..:: ارائه شده توسط وب سايت بلبل جان ::.. .:: www.bolboljan.net ::.
! سرآشپز جوان
رستوران بهار یانگ
.ها؟ بشقاب‌ـه خود به خود شکست
.چندشم شد
.حالا که فکرش رو می‌کنم او سه تا خیلی طولش دادن
!یو
ها؟ فقط تو موندی اینجا، کوچولو؟
.ژو یو و مائو رفتن جایی، واسه همین زود بستم اینجا رو
حالا بگو بینم چی می‌خوای؟
.یه شایعه‌هایی به گوشم خورده
مائو کجا رفت؟
به یه مهمونی تو یه قصری که تو .جنگل‌ـه و معماری غربی‌مانند داره
.شرط می‌بندم مائو داره مثل چی می‌لومبون‌ـه
پس بهتره هرچه زودتر اسمی واسه خودت دست و پا کنی
.تا به تو هم از این دعوت‌نامه‌ها بدن
!سرت تو خودت باشه بابا
.تا اینجای کار یک - یک برابریم
.مسابقه بعدی برنده رو مشخص می‌کنه
.اگه ببری، پادزهر رو میدم بهت
ولی اگه ببازی .سم رو باید بخوری
این سری باید چجوری مسابقه بدیم؟
!دم‌کردن
.به بیان دیگه، خورشت پختن
خورشت‌پزی؟
اگه عجله نکنی
.اثر سم کامل میشه و اونا می‌میرن
چطور می‌تونی از آشپزی به عنوان یه روش انتقام‌جویی استفاده کنی؟
به عنوان یه آشپز غروری نداری؟
غرور؟
اون رو که خیلی سال پیش انداختم رفت
!شونزده سال‌ پیش، تو همون روز
.یه زنی بود که از ته قلبم عاشقش بودم
.اسمش مِیژیانگ بود
.اون دختر مالک رستورانی بود که توش داشتم تعلیم می‌دیدم
نه تنها ذات پاکی داشت، بلکه بخاطر .زیباییش تو شهر زبون زد همه بود
.چه داستانی شدا
.می‌دونستم نمیشه کاریش کرد
.ببخشید همچین درخواستی ازت کردم، اونم یه‌هویی
.اه، نه
خیل‌خب. گفتی واسه سی نفر، درسته؟
.یه کاریش می‌کنم
.واقعا؟ دمت‌گرم! خیلی ازت ممنونم
.واسه اون لبخند جونمم می‌دادم
...بعدش یه روز
یه مسابقه آشپزی برگزار شد با این .پاداش که برنده میشه شوهر اون دختر
.فرد مقابلم ژو یو بود
.سه دور به مسابقه لونگژیا پرداختیم
.مِیژیانگ
.من می‌برم. قول میدم که خوشحالت کنم
.باشه
.مسابقه داشت شروع می‌شد
چی شد؟
...ای- این
...ژو یو، کسافت
به‌خاطر اون سوزن حاوی مواد بی‌هوشی .که ژو یو تو اون لابستر گذاشته بود، کله‌پا شدم
بدون اینکه حتی دور رو به پایان !برسونم، مِیژیانگ ماله ژو یو شد
!با این عوضی‌بازی ژو یو، خودم رو باختم
!داری مثل چی دورغ می‌گی
!ژو یو هیچوقت همچین کاری نمی‌کنه
!خفه‌شو، پسر
!تو هیچی از زجر‌هایی که کشیدم نمی‌دونی
هرچیزی که تا اون موقع بدست آورده بودم رو رها کردم
.صورتم رو با ماسک پوشوندم و زره برتن کردم
خودم رو انداختم وسط جهان‌زیرین آشپزی
!و قسم خوردم یک روز انتقامم رو از ژو یو می‌گیرم
!گنجی رو نظاره کن که نفرت من رو در خودش جای داده
!گوان هو
! ! گوان هو
منظور از گوان هو، غذا‌های خشک‌شده‌ای‌ـه .که از صدف‌دریایی آبالون ساخته میشن
.اسکالوپ، بال‌کوسه و دیگر مواد
فقط برای نگه‌داری خشک‌ نمی‌شن
همچنین برای ساخت طعم بی‌مانندی .ساخته میشن که هیچ‌جا پیداش نمی‌شن
.طعم اینجور مواد، تو مواد تازه خشک شده پیدا نمیشه
بله. این گوان هو‌ها موادی هستن که .نتونستم اون روز ازشون استفاده‌شون کنم
!شونزده سال پیش، اونم فقط بخاطر ژو یو
.هرچی زمان بیشتری بگذره، طعم گوان هو خفن‌تر میشه
.یعنی رو دست این گوان هو‌ها پیدا نمی‌کنی
...با استفاده از اینا می‌تونم یه خورشتی رو بپزم که
!نتونستم اون موقع درست کنم و شکستت میدم
!این آخرین مرحله از انتقام‌جویی من خواهد بود
!بیا شروع کنیم، پسر
.آشپزی تو مواد به کار رفته شده‌ست
.این گوان هو با کیفیت، طعم بی‌نظیری خواهد داشت
عمری بتونی خوشمز‌ه‌گی که تو این 16 سال تو !خودش جمع‌کرده رو شکست بدی، جوجو
.داره از مواد زمینی استفاده می‌کنه
.چشمات خوب کار می‌کنه، پسر
.ولی هنوزم یه بچه دماغویی
!تو این زمان کم فقط شکست انتظارت رو می‌کشه
.داری بد از مواد‌ت استفاده می‌کنی، پسر
...اگه اونا رو باهم بپزی
.یه لجن از توش در میاد
.باعث میشه مزه‌اش به شدت افتضاح شه
.بد آوردی بچه
.من تو کوهستان‌های سیچو‌آن بزرگ شدم
.خوب می‌دونم لجن یعنی چی
چی؟
اون چیه!؟
.این برگ برنده من‌ـه
!قدرت واقعیم رو بهت نشون میدم
قدرت واقعیش؟
داره میگه هنوز از تموم قدرتش استفاده نکرده هنوز؟
.خودشه
.این بهترین خورشتی‌ـه که می‌شد درست کرد. اونم با این مواد
!امکان نداره باهاش ببازم
.تا صبح زور بزن. فایده نداره
.اون دیگ، لجن خالص‌ـه. مواد اصلی رو خراب کردی
.تموم کردم
!منم
.زمان‌مون داره تموم میشه. غذا‌ها رو قضاوت کن
.آروم باش، بچه
.یه نفر رو آوردم قشنگ مختص این‌کار
شیرو! اینجا چیکار می‌کنی؟
.ببخش، مائو
.نگران شدم، واسه همین اومدم دنبالت
.بعدشم اینا منو گرفتن
فکر می‌کنی داری چیکار می‌کنی؟
داری هی به تعداد بی‌گناها اضافه می‌کنی!؟
.اون غذا‌ها رو قضاوت می‌کنه
چی!؟
اون مقایسه میکنه و در نهایت رای قطعی رو میده
.بدون اینکه بدونه کدوم غذا ماله کیه
.چیه؟ دشواری نداره
.اگه این بچه غذای تو رو انتخاب کنه، همه‌تون نجات پیدا‌ می‌کنید
.اگه ماله من رو انتخاب کنه، باید سم رو تا ته بخورید
یعنی اگه ماله این یارو کله‌ماسکی رو انتخاب کنم
آبجی میلی و پدرش و همه اساتید آشپزی گوانگژو
و مائو به رحمت خدا میرن!؟
قابلمه سفیده وسطش لابستر هست با اسکالوپ
.خیاردریایی و کناره‌هاش هم باله کوسه
.همه‌‌شون مواد خیلی گرونی هستن
قابلمه سیاه وسطش لابستر هست
.با قارچ و سبزیجات کوهی و بیدمشک
.مواد توش همه مواد زمینی و روستایی‌ان
...ولی
.جفت‌شون بوی خیلی خوبی میدن
کدومش‌ـه؟ کدوم واسه مائو‌ئه؟
.نمی‌تونم بخورم‌شون
!لب بزنم بهشون باید سریع تصمیمم رو بگیرم
.اگه نجنبین، زمان‌‌تون ته میکشه
.نه اینکه برام مهم باشه
!لامصب
.شیرو، سعی نکن بفهمی غذای من کدوم‌ـه
ها؟
.غذایی رو انتخاب کن که از ته دلت باهاش حال کردی
اون حتما غذای من خواهد بود
.آروم بجو و ببین کدوم مزه به دلت می‌شینه
...مائو
.باشه. متوجه شدم، مائو
.کل حواسم رو معطوف می‌کنم رو زبونم
...خیل‌خب. اولیش
.دریاست. اینا همه طعم‌های غنی‌شده از دریان
طعم فوق‌العاده این میگو فقط .بخاطر کیفیت بالای خود گوشت‌شه
.طعم این غذا عین ضربه‌های موج‌های دریا می‌مونه
...نه فقط اون، بلکه این گوان هو‌ها
.سال‌هاست که دارن نور‌خورشید رو جذب می‌کنن
...این عمقی که داره .بی‌شک خوش‌مزه‌ست
...خیل‌خب
.بعدی
.عمری می‌تونست با اون روش طعم خوبی بدست بیاره
.اون گو‌ان هو‌ها، خشم 16 ساله من رو تو خودشون داشتن
برنده غذای من‌ـه که بدون هیچ اشکالی بهترین .طعم و خوشمز‌ه‌گی رو از درون اون مواد کشیده بیرون
.رای‌ام رو میدم
.نمی‌دونم کدوم واسه مائوئه
.ولی برام مشخص‌ـه که کدومش واقعا خوشمزه بود
...اون
قابلمه سفید من یا قابلمه سیاه اون؟
.اون سیاه‌ـه
!عیول
!مائو
.عالیه. همه نجات پیدا می‌کنن
چ- چرا!؟
چرا اون رو انتخاب کردی؟
.به‌خاطر مقدار این غذا، کله‌ماسکی
چی!؟
.موادی که تو غذا به‌کار بردی حرف نداشت
ولی هدف این نوع غذا لابستر نبود؟
طعم لابستر از بین رفت به‌خاطر اینکه .مواد به کار رفته دیگه‌اش عالی بودن
ولی غذای مائو چندین موادی رو که رو زمین رشد می‌کنن رو داشت
.که یه طعم عجیب ولی ملایمی داشت
.قشنگ مزه لابستر جا افتاده بود
مواد زمینی به کار رفته، کاملا از .طعم و مزه مواد دریایی حمایت کرد
.و طعم بهتری رو ساخت
...درسته که مواد زمینی طعم‌شون خوبه
.یعنی بهتر تونسته طعم لابستر رو ازش بیرون بکشه
.ولی نمی‌تونستی با اون روش همچین غذایی رو درست کنی
چیکار کردی!؟
!این راز من‌ـه
.خورشت‌پزی کاغذی
.مضخرف‌ـه
!عمری اون بتونه مثل یه دیگ عمل کنه
.پس بزار نشون‌ات بدم
.نگاه! همونطور که می‌بینی حتی داخل یه کاغذ هم آب می‌جوشه
داری می‌گی چون آب به خورد کاغذ رفته، نمی‌سوزه؟
!ولی خب چه ربطی به این داشت؟ خنده داره
!الان می‌فهمی
ایی- این چیه؟
.دیواره‌های کاغذ داره تفاله‌ها رو به خوردش می‌گیره
.حروف ته کاغذ کاملا خواناست
اینجوری از شر تفاله‌ها خلاص شدی و یه سوپ عالی و شفاف درست کردی!؟
.من شکست خوردم. من باختم، پسر
!عیول
.شیرو، پادزهر رو بده به همه
.گرفتم
...مائو
.به هوش اومدید
میلی کجاست؟
!الان بهش پادزهر رو میدم
میلی؟
چرا اون...؟
...خب
.حتما بخاطر اینه که مقدار بیشتری از سم رو خورده
.رنگ‌اش داره وا میشه
.الانست به هوش بیاد
.مائو، حواست به میلی باشه
.باشه
من کجام؟
چرا خوابم برد؟
!ژو یو
.انتقامم نصفه نیمه موند
ولی ژو یو، هیچوقت یادم نمیره که با .چه روشی مِیژیانگ رو ماله خودت کردی
تا چقدر یه آشپز می‌تونست خودش .رو پایین بیاره که همچین کاری کنه
.وقتی اون سوزن رو تو لابستر من گذاشتی
...ژو یو، تو
.اگه اینطوره، خیلی آدم بدی هستی
...شاید فرد مسئول این کار
.مِیژیانگ بوده
چی!؟
چطور جرعت کردی همچین تهمتی رو میزنی!؟
شونزده سال پیش من و مِیژیانگ از قبل .برای آیندمون تصمیم گرفته بودیم
.ولی پدر سخت‌گیرش یه مسابقه آشپزی ترتیب داد برای این‌کار
.تو داوطلب شدی
.مِیژیانگ خودش رو تو دردسر دید
بعد از اینکه کلی راجع‌بهش فکر ...کرد، بدون اینکه من خبر داشته باشم
.باور نمی‌کنم
!داری دروغ ‌می‌گی
اگه حقیقت داره، چرا بهم هیچی نگفتی؟ چرا!؟
.چون حتی اگرم بهت می‌گفتم باورت نمی‌شد کار اون باشه
.تصمیم گرفتم همه‌چی رو مخفی کنم
.فکر می‌کردم فقط نسبت به من باید کینه بگیری
.ولی در اشتباه بودم
...بهم گفت اگه دوباره دیدمت، بهت بگم
.معذرت می‌خوام
.خیلی متاسفم
.که اینطور
.معذرت‌خواهی کرد
.همیشه همینجوری بودی، ژو یو
.خیلی کم حرف میزنی
...ولی در آخر، به هر علتی
...زمانی که روحیه‌ی آشپزیم رو برای انتقام‌جویی فروختم
.از همون‌موقع باخت من معلوم شده بود
!تو
...اون زخم‌ها
.زنده موندن تو دنیای زیرین‌آشپزی ریسک‌های خودش رو داره
.ولی خب حالا دیگه تموم شده
.بخاطر تو، دیگه از این بیشتر تو گل فرو نرفتم
.ممنونم
.در نهایت، به یه آشپز واقعی تبدیل شدم
...مائو... پدر
!میلی
چه شده؟
.خیلی شبیه‌شی. ناراحتم می‌کنه
ژو یو، مِیژیانگ خوشحال بود؟
.آره
.که اینطور
!لی یان
!تو سم رو خوردی
.بالاخره من رو با اسمم صدا زدی، ژو یو
.بعد از اون همه کاری که کردم، شایسته یه زندگی طولانی رو ندارم
.و اینم نتیجه‌ اعمالم‌ـه
.اونا از اشتباهاتم نمی‌گذرن
.به هر حال می‌میرم
.مراقب باش، ژو یو
دنیای زیرین آشپزی میان دنبال تو و .اون پسره، بعد از اینکه شکستم دادید
...دنیای زیرین آشپزی
ژو یو، تاحالا با اون پسره مسابقه دادی؟
.نه، هنوز نه
.یه روز بدجور آدم گنده‌ای میشه
.حتی بهتر از موقعی که جوون بودی
.فقط کسایی که باهاش مبارزه کردن می‌فهمن
.قدرت واقعیش ته نداره
بوی سوختن نمیاد؟
نکنه جایی آتیش گرفته؟
لی یان! تو آتیش رو راه انداختی؟
.نه. کار من نبود
!باید از اینجا بریم بیرون
!نه
اشکالی نداره بسوزه؟
.یه جورایی، اینطوری واسمون بهتره
.هنوز متوجه‌اش نشدن
.بله
!مائو، هیچ‌کدوم از درب‌ها باز نمیشن
چیکار باید بکنیم؟
.ما رو به آتیش کشیدن
...اینجوری پیش بره
همه حالشون خوبه؟
!ژیه لو
!زودباشید! آتیش داره پخش میشه
!باشه
!پدر
.لی یان
.دیگه واسه من خیلی دیره
!بدرود، ژو یو
!لی یان
!پدر، بجنب
...لی یان... تو دیگه آخرشی
.زنده موندیم
اینجا چیکار می‌کنی، ژیه لو؟
بعد اینکه نجاتت دادم، فقط همین رو داشتی بگی؟
.اومدم دنبالت
اون دختره... نکنه...؟
...لی یان
!لی یان
رستوران بهار یانگ
...هی
آبجی، تو مادرت رو یادت نیست؟
.قبل از اینکه بتونم به خاطر بیارم، مرد
مشکلی هست، شیرو؟
چیزی نیست. حالا بعد قراره چی پیش بیاد؟
...اون مرد کلاه‌دار تو قصر رو یه جورایی یادم‌ـه
...وقتی به تفاوت توانایی بین مائو و لی یان فکر می‌کنم
.شانس بردن مائو یک در هزار بود
...ولی بازم
.فقط کسایی که باهاش مبارزه کردن می‌فهمن
.قدرت واقعیش ته نداره
مائو، تواناییت همین الان از من بهتر شده؟
می‌خوای تو این دنیای وسیع آشپزی چیکار کنی؟
با اون زبون و توانایی، می‌خوای چیکار کنی مائو؟
بلبل جان مرجع دانلود رايگان فيلم و سريال و انیمه با زيرنويس چسبيده .:: www.bolboljan.net ::. Ashkan ten
قسمت بعد
اهداف دنیای زیرین آشپزی