزخونه, همه شون
نیست؛ درسته؟
هست؛ درسته؟
بله
البته! چویی هیون ووک خودش میز رو می چینه
ما فقط باید قاشق ها رو برداریم
بیا بریم سرآشپز
چی؟
می تونی بری
کاکتوس... توئی. آره؟
بله سرآشپز
چی؟
واقعا؟
هر دوشون؟
با شکلات؟
اوه خدای من!
چرا این جوری شدی؟ مطمئنم که سرآشپز خوب از خودش مراقبت می کنه
دقیقاً من هم همین رو می گم
گیر نیفت! و قایم نشو!
چطور ممکنه؟
کاری رو بکن که قلبت می گه
من... سو یو کیونگ رو دوست دارم
بلبل جان مرجع دانلود رايگان فيلم و سريال با زيرنويس چسبيده .:: www.bolboljan.net ::.