‫گوش کن، پسرم، من اگه اراده بکنم، ‫هرچیزی که بخوام رو به‌دست میارم.
‫اِدِن‌هال رو تعطیل می‌کنم.
‫ریو.
‫موضوع چیه، کیتاکاتا-سان؟
‫قراره کاسه-سان برای یه‌مدت از بیمارستان مرخص بشه.
‫هان؟
‫احتمالاً این آخرین‌باریه که می‌تونه بیرون بره.
..:: ارائه شده توسط وب سايت بلبل جان ::.. ‏.:: www.bolboljan.net ::.
‫شرمنده که همراهتون اومدم.
‫خب، تعجبی نداره که بخوای بیای استاد ریو رو ببینی.
‫اگه نمی‌خواست بیای، زبون باز می‌کرد و می‌گفت. مگه نه؟
‫بله.
‫خوش اومدین.
‫چیزه، آگهی‌تون برای شغل پاره‌وقت رو دیدم.
‫جنابعالی؟
‫یه دانشجو رو قبول می‌کنین؟
‫هوم.
‫محض اطلاع، بارتندری درآمد چندانی نداره، ‫و ساعات کاری‌شم طولانی‌ان.
‫و اگه خیال کردی با این‌کار دخترها برات ‫سرودست می‌شکونن، باید بگم زهی خیال باطل.
‫من دراین‌مورد جدی‌ام.
‫البته، اگه برای بارتندرشدن مجبورم مدل موهامو مثل شما بکنم،
‫با کمال میل بی‌خیالش می‌شم.
‫همینو می‌خواستی بشنوی، کیتاکاتا؟!
‫من کاسه گورو اَم.
‫کار آسونی نیست، ولی می‌خوای تلاشتو بکنی، پسرم؟
‫من ساساکورا ریو اَم.
‫کاسه-سان... حال‌تون چطوره؟
‫و پاهاتون؟ می‌تونین بدون‌کمک راه برین؟
‫باهام مثل یه پیرمرد رفتار نکن، ریو.
‫متأسفم.
‫و این دختر خانم کی باشن؟
‫آه...
‫اون می‌خواد ریو رو برای کار توی یه هتل بار استخدام کنم. خب...
‫من کوروشیما میوا اَم. آشنایی باهاتون مایه‌ی افتخاره.
‫که اینطور؟ لطفاً از طرفم مراقب ریو باش.
‫آه، نه، هنوز قطعی نشده.
‫من ایمان دارم که می‌تونیم ساساکورا-سان رو ‫به بارمون بیاریم تا جام خدا رو درست کنه.
‫خب، برای چی تصمیم گرفتی یه بارتندر بشی؟
‫مطمئناً کلی گزینه‌ی شغلی دیگه داری.
‫جام خدا.
‫هان؟
‫پدرم درموردش بهم گفته.
‫گفت یه‌جور نوشیدنی آخر هست که می‌تونه روح فرد رو شفا ببخشه.
‫حتی این‌روزها هم، کسایی پیدا می‌شن که توی ‫صفحات مجازی‌شون می‌گن می‌خوان به بار کازه برن.
‫مثل اینکه طرفدارهای باوفای زیادی دارین.
‫الان دیگه بیشتر مشتری‌هام از دنیا رفتن.
‫بعدش نوبت به من می‌رسه.
‫ولی، می‌خواستم برای آخرین‌بار پشت کانتر بایستم.
‫در‌این‌صورت، چطوره یه باری رو قرض بگیریم؟
‫آه، راستی! من می‌تونم یه امروز بارم رو ببندم.
‫پس لطفاً یه‌بار دیگه پشت کانتر وایسین!
‫کاسه-سان؟
‫گمونم از عهده‌ش بربیام.
‫عالیه! بار کازه یه‌روز دیگه هم کار می‌کنه!
‫وقتی این قفسه‌های مشروبات رو می‌بینم ‫که درست‌مثل قفسه‌های بار منن،
‫حس می‌کنم به بار کازه برگشتم.
‫وسایل بار هم همین‌شکلی‌ان. ‫همه‌ی قدیمی‌ها رو نگه‌داشتم.
‫خب پس، بهتره تاوقتی فرصت دارم این‌ها رو بهتون بدم.
‫لطفاً قبول‌شون کنین.
‫اگه چیز دیگه‌ای هم می‌خواین...
‫پدرجون.
‫می‌خوام این رو داشته باشی، پدرجون.
‫همون تابلویی‌ــه که توی بار قبلی‌مون بود.
‫آه.
‫اینجا...
‫جاییه که بهش تعلق دارم.
‫نامردی‌ــه،‌ کاسه-سان.
‫بار کازه رو یهو از همه‌جا بی‌خبر فقط واسه یه‌روز بازگشایی می‌کنی؟
‫ببخشید! لطفاً بذارین رد شم!
‫چطوری...؟
‫منظورت چیه که چطوری؟ ‫تو بودی که اخبارو منتشر کردی!
‫رئیس رو راضی کردم که بهم مرخصی بده ‫و منم بدو بدو خودمو رسوندم!
‫متأسفم. اصلاً دلم نمی‌خواست این موضوع انقدر جاروجنجال راه بندازه.
‫خب پس، بیاین صندلی‌های بار رو بیاریم و ‫مشتری‌ها رو راه بدیم داخل.
‫هان؟ ولی...
‫صد یا دویست‌تا کوکتل که کاری نداره.
‫بیاین همه‌چیز رو آماده کنیم.
‫من می‌رم لباس‌هامو عوض کنم، ‫پس لطفاً چند دقیقه فرصت بدین.
‫خیلی‌خب، همگی، لطفاً هرچی که میل دارین سفارش بدین.
‫سخت شد. اولین نوشیدنی‌ رو که ‫سفارش داده بودم، انتخاب کنم؟
‫باید تصمیم سختی باشه.
‫به‌خصوص اینکه شاید این آخرین‌باری باشه ‫که یکی از کوکتل‌هاشو می‌خوری.
‫بسیارخب! من می‌تونم سفارش بدم؟
‫بفرمائید.
‫یه باند مارتینی لطف می‌کنید.
‫«یه ودکا مارتینی. هم‌زده نه، شیکن باشه.»
‫از این‌ها! همیشه دلم می‌خواست یکی از این‌ها بخورم!
‫شوخیت گرفته. هم‌زده نباشه؟
‫قطعاً مشتری ثابت نیست.
‫از طرف همکارم ازتون عذر می‌خوام.
‫آه. ایده‌ی بدی بود؟
‫به‌هیچ‌وجه. دستورتهیه‌ی اکثر کوکتل‌های عالی از فیلم‌ها به‌دست میان.
‫کیتاکاتا؟
‫چشم.
‫خدمت شما، باند مارتینی.
‫خوش‌طعمه! خیلی خیلی خوش‌طعمه!
‫خیلی ممنونم.
‫بعدش، چی درست کنم؟
‫کاسه-سان، من...
‫به‌نوبت ازتون سفارش می‌گیرم.
‫بار کازه واقعاً جای فوق‌العاده‌ایه.
‫آره.
‫خیلی ممنون که امروز تشریف آوردین.
‫راستشو بخواین، یه‌سری مشتری‌های دیگه هم ‫هستن که می‌خوام باهاشون نوشیدنی بخورم.
‫لطفاً چراغ‌ها رو خاموش کنین.
‫شیرویاما-سان، همیشه می‌گفتین سه‌تا بیشتر نمی‌خورین،
‫ولی بعدش پنج یا شیش‌تا کوکتل می‌خوردین. ‫زیاده‌روی می‌کردین.
‫ویسکی تک‌مالت یک‌نوع ویسکی است که از جو برای تولید آن استفاده می‌شود و تنها از یک تجربۀ تقطیعی ‫(مخمری) ساخته می‌شود. این ویسکی به‌عنوان یک ویسکی مخصوصاً مشاهیر تولید می‌شود، به این‌معنی ‫که تنها از جو تک‌مالت بدون مخلوط با دیگر دانه‌هایا سایر مواد اصلی برای تهیه و تخمیر استفاده می‌شود.
‫کیموتو-سانِ نوشیدنی‌شناس. ‫خیلی از ویسکی تک‌مالت‌تون لذت می‌بردین.
‫با اینکه دائم بهتون می‌گفتم کمش کنین.
‫«شعله‌ی مرده.»
‫نوری که باهاش برای هم‌رزم‌هات عزاداری می‌کنی.
‫گمونم مشتری‌ها برای بارتندرها حکم هم‌رزم‌هاشونو دارن.
‫واقعاً متأسفم!
‫می‌دونم این جام خیلی براتون ارزشمند بود، کاسه-سان.
‫موقع استفاده از جام‌های ارزشمند باید مراقب باشی.
‫برای همین این تمرین‌ خوبی‌ــه.
‫حیفه اگه بشکنه.
‫فردا می‌رم یکی دیگه جاش می‌گیرم.
‫فکر کردی مهارت یه بارتندر حرفه‌ای کشکه؟!
‫احمق! اون جام...
‫از یه‌دست جامی مونده بود که همسر مرحوم‌شون ‫برای خریدش کلی زحمت کشیدن و پول جمع کردن.
‫این آخری بود!
‫فقط یه‌دسته از آدم‌ها سرکار هیچ اشتباهی نمی‌کنن.
‫می‌دونی این‌دسته از آدم‌ها کیا هستن؟
‫خیر.
‫اون‌هایی که اصلاً کار نمی‌کنن.
‫اشتباهات فرد نشون از این داره که زنده‌ست.
‫دقیقاً برای همینه که...
‫می‌تونی برای رسیدن به یه‌هدفی تمام تلاشتو بکنی،
‫ولی بزرگ‌ترین درس رو از اشتباهاتی که درطول این‌مسیر می‌کنی، می‌گیری.
‫الان، من دارم یه کوکتل مخلوط می‌کنم. ‫می‌دونی این چیه؟
‫اولد فشند.
‫درسته.
‫یه‌ماه پیش که برای اولین‌بار پا توی این بار گذاشتی، حتی اینم نمی‌دونستی.
‫خیلی ممنونم.
‫هان؟
‫حتی بعد فقط یه‌ماه که داشتی پشت‌بار تمرین می‌کردی،
‫طعم اون کوکتل‌ها کم کم برات عوض می‌شن.
‫این نشون می‌ده که چقدر از ماه گذشته تا الان پیشرفت کردی.
‫ولی... روزی می‌رسه که منم بارتندری مثل شما بشم، کاسه-سان؟
‫ساساکورا-کون...
‫بارتندری یه شغل نیست که برای انجامش استخدام بشی.
‫بارتندری یه سبک زندگی‌ـــه که انتخاب می‌کنی.
‫در اون‌لحظه، کاسه-سان استاد من شد.
بلبل جان ‏.:: www.bolboljan.net ::.
‫سبک زندگیِ...
‫یه بارتندر.
‫هتل کاردینال خیلی زود، اولین سالگرد افتتاحیه‌ش رو جشن می‌گیره.
‫رئیس کوروشیما، می‌شه لطفاً برامون توضیح بدین ‫که چطور شد که به صنعت هتل‌داری وارد شدین؟
‫اولش، توی یه مهمان‌سرا و رستوران ژاپنی در یوکوسوکا کار می‌کردم.
‫من چهارمین مالک اونجا بودم.
‫متوجه شدم که آینده توی هتل‌داری‌ــه، ‫برای همین شغلم رو عوض کردم.
‫گمونم مهمان‌سراها و هتل‌ها خدمات بسیار متفاوتی از هم ارائه می‌دن.
‫البته، اساساً یکی‌ان.
‫هم هتل‌ها و هم مهمان‌سراها خدماتی بیشتر از ‫صرف محل اقامت و وعده‌هایی غذایی ارائه می‌دن.
‫منظورتون چیه؟
‫یادمه وقتی بچه بودم، مدرسه‌مون ما رو به یه اردو برد.
‫صدتا دانش‌آموز بودیم. زیر بارون راه رفتیم و به یه مهمان‌سرا رسیدیم.
‫کفش‌هامون به‌خاطر بارون و گل، کاملاً‌ خیس شده بود.
‫ولی صبح روز بعدی، کفش‌هامون تر و تمیز ‫توی جاکفشی مرتب جفت شده بودن.
‫صد جفت کفش بود!
‫میزبانان‌مون تمام‌شب رو بیدار مونده و تمیزشون کرده ‫و واکس‌شون زده بودن تا ما به زحمت نیفتیم.
‫یه‌همچین چیزی قلب مشتری‌ها رو سرشار ‫از حس قدردانی فراموش‌نشدنی می‌کنه.
‫این برای من پایه‌واساس چیزی شد که ‫بهش به‌عنوان کار خدمات‌رسانی نگاه می‌کنم.
‫«هدف فعلی‌اش این است که هتلش را ‫هتلی در سطح جهانی بکند.
‫این رویای پسرش نیز بود که جانش را ‫در یک تصادف رانندگی دلخراش از دست داد.»
‫که اینطور؟
‫بله.
‫راستش، می‌خواستم راجع‌به یه موضوعی باهاتون مشورت کنم.
‫درمورد کاردینال نیست. یه مسئله‌ی شخصی‌تره.
‫چه مسئله‌ای؟
‫ازتون می‌خوام یه مشروب به‌خصوصی رو برام پیدا کنین.
‫یه‌سری اشخاص به‌خاطر اشتباهی که من بیست‌وپنج ‫سال پیش کردم، نتونستن نوش جانش کنن.
‫دعوا می‌کردن؟ پدر و پدربزرگ‌تون؟
‫آره.
‫پدرم یه‌بند می‌گفت که هتل‌ها آینده‌دارن،
‫ولی پدربزرگم کاملاً با حرفش مخالف بود.
‫به‌هرحال، مطمئنم خودتون دیدین که چقدر می‌تونه لجباز باشه.
‫و اون‌موقع، هنوز از چیزهای غربی متنفر بود.
‫حالا که فکرشو می‌کنم، همیشه لباس‌های ژاپنی سنتی می‌پوشن.
‫خلاصه‌ که هیچ‌کدومشون حاضر نبودن از موضع‌شون ‫پایین بیان و این باعث شد بین‌شون فاصله بیفته.
‫همیشه این داستان هست.
‫خب، این مشروبی که می‌خواین دنبالش بگردم، چیه؟
‫یه‌روز، پدرم پدربزرگمو به خونه‌مون دعوت کرد.
‫می‌خواست اختلافات‌شونو کنار بذارن.
‫و بعدش...
‫یه بطری خاصی رو برای این مناسبت کنار گذاشته بود؟
‫آره.
‫ولی اون بطری خاصی که پدرم داشت...
‫من هنوز بچه بودم. انداختمش زمین و شکوندمش.
‫بعدش دیگه هیچ‌وقت آشتی نکردن.
‫شش‌ماه بعد، پدرم توی یه تصادف از دنیا رفت.
‫اون‌موقع، با خودم فکر می‌کردم که اگه اون بطری رو نشکونده بودم،
‫شاید اوضاع بین‌شون فرق می‌کرد.
‫هروقت پدربزرگم راجع‌به پدرم صحبت می‌کنه، ‫ناخودآگاه یاد اون میفتم.
‫نه که تنبیه‌ام کرده باشن. حتی بابت این مسئله سرزنشم هم نکردن.
‫ولی بازم دلم می‌خواد از پدر و پدربزرگم عذرخواهی کنم.
‫خیلی‌خب. بیا دوتایی اون بطری رو پیدا کنیم.
‫چیزی از پدرتون یادتون مونده؟
‫غذای موردعلاقه‌ داشتن؟ از چیزهای باکلاس مثل قهوه یا سیگار خوش‌شون میومد؟
‫نمی‌دونم. تنها چیزی‌که یادمه...
‫اینه که بطری به‌نظر داشت می‌درخشید.
‫بطری می‌درخشید؟
‫پس، شاید یه بطری بلوری بوده؟
‫قطعاً. دراون‌صورت، ممکنه کنیاک بوده باشه.
‫توی همچین موقعیت مهمی، مطمئناً مشروب ارزونی نمی‌خوردن.
‫اگه رمی مارتین باشه، شاید لویی سیزدهم بوده. ‫اگه هنسی باشه، ریچارد بوده.
‫فرست لندینگ هم کاملاً‌ مناسب آشتی‌کردنه.
‫اوه. احتمالش بالاست.
‫نه، مطمئناً بهتر از اینم هست.
‫آره، نمی‌شه با اطمینان گفت.
‫چیزه...
‫آه، ببخشید. غرق صحبت شدیم.
‫می‌تونین این اسامی رو یه‌بار دیگه بگین؟
‫می‌خرمشون و بررسی‌شون می‌کنم.
‫آه، ولی هیچ‌کدوم‌شون ارزون نیستن.
‫درواقع خیلی گرونن.
‫اشکالی‌ نداره. تاوان 25سال‌ـــه.
‫وای. خونه‌ی خیلی‌خوبی دارین.
‫این چیزیه که بهش می‌گن بطری کشتی؟
‫بله.
‫بطری‌های کشتی یه‌نوع بطری بلوری‌اَن.
‫و یوکوسوکا، جایی که پدربزرگ‌تون درش ‫بزرگ شده، اساساً با کشتی‌ها مرتبطه.
‫خب؟ هیچ‌کدوم از این‌ها به‌نظرتون آشنا میاد؟
‫هوم. همه‌شون خیلی قشنگن.
‫ولی حس می‌کنم درکل درخشان‌تر بود.
‫دراون‌صورت،
‫ممکنه یه جام دکوری بوده باشه؟ ‫از اون‌هایی که توشون مشروب می‌ریزن؟
‫البته، مدل‌های مختلف زیادی هست.
‫هوم.
‫گمونم بطریِ خود مشروب بود.
‫که اینطور.
‫هوم، که اینطور.
‫اگه بطری کشتی یا جام دکوری نیست...
‫دیگه چی باقی می‌مونه؟
‫در وهله‌ی اول...
‫هوم؟
‫خب، پدربزرگش از چیزهای غربی بدش می‌اومده، درسته؟
‫به‌نظرت پسرش برای آشتی‌کردن باهاش از یه مشروب غربی استفاده می‌کنه؟
‫آه. حق با شماست. شاید اصلاً بطری مشروب وارداتی نبوده.
‫میوا برام توضیح داد. ببخشید که به زحمت انداختیمت.
‫چه حرفیه.
‫یه‌بار دیگه درموردش فکر کردم. سعی کردم ‫تصور کنم پدرتون چه احساسی ممکن بود داشته باشن.
‫اگه من جای ایشون بودم، قطعاً از این استفاده می‌کردم.
‫این...
‫بطری چهارگوش کاکوبین؟
‫کسی‌که این بطری رو طراحی کرده، اهل ژاپن بوده.
‫می‌دونین این چه طراحی‌ایه؟
‫طرح لاک لاک‌پشت زمینی‌ـه، درسته؟
‫بله. و شیشه به‌روش ساتسوما کیریکو تراشیده شده.
‫برای همین به‌نظرم انگار داشت می‌درخشید!
‫این یه بطری ویسکی‌ــه،
‫ولی عصاره‌ای از سلایق اصل ژاپنی‌‌‌ــه.
‫گمونم پسرتون سعی داشت بهتون بگه ‫حتی اگه مهمان‌سرا با یه هتل جایگزین بشه،
‫بازم می‌تونه خدمات سبک ژاپنی ارائه بده.
‫و می‌خواست این رو درحالی که این مشروب رو باهاتون می‌نوشه، ابراز کنه.
‫یعنی انقدر برای این یه‌دونه بطری فکر کرده؟
‫البته، طعمش کمی با اجناس فعلی فرق داره.
‫روش برچسب «درجه‌ی ویژه» هست. این بطری برای قبل از سال 1989 ـــه.
‫تونستم یه‌دونه پیدا کنم.
‫چون‌که طعمش با گذشت زمان عوض می‌شه؟
‫ترکیبات داخل بطری تغییر می‌کنن.
‫به‌علاوه، احتمالاً مواد اولیه‌ و تعداد بطری‌های ‫مشروب‌ تولیدشده هم کمی تغییر کردن.
‫نظریه‌های مختلف زیادی هست، اما ‫دلیل اینکه مشروب‌های قبلی به‌نظر طعم بهتری دارن،
‫شاید به‌خاطر اینه که دارای تجاربی‌ان که هیچ‌وقت کم‌اثر نمی‌شن،
‫یا شاید خاطراتی که فقط توی قلب‌هامون باقی می‌مونن.
‫احتمالاً تمام این‌مدت با زیادی کار کشیدن از خودم،
‫سعی داشتم تصادف بیست‌وپنج‌سال پیش رو فراموش کنم.
‫ببخشید که تو رو توی شرایط دشواری قرار دادم.
‫بابابزرگ...
‫ولی می‌شه یه‌امروز من رو با پسرم تنها بذارین؟
‫بیست‌وپنج سال گذشته. می‌خوام ‫به هر حرفی که داره، گوش جان بسپارم.
‫نگران اینم که نکنه دوباره احساسات بابابزرگم رو جریحه‌دار کرده باشم.
‫خب دیگه! بدجور گرسنه‌ام شده، ‫پس امروز مهمون من!
‫تعارف نکن. هرچی میل داری، بگو.
‫پس، یه کاکو های‌بال می‌خوام.
‫به روی چشم.
..:: کانال تلگرام و اینستاگرام بلبل جان ::.. .:: Telegram: @bollbolljan ::. .:: Instagram: @bollbolljan_Com ::.
بلبل جان مرجع دانلود فيلم و سريال با زيرنويس چسبيده ‏.:: www.bolboljan.net ::.
‫ممنون که اون‌روز زحمت کشیدی تشریف آوردی.
‫خواهش می‌کنم.
‫بعد از مرگ پسرم، سعی کردم یه هتل در سطح جهانی تأسیس کنم،
‫تا به‌نوعی بابت گناهانم کفاره بدم.
‫درطول این‌ سال‌ها به‌شدت احساس تنهایی می‌کردم.
‫تنها چیزی که آرومم می‌کرد، نوشیدنی‌ای بود ‫که مالک مرحوم لاپین بهم می‌داد.
‫دست آخر، آرامش نه از ثروت و دارایی، بلکه ازطریق آدم‌های دیگه حاصل می‌شه.
‫درنهایت، توی یه فرد خلاصه می‌شه. توی یه بارتندر خلاصه می‌شه.
‫هدف از وجود بارها همینه.
‫و آخر از همه، اون جام خدا، خب،
‫آخرین راه رسیدن به رستگاری برای روحی‌ــه که از ‫تنهایی رنجیده و جای دیگه‌ای برای رفتن نداره.
‫و به‌نظرم تو می‌تونی درستش کنی.
‫نه، بی‌چون‌وچرا می‌خوام که درستش کنی.
‫ساختمان گینزا M
جام خدا
ایستگاه کاواساکی
کازه
بیمارستان عمومی کاواساکی
کاربران
تصاویر
‫از این بار به اون بار
‫خاطرات بار #175 بار کازه ‫یه بار افسانه‌ای که ایام قدیم رو ‫برات زنده می‌کنه. مشتری‌های ثابت زیادش ‫باعث شده جو دلچسبی داشته باشه.
‫‫هیچ‌وقت اون احساسی رو که موقع بازکردنِ در بار ‫کازه برای اولین‌بار تجربه کردم، فراموش نمی‌کنم. ‫ای‌کاش می‌تونستم یه‌بار دیگه اونجا مشروب بخورم.
‫ساتو
کابوکیچو ایچی بانگای
کازه
‫بار کازۀ افسانه‌ای فقط برای ‫یک‌روز، بازگشایی می‌شه!!
‫هفت‌سال شده؟ ‫یا هشت‌سال؟
‫و من الان اینجام!
کازه
جام خدا
‫رئیس هتل کوروشیما، که به‌خاطر توانایی‌اش در مدیریت موفقیت‌آمیز هتل‌های متعدد درجای جای ژاپن موردتحسین همگان است.
هدف فعلی‌اش
‫این است که هتلش را هتلی در سطح جهانی بکند. این رویای پسرش نیز بود. دراصل، یک ‫حرفی که پسر محرومش به او زد، باعث شد که تصمیم بگیرد وارد صنعت هتل‌داری شود: ‫«در عصر رقابت‌های بین‌المللی، نباید صرفاً رسم‌ورسوم را برپای داشت. بلکه باید قادر به ارائه‌ی ‫خدمات درسطحی بود که مسافران خارجی کاملاً رضایت‌خاطر داشته باشند. مقابله کردن با ‫چالش‌های جدید، بهترین راه برای حفظ کسب‌وکار خانوادگی چند قرن است.»
‫رئیس هتل کوروشیما، که به‌خاطر توانایی‌اش در مدیریت موفقیت‌آمیز هتل‌های متعدد درجای جای ژاپن موردتحسین همگان است.
هدف فعلی‌اش
‫این است که هتلش را هتلی در سطح جهانی بکند. این رویای پسرش نیز بود. دراصل، یک ‫حرفی که پسر محرومش به او زد، باعث شد که تصمیم بگیرد وارد صنعت هتل‌داری شود: ‫«در عصر رقابت‌های بین‌المللی، نباید صرفاً رسم‌ورسوم را برپای داشت. بلکه باید قادر به ارائه‌ی ‫خدمات درسطحی بود که مسافران خارجی کاملاً رضایت‌خاطر داشته باشند. مقابله کردن با ‫چالش‌های جدید، بهترین راه برای حفظ کسب‌وکار خانوادگی چند قرن است.»
رودخانۀ سومیدا
اُگورا
‫رئیس هتل کوروشیما، که به‌خاطر توانایی‌اش در مدیریت موفقیت‌آمیز هتل‌های متعدد درجای جای ژاپن موردتحسین همگان است.
هدف فعلی‌اش
‫این است که هتلش را هتلی در سطح جهانی بکند. این رویای پسرش نیز بود. دراصل، یک ‫حرفی که پسر محرومش به او زد، باعث شد که تصمیم بگیرد وارد صنعت هتل‌داری شود: ‫«در عصر رقابت‌های بین‌المللی، نباید صرفاً رسم‌ورسوم را برپای داشت. بلکه باید قادر به ارائه‌ی ‫خدمات درسطحی بود که مسافران خارجی کاملاً رضایت‌خاطر داشته باشند. مقابله کردن با ‫چالش‌های جدید، بهترین راه برای حفظ کسب‌وکار خانوادگی چند قرن است.»
اُگورا
ویسکی درجه‌ ویژه
ویسکی سانتوری
فرانسوی
مرکز خرید گینزا
‫ساختمان گینزا M
قسمت دوازدهم
یک کار مهم