..:: ارائه شده توسط وب سايت بلبل جان ::.. .:: www.bolboljan.net ::.
= ضیافت سلطنتی =
= قسمت 23 =
= اداره ی غذا =
عالیجناب ، عذر میخوام
که زودتر گزارش ندادم
در موردش میدونستین
اما چرا جلوشو نگرفتین ؟
کله شق بود و نخواست نصیحت منو گوش بده
اگه دستش بشکنه
مقصر خودشه
اگه واقعا اهمیت نمیدین
چرا زحمت دارو فرستادن به خودتون میدین ؟
کی دارو رو تحویل داده ؟
من هیچ وقت نیومدم اینجا
براش دارو نفرستادم
اگه چرند بگی مسولیتش گردن تو میفته
خیلی خوب ، همه چیو من تحویل دادم
ادامه بده
بله
بیا شروع کنیم
بله
= قزل آلای طلایی = = دم ماهی عاشقان =
= خوراک خربزه زمستانی شگفت انگیز =
= قوزک پای خوک خجسته =
= پوست خوک معطر با اسمانتوس =
= اسمانتوس با گوشت خرچنگ و باله کوسه =
= پرتقال پر شده با خرچنگ =
= میگوی سرخ شده بدون سر =
سرپرست منگ
لطفا بزارین من غذاهارو ببرم
زی جین
هرچند همسر گو وضعیت رو نجات دادن
اما اعلیحضرت ناراحت بودن
اگه بری کمکی نمیکنه
برو
بله
سرپرست منگ ، وقتی داره غذاهارو ارائه میده
اعلیحضرت که عصبانیتشونو رو اون خالی نمیکنن
امیدوارم نکنن
اعلیحضرت
امپراتور فقید هونگ وو با فروتنی خودشون از قحطی و خشکسالی تو استان هائو جون سالم به در بردن
چون مردم مهربان
= سوپ مروارید و یشم سفید = بهشون سوپ کلم و توفو پیشنهاد دادن
من این غذارو
برای جشنواره ی فانوس امروز پیشنهاد دادم
اعلیحضرت لطفا ازش بخورین
اعلیحضرت
امپراتور فقید هونگ وو
این سوپ رو هر روز میخوردن
اما خوب بعد از مدت طولانی
قصر دیگه این غذا رو درست نکرد
به نظر من
ما باید این غذارو
به فهرست ثابت غذاهای سلطنتی اضافه کنیم
تا فرزندان خاندان سلطنتی
سختی های اجداد بنیان گذارشون
و زجر کشیدن های مردم رو به یاد داشته باشن
خوبه ، به مقامات
و بقیه اطلاع بدین
بله
اعلیحضرت
پوست خوک معطر با اسمانتوس
از پوست خوک خشک مرغوب تهیه میشه و با زرده تخم مرغ سرخ میشه
رنگش نارنجیه
مثل دارچین
بسیار مغذیه
و اضطرابو از بین میبره
خوراک خربزه زمستانی شگفت انگیز
داخلش شگفتی هایی داره و تازه، ظریف، لطیف و خوشمزه ست
پرتقال پر شده با خرچنگ
عطر پرتقالو با طراوت خرچنگ ترکیب میکنه
هرچند این فصل برای خوردن خرچنگ و تماشای گل های داوودی نیست
هنوزم میتونیم از لذت ها پاییزی
همراه با صحنه های زیبا لذت ببریم
! خیلی عالیه
دم ماهی که سرپرست هو درست کردن خیلی جالبه
اما این قزل آلای طلایی
هر نخ نقره ای از ماهی درست شده
این غذا برای اعضای پنج گانه داخلی و نقطه ی چی
مفیده و برای کمبودها مقویه
اعلیحضرت ، یه لقمه بخورین
تا به خودتون بیاین و قاشقو زمین بزارین
تمام بشقاب رو تموم کردین
زیاد صحبت کردم
خیلی خوب ، میتونی بری
بله
خوشبختانه پدرمه
اگه پدربزرگ بود
هم کتک میخورد هم مینداختنش بیرون
بعد از گوش دادن به این لاف زدنا
دوست دارم بخورم
و ببینم چقدر خوشمزه ست
پس اعلیحضرت قزل آلای طلایی و پرتقال پر شده با خرچنگ رو نگه داشتن
متاسفانه
سرپرست هو هنوز یه مقدار جلوئه
زی جین
چرا باید خودت غذاهارو میبردی ؟
آشپز زخمی شده ولی سخت تلاش میکنه تا آشپزی کنه
اعلیحضرت شاهد این بودن
و ممکن بود با مهربانی اجازه بدن صحبتامو تموم کنم
...تو خیلی
برای غذای بعدی ، جلوی اعلیحضرت انجام میدیم
بله
...دستت
خوبم
من میرم
نگران نباشین سرپرست
سرپرست منگ روش برش فوق العاده
و بی رقیبی داره غافلگیر شدم
برای این دیگ از هشت ماده ی اولیه بعنوان مواد اصلی استفاده میشه
این غذا یه آزمایش
برای روش های برش فوق العاده نیست
بلکه برای تازگی مواد اولیه
و طعم طبیعی اصلی غذاشت
طعم اصلی ؟
دیروز کوفته های پرشده از
وزارت تدارکات و ضیافت های سلطنتی
ظریف به نظر میرسید اما آدمو تشنه میکرد چون چاشنی زیادی بهشون زده شده بود
اگه کسی انبارو با مواد و روش های باارزش تنظیم کنه
اولویت ها در وهله ی آخر قرار میگیره
هدف واقعیه استفاده از مواد تازه ، جوشوندن سوپ
و جوشوندن فوری و نشون دادن طعم اصلی غذاست
به هر حال ، غذا چیزیه که همه میخوان
نه مهارت های آشزیه یه آشپز و چاشنی ها
عالیجناب درست میگن
وزارت تدارکات و ضیافت های سلطنتی خیلی باری به هر جهت شدن
باید مجازات بشن
خنگ بنظر رسیدم ؟
= دیگ بزرگ متوازن بهشتی =
! بوی خوبی میده
دارن مغرور میشن
چطور میتونن غذای هه نان و سی چوانو با هم مخلوط کنن ؟
اعلیحضرت
این یکی از هشت گنجیه ی سلسله ی ژوئه
این خوکچه بریان شده ست
شکم خوک با خرما پر شده
خوک در نی و بلال پیچیده شده
و با آتیش زیاد برشته میشه
قبل از اینکه سه شبانه روز دو بار بجوشه
پوست خوکو جدا میکنن و روی خوکچه رو میپوشونن
فکر میکنم
این روش طعم اصلی غذارو حفظ میکنه
اما خوب خیلی پیچیده ست
امروز دارم یه روش تازه
کباب کردن تو یه گودال دوار روی آتش کم ذغال رو امتحان میکنم
که مزه ی بهتری بده
اعلیحضرت
شنیدم بعد از کباب کردن خوکچه
رنگ کهربایی پیدا میکنه
پوستش ترد و گوشتش لطیف میشه
فوق العاده خوشمزه ست
منتظر خوردنش میمونم
اون چیه ؟
یه الگو چیلین
اعلیحضرت ،این الگو چیلینه
اعلیحضرت
نشانه ی فرخنده ای در طول جشنواره ی فانوس ظاهر شد
به اعلیحضرت تبریک میگم
به اعلیحضرت تبریک میگیم
سرپرست هو
برای تهیه ی این خوکچه
زحمت خیلی زیادی کشیدی
منو خوشحال کردن
این خوک
میتونه هر الگوی برشته ای داشته باشه
اعلیحضرت دانا هستن
بعد از بهبود دادن دستور پخت غذا
اسمشو خوکچه ی حکاکی شده میذارم
= خوکچه ی حکاکی شده =
بیان
بلند شین ، بلند شین
ممنون اعلیحضرت
همسر ولیعهد
اگه آشپز مراقب نباشه
و اژدهای حکاکی شده کنده بشه چی ؟
پدر
اعلیحضرت
اعلیحضرت رو برگردونین
ژان جی
! قاتلارو بگیرین
! چن وو
! ژان جی
! سریع ! اعلیحضرتو نجات بدین
! اینجا
چطور جرئت میکنی ؟
! سریع برین
! بیا بریم
! نجاتم بدین ! نجاتم بدین
! زود بیاین
! اعلیحضرت
! اینجا
! پدر
! برو اونور
اگه منتظر میموندم بیای نجاتم بدی
تا الان مرده بودم
طبیب سلطنتی رو احضار کنین
! محافظ یو
! اعلیحضرت
! همسر عزیزم
خیلی ترسیده بودم
من خوبم
حالت خوبه
خیالم راحت شد
که اعلیحضرت آسیب ندیدن
برگردیم قصر
کمک کن برگردم قصر
آروم راه بیاین
عالیجناب ، آسیب دیدین ؟
ژان جی
من خوبم
مادرمو برگردون
بله
برین
چن وو
مراقب اینجا باش
بله
سرپرست هو
برو گمشو
عالیجناب
شما زخمی شدین
میرم گزارش میدم
وایسا
عالیجناب
مادرم
شوکه شده
نگرانش نکن
شنگ یین رو بیار برای معالجه م
بله ، همین الان میرم
عالیجناب زخمتون کوچیکیه
اما زخم باریک و عمیقه
یه نسخه مینویسم تا خونریزی رو بند بیاره و نقطه ی چی رو دوباره پر کنه
همینطور
تو نیمه ی دوم شب ممکنه تب بالایی داشته باشین
با دقت مراقب عالیجناب باشین
بی دقتی نکنین
خواجه یوان ، شام آماده ست
عالیجناب
علیاحضرت براتون شام فرستادن
لطفا یه کم بخورین
وایسا
عالیجناب
زخمتون خیلی جدیه
باید مراقب باشین چی میخورین
چه غذاییه ؟
چیه ؟
عالیجناب
یه کاسه فرنی برنج
و کیک های گردوی ترد غنی کننده خون
به اضافه ی دو تا غذای سبک دیگه
کیک گردویی طحال و معده رو گرم و خونو تغذیه میکنه
این خوبه
قصر کونینگ در مورد جراحت عالیجناب میدونن ؟
یادم رفت مواد برای صبحانه ی فردا رو آماده کنم
تو فعلا برگرد
چی ؟
میدونی داری برای کی
آماده شون میکنی
برگرد
بیا بیرون
مدیر یائو
سرپرست هو خواستن بهت یه پیغام بدم
میدونستم میای
من مراقبت بودم و ترفیعت دادم
صادقانه میدونستم
قبل از رفتنم
تو به دیدنم میای
پوست خوکچه ی بو داده ترد و گوشتش تازه
و لطیفه
واقعا خوراکی نادریه
بعد از سالها رنج کشیدن
فکر کردم عالی شد
اتفاقی که افتاد غیرقابل انتظار بود
تقدیر این بوده
تو باختی
راستش من سوپ مروارید و یشم سفید رو انتخاب کردم
تا تعصب اعلیحضرت رو از بین ببرم
آخرشم
امتحان واقعی خود غذاست
تو غذایی رو
با الگوی منحصربفرد انتخاب کردی تا اعلیحضرتو خوشحال کنی
تو هیچ تفاوتی با مقامات دیگه نداری
سوپ کبوتر
...و
شیر نارگیل با خرماها
بجای آب از آب نارگیل استفاده کردی
پایه ی سوپ ، مغذی و شیرینه
اما چرب نیست
خوبه
...طعم ترش این ماهی
این یه سوپ شفاف بود که از آب تهیه شده بود که با برنج چسبناک خیس شده بود
آب داخل چوب بامبو ریخته میشه
و بارها گرم میشه
بعد از تخمیر طبیعی
یه سوپ ترش اشتها آور میگیرن که طحال رو تغذیه میکنه
برای همین
نُه پایه سوپ مختلف
با زحمت آماده شدن
هر کدوم شایستگی خودشونو دارن
خوبه
شاگرد از استاد جلو زده
من لایق باختم
بشین
هه شو بهم گفت
که قبل از اینکه قصرو ترک کنی
یه چیزی هست که میخوای بهم بگی
ازم متنفری ؟
بهم کمک کردی
اما دست راستمم نابود کردی
حرفی ندارم
بهت بزنم
من همه ی این کارارو
برای جبران کردم
وقتی خواهر سومم به دنیا اومد
به خانواده ی هو ملحق شدم
وقتی به دنیا اومد خیلی سبک بود
همه میگفتن زیاد زنده نمیمونه
حتی پدر و مادربزرگم فکر میکردن به درد نمیخوره
همیشه میترسیدم که خواهرم
تو آرامش بزرگ نشه
نمیدونستم چرا
اما یه دروغ گفتم
چه دروغی ؟
به همه گفتم روزی که
خواهر سومم به دنیا اومد
دیدم نورهای قرمز و سفید از در بیرون میاد
خیلی زود
این تبدیل به یه نشان فرخنده تو اونجا شد
خوشبختانه خواهر سومم نجات پیدا کرد
کی فکرشو میکرد
حرفی که یه بچه به شوخی زده
آخرش تبدیل به نقطه ی شروع
برای نقشه ی دقیق خانواده ی هو میشه
خواهر سومم از بچگی ضعیف بود
معمولا بقیه ردش میکردن
پدرم گفت
اگه من وارد قصر بشم
خانواده از کار اجباری معاف میشه
اون موقع
من نامزد شده بودم
اما بخاطر اون
موافقت کردم
! بفروشینش ! بفروشینش
دختر خانواده ی هو
هیچ فرقی با چیزای دیگه نداره
هر شب
اینطوری کنده کاری میکردم
حتی یه لحظه م دست برنمیدارم
میدونی چرا ؟
میترسیدم
و تنها بودم
حتی نمیتونستم تو آینه نگاه کنم
چون نمیخواستم صورتمو ببینم
که سرد و نفرت انگیز شده بود
همه چیزو بهم گفتی
نمیترسی گزارش بدم ؟
وقتی امپراتور فقید میگفتن این خوش یمنه ، باید میشد
هر چیزی که باختی
نمیتونی پس بگیری
من ریشه ی تمام بدی هام
میتونی سرزنشم کنی
و ازم متنفر باشی
اما همسر ولیعهد رو درگیر نکن
اگه ازم متنفری
میتونی منو بکشی
اونو درگیر نکن
منبع این بدی ها منم
تو بهم قول دادی
که اگه ببازی
از شهر ممنوعه میری
و دیگه هرگز آشپز نمیشی
سفر امنی داشته باشی
زی جین
! همسر ولیعهد
خالصانه دعا میکنم
که زندگی شاد و پر از آرامشی داشته باشی
این تنها آرزومه
دیروقته
من دیگه میرم
چرا اون کارو کردی
یه چیزی تو چاشنی ها ریختی
چرا نقشه ریختی که هو رو نابود کنی ؟
قبلا
سرزنشت میکردم
و ازت متنفر بودم
اما هیچوقت نتونستم انکار کنم
که ما
بعنوان مادر و دختر متحد بشیم
اما آدمای قصر بدخواهن
وجود من
فقط نقطه ضعف توئه
برای رد کردنم
سرزنشت نمیکنم
اما وقتی بقیه بهت آسیب میزنن نمیتونم تحمل کنم
واسه همین
این تنها چیزی بود
که فکر کردم میتونم برات انجام بدم
پدر با مادر خونده م ازدواج کرد
و من خواهر و برادر دارم
هیچکس دیگه به من اهمیت نمیده
پس
مهم نیست چقدر سخت بود
باید جاتو پیدا میکردم
جای کسی که
منو به دنیا آورده بود
برگرد
! مادر
اولش که وارد قصر شدم
گستاخ و بی اعتنا بودم
و فقط برات زحمت بودم
اما الان فرق میکنه
همه چیو یاد گرفتم
و میتونم کمکت کنم
میتونم دست راستت بشم
از هر کسی بهتر میشم
مادر
داری ردم میکنی ؟
مادر
تویی
بهم بگو
استادم چطور مرد ؟
یه کتاب برام گذاشت که کامل نبود
استادم همیچن آدمی نبود
اون خودشو فدا کرد که از تو محافظت کنه
اما تو کشتیش تا حقیقتو پنهان کنی
تو اصلا آدمی ؟
اون خیلی چیزا در موردم میدونست
میذاشتم زنده بمونه برام خطرناک بود
کسی نمیتونه تضمین کنه
که هرگز راز رو برملا نمیکنه
برای همین کشتیش ؟
آره
الان حقیقتو میدونی
خوب ؟
منو میکشی
که انتقامتو بگیری ؟
انجامش بده
منو بکش
ممنونم
که تو سفر آخرم بدرقه م کردی
همسر ولیعهد
سرپرست هو فقط منو فرستادن
تا مدیر یائو رو دعوت کنم
نمیدونم چه اتفاقی افتاده
لطفا منو ببخشین بانوی من
برو بیرون
بله
گریه نکن
ببین
این قشنگ نیست ؟
خواهر
خواهر - بانوی جوان -
وایسا منم بیام - بانوی جوان -
خواهر - بانوی جوان -
وایسا منم بیام خواهر - برگردین بانوی جوان -
منو ول نکن
برگردین بانوی جوان - منو ول نکن -
خواهر
همه تون شنیدین ؟
...سرپرست هو
سرپرست هو خودکشی کرده
واقعا ؟
بلند نگو
از وزارت تدارکات وضیافت های سلطنتی و بخش نظارت قصر اومدن اینجا
این موضوع ممنوعه ی قصره
و نباید حرفشو بزنیم
چی شده ؟
هیچی
اون نردبونو برداشت
به سرپرست منگ گفتم
که قبل از بهتر شدن دست راستم
تو بخش غذا میمونم و کارای دیگه رو انجام میدم
میتونم به خدمتکارای قصر کمک کنم
بهتر نیست صیغه ی ولیعهد بشی تا اینکه اینجا با تحقیر باهات رفتار کنن ؟
بدش من
انجامش نده
تو شکوه و ثروتو رد میکنی
که اینجا بشینی کلم چینی خشک کنی ؟
چیکار میکنی ؟
اینو میبینی ؟
صورتم از عصبانیت سبز شده
از این کلم سبز تره
سو یون هوا نمیتونه همینجوری
از من جلو بزنه
زی جین
..:: کانال تلگرام و اینستاگرام بلبل جان ::.. .:: telegram: @bollbolljan ::. .:: instagram: @bollbolljan_Com ::.
بلبل جان مرجع دانلود فيلم و سريال بدون سانسور .:: www.bolboljan.net ::.