( پاستـــا ) " قسمت هجدهم "
دوباره درست کن
پس قراره همه شب اینجا باشیم
در طول روز چند بار این جوری سرش داد می زنی؟
قیافه ش رو ببین
آخه قیافه ی یه دختر عاشق این جوریه؟
- بابا
این اولین باریه که بابام خواسته چیزی رو بخوره که من درست کردم
باید بهش نشون می دادی که هر روز چه جوری باهام برخورد می کنی؟
متأسفم
بهتره ازش جدا بشی
اوه بله پدر
تو
به مغازه ی جامبانگ, من بیا
چی؟
خیلی کنجکاوم بدونم .. بعد از خوردن جامبانگ من چی می گی
پس سر بزن
- نمی خوای جواب بدی؟ اوه بله
سرآشپز
بله؟
فکر کنم دوستت داره
چی؟
اون گفت با هم به مغازه ی جامبانگ بریم
بابام گفت که با هم بیایم
..:: ارائه شده توسط وب سايت بلبل جان ::.. ‏.:: www.bolboljan.net ::.
" اعتراف سرآشپز اوه سه یونگ برنامه تلویزیونی میزبان میز سرآشپز ؟ "
تنها سراشپز زن در رستوران های ایتایبایی کشور ها
که به اعتبار مسابقه ی ایتالیایی "پیاتزا دلو شف (میدان سرآشپز) این پست رو به دست آورد
توی مقاله نوشته بود که مقام اول مال اون نبوده
در حال حاضر, پست میزبان افتخاری شبکه ی فود را از دست داده
بله هونام
میز سرآشپز چی ؟
سرآشپز اوه سه یونگ ؟ اخراج شده ؟
پست سراشپز اصلی در لا اسفرا بهترین رستوران ایتالیایی کشور
هونام گفت سرآشپز اوه...
وحتی پست داور مسابقه ی سرآشپز جدید را از دست داد
چی؟
واقعا؟
سرآشپز اوه سه یونگ که شایعات زیادی در مورد او بوده اعلام کرد این شایعات حقیقت دارند
به علاوه او با ذکر جزئیات به کاری که با رقیب خود کرد اعتراف کرد
مشترک مورد نظر در دسترس نیست
وای
بهت گفت اون ها شایعه نیستن
دستور پخت مسابقه پاستای جین سنگ بود
و امتیاز اصلی برنده شدن از بین بردن تلخی جین سنگ بود
ولی روز قبل از مسابقه, اون شراب رقیبش رو گرفت و تو آب جوش انداخت
این جوری شراب با اکسیژن ترکیب شد و به درد نخور شد اون اینو اعتراف کرد
به علاوه سرآشپز رقیب که سرنوشتش عوض شد
سرآشپز همکارش در لا اسفرا یعنی چویی هیون ووکه
وای!
خواهر!
این این!
چیه؟
اعتراف سرآشپز آوه سه یونگ
حقیقت رو فاش کرد ؟
احساس می کنم بالاخره می تونم زندگی کنم
من دوستت داشتم چویی هیون ووک
من باختم چویی هیون ووک
رییس
سرآشپز اوه سه یونگ می خواد چی کار کنه؟
تو راه بودم برم ببینمش
بعد از دیدنش بهت می گم
بهش می گم که تو نگرانشی
منظورت از" من باختم چویی هیون ووک " چیه؟
مگه مسابقه ی واقعی حالا شروع نمی شه؟
دیگه فرار نکن و بذار از اول شروع کنیم
برگرد
خوش اومدید
از این طرف
سرآشپز اوه سه یونگ این جا کار می کرد
از این طرف
یه لحظه لطفاً
میز 14: دو پرس استیک گوشت دنده
هر دو نیم پز باشن
نیم پز
هر دوشون؟
مطمئنی هر دو تا استیک گوشت دنده باید نیم پز باشن
هیچ کدوم کره ای نیستن درسته؟
نه
دوتا خانم هستن
خبرنگار مجله قاشق طلایی
بار قبل خیلی خراب کردن! به خاطر خرچنگ!
ببخشید
این بار از چی انتقاد کردن؟
به حد کافی بد و پردغدغه هست که مشتری ها همه دارن حرف می زنن
از این همه روز چرا امروز اومدن اینجا؟
حواستون به ماهیتابه هاتون باشه
غذای اصلی و شروع کن
سالاد سانگ شیک. سوپ سیونگ جه, پاستای جانگ هونام
و سو یو کیونگ مسئول چاشنی های غذای اصلیه باشه؟
- بله سرآشپز - بله سرآشپز
ایون سو گوشت دنده ی لخم رو بیار
گوشت دنده ی لخم؟ بله
گوشت دنده ی نیم پز
ممنونم
ببخشید !
دفعه ی پیش لباس هات .... نه نه نه
خوش قیافه س
بله
از غذای لا اسفرا لذت بردیم
می تونیم سرآشپز رو ببینیم و باهاش حرف بزنیم؟
هان؟
بله
سرآشپز! سرآشپز! سرآشپز! سرآشپز! سرآشپز! سرآشپز! سرآشپز!
چیه ؟
بله سلام حالتون چطوره؟
من سرآشپز چویی هیون ووک هستم
از ملاقاتتون خوشبختم سرآشپز چویی هیون ووک
بله
اگه به خاطر اوه سه یونگ شهرت لا اسفر لکه دار بشه چی؟
شاید به خاطر ارزیابی مجدد ستاره های رستوران ما برگشتن
پس بازم منوی جدید می ذاریم
و می نویسیم که اون موارد وقتی بودن که اوه سه یونگ هنوز این جا بود
دقیقاً
می خوان لا اسفرا رو با وجود چویی هیون ووک به عنوان سرآشپز مستقل ارزیابی کنن آره؟
سرآشپز علاقه ای نداره
چرا؟ بهتره خوب ارزیابی بشیم خیلی بهتر از آون اوه سه یونگ
واسه همین استیک های نیم پز سفارش دادن
چرا؟ دلیل خاصی هست که نیم پز سفارش دادن؟
می گن که می خوان گوشت رو ارزیابی کنن
که تن گوشت دنده‌ ی لُخم درجه یک استفاده کردیم با نه خوب درست کردیم با نه درست پختیم با نه
چون گوشت نیم پز قبل از از دست دادن طعم گوشت خام بهتر پخته می شه» ارزیابی اون بهتره
وای, شنیدن اینکه تو با سرآشپز که خدای کباب کردنه قابل مقایسه ای باید خوب باشه مگه نه؟
اون فروشنده ی اجرایی لا اسفرای ما بود
هیچ وقت شکایتی در کار نیست و تمام مشتری های دائم راضی ان درسته؟
البته! اگه بگیم استیک یعنی سرآشپز مخصوص
اگه بگیم سرآشپز مخصوص؛ یعنی استیک
طلای استیک
استیک طلایی
طلای استیک
غذای خوبی بود
فکر می کنم اگه یه غذای سنتی بود اون وقت استیک متوسط خوب بود
بله
ولی یه چیزی کمه
با اینکه از بهترین گوشت استفاده کردید اصلا خوش طعم نبود
حتی وقتی که از گوشت خون میاد باید خوش طعم باشه و ...
فکر کنم بهترین استیک باید طعم واضحی داشته باشه
میدونی چی میگم . حتی وقتی آب مدت زیادی داخلش راکد باشه
منوی لااسفرا تا دوسال پیش عالی بود
حالا داره عقب میفته
ما نمی تونیم به آشپزخونه ای که سعی نمی کنه؛ رتبه ی بالایی بدیم
خوردن یه استیک خام که مردم ایتالیا ازش خوششون نمیاد
و تلاش سخت در حساسیت نسبت به برطرف کردن اشکالات گوشت
باعث می شه تصور کنم جنگجویی
و یه حرفه ای هستی
من باید مشکل رو حل کنم
شنیدم که سرآشپز اوه سه یونگ هم سرآشپز لا اسفراست
این ربطی به ستاره دادن به ما داره؟
الان می تونیم به غذای ...
این آشپزخونه اعتماد داشته باشیم؟
حتی نمی دونم از کجا شروع کنم
سرزنشم کن؛ چرا جلوی خودت رومی گیری؟
مگه ما باهم نیستیم ؟
کدوم دوستی همه چیز رو ورانداز می کنه ‏ و حس می کنه نمی تونه چیزی رو که می خواد بگه؟
دوست؟
دوست ؟ درسته
چه فرقی بین دوست با بقیه هست؟
من هم مثل بقیه فهمیدم
من هم مثل بقیه از پشت خنجر خوردم
به جای کاری که توی ایتالیا کردی این که همچین فکری در موردم کردی
باعث می شه عصبانی بشم می دونستی؟
پس باید بدونی چرا انقدر برام سخت بود که حرف دلم رو به کیم سان بزنم آره؟
بعد از سرآشپز چویی می ترسیدم کس دیگه ای رو ببینم
اگه اون برمی گشت؛ دلم می لرزید
فکر کردی اگه زودتر بهم بگی کنارت نمی مونم؟
واسه همین ذهنت رو بستی و با من مثل یه عروسک بازی کردی و مجبورم کردی مثل دوست رفتار کنم؟
سان
حالا باید چی کار کنم؟
به این فکر نکن که فعلا قصد دارید دوباره آشپزی کنی یا نه
واسه چی ما رو صدا زدی؟
-همه ش در مورد توئه, سرآشپز مخصوص - چی؟
استیک گوشت دنده ی ما واقعاً کامل نیست؟
اون استیک نیم پز که موقع ناهار سرو شد...
بوی گندی رو که معمولا ًوقتی گوشت متوسط با کاملا پخته س مخلی هی شه هنوز داشت
مگه به خاطر این نیست که مردم استیک نیم پز می خورن؟
آگه دوست ندارن» چرا نمی گن کبابش کنیم؟
منتقد گلد اسپون اینو گفت؟
امتیاز کم کرد؟
من از گوشت لُخم حرف می زنم چرا تو حرف از ستاره ها می زنی؟
به نظر من داری از ستاره ها حرف می زنی
چرا عمدا استیک نیم پز خوردن؟
به خاطر این نیست که از ستیگ متوسط و کاملاًیخته نمی تونن اشکال بگیرن؟
من که می گم ایراد الکی می گیرن
به خاطر پیدا کردن یک درصد نقص در غذات ممنون نیستی؟
فکر نمی کنی اگه بتونی استیک نیم پز خوش طعمی درست کنی که بوی بد گوشت خام رو نده
می تونی یه استیک متوسط یا کاملاً پخته ی بهتر درست کنی؟
اصلاً دلت نمی خواد امتحان کنی؟
آبهترین مزه کامل ترین مزه س: این تنها چیزیه که از ذهن منتقدان می گذره
چرا باید به اسم اين جور حرف ها با ما بازی بشه؟
بذار یه کم باهات بازی بشه
خیلی خوبه اگه راهی پیدا کنیم
بیا باهاشون بازی کنیم
تو فکری که دستور پخت استیک گوشت دنده رو عوض کنی؟
نه
عجله کنید
محکم نمی شه ...
بدش به من
دلیل بوی بد گوشت خام وجود خونه
این گوشتیه که محکم توی پلاستیک پیچیده شده
اگه این جوری با تمام قدرت ببندی
خون بیرون می ریزه و ته بسته جمع می شه
اگه بخوایم انقدر تلاش کنیم می تونیم سس بهتری درست کنیم
زمانی رو که صرف بستن گوشت می کنیم بهتر نیست صرف درست کردن سس بهتری کنیم؟
مثل اینه که یه صورت چرب و نشسته رو بگیری
و روش آشغال بچسبونی تا خوشگل بشه
بهترین استیک اونی نیست که با سس باشه بلکه از خود گوشته
من یه سوال دارم
چیه؟ بگو
با استیکی که آبش رو از دست داده چی کار می خوای پکنی؟
واسه همینه که باید محکم با نخ ببندیش
داری می گی به گوشه بشينيم و سوزن دوزی کنیم؟ اونم وقتی که انقدر کار داریم؟
قرار نیست فقط همین جوری کبابش کنی
اول باید بذاریش توی ماهیتابه بعد روی اجاق سرخش کنی
دو بار بپزیم ؟
همه تون امروز می رید و گوشت های دنده ی لخم توی یخچال رو می گیرید و این جوری درست می کنید
این تکلیف شبتونه فهمیدید؟
چی؟
دوباره نه ...
هی به جز جانگ ایون سو و سو یو کیونگ
منم همین طور؟
داری کسانی رو که باید کار آماده سازی انجام بدن منها می کنی و اون وقت انتظار داری ما همه اینکارارو انجام بدیم ؟
من این کارو می کنم
گوشت رو قشار بدی با.. این کارویکن باید گوشت رو فشار بدی با... این کارو
پس توهم این کارو بکن
چرا؟ چرا فقط ما؟ گروه ایتالیا این کارو نمی کنه؟
شما مسئول استیک گوشت دنده ی لخم هستید
چرا یه دفعه به ما می گه که با گوشت گلاویز بشیم؟
این گوشت جبب۸ هست, بهترین گوشته
چه غذای ترکیبی یا نه وقتشه مزه های جدید پیدا کنیم
به جاش بهمون می گه که سس ها رو نادیده بگیریم
اگه واقع بین نیست پس جریان چیه؟ درست می گم سرآشپز مخصوص؟
مثل اینه که به کیم یونا قهرمان اسکیت بگیم
تیغه های اسکیتش رو تیز کنه؛ این چیه؟
بذار بهت بگم همه ش به خاطر اون ستاره دهنده ی لعنتیه
آخرش اونم فقط به ستاره اهمیت می ده
بله؟
من جو جی کیون از مسابقه ی سرآَشپز جدید هستم
شما هنوز سرآشپز مسئول پیدا نکردید؟
نه. به زودی پیدا می کنیم ...
بدون سرآشپز مسئول, نمی تونیم مراحل نام نویسی شما رو کامل کنیم
لطفاً دوباره فرم هاتون رو با اسم سرآشپز مسئول تحویل بدید
حالا که سرآشپز اوه این جوری شده باید چی کار کنیم سراشپز مخصوص؟
اگه به خاطر نداشتن سرآشپز مسئول نتونیم مسابقه بدیم چی؟
بله؟
شما چویی هیون ووک هستید؟ من از کانگ ایل تایمز تماس می گیرم
بله؟
نسیدم که ما دو تا ریب بودید
سرآشپز بهتره خبرنگارها رو ببینی
و بهشون بگی به خاطر حقایق ناگفته ای که در موردت بود چه قدر مشکل داشتی
و چقد فرصت رو از دست دادی همه چیز رو بهشون بگو
مشکل چیه؟
اگه با خبرنگارها ملاقات کنی و چیزی بهشون بگی
خودت می دونی چی سرت میاد
من فقط می خوام شهرت و اعتباری رو که حفته بگیری
راستش خیلی حرف ها داریم که بزنیم
قبل از اینکه دهنت رو بگیرم پر کنم مثل پودینگ ببندمش و توی اجاق بذارم بس کن
فهمیدی؟
ام.. احیاناً...
سرآشپز ما و سرآشپز اوه سه یونگ واقعاً قرار می ذاشتن؟
به سرآشپز خیانت شد چرا هنوز طرف اونو می گیره؟
هنوز هم پیش احساس خاصی داره آره؟
هی! اینو کجا شنیدی؟
کی این گفت؟ خبری در مورد قرار گذاشتن اون دو نبود
هی !
تو واقعا!
نه؛ هی!
لعنتی!
سرآشپز نمی تونه این جوری باشه
تو نمی تونی سرآشپز
بیا اینجا
من... من ...
لعنت به اون عوضی
حالا که بهش فکر می کنم درست یه همچین موقع هایی بود
بعد از دومین طلاقم
بار اول که طلاق گرفتم
" باشه, مطمئنم که موقعیت توصیف ناپذیری بود, قوی باش"
همچین جوی وجود داشت
ولی بار دومی که طلاق گرفتم
وای اون زنه واقعاً مشکل داره
همه یه جوری باهام برخورد می کردن که انگار تبهکارم
تمام اون بهار
مثل یه دیوونه گریه کردم
اولش به خاطر این که غرورم جریحه دار شده بود گریه می کردم
چون از بهترین آدم دنیا بودن به پایین ترین طبقه سقوط کرده بودم
ولی بعدش چون نمی تونستم بد بودنم رو انکار کنم گریه می کردم
می گفتم که دوستش داشتم
می گفتم چون دوستش داشتم می تونستم اون جوری باهاش زندگی کنم
چون بهار بود گل ها شکوفه کرده بودن
ولی همه چیز برام مثل زخم های اون شخص بود
خواهر
سه یونگ تو مثل من خودخواه و پست بودی
سعی نکن راحت باشی و بریزش بیرون
دختر بد
اگه گل ها شکوفه بکنن بدتره
بهاره
بهار
اوه! سان!
هی !
نوشیدنی می خوای؟
امروز من می خرم رئیس
به خاطر بهار داره بی قرار می شه؟ " گفته ی کره ای "
هی سو یو کیونگ! دیگه گوشت نیار
سرآشپز بهت گفت جاسوسی ما رو بکنی؟
ارشد
یه جوری رفتار می کنه که انگار با همه فرق داره ولی آخرش مثل همه س
خودت هم که دیدی آره یو کیونگ؟ ستاره دهی رو
بهتره هر چه زودتر اینو تموم کنیم و بریم خونه احتمالاً تموم کردنش خیلی وقت می بره
واقعا وقتش رو داریم؟
تمام تیم های دیگه باید سرگرم امتحان کردن و محک زدن کارهاشون باشن
چرا ما وقتمون رو با گرفتن خون گوشت تلف می کنیم؟
باید تو مسابقه ی سرآشپز جدید اول بشیم
ارشدها دارید برای مسابقه ی سرآشپز جدید آماده می شید؟
نه, منظورم این که باید در مسابقاتی مثل مسابقه ی سرآشپز جدید شرکت کنیم و ببریم می دونی که؟
سرآشپز مخصوص درست می گم؟
وقت زیادی نمونده
ما تا حالا اینو مخفی کردیم پس یه جوری برخورد کن که انگار نمی دونی سو یو کیونگ
تا ابد که نمی تونیم مخفی کاری کنیم بالاخره که به عنوان نماینده ی رستوران شرکت می کنید
پس سرآشپز چی؟ سرآشپز می دونه؟
واقعاً؟! داریم می گیم تا آخر کار باید مخفی بمونه
از اون کمک بخواید
از کی چی بخوایم؟ سرآشپز؟ کمکمون کنه؟
اگه جلوی ما رو نگیره خودش خیلیه
اون این جوری نیست شما در موردش اشتباه می کنید
با وجود این گوشت ها هنوزم می تونی بگی اشتباه می کنیم؟
سرآشپز مخصوص تا حالا هرگز مشکلی با کباب کردن گوشت نداشته
ولی سرآشپز بهش گفت که حتی اصول اساسی رو نمی دونه اشتباه کجا بوده ؟
پس باید باهاش حرف بزنم
- هی
چه دختریه چرا؟ به خاطر اینه که می خوای به ما ملحق بشی؟
ما جایی برای تو نداریم بیدار شو
کافیه
و تو اگه به ذره عقل داشته باشی می دونی کی باید فضولی کنی
مسئله ی ساده ای نیست
خواهش می کنم دهنت رو ببند
بله سرآشپز مخصوص
شما اونو تمیز کنید
-بله سرآَشپز مخصوص - بله سرآشپز مخصوص
ولی.. ولی لازم نیست حداقل, کاری رو که سرآشپز از ما خواسته تموم کنیم؟
من به این کار می رسم شما برید
برید ، برید ، برید
سسس
هی ماهی قرمز
چی کار می کنی؟
چرا برنمی داری سرآشپز؟
اون خبرنگارها تمام روز باهام تماس می گیرن
مثل مگس هایی می مونن که غذای جدید پیدا کردن؛ من هم که لالم
سرآشپز
چیه ؟
می دونم گوشت مهمه اما تو باید به شیوه سرآشپزهای دیگه هم احترام بزاری
می دونی؛ حتی اگه منو مثل موش دنبال کنی دوستت دارم
و میدونم که تو سعی داری که کمک کنی اما ...
باشه. کافیه دیگه
ارشدها سنشون بالاست و تجربه دارن
اون وقت تو باهاشون یه جوری برخورد می کنی که انگار حتی اصول اساسی رو نمی دونن؟
اون ها اصول اساسی رو نمی دونن
ارشدها عقاید خودشون رو دارن و می خوان که بهتر بشن واسه همینه که توی مسا...
توی چی؟
هیچی؟
هان؟ توی چی؟
هیچی بابا
حداقل نصف توجهی رو که به من می کنی به اون ها بکن
نمی خوام
چرا باید به آدم هایی که به حرفم گوش نمی دن توجه کنم؟
زیادی با ارزشه نمی خوام
واقعا؟
بله بابا
کارت تمومه؟
بله
امروز سرآشپزت کمتر سرزنشت کرد؟
کمتر؟؟ به جای این که کمتر سرزنشم کنه بیشتر سرزنشم می کنه بابا
واسه همینه که باید تمرکز کنی و بیشتر کار کنی
توی اون آشپزخونه ی کوچیک قرار می ذارید و تو هم که کارت افتضاحه؛ می خوای چه جوری باشه؟ هان؟
تو طرف کی هستی, بابا؟
پس کی میاید؟
ایش؛ نمی دونم
چرا؟ بابات طرف منه؟
سرده
پیاده شین
این همه راه تا این جا اومدیم زود باش
هر جوری که نگاه می کنم می بینم واکنشمون بیش از حده معموله
فکر کردی اگه بریم بهمون خوش آمد می گن؟
باید حداقل امتحان کنیم برای سرآشپز سخت تره باشه؟
نمی دونم
پیاده شو
واقعاً داریم می ریم؟
زود باش باید بریم
سرآشپز مخصوص تو فکر سس هستی آره؟
آره برای مسابقه که تمرین می کردم چند تا سس به فکرم رسید
بهتره امروز امتحان کنیم
براندی و ادوبه رو آماده کن هونام؛ گوشت دنده ی لخم رو کباب کن
بله سرآشپز مخصوص
ما اومدیم کمک کنیم
این جوری به ما نگاه نکنید
فکر کردیم کار آماده سازی امروز زیاد باشه واسه همین اومدیم کمک کنیم
شما دارید چی کار می کنید؟ کاری رو که سرآشپز بهتون گفت نمی کنید
ما کاری رو که باید بکنیم می کنیم پس سرت به کار خودت باشه
امروز شانسمون کجا رفته؟
سرآشپز مخصوص
ما به کمک تو نیاز نداریم پس برو خونه ما کار داریم
سیونگ جه
بله!
برای کمک به شما اینجاییم
داریم می گیم تو آماده سازی کمک می کنیم نگران نباشین-
هی- برید بیرون-
چی شده به دفعه می خواید به ما کمک کنید؟
ما فقط می خواستیم کمک کنیم
زود باشید برید خونه استراحت کنید
بیا بریم داخل
فکر کنم در هر صورت عجیبه
منم همینطور فکر میکنم اینجا چخبره ؟
دارن یه کار دیگه می کنن
انگار یه خبرهایی هست
یه لحظه صبر کن
ما که گیر نیفتادیم مگه نه؟
چرا همچین موقعی میان اینجا؟
مطمئنی رفتن؟
من بهشون گفتم که خون گوشت رو بکشن اون ها به جاش این سس ها رو درست کردن؛ آره؟
اما ...
من بهشون گفتم یه کم سوزن دوزی بکنن و این کار هم نکردن؛ اره؟
سر آشپز درواقع ...
پس آخرش هیچ کدوم از کارهایی رو که ازشون خواسته بودم نکردن
بله سرآشپز
تو کجا بودی ؟
من فراموش کردم من بهتون گفتم اینکارو نکنید
امروز به خاطر آماده نبودن مواد
سفارش استیک گوشت دنده قبول نمی کنیم
به جای اینکه وقتت رو تلف کنی
کاری رو که بهت می گم بکن
توی سس طلا ذوب کردی؟ هان؟
چرا یه جوری به این می چسبی که انگار زندگیت بهش بستگی داره؟ هان؟
سرآشپزن چرا دست از انتقادهای بیخود برنمی داری؟
سرآشپز مخصوص؛ چرا فکر می کنی بیخوده؟
نباید اول از دستور سرآشپز اطاعت کرد؟
اگه هدفت کسب مقام بود بردی؛ سرآشپز
این آشپزخونه ی سرآشپز و منوی سرآشپزه
پس اگه دوست داری غذای گوشت دنده ی لخم رو بردار
اگه دوست دارم؟ واقعا باید کاری رو که می خوام بکنم؟
پس اگه دلم بخواه می تونم شما رو از مسابقه‌ی
سرآشپز جدید بیرون بکشم؟
شما که نمی تونید سرآشپز رو راضی کنید
فکر کردید اگه توی مسابقه شرکت کنید
می تونید داورها رو راضی کنید؟
چون گوشت رو اون جوری که من گفتم آماده نکردید
چه استیک گوشت دنده درست کنید یا نه
من خوشم نمیاد
چه در مسابقه ی سرآشپز جدید شرکت کنید يا نه
شما دارین آبروی لااسفرا رو میبرین
شما
می دونم دور از چشم من برای مسابقه ی سرآشپز جدید تمرین میکنید
از حالا به بعد, به غیر از ساعت های کاری
توی آشپزخونه ی من پا نذارید
درهای آشپزخونه
قفل می شن
باشه اولین سفارش امروز
میز ۸: خوراک ریحان سیسیلی یکی ، وونیوله یکی
-هی سو یو کیونگ! توا - یه پستای ریحان
چطور تونستی این کارو بکنی؟
ما خواهش کردیم به کسی نگی تو به ما بی اعتنایی کردی
من چیزی نگفتم ارشدها, من نبودم! من هیچی به سرآشپز نگفتم
چو
وای؛ من دیروز فکر می کردم شما واقعاً عجیبید
تا کی می خواستید این مخفی کنید؟
حتی از سرآشپز آشپزخونه ی خودتون
لازم نیست تو کار ما فضولی کنی
چرا کار شما؟
اگه قراره نماینده ی لا اسفرا باشید مگه نه این کار مربوط به همه می شه؟
چطور می تونید سر خود تصمیم بگیرید؟ هان؟
چی گفتی؟
سر خود؟
همه تون خفه شید
من دوباره سفارش رو می خونم
اگه کسی توی این آشپزخونه هست که نمی تونه سفارش مشتری ها رو بشنوه
همین حالااز این آشپزخونه بره
میز یه خوراک ریحان سیسیلی یه وونیوله یه پاستای ریحان, همین
نمی خواید جواب بدید؟
- بله سرآشپز - بله سرآشپز
گرسنه نیستی سرآشپز؟
از کجا می دونستی که ارشدها می خوان تو مسابقه ی سرآشپز جدید شرکت کنن؟
می دونی... یه جور
پس حتی وقتی که اون ها رو سرزنش کردی تو فکر ارشدها بودی و از عمد این کارو کردی؟
حتی با این که همه چیزو می دونستی اون جوری سر اون ها داد می زدی؟
تو بیا این جا
چرا؟
بیا این جا نمی زنمت
نه
حالا که بهش فکر می کنم اون ها خیلی ترسناک شده بودن و با من دعوا کردن
چطور تونستی همون جا بایستی ویه کلمه هم حرف نزنی تا بهشون نشون بدی طرف منی؟
تو به بخش اصلی کباب کردن ملحق شدی و با افراد اون بخش بودی
حالا هم اول طرف اون هایی و بعد به فکر منی؛ هان؟
من این کارو به خاطر تو می کنم سرآشپز
تصور کن اگه فقط طرف تو بودم چه جوری می شدم؟
فکر می کنه همیشه حق داره
من بهت اعتماد دارم سرآشپز
معادل ایتالیایی "می تونم این کارو بکنم"
این جوری باید بگی
قوی باش؛ سرآشپز
نباید واقعاً درها رو قغل کرده باشه, نه؟
فقط داد می زنه که ترسناک باشه
آخه با عقل جور درمیاد که درهای آشیزخونه رو قفل کنه هان؟
وقت نداریم کی باید بریم داخل و تمرین کنیم
آره
- واقعا قفله - از چی حرف می زنی؟
در سالن رو امتحان کن
اینم قفله
وای! چطور می تونه همچین کاری بکنه؟
مگه آشپزخونه اونه؟
هی سو یو کیونگ!
- سرآشپز الان کجاست؟ -هان؟
یه کم پیش رفت واسه چی؟
درهای آشپزخونه رو قفل کرده تا ما نتونیم تو مسابقه ی سرآشپز جدید شرکت کنیم
محاله
الان بهش زنگ می زنم
فراموشش کن
هی سو یو کیونگ باید تحمل کنیم و به راهمون ادامه بدیم؟ هان؟
یه لحظه صبر کنید
چیه ؟
سرآشپز خواهش می کنم درهای آشپزخونه رو باز کن
ارشدها همه اینجان
من که بهشون گفته بودم درها رو قفل می کنم
واقعا برای این که توی مسابقه شرکت نکنیم این کار می کنی؟
باید تا این جا پیش بری؟
کسی چه می دونه! شاید این جوری بشه آشپزخونه رو جمع و جور کرد
برای سرآشپز هم خوبه
سرآشپز هم همین رو می خواد
پس چرا با هر چیز کوچیکی مخالفت می کنی؟
هی دختر فکر کردی اگه بهشون بگم کمکشون می کنم خوشحال می شن؟ هان؟
وای؛ چطور می تونی بدون باخت زندگی کنی سرآشپز؟
درها رو براشون باز کن
این که آشپزخونه ی خودت نیست
نمی خوام
پس لااقل کلیدها رو به من بده
چی؟
ازت نمی خوام تو آشپزی کمکشون کنی پس لااقل کلیدها رو بهم بده
اگه واقعا نمی خوای سر اشپز باشی حداقل بذارتمرین کنن
تو واقعاً.. قطع کن
من دارم می رم به هر حال می خواستم برگردم
گفتم باشه !من می رم ...
اوه آره
اونه
پس الان با اونی؟
باشه, باشه, فهمیدم
سلام من چویی هیون ووک هستم
من بوم که زنگ زدم؛ خبرنگار بو
ممنون که با این که آخرین لحظه تماس گرفتم اومدی
می خواستم بعد از شنیدن حرف های دو طرف داستان مقاله رو بنویسم
اوه بله
سو یو کیونگ
مطمئنی با کلید برمی گرده؟
یه کم دیگه صبر کنید...
می دونی ساعت چنده؟
تا حالا می تونست ۱۳ بار بره خونه و برگرده
ولی واقعاً عجیبه
بعد از این همه چیز چطور شما دو تا هنوز با هم توی یه آشپزخونه کار می کنید؟
تمام جزئیات مقاله درست بودن
اين که سرآشپز اوه سه یونگ شرابم رو توی آب جوش گذاشت
ولی ...
مهم ترین حقیقت در اون مقاله نبود
در اون مسابقه... من به هر حال می باختم
چه اون شراب توی آب جوش گذاشته می شد یا نه
من به هر حال به سرآشپز اوه سه یونگ می باختم
چرا؟
با وجود شراب هم
غذای سرآشپز آوه سه یونگ خیلی بهتر از غذای من بود
اگه سرآشپز اوه سه یونگ مرتکب اشتباهی شده باشه
اون اشتباه اینه که
اون تنها کسی بود که اون حقیقت رو باور نداشت
مهم تر از اون اینه که
سرآشپز اوه سه یونگ بدون وقفه تلاش کرده تا اشتباهش رو جبران کنه
و حالا سرآشپز بزرگ تری شده
چیزی که منو عصبانی می کنه اینه که این سرآشپز بزرگ
ممکنه تا ابد دست از آشپزی بکشه
این همون چیزی نیست که می خوای؟
به هر حال؛ نمی شه انکار کرد که اون تقلب کرد
و سرآشپز هیون ووک هم اونو بخشید
من اعتراف می کنم که سرآشپز اوه سه بونگ سرآشپز با استعدادیه
مجبورم اعتراف کنم
چیز دیگه ای هم لازمه گفته بشه؟
لطفا این مقاله ی آخری رو خوب بنویس
بریم
قسم می خورم که سرآشپز چویی هیون ووک در زندگی قبلی دشمن خونی ما بوده
هی سو یو کیونگ!
همه ش به خاطر اینه که تو درباره ی مسابقه به سرآشپز گفتی
گفتم که من نگفتم
فراموشش کن؛ راستش با این رفتارت ما رو ناراحت می کنی
ارشد!
سرآشپز مخصوص!
سو یو کیونگ
به چشم تو هم بازنده آیم؟
ما زودتر می ریم
هی ماه رو نگاه کن
کجایی؟
ربطی به تو نداره
فراموشش کن!
اه عجب زنی
تو همچین جایی یه زن همین جوری یه گوشه نشسته؛ کار خوبیه
آره به خاطر تو
انگار خیلی ناراضی هستم
کاری که سرآشپز مخصوص و ارشدها کردن انقدر اشتباه بود؟
خوب نیست که هر روز کار می کنن تا بهتر بشن؟
آخه کجاش بده که اون ها به تو نگفتن
و دور هم جمع شدن و تلاش کردن؟
به عنوان سرآشپزی که باهاشون توی یه آشپزخونه کار می کنه
شما خراب می کنید نمی تونید
انقدر اینو بهشون می گی که حتی ازت نمی خوان سرآشپز مسئولشون باشی
این یه جور انتقامه؟
از طرف تو؟
نه
اگه چویی هیون ووک سرآشپز ما نبود
احتمالا من بین اون گروه بودم
و مثل اون ها ناراحت بودم و دندون هام رو به هم فشار می دادم
اون ها نمی تونستن به ایتالیا برن و از یه مدرسه ی آشپزی بزرگ فارغ التحصیل بشن
شاید توبگی چیزی نیست
ولی برای ما که نتونستیم بریم و فارغ التحصیل بشیم
چیز خیلی مهمیه
اون ها هم مثل من هستن
اون ها آدم هایی شبیه من هستن
سرآشپز
چیه ؟
قلبت رو مثل درهای آشپزخونه قفل به روشون قفل نکن
همون طور که به من توجه می کنی نمی تونی به اون ها هم توجه کنی؟
فهمیدم
پس دیگه غر نزن
واقعا؟
آره؛ واقعاً
کلک همه شون کنده س من سرآشپز مسئولشون می شم
ممنونم سرآشپز
دلیلی برای تشکر نیست
ولی... به هر حال, چی می شه اگه...
بهشون بگم که من سرآشپز مسئولشون می شم
و اون ها خوششون نیاد؟
فکر نمی کنم این جوری بشه
اگه اون آشغال ها خودشون ازم می خواستن بهتر بود
من می تونم قدم جلو بذارم وبگم این کارو براشون می کنم
ولی اگه منو رد کنن خیلی خجالت آوره
من سر حرفم هستم , هیچ وقت این جوری نمی شه
هیچ وقت
چطور می تونی انقدر مطمئن باشی؟
چون چویی هیون ووکه
چی می شه که...
اون بهترینه!
اوه نه! من می خواستم تو مربی خودم باشی
پس نگهش دار
لعنتی
بخور
پس برای خودت نگهش دار
فقط کافیه برای خودت نگهش داری
پس برای خودت نگهش دار باشه؟
رئیس
اومدی ؟
احتمالاً منتظر من نبودی
نه
منتظر سرآشپز چویی بودم
چی؟ چرا؟
می تونیم بریم یه گوشه حرف بزنیم؟
یو کیونگ
سرآشپز!
اومدی!
حالت خوبه؟
همه چیزو از سه یونگ شنیدم
ممنونم
دلیلی داره که ازم ممنون باشی؟
چه در گذشته عاشق بودید یا نه
سه یونگ برای من دوست خوبیه
به هر حال من برای تشکر این کارو کردم
ولی چطور ممکنه یه زن و یه مرد دوست باشن؟
به خاطر تو سرآشپز
یعنی چی؟
اون گفت که اگه تو برگردی
نگرانه دلش بلرزه واسه همین نمی تونه قلبش رو به کسی بده
حالا که به زمین خورده کمکش کن بلند بشه
چی کار می کنی؟
تو چطور ؟ فکر میکردم تو دوستشی
بهتره تو باشی تا من
از حالا به بعد باید خودش درک کنه
به هر حال
تازه قبل از این که من بیام باید هویت آقای کاکتوس رو فاش می کردی
پس سه سال سعی کردی مثل خدا باشی؟
چی؟
به خاطر من یه قدم عقب بودی
منظورت از یه قدم عقب چیه؟
چه من موفق بشم چه نشم باید صبر کنی ببینی
پس بذار یه سوالی ازت بپرسم
اگه سه یونگ یه دوسته پس سو یو کیونگ چیه؟
سو یو کیونگ ما ...
سرآشپز منه, کسیه که دوستش دارم
فقط چند روز گذشته ولی خونه برای من عجیب و نا آشناست
دقیقا همون جوره
شاید همون خونه باشه ولی
ممکنه به خاطر این باشه که من عوض شدم و برگشتم
تو از من ناراحت بودی آره؟
من خیلی نگران بودم؛ سرآشپز
سرآشپز اوه سه یونگ الگوی من بود
من زندگی نامه ی شخصی تو رو خوندم و دستور پخت هایی رو که نوشته بودی امتحان کردم
من مدت ها قبل از این که این جوری با هم زندگی کنیم دوستت داشتم
شاید واسه همین باشه که حس می کردم تو رو مدت ها می شناختم
جدا
سرآشپزهای زن آرزو دارن مثل تو باشن
به زودی برمی گردی آره ؟
نمیدونم
توانایی این کارو دارم ؟
یعنی چی که نمیدونی ؟ شما سرآشپز اوه سه یونگ هستید
من باید زودتر جلو میومدم و درباره ی اشتباهاتم به همه می گفتم
ولی فکر کنم برای راحتی خودم این کارو نکردم
فکرمی کردم باید از اول شروع کنم
اون وقت منو درک می کنه و می بخشه
یو کیونگ
اون نمیتونست بیاد پیش تو و آشپزها چون اومده بود به من کمک کنه
سرآشپز چویی با من و یه خبرنگار دیدار کرد
با خودم فکر کردم اون سرآشپز چویی که من می شناختم خیلی وقته رفته
یعنی چی؟
اون در کنار تو مرد بزرگ تری شده یو کیونگ
یو کیونگ تو واقعاً رقیب قوی ای هستی
حالا می خوام کنار بکشم
می خوام دوباره از اول شروع کنم و سعی کنم سرآشپز خوبی باشم
کنارم میمونی تا کمکم کنی. آره ؟
بله سرآشپز
به من نگو سرآشپز من استحقاقش رو ندارم
نه سرآشپز
چه غافلگیر کننده
درباره ی چی حرف می زدید؟
پس سه یونگ کجاست؟
اون خوابه, فکر کنم خسته بود
اگه خوب بخوابه که خیلی خوبه
بله سرآشپز
سرآشپز
چیه ؟
درباره ی چی حرف می زدید؟
کی
دو تا مردی که هر بار همدیگه رو می دیدن بی وقفه دعوا می کردن با هم رفتن خونه
دوست دارم بدونم درباره ی چی حرف می زدید
دو تا زن درباره ی چی حرف می زدن؟
- ما درباره ی سرآشپز حرف می زدیم - ما درباره ی تو حرف می زدیم
چی؟ درباره چی؟
نمی دونم
-هی سیونگ جه مواد رو بیار
زود باش وقت زیادی نداریم باشه, سرآشپز مخصوص
بدش به من
سرآشپز
چیه ؟
اگه سرآشپز توتی می رفت و یکی دیگه میومد موندم چه جوری از پسش بر میومدم
احتمالا نمی خواد قرار بذاره
و تواحتمالاً از راه بدرش می کنی و توی آشپزخونه قرار می ذاری
نه
اوه! اون وقت تمام سرآشپزهای زن اخراج نمی شن
احتمالا حتی نمی خواد تو رو ببینه
چی؟
پس چرا سوالات احمقانه می پرسی؟
چون سرآشپز رو دوست دارم چون اون سرآشپزه
حتی نمی تونم باور کنم اون دوست پسرمه و همه ش شک دارم واقعاً این اتفاق داره میفته یا نه
سرآشپز
دیگه چیه؟
اگه یه دفعه با گروه سرآشپز مخصوص مهربون بشی احساس ناراحتی نمی کنن؟
احتمالاً فکر می کنن چیز بدی خوردی
احتمالا می گن "دیوونه شده"
دهنت رو ببند و حرف مفت نزن
گرسنمه
اونا فکر میکنن دیونه شدی نمیخوای بس کنی ؟-
دیوونه شدی
اونا فکر میکنن تو دیوونه ای
فکر کرده اگه درها رو قفل کنه و نذاره تمرین کنیم
قید مسابقه ی سرآشپز جدید رو می زنیم؟
رئیس سئول گفت که اون هم کلید داره؛ آره؟
گفت که توی راهه
- بهتره عجله کنیم
چرا انقدر زود اومدید؟
وای؛ چه خبره؟
منظورت چیه که چه خبره؟ چی می خوای بدونی؟
خیلی زود اومدید
سلام
چه نقشه ای دارن؟
سرآشپزهای ما می خوان آشپزی کنن کار دیگه ای که نمی کنن
چه معنی داره که کسی درهای آشپزخونه رو قفل کنه؟
اونه که داره زندگی عاشقانه ش رو مخفی می کنه اون وقت بازم پز می ده
اون پز نمی ده
تو دخالت نکن
امیدوارم اول بشید و به چویی هیون ووک پز بدید
واقعاً!
ممنونم
بیا؛ بیا بریم
لطفا یه لحظه صبر کن
الو؟
من جو جی کیون از مسابقه ی سرآَشپز جدید هستم
شما کانگ سوک هو هستید ؟
بله من کانگ سوک هو هستم
سرآشپز چویی هیون ووک به عنوان سرآشپز مسئول شما ثبت نام کرده
چی؟ یعنی ...
کانگ سوک هوء جانگ هونام؛ مین سیونگ جه, وهان سانگ شیک
نماینده های رستوران لا اسفرا هستید
چویی هیون ووک کاغذهای نام نویسی به عنوان سرآشپز مسئول رو تحویل داد
ممکنه یه بار دیگه با کاغذهای مورد نیز به اداره بیاید؟
اوه بله باشه
باشه بریم!
- کی بود؟ - چی گفته سرآشپز مخصوص؟
سرآشپز مسئول مشخص شده
- واقعا؟! - واقعاً؟!
کی
سرآشپز مسئول ما...
سرآشپز چویی هیون ووکه
چی؟
آره درسته
بهتره بریم چک کنیم
آره
پس... نیازی به من نیست؟
لعنتی امروز زود اومدم
کلیدها رو بده به من
اون ها رو برای چی می خوای؛ آشغال؟
مکنه ی سالن کلیدهای آشپزخونه رو می خواد چی کار؟
چی آشغال؟
مکنه ی آشپزخونه به این جور چیزها می رسه
بی شرف
کسی که صبح کله سحر میاد و شب میره
تا کارهای آماده سازی رو انجام بده منم
پس بدشون
نمی خوام
بدشون به من
بس کن
واقعا که چرا این کارو می کنی؟
هی! هی! غافلگیرم کردی آشغال
هی! هی| هی! دست نزن
بهش زنگ بزن
چی
بله! من سرآشپز مسئول شما هستم
مهربون باش
جدی میگی ؟
معلومه که جدی می گم
چرا؟
خوشتون نمیاد؟
چی؟
دوست ندارید برای مسابقه, من سرآشپز مسئولتون باشم؟
نه
بله سرآشپز
از امروز شروع می کنیم
بله سرآشپز
آماده باشید
بله سرآشپز
کلکتون کنده س
ایش! یعنی چی کلکتون کنده س؟
پس حالا می تونیم در مسابقه شرکت کنیم آره؟
وای؛ همچین روزهایی سر می رسن
واسه همین باید کنار بشینی و شخصیت یکی دیگه رو تماشا کنی؟
یعنی انقدر خوشحالتون کرد ؟ بله -
حتی وقتی که گفت آماده باشید؟
خیلی خوبه
فقط کافیه سخت کار کنیم
بله سرآشپز مخصوص
ایتالیا
بهتره با من به ایتالیا بریم
آخ گرسنمه
سرآشپز
قبل از رفتن یه لقمه بخوریم؟
می خوای بری جامبانگ بخوری؟
-آره
چه جامبانگی؟
جامبانگ یو کیونگ
بریم
بابام هر روز زنگ می زنه و می پرسه ما کی میایم
بریم
باشه بیا بریم
بهش زنگ بزنم؟
نزن
چرا نزنم؟
دلیلی نداره مجبورش کنیم برای ما غذای اضافی آماده کنه و نگرانش کنیم
معلومه که باید یه کم نگران بشه دوست پسر دخترش داره میاد
بهتره بریم و ساکت غذامون رو بخوریم ‏ و مشکلی درست نکنیم مثل مشتری های دیگه
وای این چیه؟
به بابام هم نمی گی که دوباره درست کنه؛ سرآشپز؟
اگه تو می خوای باشه
نمی گی
فکر کردی نمی تونم؟
- واقعاً می خوای این کارو بکنی؟ - تو گفتی بکنم
سرآشپز!
چیه ؟
واقعا که نمی خوای این کار بکنی ؟
بابام سرآشپزیه که ۲۰ ساله جامبانگ درست می کنه
گرچه رستورانش کوچیکه؛ باز هم غرور داره
واسه همین باید حقیقت رو بهش گفت
می ترسی؟
می ترسی؛ هان؟
سرآشپز
خانه ی جامبانگ یو کیونگ, جامپانگ یو کیونگ فکر نمی کنم بتونی طرف غذا رو بگیری
خواهش می کنم ماشین رو نگه دار
چیه ؟
بهتره جامبانگ نخوریم
داریم می رسیم
من خیلی عصبیم که تو رو ببرم
دیگه رسیدیم
من نمی خوام جامبانگ بخورم
من می خوام بخورم؛ می خوام
می گم ماشین رو نگه دار
اینجا؟
آره ماشین رو نگه دار
دیوونه شدی؟
همین حالا؟!
هی ماهی قرمز!
می خوای از بابام بخوای غذا رو دوباره درست کنه؟
حتی نمی دونه چطور درست کنه؟
من بس نیستم می خوای با بابام هم همین کارو بکنی؟
سوار ماشین شو
واقعا نمی تونم اجازه بدم
من به خاطر این که به غذای بابام اعتماد نداشته باشم این جوری رفتار نمی کنم
به خاطر اینه که به اخلاق تو اعتماد ندارم
اگه این جوری بشه نگرانم که دیگه نتونیم همدیگه رو ببینیم
پس بهتره نریم نمی تونیم بریم
باشه هر کاری دلت می خواد بکن
به نظر تو من یه احمقم ؟
حتی اگه سعی کنم خوب باشم هم کافی نیست واقعاً فکر می کنی بچش می گم دوباره درست کنه؟
فقط جامبانگه! چیه که دوباره درست بشه ؟
فکر می کني هر وقت دلم می خواد می گم دوباره درست کن ؟
و تو هر چی هم که بشه باید به مهارت های بابات اعتماد داشته باشی
هر چی باشه دخترشی
هر کاری دلت می خواد بکن
سرآشپز!
چیه؟!
سرآشپز!
سر آشپز!!
هر کاری دلت می خواد بکن
چی کار کنم؟ چی کار کنم؟
بلبل جان مرجع دانلود رايگان فيلم و سريال با زيرنويس چسبيده .:: www.bolboljan.net ::.