..:: ارائه شده توسط وب سايت بلبل جان ::.. .:: www.bolboljan.net ::.
! سرآشپز جوان
.توانایی یه فراری ترسو روز به روز ازش کم میشه
بهت لطف می‌کنم و موضوع این مسابقه رو .میذارم تو چیزی که توش تبحر داری، غذاهای دریایی
.همین غرور باعث شد اشتباهی مرتکب بشم
!کاسه ماهی تیکه‌ تیکه شده
!فوق‌العاده‌ست! این هفت چاقو حتی تو آب هم جواب میدن
...من تو این دنیا دنبال هیچی نیستم، جز اینکه
.بدهکاری‌هام رو با چاقو‌هام صاف کنم
.به‌خاطر همینه که خیلی ساده‌ای
.از اون اتفاق هنوز دست نکشیدی
چی؟
!من ژیانگ ده پا آبی دنیای زیرینم
.ام- امکان نداره
...ممکن نیست
!اون چاقوها، هفت چاقوئن
.درسته... عین ماله خودت، اینا هفت‌چاقو خونین‌ان
چ- چطور اونا رو داری؟
.غافلگیری تعجبی نداره
.تا اونجایی که عقلت می‌کشه، انگار یه روح جلو روت وایساده
.ولی اینا کاملا همون چاقوهان
.نگاه کن، چاره‌ای جز باور کردن نداری
اوزون برون؟
!برش نابود کننده سریع
! ! برش نابود کننده سریع
.خاویار‌هاش رو برداشت
.نگاه کن
.بریدگی داره خود به خود بسته میشه
.بزنید به رگ
.توانایی‌های چاقو‌زنیش خیلی سریع و دقیق‌ـه
.تو یه سطح دیگه‌ست
.کجاشو دیدین
...چی
شد!؟
شکم ماهی سفره شد ولی داره شنا .می‌کنه انگار هیچ اتفاقی نیوفتاده
.درجا هرچیزی رو می‌بُرّن
.سلول‌های کنار اون برش حتی متوجه‌ این نشدند که بریده شدن
.اون بریدگی و درخشش، بی شک هفت چاقوئه
چرا اونا رو داری؟
.فقط یه دست ازشون تو این دنیا باید وجود داشته باشه
.غیرممکنی تو دنیای زیرین‌آشپزی وجود نداره
کسی که بعد از اون اتفاق هنوز احساس گناه .می‌کنه، هیچوقت متوجه این موضوع نمیشه
.اینو یادت بمونه، ترسوی احمق
مهم نیست چقدر از دنيای زیرین دور بشی
.مهم نیست که چقدر خودت رو زیر آب‌های کوهستان بشوری
.دست‌های آلوده به خونت هیچ‌جوره پاک نمیشه
!لی‌اون
.چی شده لی‌اون؟ خودت رو جمع و جور کن
.لی‌اون، حرف بزن
بعد از اینکه چهار سال پیش رستوران بهار یانگ رو ترک کردی، چه اتفاقی افتاد؟
!دِه بگو دیگه
هیچ‌وقت نمی‌تونی یه غذای خوشمزه !درست کنی وقتی اینجوری نگران گذشته‌ای
!همه‌چی رو بهمون بگو و خودت خلاص کن
.به شما ربطی نداره
.اشتباه‌ـه
.به ما ربط داره
ما قسم خوردیم که در سرنوشت‌ همدیگه شریک باشیم
!وقتی عازم این سفر شدیم
.بهمون بگو، لی‌اون
.مائو، من شایستگی زنده بودن رو دیگه ندارم
چی؟
همونطور که تو روز مسابقه‌مون بهت گفتم
.رستوران رو ترک کردم تا ضعف‌هام رو برطرف کنم
.بالاتر، بالاتر رو هدف بگیر
.هرکس که تو آشپزی استاد بشه، از بقیه برتر‌ـه
من در جهان زیرین تمرین دیدم و .تمام تکنیک‌هاشون رو از بر شدم
.می‌گفتن وقتی حرف مهارت‌های چاقو وسط میاد، رقیب ندارم
.ولی عطشم خاموش نشد
.بالاتر. از اینم بالاتر
کاری نیست که انجام بدم؟
بعد یه روز، شایعه‌هایی از لنگ تی به گوشم خورد
.بهترین چاقو‌ساز جهان
با بهترین چاقوها
.می‌تونستم بالاتر از هر آشپزی قرار بگیرم
.اون چاقوها، هفت چاقو شگفت‌انگیز بودن
نظرت راجع‌به هفت‌چاقو چیه؟
.تصور چیزی به این تیزی تو این دنیا تقریبا غیرممکن‌ـه
.می‌دونم
.تو خوش‌شانسی
.هیچ‌وقت دوبار یه چاقو رو نمی‌سازم
.این چاقوها بهترین چیزی‌ـه که تا به حال درست کردم
.لوازم یه آشپز، مثل زندگی خودشه
.می‌خوام آشپزی مثل تو از بهترین لوازم استفاده کنه
.ممنون
...بهترین چاقو‌ها
.حالا من بهترین آشپزم
.بیا بشین. چایی بزن
.حالا هیچ چاقویی بهتر از هفت چاقو ساخته نخواهد شد
.برای همیشه استاد چاقو‌زنی تمام‌عیار خواهم بود
وقتی به خودم اومدم
چیزی که رو دستام باقی مونده .بود فقط چاقو‌های آغشته به خون بود
.نتونستم باهاش کنار بیام
وقتی به بالا دستی‌هام تو دنیای زیرین راجع‌به ...جرمی که مرتکب شدم اعتراف کردم
:اونا بهم خندیدن و گفتن
.کارت خوب بود. این جاه‌طلبی‌ـه که به ما قدرت میده
.در اون لحظه، متوجه شدم که چقدر دنیای زیرین ترسناک‌ـه
.مائو
.شاید من ارزش این رو ندارم که تو سرنوشت‌تون سهیم بشم
وقتی چسبیدی به گذشته و حس مبارزه کرد‌نت رو از دست دادی
.هیچ شانسی در مقابل من نداره
اگه این داستان درسته، چرا تو هم یه جفت از همینا داری؟
از کینه‌ لنگ تی‌ای چاقوسازی که
با این چاقوها جونش رو گرفتی بدست اومده
!قاتل
...نه. لی‌اون... یه نفر رو کشته
!مائو
مگه تصمیم نگرفتی که مبارزه کنی تا هیچ‌کس دیگه این درد رو تحمل کنه؟
یه نفر رو اواخر دوره آموزش‌ات کشتی و ...بعدشم داری خودت رو به کشتن میدی
!این راه و رسم یه آشپز واقعی نیست
!مائو
چیزی که مهم‌ـه اینه که غذای بعدی‌ !که درست می‌کنی خوشمزه باشه
اگه به توانایی‌هات غرور می‌ورزی
و این غرور باعث شد بلایی سر یه نفر دیگه بیاری
پس از همون توانایی‌ها استفاده کن
تا ده‌هزار نفر بار، نه، صدمیلیون بار !مردم رو خوشحال‌تر کنی، لی‌اون
...خوش‌حال کردن
تو همیشه من رو یاد پایه‌های آشپزی .می‌اندازی که تقریبا فراموش‌شون کردم
بگید ببینم. چه غذای دریایی دوست دارید بخورید؟
به عنوان یه آشپز، خوشحالی رو براتون به ارمغان میارم
.با همون موادی که خودتون انتخاب می‌کنید
.لی‌اون
این یه ایده خفنی بود که از دهن یه .آدم خیلی حوصله‌سربر خارج شد
.قضات باید برای مواد اولیه‌اش تصمیم بگیرن
.جای هیچ بحثی نیست
.تخم‌‌های نارنجی شبیه به جواهر
.دارنده مغذی‌ترین و کلفت‌ترین گوشت
.نرم، پر از آب و یه گوشت سفید و ملایم
!درسته. غذاهای شانگهای بدون اون هیچ معنی نداره
!خرچنگ چینی
خرچنگ چینی؟
.اون بی بورو برگشت، چیز خفنی‌ـه
.خرچنگ چینی؟ کار با مواد اولیه‌‌اش سخته
چرا، سانجی؟
.در خوشمزه بودن خرچنگ چینی حرفی نیست
ولی برعکس غورباقه قرمز و خرچنگ معمولی
.اونا کوچیکن
.خرچنگ‌های بزرگ‌تر، پاهای درازتر و کلفت‌تری دارند
.پوسته بزرگتری هم دارن
.گوشت داخلش راحت‌تر در میاد و خوش‌مزه‌ترن
...ولی
.آره. چون خرچنگ‌های کوچیک چینی گوشت کمی دارن
مهم نیست چه‌قدر ازشون بخوری
.هیچ‌وقت مثل یه گوشت کامل ازش لذت نمی‌بری
درست‌کردن گوشت‌های نازک ولی خوشمزه چینی
.کاملا به توانایی‌های آشپز بستگی داره
.خرچنگ چینی؟ حدس می‌زدم این رو انتخاب کنن
.دریچه رو باز کنید
.پوسته آبی‌شون رو نظاره کنید
.برق حاشيه‌ی پاهاشون رو نگاه کنید
از دریاچه معروف، یانگ‌چنگ گرفته شدن
در هنگام طلوع خورشید، اونا در تازه‌ترین و .خوش‌مزه‌ترین وضعیت خودشون قرار دارن
.خالص‌ترین و بهترین خرچنگ‌های چینی
.منصفانه نیست
!بزرگ‌هاشو واسه خودش برداشت
.دیر بجنبی باختی
واسه چی وایسادی، لی‌اون؟
مسابقه از زمانی که مواد اولیه .رو انتخاب می‌کنی شروع میشه
.خیلی خرچنگی داره کار می‌کنه
هنوز تردید داره؟
...نه. اگه درست حدس زده باشم، لی‌اون احتمالا اون
.خیلی کوچیکن
.همش کوچیک‌ها رو برداشت، مائو
.چقدرم بی‌رنگن
همینجوری مگه خرچنگ‌های چینی کوچیک نیستن‌‌؟
چرا داره خودش رو تو همچین موقعیتی قرار میده؟
.احساس گناه‌اش هنوز داره عقب نگه‌اش می‌داره
.مشکلی نیست
من تو چشماش شک و دو ولی نمی‌بینم
.عین همون موقعی که با من مسابقه داد
.اون شکننده‌ست
.همیشه اینطور بود
زیادی جدی، سفت و سخت، و همیشه .ناراحتی‌هاش رو می‌ریزه تو خودش
.بیش‌از حد معصوم‌ـه
...پس
آره
یه آدم پاک وقتی معصومیت‌اش از حدی .بالاتر میره، غیرقابل پیش‌بینی میشه
...و لی‌اون هم وقتی قدرت‌اش برانگیخته میشه
غذاهایی درست می‌کنه که توشون .چیزی جز شادی و خوشحالی نیست
.هیچ ابری نمی‌تونه جلوی درخشش رو بگیره
.چاقوساز بی‌همتا لنگ تی، ازت درخواست بخشش نمی‌کنم
اما، اگر بهم اجازه زندگی‌کردن رو بدی
از این چاقوها تا اونجایی که امکانش باشه .استفاده می‌کنم تا مردم رو خوشحال کنم
.در جهت شادی روحت
نشاسته سرخ‌کردنی؟
.داره اونا رو می‌ریزه تو خرچنگ‌های کوچیکش
.می‌دونستم
!می‌تونی این دور رو ببری، لی‌اون
ها؟ منظورت چیه، مائو؟
چطور می‌تونه ببره؟
.خوشم نیومد
چی؟
بعد از اینکه خرچنگ‌هاش رو انتخاب کرد
.یه جا نشسته و میخ لی‌اون شده
داره به چی فکر می‌کنه؟
.هنوز متوجه نشدی، لی‌اون
.آشپز‌ها مردم رو خوشحال می‌کنن
،جور دیگه به این قضیه نگاه کن .می‌تونن ناراحت‌شون هم بکنن
...اگه خوشحالی مردم رو کنترل کنن
.نتیجه‌گیری منطقیش اینه که می‌تونن مردم رو کنترل کنن
رستوران بزرگ شانگهای
آره. تو اتحادیه بزرگ، درگیراتی هست
.از وقتی دنیای زیرین ریش سفیدها رو با خودش برد
سانجی از رستوران لونگژِن رفت اونا رو برگردون‌ـه
.ولی فعلا خبری نیست
.که اینطور
پس این قدرت مردی‌ـه که روزگاری بهش می‌گفتن
.نابغه جوان رستوران بهار یانگ
.توانایی‌های چاقو‌زنی من در مقابل اون هیچ‌ـه
.خیلی دقیق‌ـه، کاری می‌کنه یادت بره پلک بزنی
.برش‌هاش دقیق و فوق‌العادن
!چی؟ یه تیکه ریز از گوشت هم نمونده توش
.ولی پاهاش خیلی لاغره
.هرچی توش بوده رو کشیده بیرون
.از لی‌اون هفت چاقو کمتر از این انتظار نمیره
از برشی که با اون حرکت به گاومیش‌ داد
.تا دقتی که موقع کار با چاقوهای ریز به خرج میده
اون هفت چاقو عین لوازم کشاورزی ...می‌مونن که باهاشون میشه
.جون هر بنی بشری رو زارعت کرد
.چقدر گوشت از اون خرچنگ‌های کوچیک در آورده
داره با پیاز خورده شده و زنجبیل تفتش میده
.و بعدش محتویات داخل خرچنگ رو دوباره گذاشت داخلش
!و از همه مهم‌تر... داره خمیر نشاسته درست می‌کنه
!فهمیدم! فهمیدم مائو
-فهمیدم لی‌اون میخوای چی در
!یکی دیگه
.باشه، باشه. بیا
!برا منم بریز
!نکنید بابا
.فکر کردم قرار یکم خستگی در کنیم
هوی! داره چه غلطی می‌کنه؟
بعد از این که اون خرچنگ‌ها رو با چاقو‌هاش برداشت
!و چنتا تخم مرغ شیکوند، رفته داره از این کارا می‌کنه؟
!لامصب! دلم خواست
!ولی لی‌اون مسابقه رو خیلی جدی گرفته
!داره قضات رو اغوا می‌کنه
...نه. مطمئنم که
.اون یه آشپز دوهزاری نیست
.یه نقشه‌هایی کشیده
.بهتره برگردم سراغ آشپزی
چی؟ به این زودی تموم شد؟
.بعدا ادامه میدیم
.فقط اون دوتا قولی که دادید رو یادتون نره
.حتما
...خیل‌خب
تخم‌مرغ‌ها رو با گوشت خرچنگ‌ها ترکیب می‌کنم
مواد را می‌پزیم
.و روش سس می‌زنیم
!خرچنگ و تخم‌مرغ
!خوب به‌نظر میرسه، ژیانگ
یعنی چی؟ اون خرچنگ‌های خوب رو تو یه غذای معمولی مثل خرچنگ و تخم‌مرغ استفاده کردی!؟
اصلا به خودت فشار آوردی!؟
...ژیانگ هفت چاقو
اونا چه چاقوهایی‌ان که نباید وجود داشته باشن؟
!تموم‌ـه
.ژیانگ خرچنگ و تخم‌مرغ ساده درست کرده
.لی‌اون درجه‌یک‌ترین غذای شانگهای، ژیه‌دو رو درست کرده
.و نه یه ژیه‌دو معمولی
.گذاشته‌شون لای خمیر و سرخ‌شون کرد و طلایی شدن
!آب دهنم راه افتاد، لامصب
کدوم رو اول بخوریم؟
-معلومه، ماله لی‌ا
!فرماندار ژانگ
.به قول اولتون عمل کنید
.غذای من رو اول بخورید
.اه، آره
...ولی ژیانگ، محض اطلاع
.اگه فکر می‌کنی سر دو پیک هوش از سرم بردی، کورخوندی
.سخت‌گیر خواهم بود
.حتما
خرچنگ و تخم‌مرغ جزء ساده‌ترین .و استانداردترین غذاهاست
نه فقط اون، بلکه توسط تکنیک‌های .آشپز دنیای زیرین، ژیانگ درست شده
.حتما حرکت جالبی روشون زده
.خوبه. کاملا خوبه
.آره. همینطوره
تیکه‌های کلفت خرچنگ با تکه‌های ریز بامبو و قارچ‌های شیتاکه
.کاملا عالی پخته شده
.سس خامه‌ای پرملاتش، تخم‌مرغ‌های نرمش
اما
.فقط یه خرچنگ و تخم‌مرغ ساده‌ست
...اگه همون خرچنگ و تخم‌مرغ ساده و قدیمی‌ـه
.پس نتیجه این مسابقه معلومه
فقط یه خرچنگ و تخم‌مرغ ساده؟
.بیایید. سوپ خرچنگ هم باهاش درست کردم
چی؟ فقط خرچنگ و تخم‌مرغ نبود؟
...قول دوم‌تون
این بود که تا آخر غذایی که بهتون میدم رو بخورید، یادتون‌ـه؟
...با- باشه. در این صورت، قبل از اینکه سرد بشه
.این مسابقه من بردم
.چه عجیب
.خرچنگ و تخم‌مرغ و سوپ خرچنگ
چه غذاهای سبکی
.حس نمی‌کنم اصلا خرچنگ خورده باشم
!خیل‌خب. بعدی، لی‌اون
اول بزارید بگم که این خرچنگ‌ها .تازه پوست‌شون گرفته شده
از توانایی‌های چاقو‌زنیم استفاده کردم .تا تموم گوشت‌شون رو بکشم بیرون
.و برگردوندم‌شون دوباره داخل پوست‌شون
چون پوسته‌هایی که تازه کنده‌شدن خیلی نرمن
اگه بزاری‌شون لای خمیر و سرخ‌شون کنید
.می‌تونید کلش رو بخورید، حتی خود پوسته رو
به‌جای بیرون کشیدن طعم خرچنگ‌های چینی
.می‌تونید آش رو با جاش بخورید
!این شد یه غذای خرچنگی
.که اینطور. برای همین خرچنگ‌های کوچکتر رو انتخاب کرد
تازه فهمیدی، شیرو؟
...فکر می‌تونه استاد لی‌اون رو
با اون غذای مضخرف‌اش شکست بده؟
!ما بردیم
!نقشه و کد رو رد کنید بیاد
.ردش کنید بیاد
!لی‌اون بردش! آره
چرا؟
چرا انقدر دلشوره دارم؟
.هی‌، لی‌اون
.این مزه گوه میده
بلبل جان مرجع دانلود رايگان فيلم و سريال و انیمه با زيرنويس چسبيده .:: www.bolboljan.net ::.
قسمت بعد
مرد سرنوشت
مرد سرنوشت‌