کوداما
شین-اوساکا
نوزومی
هاکاتا
نوزومی
هاکاتا
نوزومی
‫قطار کوداما 718، به راه‌آهن شماره‌ی 17 می‌رسد.
‫هوا از الان چقدر گرم شده.
‫دیگه جولای رسیده.
‫آه. سریع بریم یه‌جای کولردار که خنک شیم.
‫صبح‌تون بخیر!
‫سلام.
‫خیلی ممنون که دعوت‌مون کردین!
‫ماشالا چه سحرخیزین.
‫دل تو دلم نبود!
تعهد به جاافتادگی بشکه
ساخت انواع ویسکی‌های خالص
تقطیر
‫زمین مقدسی‌ــه که هر بارتندری آرزوشه یه‌بار قبل مرگ ببینتش.
‫کارخونه‌ی مشروب‌سازی یامازاکی!
‫تعجب کردم تونستین ازشون وقت بازدید بگیرین.
‫شنیدم میون گردشگرها حسابی محبوبه.
‫همین‌قدر بدونین که یه‌جورایی پارتی‌بازی کردم.
‫من از قبل با مسئولین اونجا هماهنگ کردم.
‫ارزش تاریخی بالایی داره و می‌تونین ‫روند تولیدشون رو از نزدیک مشاهده کنید.
‫دیدنش برای بارتندرهایی که می‌خوان ‫دایره‌ی اطلاعات‌شون رو گسترش بدن، از نون شب واجب‌تره.
نوزومی
شین-اوساکا
رزروشده
‫پس، فقط ما چهارتا می‌ریم؟
‫نه، یه‌نفر دیگه هم هست...
‫اوه. اومد، اومد.
‫هــــــــه؟
‫اون پسر خوش‌تیپ رو نگاه!
‫نه،‌ وایسا. نمی‌شه.
‫چی نمی‌شه؟
‫آهای! چن-کون!
جام خدا
..:: ارائه شده توسط وب سايت بلبل جان ::.. ‏.:: www.bolboljan.net ::.
‫کاواکامی کیوکو از بار مینامی هستم!
‫کلوین چن هستم. از بار K.
‫هـــــــــه؟ بار کوزوهارا-سان رو می‌گی.
‫من از دست‌های جهنم، گینجو یورـــــ
‫می‌گم چن-سان، خیلی‌وقته اومدین ژاپن؟
‫نه.
‫ولی خیلی روان و سلیس ژاپنی حرف می‌زنین!
‫مادرم ژاپنی‌ــه.
‫هـــــــــه؟ این اولین‌باره که به بازدید از کارخونه‌ی یامازاکی می‌رین؟
‫بله.
‫پس می‌خواستین یه‌بار قبل مرگ زمین مقدس ژاپنی رو ببینید؟
‫کوزوهارا-سنسه منو فرستادن.
‫آه. چه مصیبتی.
‫اولین‌باره به کیوتو سفر می‌کنین؟
‫قبلاً یه‌بار رفتم.
‫هــــــــه؟ برای تعطیلات؟
‫هی! این یارو چشه؟
‫جریان چیه؟
‫ظاهراً سفر درازی درپیش داریم.
‫آه! رسیدیم!
ایستگاه تاکسی
‫هوف.
‫آره!
‫آه، می‌بینمش!
‫آره!
پارکینگ اختصاصی اتوبوس‌ها و ویلچرها
‫از سال 1923، ها؟
‫صد سال قبل.
‫کارخونه‌ی یامازاکی قدیمی‌ترین کارخونه‌ی ‫سازنده ویسکی مالت توی ژاپن ــه.
‫آه.
‫به‌نظرتون چرا اینجا تأسیسش کردن؟
‫هــــــــه؟ چرا؟
‫که نزدیک ایستگاه باشه؟
‫به‌خاطر اجاره‌بها؟
‫رودخانه‌ها.
‫رودخانه اوجی، کیزو و کاتسورا.
‫این سه رودخانه اینجا رو پوشش می‌دن و ‫برای همین اغلب این قسمت رو مه فرا می‌گیره.
‫اعتقاد بر اینه که دمای معتدل و آب‌وهوای شرجی، ‫بهترین شرایط برای جا افتادن ویسکی‌ــه.
‫معلومه اطلاعات‌تون ازش زیاده.
‫آفرین به تو که قبلش درس‌هاتو خوندی!
‫نمی‌خواستم وجهه‌ی بار K رو خراب کنم.
‫که یعنی من دارم...
‫...وجهه‌ی بار مینامی رو با خاک یکسان می‌کنم.
‫خودتم دست کمی از من نداری!
‫خب حالا، دعوا نکنین. همه‌مون برای یادگیری به اینجا اومدیم.
‫هم‌اکنون تور آموزشی رو شروع می‌کنیم.
‫مهم‌ترین ماده‌ی مورداستفاده در ویسکی مالت، جوــه.
‫اول جو رو توی آب خیس می‌کنن...
‫و بعد از افزودن مخمر آبجو، تخمیرش می‌کنن.
‫سپس اون مایع تصفیه‌نشده رو تقطیر می‌کنن ‫تا چیزی‌ به‌اسم دیگ جدید بسازن.
‫با اینکه ویسکی‌ــه،‌ ولی شفافه؟
‫بعد از اینکه جا افتاد، به رنگ طلایی درمیاد.
‫وای!
‫در دنیای ویسکی،
‫پنج یا ده‌سال طول می‌کشه تا طعمی که ‫خلق کردی، به درجه‌ی اعلی برسه.
‫نمی‌شه اشتباهات رو برای مشروب‌خورهای آینده توجیه کرد.
‫بنابراین سازنده‌ها برای هر محموله از جون‌ودل مایه می‌ذارن.
‫این بشکه رو نگاه! مربوط به سال 1924 ــه!
‫هـــــــــــــه.
‫پس صد سالشه.
‫موندم مزه‌ش چطوره.
‫مطمئنم تمام محتواش تا الان تبخیر شده.
‫مثل روز روشنه. لازم نیست بهمون بگی.
‫آه. اون بشکه هم‌سن منه.
‫هــــــــه؟ یعنی بشکه‌ای هم هست که ‫سالی که من به‌دنیا اومدم،‌ تولید شده باشه.
‫آره. منم می‌خوام نگاه کنم.
‫و برنامه‌ی چشیدن ویسکی خالص‌مون همین‌جا تموم می‌شه.
یامازاکی
بشکه‌ی مشروب ویسکی خالص
بلوط مغولی ویسکی خالص بشکه
بلوط اسپانیایی بشکه‌ی ویسکی خالص
بلوط سفید بشکه‌ی ویسکی خالص
‫بابت امروز بسیار متشکریم.
‫ما معمولاً عادت داریم درانتهای برنامه از ‫میهمانان‌مون بخوایم های‌بال درست کنن،
‫ولی این‌دفعه، دلم می‌خواد از حرفه‌ای‌ها ‫طرز تهیه‌ی یه نوشیدنی خوش‌طعم رو یاد بگیرم.
‫خب، پس.
‫چن-کون، افتخار می‌دی؟
‫خیلی‌خب.
‫های‌بال.
‫«های‌بال»؟
‫گفتن می‌خوان یاد بگیرن. هیچ تکنیک ‫یا فوت‌وفنی نداری که بتونی باهامون درمیون بذاری؟
‫خیلی ممنونم.
‫ببین داری راهنما‌مون رو سنگ روی یخ می‌کنی.
‫نه، خیلی مفید بود.
‫خب، نظرتون چیه بریم یه دیگ جدید رو امتحان کنیم؟
‫هان؟ می‌تونی بخوریش؟
‫هی. پس این های‌بال چی می‌شه؟
‫نباید همین‌جوری دست‌نخورده بذاریمش و بریم!
‫وای، مزه‌ی شوچوی جو می‌ده.
‫و این آخرسر اون مزه‌ای می‌شه؟
‫اصلاً توی عقلم نمی‌گنجه.
‫درسته.
‫روند جاافتادگی باید خیلی مهم باشه.
‫چن-کون، تو نمی‌خوری؟
‫میل ندارم.
‫به‌هرحال هیچ‌وقت این رو به مشتری‌ها سرو نمی‌کنم.
‫پس برای همین بود ویسکی خالص رو هم امتحان نکردی.
‫اگه کوزوهارا-سان ازت بپرسن نظرت چی بود، تو آمپاس نمی‌مونی؟
‫خب؟
‫خیلی تلخ ــه.
‫حتی اگه سِروش نکنی، ضرری نداره بفهمی چه طعمی می‌ده، مگه نه؟
‫نه، همچنان معتقدم کار بیهوده‌ایه.
‫کار بیهوده‌ایه، ها.
‫که اینطور. پس توی مسابقات کوکتل شرکت می‌کنی.
‫بعد از اون‌دفعه که باهم به بار اومدین، ‫کیوکو یه‌بارم تنهایی اومد.
‫گفت، «منم شرکت می‌کنم!» ‫می‌خواست خودی نشون بده.
‫برای همین تصمیم گرفتیم محض یادگیری، ‫به کلی بار دیگه هم سر بزنیم.
‫هــــــــه. به این می‌گن تعهد کاری.
‫چن-کون کجا رفت؟
‫گفت کار داره و می‌خواد خودش تنهایی برگرده.
‫هی، راستی چن-کون فازش چیه؟ ‫خیلی خشک و یک‌دنده‌س.
‫فقط چون مربی‌ش جناب ایده‌آله، ‫شاگرد هم باید جناب ربات باشه؟
‫حیفِ اون قد و بالای رعناش.
‫موندم برخوردش با مشتری‌های توی بار هم این‌شکلیه.
‫اگه این‌طوری باهاشون رفتار کنه، مطمئناً فراری می‌شن!
‫هوم. منم برای همین آوردمش تور.
‫که با بارتندرهای دیگه وقت بگذرونه.
‫امیدوارم این سفر نتیجه‌ای براش داشته باشه.
‫آه، اگه منظورتون تاکِیاس ــه، ‫خیلی‌وقت پیش تعطیل کردن.
‫البته، یه‌نفر دیگه این ملک رو خرید و ‫گذاشت همین‌طوری بمونه.
‫واقعاً می‌ریم؟
‫چیتوسه...
جام خدا
معبد میناسه
‫حالتون خوبه؟
‫دیشب تا دیروقت بیرون بودیم.
‫چه ساعتی برگشتین هتل؟
‫والا...
‫رفتیم K6، درسته؟
‫بعدش کالوادور،
‫گیون سامبوآ،
‫کیاماچی سامبوآ،
‫اِل تِسورو،
‫تالیسکر،
‫و فین‌لندیا.
‫بعدش راکینگ چیر (صندلی گهواره‌ای).
‫هیچ نمی‌دونم چه ساعتی بود.
‫چن-سان، شما خوب خوابیدین؟
‫اوه.
‫بیا بریم. می‌خوام یه‌چیزی رو نشونت بدم.
‫آب نادامیا ‫لطفاً ظرف تمیزِ ‫خودتان را از خانه برای ‫برداشتن آب بیاورید.
‫این چیزیه که می‌خواستین نشونم بدین؟
‫آره.
‫این یکی از منابع چشمه‌ی آب‌گرم معروفه. ‫حتی توی مانیوشو هم بهش اشاره شده.
‫گفته می‌شه سِن نو ریکو به‌قدری این آب رو ‫دوست داشته که تصمیم گرفته یه چای‌خانه بنا کنه.
‫کارخونه مشروب‌سازی هم از این آب استفاده می‌کنه.
‫به‌هرحال، آب مایع حیات ویسکی‌ــه.
‫همه‌ش با یه قطره شروع می‌شه.
‫قطرات به‌آرومی روی زمین چکه می‌کنن،
‫و درنهایت تبدیل به یه نهر می‌شن که درخت‌ها رو آبیاری می‌کنه.
‫پس از ده‌ها یا صدهاسال، تبدیل به یه رودخانه می‌شن،
‫که زندگی‌های بی‌شماری رو تغذیه می‌کنه.
‫هر جام ویسکی، حاوی خاطرات هزاران هزار ساله.
‫به‌نظرت بهتر نیست به‌جای ندانسته ‫سرو کردن نوشیدنی برای مشتری‌ها،
‫بدونی اون جام حاکی از چیه،
‫تا بتونی با اون نوشیدنی که پا رو از ‫طعم خالی فراتر گذاشته، چیزی رو بهشون بفهمونی؟
‫ببخشید منتظرتون گذاشتم.
‫بابابزرگم ازم خواسته بود براش کمی آب بردارم.
‫خب، حالا که اومدیم اینجا...
‫بفرما. طلسم خوش‌بختی‌ــه.
‫اعتقاد بر اینه که طلسم‌های معبد میناسه، ‫در پیشرفت مهارت‌ها مؤثره.
‫طلسم...
‫می‌گم، اینم یه طلسم خوش‌بختی‌ــه؟
طلسم هوشو یاما
‫روش «طلسم»‌ نوشته شده.
‫طلسم؟
‫آره. خب...
‫«هوشو یاما» یکی از ارابه‌های تزئین‌شده‌ایه ‫که توی جشنواره‌ی گیون استفاده می‌شه.
‫جشنواره‌ی گیون؟
‫اون طلسم رو می‌شه سر شب توی این فستیوال خرید.
‫پس فقط موقع این جشنواره می‌فروشنش؟
‫اسمش برای یه داستانه که درمورد رضایتمندی عشق حقیقی‌ــه.
‫هــــــــــه.
بلبل جان ‏.:: www.bolboljan.net ::.
‫دوازده‌سال پیش بود.
‫این‌موقع‌هاست که شروع‌به کنارهم قرار دادن ارابه‌ها می‌کنن.
‫برای دیدن جشنواره‌ی گیون اومدین؟
‫کلوین.
‫ما برای گشت‌وگذار به اینجا نیومدیم.
‫سعی کن هیجانت رو بروز ندی.
‫ناسلامتی، تو جانشین منی.
تاکیا
‫خوش اومدین! صفا آوردین.
‫می‌بخشید مزاحم شدیم.
‫حتماً حسابی خسته شدین.
‫تشریف بیارین به اتاق‌تون راهنمایی‌تون کنم.
‫ببخشید!
‫خوش اومدین. صفا آوردین.
‫خوش اومدین
‫آه... «وِلکام»؟
‫می‌تونین ژاپنی حرف بزنین.
‫خیالم راحت شد!
‫ببخشیدش. خب، بفرمائین داخل.
‫اوه. می‌تونی کفشت رو بذاری اونجا.
‫اشکالی نداره.
‫به محض اینکه چمدون‌هامونو توی اتاق گذاشتیم، می‌ریم بیرون.
‫معطل نکن.
‫چشم.
‫شام‌تون رو آماده می‌کنیم.
‫اوه؟ چقدر فهمیده هستین که ‫متوجه شدین پسرم چپ‌دسته.
‫وقتی کفش‌هاش رو کنار میذاشت، دیدم.
‫این دخترم، چیتوسه‌ست.
‫عاقبت پا جای پای من می‌ذاره.
‫که اینطور؟
‫منم تصمیم دارم هتلم توی سنگاپور رو به پسرم بسپارم.
‫آه، به پسرتون؟
‫اسمش کلوین ــه.
‫مرد جوان لایقی به‌نظر میاد.
کیوتو - جشنوار‌ه‌ی گیون
سر رسیدن ارابه‌ها
تاکیا
دختران و پسران مجموعه‌ی ادبیات
‫بس کن!
‫همین‌طوری برای خودت می‌بری و می‌دوزی ‫که باید پا جای پای تو بذارم!
‫چیتوسه!
‫واقعاً کفری‌م می‌کنه!
‫می‌خوام خودم تصمیم بگیرم که با زندگی‌م چیکار کنم!
‫چیتوسه-سان.
‫چیتوسه صدام کن.
‫چیتوسه، می‌خوای یه رقاص بشی؟
‫هـــــه؟ از کجا می‌دونی؟
‫موقع تمرین‌کردن دیدمت.
‫جدی؟
‫ای بابا! خیلی خجالت‌آوره!
‫خب، این رویای منه. صرفاً یه رویاست.
‫خوبه. یه هدف توی زندگی‌ت داری.
‫ولی محقق نمی‌شه.
‫من تک‌فرزندم.
‫اگه مهمان‌سرا رو دستم نگیرم، مامانم خیلی غصه می‌خوره.
‫پس، صرفاً می‌خوای کاری رو کنی که بهت گوشزد شده؟
‫تو هم همین‌کارو می‌کنی چن-کون، مگه نه؟ ‫هر روز گوش به فرمان پدرتی.
‫ولی من نمی‌خوام تا آخر عمرم ‫فقط به خواسته‌های اون عمل کنم.
‫پلی که برام ایجاد کردن رو تخریب می‌کنم.
‫پس، می‌خوای تخریب‌شون کنیم؟
‫هـــــه؟
‫اگه روی چوب بستنی‌ت «برنده» باشه،
‫نباید به برنامه‌هایی که برای فردا ‫بهت محول شدن، عمل کنی.
‫پس، اگه روی چوب تو برنده باشه، ‫نباید به وظایفت توی مهمان‌سرا عمل کنی.
‫قبوله.
‫اگرم برای هردومون برنده بود...
‫بیا بریم جشنواره رو ببینیم!
‫جشنواره‌ی گیون رو!
‫خیلی‌خب.
‫بیا!
برنده
‫وای، برنده!
‫هردوشون؟ حتماً یه شوخیه!
‫واقعیه!
‫پس...
‫واقعاً می‌ریم؟
‫آره، بیا بریم.
‫آخ جون! خوش می‌گذره!
‫آره.
‫ولی...
‫درنهایت نرفتم.
‫نتونستم با پدرم مخالفت کنم.
‫ولی همیشه کنجکاو بودم بدونم.
‫که اون به جشنواره‌ی گیون رفت یا نه.
طلسم هوشو یاما
‫برگرد و بازم یه سر بزن.
چیتوسه
‫شاید فکر کرده اگه بهت بگه رفته، دلت می‌شکنه.
‫پس احتمالاً به‌جاش احساسات‌شو توی این طلسم گذاشته.
طلسم هوشو یاما
‫نمی‌دونم چیتوسه الان درچه حاله.
‫مهمان‌سراشون تعطیل شد.
‫دیگه به هیچ طریقی نمی‌تونم ازش عذرخواهی کنم.
‫سر قولی که بهش دادم،‌ نموندم. دلشو شکوندم.
‫من آدم مزخرفی‌ام.
‫این دیگه چیه؟
‫یامازاکی دوازده‌ساله.
‫و داخلش...
‫یه‌خرده آب.
‫یه قلپ بخور.
‫صرفاً با اضافه‌کردن آب، طعمش کاملاً آزاد می‌شه.
‫این طعمِ گذشتِ دوازده ساله.
‫حتی اون ویسکی تلخ دیگ جدید،
‫با گذشت دوازده‌سال، جا میفته و به این طعم درمیاد.
‫طعم زمان.
‫تو هم فرقی با اون نداری، چن-کون.
‫حسرت‌های خیلی از آدم‌ها دوازده‌سال دووم نمیارن.
‫اما باور دارم کسایی که از حسرت‌ها و خاطرات تلخ‌شون دست نمی‌کشن،
‫و اجازه می‌دن اون احساسات با گذشت زمان رشد کنن،
طلسم هوشو یاما
‫تنها کسایی هستن که می‌تونن به بلوغ برسن.
‫متأسفم، چیتوسه.
‫ممنون که اجازه دادین بدون هماهنگی قبلی، از بارتون استفاده کنیم.
‫چه حرفیه! لطفاً به رئیس کوروشیما سلام برسونین.
‫چشم.
‫حالا، فقط باید کیوکو-سان و یوری-سان رو پیدا کنیم.
‫راستی، کجا رفتن؟
‫آه! خوش‌مـــــــــزه‌س!
‫مزه‌ش خوبه. ظاهرش خوبه. حرف نداره!
‫جواب نمی‌دن.
توکایدو، پایانه‌های سانیو شین‌کانسن
‫واقعاً خیلی ممنونم.
‫گمونم بالأخره فهمیدم بارتندری واقعاً چه‌جور شغلیه.
‫از اینکه امتحانش کردی خوش‌حال نیستی؟ دیگ جدید رو می‌گم.
‫چرا.
اینجا را لمس کنید
‫چن هستم. دارم میام به بار.
‫آه! خوش‌مزه‌س!
‫مزه‌ش خوبه. ظاهرش خوبه. حرف نداره!
‫خانوما، قصد دارین امشب رو توی شهر بمونین؟
‫نه، برمی‌گردیم. به شین‌کانسن.
‫ساعت چنده؟
‫دیگه قطاری نمونده.
..:: کانال تلگرام و اینستاگرام بلبل جان ::.. .:: Telegram: @bollbolljan ::. .:: Instagram: @bollbolljan_Com ::.
بلبل جان مرجع دانلود فيلم و سريال با زيرنويس چسبيده ‏.:: www.bolboljan.net ::.
قسمت ششم
چهره‌ی واقعی