..:: ارائه شده توسط وب سايت بلبل جان ::.. ‏.:: www.bolboljan.net ::.
(نوش جان اعلیحضرت)
وقتشه که دور دوم مسابقات
چوسان و مینگ رو شروع کنیم
موضوع امروز جی یوکه
باید غذای کشور دیگه رو بپزین
غذای دوم مون اردک پکنیه- بایت شروع کنیم-
همچین گل نیلوفر بزرگی رو از کجا آوردی؟
به شدت بزرگه
نیلوفر طلایی؟
خب اول اردک رو آویزون میکنیم
...اگه اینجوری روش روغن بریزیم- ترد-
اردک کبابی پایتخت شمالیه؟
آشپز های مینگ واقعا مهارت مثال زدنی ای دارن
اینو به من بسپر
این غذاییه که توی معبد درست میکنن
این اردک پکنیه
غذای هر دو طرف آماده شده
چشیدن دور دوم تموم شد
و نتیجه به زودی اعلام میشه
نمرات دور دوم رو اعلام کنین
(یک)
(هشت)
(چوسان یک مینگ هشت)
چی؟- ایگو-
باورم نمیشه
تانگ بای لونگ یه قدم بیا جلو
مهارت هایی که از
معبد های سراسر چوسان یاد گرفتی
واقعا باعث شده که بتونی مزه خارق العاده ای رو خلق کنی
غذای معبدت نه تنها ما رو متعجب کرد
بلکه داخل طعمش میشد یه بینش و نگرش آرامش بخشی رو هم احساس کرد
...اما خب
نتایج دور دوم
اعتبار ندارن
عالیجناب گمونم متوجه منظورتون نشدم
...نمره بای لونگ
انگاری کسی به حرفام گوش نداده
چی گفتی؟
خوب نگاه کن
این امتیازیه که
فرستاده مینگ به غذای چوسان داده
برای این که مینگ برنده بشن
به غذای چوسان کمترین و مسخره ترین نمره ممکن رو داده والا*
اما عالیجناب
قانون این بود که ما به غذاها امتیاز بدیم
چه مشکلی داره؟
سرپرست یو، واقعا نمیبینی؟
ما دوتا این مسابقه رو قضاوت میکنیم
اگه نتونیم غذاها رو با صداقت قضاوت کنیم
پس فایده این کارا چیه؟
حقه های مسخره تون
آبروی آشپز های خودتون که
تموم تلاششون رو کردن که همچین غذای فوق العاده ای رو درستت کنن میبره
واقعا متوجه نیستی؟
...اما خب
توی دور اول
تنها کسی که از تقلب صورت گرفته توی مواد اولیه شرمنده بود
آشپز مینگ تانگ بای لونگ بود
اما جنابعالی که سرپرست فرستاده های مینگی تصمیم گرفتی که همچین نمره ریاکارانه ای رو بدی
با کاری که کردی نه تنها شرافت آشپز های مینگ
بلکه شرافت آشپز های چوسانی رو هم زیر پا گذاشتی
میپرسن که شما دوست دارین کی برنده بشه
یه جوری قضاوت میکنیم
که همه این مشکل ها از بین برن
موندم چطوری
خوب گوش کنین
آشپز های هر ملت، غذاهاشون رو میچشن و امتیاز میدن
آدمیزاد کور خودشه و بینای مردم
با در نظر گرفتن این موضوع امتیاز بدین
و همون امتیازه که
برنده دور دوم رو مشخص میکنه
میخواد خودمون به خودمون امتیاز بدیم؟
داره به چه کوفت و مرضی فکر میکنه؟
(کلاس نهم، گیتانگ پخته شده توی زودپز)
اول
سرآشپز سلطنتی چوسان یون جی یونگ
یه شکل جدیدی از
اردک کبابی پایتخت شمالی رو درست کردی که طعم ها هماهنگی خارق العاده ای دارن
و مفهوم دانستن و تغییر رو خیلی خوب نشون میدن
چه امتیازی به این غذا میدی؟
اعلیحضرت ببخشید که اینو میگم اما اصلا نمیشه امتیاز داد
چی؟ نمیتونی به این غذا امتیاز بدی؟
این چیه دیگه؟
اگه بخوام بگم اردک پکنی مون بی نقص بوده اغراق کردم
اما آشپز اوم آشپز منگ
آشپز مین آشپز شیم و گیل گوم
پای این غذا عرق ریختن تلاش کردن فداکاری کردن و از احساسات شون مایه گذاشتن
ما برای درست کردن این غذا زحمت کشیدیم
پس چطوری میتونیم خودمون خودمون رو ارزیابی کنیم؟
اعلیحضرت
ما نمیتونیم غذای خودمون رو ارزیابی کنیم وامتیاز بدیم
عذرخواهم
آهان
بعدی
آشپز سلطنتی مینگ تانگ بای لونگ
با برگ نیلوفر آبی بینش عمیقی رو با ما شریک شدی و
غذای معابد چوسان رو امروز به ما هدیه دادی
واقعا یه غذای عالی بود که
منش و مهارت والای یک آشپز مینگ رو به تصویر کشید
چه امتیازی به غذات میدی؟
تای بانگ لونگ میگه نمیتونه غذایی که از
راهب های چوسانی یاد گرفته رو نمره بده
راستشو بخواین
دوتا غذا به نوبه خودشون خیلی خوب بودن
از مزه ش بگیر تا زیبایی و ظرافتش
کباب اردک چوسان و غذای معبد مینگ
مشخصا توسط دوتا آشپز درست شدن که دوتاشون مهارت های بی نظیری دارن
قضاوت کردن غذای این دو نفر
تقریبا غیر ممکنه
برای همین
از دوتا آشپز خواستم که به این غذاها امتیاز بدن تا ببینم که نظرشون چیه
اما خب
انگاری این دوتا آشپز هم
در نهایت به همین نتیجه رسیدن
من معتقدم
که دوتا غذایی که توی این دور درست شدن باهم برابرن
که این یعنی این دور هم
مساوی شدیم
حرفی دارین؟
اگه دور سومم مساوی بشه ما برنده مسابقه میشیم
نتیجه به نفع ماست
عالیجناب از نظر بنده شما بهترین تصمیم ممکن رو گرفتین
میگه حرفی نمونده
اگه اینجوریه دور سوم فردا
همین موقع برگزار خواهد شد
چشم اعلیحضرت- چشم عالیجناب-
باختم
ولی خب یه جورایی
برد محسوب میشه
من بردم
ولی احساس میکنم یه جورایی
باختم
اگه فردا غذاهامون ارزیابی میشد
نتیجه خیلی فرق میکرد
فکر کنم منظورت اینه که مین میبرد اره؟
غذای معبد تا فردا ام یادشون می مونه؟
تموم تمرکزمو گذاشته بودم روی معنی غذام
برای همین نتونستم کاری کنم که مزه ش اونقدر برگ ریزون بشه
نقظه ضعفم همینه
من انقدر روی طعم غذا تمرکز کرده بودم که
نتونستم روی معنی غذام وقت بذارم
نقطه ضعفم اینه
همیشه حرف آخر رو تو باید بزنی
چون همه ش ور ور میکنی
منتظر غذای آخرتم
ممنونم
خیلی خب بریم
این دیگه چی بود؟
باختم ولی بردم؟
...اوه خب
دور دوم
غذای تانگ بای لونگ قلبا رو به دست آورد
غذای بنده شکما رو
اگه امروز عین آدم رای میدادن برنده میشدیم
اما غذای اونه که توی یاد و خاطره مردم مونده
برای همین اینو گفتم
پس چرا تو حلقش وایستاده بودی و قربون دست وپای بلورینت میرفتی؟
خب ما میدونیم که با کی طرفیم
ولی قربون صدقه خودمونم میریم
نتیجه هرچی که بشه مهم نیست مهم اینه که
بهترین آشپز مینگ، سرآشپز سلطنتی ما رو دیده گرخیده
مگه نه؟- اره-
همین خودش دستاورد بزرگیه- دقیقا-
نه فقط من بلکه ما رو
ما رو دیده گرخیده
ایگو بانو- ایگو-
بس کن بریم
درود خواجه ارشد- درود-
همه تون خسته نباشین
آشپز یون اعلیحضرت میخوان ببیننت
الان؟
اعلیحضرت
آشپز یون اینجاست
میخواستین منو ببینین
چرا انقدر دمقی؟
امروز کارت خوب بود
کوتاهش کنین و برین سر اصل مطلب
باید برم برای فردا آماده بشم وقتم ندارم
برای همین احضارت کردم بیای اینجا
بیا
دارین خودتون شخصا بهم شراب میدین؟
این که شراب نیست
چاییه
خبرت کردم بیای اینجا یکم استراحت کنی
یالله امتحانش کن
پیمانه ای که ماه توش جا شده
چقدر خارق العاده
برای همینه که بهش میگن چای ماه
اگه بشینی اینجا و داخل پیمونه رو ببینی، ماه توی چایی منعکس میشه
جای برگ ماندارینه
چه احساسی داری؟ اضطرابت رو کم کرد؟
اره
شبیه یه دلداری گرمه
میترسیدم از شدت ضعف نتونی اردک رو بگیری دستت
چطور تونستی با اون دست زخمی، دور دوم رو تموم کنی؟
فقط نمیتونم نازک نازک برش بدم وگرنه آشپزیم که ردیفه
ردیفه؟
ندیمه سو واسه ت تیکه کرد
خیلی بی پروایی
چی میگی بابا عین چی ترسیده بودم
اما به عرقی که ریختم و تلاشی که کردمم اعتماد دارم
و تهش
مساوی شد نشد؟
مساوی؟
حالا که حرفشه
فکر کردم وسط مسابقه یهو نظرت رو عوض کردی
چون یه پیروزی منصفانه میخواستی
ولی یهویی برداشتی میگی
"خودتون به غذاهاتون نمره بدین"
آخه کدوم جهنمی همچین برنده انتخاب میکنن؟
پس از این ناراحتی
اگه نمره ها منصفانه بود ما برنده بودیم
حق با توئه
امروز کارت به شدت خوب بود
راستشو بخوای
نمیدونستم که همچین مسابقه سختی میشه
مثل یو کون
میخواستم بهت نمره کامل رو بدم و به مینگ
صفر بدم
اعلیحضرت
اشتباه من بود که آینده یه کشور رو
به یه مسابقه آشپزی گره زدم
هنوزم خیلی دیر نیست
بیا دور سوم رو لغو کنیم
فقط کافیه جلوی فرستاده زانو بزنم و عذرخواهی کنم
نخیرم
میخوام دور سوم رو انجام بدم
تعظیم معظیم نکنی یه وقت
منظورت چیه؟
اولش عین چی از این که
چوسان رو دست کم گرفتن عصبی بودم
اما الان که
گیل گوم آشپز اوم آشپز منگ
و بقیه آشپز ها رو میبینم که انقدر سخت دارن تلاش میکنن
وقتی میبینم آشپز های مینگ انقدر صادقن
به شدت دلم میخواد که برنده بشم
نه
هرجوری شده برنده میشم
جدی میگی؟
بله
در زودپز رسید؟
نه هنوز
جناب چون سه‌نگ میاد
بهش اعتماد دارم
هیچکس نمیتونه بهت ایراد بگیره
تا همین الانشم به شدت تلاش کردی
...اگه اوضاع خوب پیش نره
خیالت تخت خواب اعلیحضرت
وای داغه
خوبی؟ نسوختی؟
نه خوبم
اینجوری نمیشه
خواجه ارشد
بله اعلیحضرت
به نه اوی وون بگو بیان دست آشپز یون رو درست حسابی درمون کنن طبابتخونه سلطنتی*
اطاعت اعلیحضرت
بخدا خوبم
...قول بده که دیگه
هیچ وقت خودتو زخمی نمیکنی
...دردت
برای من درد بزرگ تریه
اعلیحضرت
الان چطوره؟
خیلی بهتره
این ضماده خیلی خوبه
دستت درد نکنه
یه مساوی دیگه؟
همونطور که شما انتظارشو داشتین بانوی من
چطور سرپرست فرستاده ها جرات میکنی همچین کار قبیحی رو انجام بده؟
تعداد گوچوگاروها خیلی بیشتر از چیزیه که فکرشو میکردیم عالیجناب
اگه زیادیه میتونی چند کیسه شو بذاری پیش من
شما آشپزایی هستین که نماینده و بیانگر مینگن
آبروی کشورمون رو با خاک یکی کردین
چطور ممکنه دوبار پشت سرهم مساوی بشین؟
آشپز منگ- بله-
این یه جینسینگ عادی نیست
جینسینگ وحشیه
جینسینگ وحشیه؟
جینسینگ وحشیه؟- چی؟ جینسینگ وحشی؟-
ایگو- یه ماده اولیه با ارزشه-
وقتشه دور سوم مسابقات بین
چوسان و مینگ رو شروع کنیم
...موضوع امروز
تانگ سامه
باید سوپی درست کنین که توش جینسینگ باشه
میتونین آشپزی رو شروع کنین
امروز باید ببریم
بیاین فو تیائو چیانگ رو بپزیم
چشم- چشم-
حالا نوبت آخرین غذامونه
بیاین اوگولگی سامگی تانگ رو درست کنیم
آشپز مین لطفا اوگولگی رو بذار روی تخته برش
چشم سرآشپز سلطنتی
آشپز اوم- بله؟-
لطفا سه تاشون رو پوست بکن و باهاشون خورش درست کن
آشپز شیم وردستش باش
چی؟ این چیه؟
اوه وردست یعنی این که بهت کمک کنه
اگه سرش بهموقع نرسه چی؟
درسته اونوقت باید چیکار کنیم؟
میریم سراغ نقشه بی
نقشه بی؟
یعنی چیز جایگزینش
دیگ چدنی
ولی خب سخت تر میشه
میبینم که جایگزینم داریم
خداروشکر واقعا
اره والا
باشه پس
آشپز منگ زحمتت پیازچه و سیر رو برای خورش آماده کن
گیل گوم تو وردست باش
خیلی خب- باشه-
باشه پس
بیاین شروع کنیم
آشپز اوم نیاز دارم پوستش تا جایی که میشه پهن باشه
متوجه ام
لو جین رو بیار
(لو جین تاندون گوزنه که برای درست کردن غذاهای مقوی ازش استفاده میکنن)
هو تو گو
(هو تو گو اسم چینی قارچ یال شیر)
های شن
(های شن یه خیار دریایی که خیلی خوشمزه ست و بهش جینسینگ دریایی ام میگن)
...این
آشپز شیم
انگاری آشپز های چوسان دارن سوپ اوگولگی درست میکنن
آشپز های مینگ دارن از مواد اولیه ای استفاده میکنن که انقدر نادره که
حتی نمیتونم حدس بزنم که چی چی دارن درست میکنن
اولین ماده اولیه ای که کونگ ون لی داره آماده ش میکنه
تاندون گوزنه که چند روز توی روغن خیس خورده
این یکی از هشت گنجینه با ازش ترین مواد اولیه ست
چیزی که بای لونگ داره استفاده میکنه
بهش یال شیر میگن
تاندون گوزن و یال شیر؟
این همون قارچ نادره که شبیه یال شیره درسته؟
ماشالله انقدر شکم پروری که همه مواد اولیه رو میشناسی
اینا هم
خیار دریایی صدف شاخه بامبو و گوش ماهی خشک شده ست
حتی جینسینگ سفیدم هست
میگن اینو فقط باید اجدادت واسه ت دعا کنن تا بتونیم به دستش بیاریم
...سوپی که آشپز های ما دارن درست میکنن
عمرا به پاش برسه
اره
غذایی که با مواد اولیه با ارزش و نادر درست میشه
وقت و مراقبت زیادی ام صرف میشه
میگن بویی که داره
باعث میشه یه راهب بیخیال مراقبه ش بشه و بشینه سر سفره
برای همینه که اسمش فو تیائو چیانگ یا همون بودای پریده از روی دیواره
(بولدوجانگ غذایی مقوی با طعم بی نظیر)
برای همین بهش میگن بولدوجانگ
بولدوجانگ؟
بیاین موادی که میخوایم بذاریم داخل شکم مرغ رو آماده کنیم
باشه- باشه-
نازک تر پوستش کن- باشه-
پاهاشو محکم بهم ببند
چشم- چشم-
بفرما
(شراب)
بیا یکم دیگه صبر کنیم
آشپز اوم- بله؟-
حواست به خورش باشه- چشم-
آشپز منگ لطفا شیرینی برنجی عناب درست کن
بسپرشون به من
گیل گوم برام مورل بیار
ای به چشم بانو
جناب چون سه‌نگ واقعا نیاز دارم که همین الان پیدات بشه
اون چون سه‌نگ یا هرچی که اسمش بود رو ولش کن و
برو سراغ نقشه بیت
راست میگه ممکنه نتونیم غذا رو درست کنیم و ببازیم
بیاین بریم سراغ نقشه بیت
فکر کنم چاره دیگه ای نداریم
بیاین بریم سراغ نقشه بی
آشپز اوم از دیگ استفاه میکنیم
خیلی خوب
آشپز مین سرش
درسته بونگ شیک
زود باش
یه پرنده عجیب غریب توی آسمونه
از اون سمت داره با سرعت زیاد میاد
مراقب باشین
از سر راهم برین کنار
وقتی ندارم که بخوام با شماها هدرش بدم
ایگو
جانگ چون سه‌نگ- وای تویی-
حتما قصر خوب هواتو دارن ها آب رفته زیر پوستت
آوردیش؟- چرا بخوام دست خالی بیام؟-
دستت درد نکنه سر آشپز سلطنتی منتظره
باید بری تو
از این سمت- بریم-
جناب چون سه‌نگ
جانگ چون سه‌نگ
سرآشپز سلطنتی
تونستی بیای
بفرما
این چیه؟
این مرد کیه؟
خدمتکار جدید قصره
ابزاری که دستورش رو داده بودم رو آورده
بذار ببینم
گفتم که واسه ت میارمش نگفتم؟
منتظرت بودم
خیلی خیلی ممنونم
به موقع رسیدم؟- اره-
به موقعِ به موقع
ولی درش بخاطر اون ضربه یه ذره کاراییش رو از دست داده
پس باید دماشو تا جایی که میشه پایین نگه داری
چی؟ ولی باید دما رو بالاترین حد ممکن نگه دارم
خب برو دیگه چیکار میخوای بکنی؟
خیلی خطری میشه؟
...خب
اگه ببازی ام خطریه نیست؟
به مهارتات اعتماد دارم جناب چون سه‌نگ
امیدوارم ببری- میبرم-
باید برم- ممنونم-
خدایا
اینجاست
هیزم بیشتری نیاز دارم- باشه-
نه
این غذا باید با دمای کم پخته بشه
آروم باش یا فی شیو
ایگو بانو
چقدر دیگه هیزم نیاز داریم؟
شعله های آتیش دارن زبونه میکشن
آب توی دمای 110 درجه و فشار 1.5 اتمسفر میجوشه
همین برای خوشمزه شدنش بسه
اما برای این که مطمئن بشیم که مزه ش فوق العاده میشه
دمای داخلی رو تا 120 درجه و فشار 2 اتمسفر میاریم بالا
پس داری میگی هیزم بیشتری نیاز داریم
هرچی که داریم رو بنداز توش
کم مونده کمرم زیر این هیزما بشکنه
میگه برای این که خوشمزه تر بشه بهش نیاز داریم
پس برو و هیزم بیشتری بیار
چشم هیونگ نیم
انگاری این چند روز خیلی عوض شدی
انقدر ور ور نکن برو هیزم بیار
چشم
آشپز شیم صبر کن بیام
لطفا قوی بمون و طاقت بیار
(ای گاک *نیم ساعت بعد)
نگرانن که بترکه
نگران نباش
سرآشپز سلطنتیم خوب میدونه که داره چیکار میکنه
ایگو
شد
دو اتمسفر فشار رو داره به خوبی تحمل میکنه
میدونستم جناب چون سه‌نگ از پسش برمیاد
ایگو بانو
انگاری اینا غذاشون حاضر شده
عجیبه
چطور ممکنه انقدر زود آماده کرده باشن
انگاری مینگ اینا هنوز غذاشون درست نشده
به این میگن قدرت علم
خیلی سریع تره نه؟ مزه شم خیلی بهتره
ارزش اون همه بدبختی کشیدن رو داشت
خیلی خب
حالا برای آخرین قدم
این سامگیتانگ به شیوه جدیده
جایی که میتونی از مواد مغذی داخل اوگلوگی از گوشتش بگیر تا پوستش لذت ببری
توی فو تیائو چیانگ باید غذا
به آرومی پخته بشه تا خوشمزه بشه
دامپولینگایی که با کته و پوست اوگلوگی درست شده
توی خورش یکم نیم پز میشن
مشروب توی بشقابی که روش نمکه ریخته میشه
ندیمه سو باید عجله کنیم
گوشت چرخ کرده رو با قیف میریزیم داخل مورلا
یه طرح اژدها که نماد قدرته ام میزنیم کنارش
لایه روییش با گوشت اوگلوگی مزه دار شده
بعدشم که دامپولینگ قارچ و جینسینگ رو داریم
برای این که غذامون کامل بشه نمک رو آتیش میزنیم تا کاسه مون گرم بمونه
برای کامل تر شدنشم جینسینگ وحشی رو میریزیم
نورونگجی ترد و خوش طعمم فن کوزه گریمونه
غذای هر دو طرف آماده ست
آشپز ها یه قدم از غذاشون فاصله بگیرن
امروز اول غذای چوسان رو امتحان میکنیم
اوه درسته
باید با قاشق تون به نورونگجی بزنین که بشکنه
وبا دامپولینگ گوشت و خورش بخورینش
اسم این غذا چیه؟
اسمش هست
سامگیتانگ اوگولگی طعم دار شده با جینسینگ وحشی
داخل اوگولگی رو با چونگجونگ سام صد ساله پر کردم جینسینگ وحشی درجه یک*
و توی زودپز با یه خورش گیاهی پختم شون
که همین بافت گوشت رو خیلی بهتر کرده و مزه های بیشتری بهش داده
و همینطور با مورلی که توش اوگولگی و
نورونگچی داره طعم غذا رو خیلی بهتر کردم
بوش بوی سوپ گیاهی مرغه اما شکلش شبیه دامپولینگه
میگن قیافه ش خوب نیست
این اون شینه غذای تقویتی*
که توی قصرای غربی زیاد میخورنش
فکر کنم اطلاعات زیادی درباره غذاهای غربی ندارین شما
اوت شین؟
اوت شینه؟
میدونم
ققنوس
من یه جاودانه ام که سوار ققنوسم
گوشت اوگولگی به شدت خوبه
و انقدر تر و تمیز درست شده که نیازی به جدا کردن استخوون نیست
هر بار که این خورش رو میچشم
بوی چونجونگسام و پیازچه
خیلی ملیح و آروم تموم دهنم رو پر میکنه
انگاری که قلبم رو گرم میکنه
این واقعا سوپ جینسینگ مرغه که
با سیلکی درست شده؟
گوشت توی دهنم آب میشه و
خورشش به شدت طعمش قوی و خوبه
احساس انرژی میکنم و حس میکنم که تموم جونم گرم شده
این تاثیر جینسینگ رو نشون میده
اما خب مزه ش به شدت فرق میکنه
واقعا یه غذای شاهانه ست
خوشمزه ست
حالا نوبت غذای آشپزهای مینگه
اسم این غذا چیه؟
بولدوجانگه
با خوراکی های خوشمزه ای که از خشکی و دریا تهیه میشه درست شده
از تاندون گوزن یال شیر و جینسینگ سفید
تا خیار دریایی و قارچ کاج
میگن هر قاشقی که میخوره مزه ش متفاوت میشه و
مواد اولیه توی دهنشون هر لحظه یه مزه ای میگیره
این غذا واقعا ارزش مینگ بزرگ رو داره
الکی نیست که به این غذا میگن غذای خدایان
نیازی به حرف زدن نیست
مزه ش اصلا
قایل قیاس نیست
حالا چشیدن غذاهای دور سوم تموم میشه
برای این که مطمئن بشیم
نمره های این دور منصفانه ست
آشپز ها غذاهای همدیگه رو میچشن
و بهش امتیاز میدن
هر آشپز میتونه ده امتیاز بده
که یعنی در مجموع 30 امتیاز داریم
میگن شیوه امتیاز دهی عالیجناب رو قبول میکنن
تا هم بابت امتیازدهی های قبلی عذرخواهی کنن
هم آشپز ها بتونن منصفانه بهم امتیاز بدن
حالا غذای همو بچشین
این بولدوجانگ شوخی بردار نیست
اگه زودپز رو نداشتیم عمرا میتونستیم کاری کنیم
راست میگی
یه قاق بیشتر از این غذا نخوردم
یه جوری قدرت منو فرا گرفته که میتونم کوها رو جا به جا کنم
سامگیتانگ اوگولگی خودمون به اندازه این مقویه
از مواد اولیه نادر استفاده کردن
ولی مزه ش همچین برگ ریزون نیست
چرا نمیخوره؟
تا مزه نکنه که نمیتونه امتیازی بده
من زیر نظرشون داشتم
به هیچی لب نزده
ندیمه ها میگن
بدون این که غذا رو بچشه آشپزی میکنه
غذا رو نمیچشه؟
امکان نداره
انرکسیک داره؟ بی اشتهای عصبی*
این چیه؟
یه بیماریه که نمیذاره غذا بخوری
اصلا منطقی نیست
مگه میشه یه آشپز همچین بیماری ای داشته باشه؟
قبلا دیدم
وقتی آشپزیت به یه سطح خاصی میرسه
هیچ غذایی نمیتونی بخوری
آشپزی که بی اشتهایی عصبی داره
...اگه نمیتونه غذا بخوره
چطوری میخواد به غذامون نمره بده؟
چرا غذا رو نمیچشه؟
از وقتی که کونگ ون لی مهارت های آشپزیش به بالاترین سطح رسیده
دیگه نمیتونه غذا بخوره
توانایی درست کردن بهترین طعم ها رو بدون این که
بتونه بچششون داره
چی؟
پس چطوری میخواد امتیاز بده؟
وقتی نخورده پس امتیازی ام نمیتونه بده
موندم این چطوری میخواد روی امتیازدهی تاثیر داشته باشه
دیروز بخاطر این که امتیازم عادلانه نبود سرزنشم کردین
میگن هرچقدر که میخواین میتونین امتیازشون رو ببرین بالا اعلیحضرت
انگاری از غذا خوردن عذاب وجدان میگیره
شاید اگه غذا خوشگل موشگل نباشه بتونه بخوره
آشپز یون داری چیکار میکنی؟
داری چیکار میکنی؟
باید بچشه تا بتونه امتیاز بده
ایگو
میگن حتما سرآشپز سلطنتی بعد چشیدن غذای مینگ زده به سرش
سرآشپز سلطنتی
درست کردن غذا برای آشپز ها لذت بخشه و
چشیدنش برای کسایی که میخورن
همینه که آشپزی رو لذت بخش میکنه نه؟
راستش
وقتی همه چی رو باهم مخلوط کنیم غذا خیلی بهتر میشه
به عنوان یه آشپز و
بدون در نظر گرفتن نتیجه این غذا رو بهتون میدم
به امید این که شماهم از چشیدنش خوشحال بشی و لذت ببری
چرا انقدر به مزه ش اهمیت میدی؟
انقدر سختش نکن
گیرم که نتونی خوب غذا درست کنی که چی؟
هیچی مزه ش بهتر از وقتی که
همه چی رو بریزی تو هم و بپزیش نمیشه
امتحانش کن
یالله امتحانش کن
خوشمزه ست
خیلی خوبه
...این
مزه ییه که این همه سال فراموشش کرده بودم
و دلم براش تنگ شده بود
یه بار از این که مامانبزرگم چطوری همه مواد اولیه رو
توی هم ریخته بود و غذاش انقدر خوشمزه شده بود تعجب کرده بودم
این همه سال
در تلاش بودم چیزی درست کنم که مزه ش از اون بهتر باشه
اما هیچ وقت نتونستم چیزی درست کنم که این مزه رو بده
از اون موقع به بعد
مهارت آشپزی مو بدون این که غذا رو مزه کنم، به دست آوردم
...اما خب
هرچی بیشتر پختم
غذا خوردن برام سخت تر شد
میگه که غذای مادربزرگش رو
براش بازسازی کردی
میگه نمیتونه به خودشون بگه بهترین آشپز
چون نمیتونه مهارت های مادربزرگش رو شکست بده
از قدیم گفتن فضل در نیکی ست
باید به بقیه اهمیت داد و در نظرشون گرفت
من اینو برای شما درست کردم آشپز کونگ ون لی
حتما غذایی که مادربزرگتون درست میکرده ام
همین احساسات داخلش بوده
الان میفهمم
آشپزی که میتونه لذت رو هم برای خودش
هم برای دیگران بیاره، یه مرد باهوشه
میگن که به آشپز سلطنتی باختن
چطور ممکنه؟
نتایج دور سوم رو باتوجه به امتیازی که
آشپز ها به غذای هم دادن اعلام میکنم
اول امتیازاتی که آشپز های چوسان به مینگ دادن رو اعلام میکنیم
این 27 امتیازه
بعدی امتیازاتی که آشپز های مینگ به چوسان دادن رو میگیم
این 28 امتیازه
بانو
آشپز اوم ای وای
واقعا مسابقه دادن با همچین آشپز های بزرگی باعث افتخار بود
بابت نمره های مهربانانه تون ممنونم
ممنونم
امیدوارم
یه روز دیگه درست حسابی باهم دیگه مسابقه بدیم
یه آشپز در برابر یه آشپز
با کمال میل
این چیه؟
توی جایی که من ازش اومدم یه جورایی عرض ادب محسوب میشه
بهش میگن دست دادن
دست دادن؟
دست دادن
مسابقه خوبی بود
چیزای زیادی یاد گرفتم
و همینطور متوجه شدم چیزای زیادی هست که باید یاد بگیرم
ممنونم- خیلی چیزا یاد گرفتم-
انگاری برنده نهایی مون مشخص شده
درسته عالیجناب
میگن طبق قولی که داده بودن بیخیال حق برداشت جینسینگ چوسان میشن
و فقط با یه خراج برای نشون دادن قدردانی به مینگ برمیگردن
و اون چیه؟
میگن که میخوان سرآشپز سلطنتی رو به عنوان خراج برای امپراتور ببرن
چی؟
میخوای سرآشپز سلطنتی رو به عنوان خراج ببری؟
این دیگه چه چرت و پرتیه؟
حتما شوخیت گرفته
میخواد منو به عنوان خراج ببره؟
اعلیحضرت- اعلیحضرت-
اعلیحضرت
...اون سرپرست فرستاده های مینگه
با سرش بهش ضربه زد
چطور ممکنه؟
خون؟
داره ازم خون میاد
ای پادشاه چوسان چطور جرات میکنی
با فرستاده امپراتور مینگ اینجوری رفتار کنی؟
ایگو
میخواستم عرض ادب توی چوسان رو نشونت بدم
خوبی؟
میگه هرجوری شده سرآشپز سلطنتی رو با خودش میره
نگهبان ها بگیرینش
وای نه- نه-
بانو
سرپرست یو
انگاری
نیروهای زیادی رو با خودت برداشتی آوردی
که سرآشپز سلطنتی مو به عنوان خراج با خودت ببری
چی؟
حتما با خودت
یه ارتش صد نفری آوردی که من بخوام
مقداری بهش اهمیت بدم و نگران بشم
میگن جرات دارین با فرستاده امپراتور رو به رو بشین؟
با کمال میل
ملکه سابق تشریف فرما میشوند
اینجا
چه خبره؟
مادربزرگ
داشتم فرستاده رو بدرقه میکردم و
یه سوءتفاهم کوچیکم این بین پیش اومد
گفتی سوءتفاهم
نمیدونم این سوءتفاهم چیه اما
اعلیحضرت
طبق قوانین کشور
هیچ وقت نباید گستاخانه دست به کاری بزنین
چشم مادربزرگ
یه سوال از فرستاده یو کون دارم
شما فرستاده یه کشور بزرگی
چرا جای این که وظایف رسمیت رو انجام بدی
همچین رقابت بیهوده ای رو ترتیب دادی؟
امپراتور به من دستور دادن که
...حق برداشت جینسینگ و بانوی خراجی
چطور جرات میکنی یو کون
"چطور جرات میکنی یو کون؟"
حالا میبینم که
نه حد میشناسی نه مرز
هم پادشاه چوسان
و هم مادربزرگش عقلشون رو از دست دادن
توهین به من توهین به امپراتوره
نکنه همه تون دلتون میخواد که مجازات بشین
یو کون
میدونی این چیه؟
یه نامه از سمت خاله م
همسر دوم امپراتور مرحوم
همسر یون
هنوزم اصرار داری که امپراتور
درخواست حق برداشت جینسینگ و بانوی خراجی رو کردن؟
پس خاله ملکه سابق
همسر دوم امپراتور سابق
همسر یونه؟- اره-
من امپراتور رو گول زدم و آبروی خاندان سلطنتی مینگ رو بردم
درخواست بخشش میکنه و میخواد که ازش بگذرین
پس بیاین برگردیم به مسئله اصلی مون
باید سر قولت بمونی
میگه فوری اقلامی که خواستی رو آماده میکنه
میتونم
حرفاتو باور کنم؟
میگه به بهشت قسم میخوره که سر قولش می مونه
ازتون بخاطر مهمون نوازی تون ممنونه و میخواد که برگرده
نیازی به عجله نیست
مطمئن شو پیشکش هایی که واسه تون آماده کردیم رو حتما ببری
چشم عالیجناب
سرورم
ممنونم
بفرمایین
خیلی خوشمزه بود
چرا تا اینجا اومدی مادربزرگ؟
اعلیحضرت
چرا انقدر بدون فکر رفتار میکنی؟
اگه من از خاندان سلطنتی مینگ این نامه رو
نگرفته بودم اوضاع از دست مون خارج میشد
عذرخواهم مادربزرگ
این مرز و بوم که فقط برای تو نیست
هست؟
بیشتر حواسمو جمع میکنم
بانوی من
بنظرم بهتره بریم
اعلیحضرت
یه درخواست داشتم
لطفا بفرمایین
شاهزاده بزرگ جین میونگ
خیلی درباره غذاهای سر آشپز سلطنتی کنجکاوه
میشه بهش اجازه بدین
که غذاهاشو بچشه؟
واقعا؟
شاهزاده بزرگ جین میونگ؟
پس، فردا ترتیب یه غذا رو میدم
ممنونم اعلیحضرت
حالا زود باش این مسابقه رو تمومش کن
چشم مادربزرگ
(اقامتگاه شاهزاده بزرگ جه سان)
میخوای اینو چیکارش کنی؟
این نقشه دیگه شروع شده
اعلیحضرت امروز ناتسوراشون رو
با شاهزاده بزرگ جین میونگ میخورن
آشپز یوم- بله دبیر اعظم دربار-
اعلیحضرت فردا قراره با شاهزاده بزرگ جین میونگ ناتسوراشون رو بخورن
یه اوگولگی کامل کره ای با جینسینگ درست میکنم
قراره مرغ کبابی با جینسینگ بخورن
شاهزاده بزرگ جین میونگ؟
نگرانی که توی نقشه مون تاثیر بزرگی بذاره؟
داری میگی که قربانی کردنش برات کاری نداره؟
اگه بشه باهاش سرآشپز سلطنتی رو نابود
و اعلیحضرت رو دیوونه کرد
اما خب
این سم مشخص میشه
فقط وقتی که سم سم باشه
اما خب این
سم اصلی نیست
سمی که سم نیست؟
چیشده عالیجناب؟
راستش
انتظارشو داشتم که یه روز بهم خیانت کنی
جایگاه همسر یه پادشاه جوون
جایگاه تق و لقیه
بخاطر شماست که همچین زندگی شرافتمندانه ای دارم
همین برای من کافیه
وقتی زمانش برسه
همسر رسمیم میکنمت و اون وقت
میتونی آزادانه زندگی کنی
(گانگ نیونگ جون)
اردوگاه های نظامی اطراف چوسان رو خوب بگردین
حواستون به کسایی که سمتشون رو ترک کردن یا منتقل شدن باشه
همه شون رو شناسایی کنین
میخواین ببینین کی بهتون حمله کرده اعلیحضرت؟
نه
خیانت
باید پیدا کنم ببینم کی همچین قلب کثیفی داره
چشم اعلیحضرت دستورتون رو اطاعت میکنم
خیلی احساس خوبی داره
کاش میتونستم تا ابد اینجا دراز بکشم
تو چی؟- منم-
خسته ام
ولی مسابقه واقعا کیف داد
هیچ وقت فراموشش نمیکنم
من که عمرا بتونم کم مونده بود بمیرم
داشتن میبردنم مینگ
بلا به دور
خیلی وحشتناک میشد
الان که بهش فکر میکنم ما امروز کشورمون رو نجات دادیم؟
کم مونده بود همه جینسینگ مون رو بدیم بره
این که نگران همچین چیزایی میشم نشون میده که
یه چوسانی اصیل شدم
این اتاق
گیل گوم آشپز اوم آشپز منگ
اعلیحضرت
فکر کنم بدجوری اسیر و در مسیرم شدین
(مان گون روک)
احسنت آشپز یون
چه احساسی داری؟
بابت نگرانیتون ممنونم از نه اوی وون برمیگردم
میگن چیزی به عمرم نمونده
چی؟
اینو میخواستم بگم
یکم سرم شلوغه چیزیم نیست
چطوری میتونی با همچین چیزی شوخی کنی؟
ترسیدی؟
شرمنده
دستت چیشده؟
اوه طب سوزنی برام زدن و
وضعیتم بهتر شده
وصالت؟
حالم خوب شده
پس آشپزی هستی که
وصالش خوبه؟
اره بابا غم به دل گنجیشکیت راه نده
مطمئن میشم که
یه غذای مشتی درست کنم
اینجا میخواین با شاهزاده بزرگ جین میونگ غذا بخورین؟
اره
غذای امروز مرغ شُره ای کبابیه اره؟
اره یه اوگولگی کره ای کامل با جینسینگه
...جوونه برای همین
چی بود؟ ماکرونگ؟ از اوناهم بیارم
رو چشم
اینجا یه جای محشر برای این که بشینی با برادر کوچیکت ناتسورا بزنیه
برای این که
دوتایی بشینیم توی خلوت غذا بخوریمم خوبه
توی خلوت؟
اینجوری نیست؟
اگه شما غذا درست کنین اعلیحضرت
من با کله میام
چی؟
من؟ آشپزی؟
جرات داری به من بگی که برم توی آشپزخونه؟
شوخی کردم اعلیحضرت
مسابقه رو بردم
پس شوخی مو به دل نگیر اعلیحضرت
باشه
دیگه میرم
صبر کن
هنوز حرفم تموم نشده
این چیه؟
بازش کن
...این
یه لباس جدیده
خوشگله رنگشو نگاه
خب؟ بنظرت این رنگ باهام مچه؟
باهات پشه؟
دارم میگم بهم میاد یا چی
...ولی
باید مان گون روکمو که پیدا کردم برم
پس چرا اینو بهم میدی؟
چطوری میتونی بری؟
حتی اگه بری ام
بازم لباس میخوای نمیای؟
لباس آشپزی
درسته
بابت این ممنونم
یه چیز دیگه
بعد غذام با شاهزاده بزرگ جین میونگ
بیا جانگ وون سو
اوه ولی من قرار دارم
قرار داری؟
با کی؟
آشپزای مینگ میخوان منو ببینن
کم مونده بود بمیری ولی باز میخوای بری پیششون؟
میخوام بهشون هدیه بدم و ازشون خداحافظی کنم
اجازه نمیدم
...ولی
اعلیحضرت
پس زودی تمومش کن و
بیا جانگ وون سو
باشه چشم
دیر نکنی
چشم رو جفت چشمام اعلیحضرت
تاتگوتسانگ امروز
اوگولگی کبابیه
مثل همون اردک پکنی درستش میکنیم
باز میخوای مرغ بدی؟
توی غذاهای اعلیحضرت هیچ دوباره ای نداریم
خیلی خری
باید زودتر دست به کار بشیم
تو عمرم لباس آشپزی این رنگی ندیده بودم
معلومه که ندیدی
اعلیحضرت به اون هدیه دادن
بهم میاد؟
معلومه که میاد- خوبه-
مواد لازم برای پر کردن شکم مرغ رو آماده میکنم
باشه- میرم دوتا اوگولگی بیارم-
آشپز مین لطفا برام سویو بیار- باشه چشم-
آشپز شیم هیزم بیار- باشه-
جینسینگا رو تمیز کنم؟
جین میونگ
این اولین باره که باهم دیگه غذا میخوریم
درسته اعلیحضرت
باعث افتخارمه
وقتی تنهاییم میتونی هیونگ صدام کنی
اطاعت اعلیحضرت
یعنی هیونگ نیم
میبینم که کنارم معذبی
باید از این به بعد بیشتر باهم وقت بگذرونیم
جدی میتونیم؟ راست میگی؟
اره
انقدر خوشحال شدی؟
اره تموم قصر از دستپخت سرآشپز سلطنتی تعریف میکنن
میخواستم هرچیزی که توی مسابقه با مینگا
درست کرده رو بچشم
خیلی خوشحالم که انقدر هیجان زده میبینمت
باید یه وقتی کنار بذاریم و همه شون رو بخوریم
بله
اعلیحضرت ناتگوتسانگ آماده ست
بوی ملایم اما
قوی ای داره
حتی نگاه کردن بهش آب دهنمو راه میندازه اعلیحضرت
این اوگولگی کبابیه
که داخل شکم مرغ رو کته
عناب شاه بلوط و ریشه یونجه وحشی ریختیم
و به همون شیوه ای که اردک پکنی رو کباب کردیم کبابش کردیم
این بار تموم اوگولگی رو کباب کردی؟
اره
...اما بیرونش رو با کره
با سویو چرب کردم و با جینسینگ پرش کردم
اینم خوردنیه؟
تلخه ولی ریشه گیاه واسه سلامتیت خوبه
پس با دقت بجوش
این با دونه های خردل آسیاب شده
نمک سرکه و عسل درست شده
سس خردل چوسانیه
سس خوردل؟
مرغ رو بزن توش
اوه بزن توش و بخور
دقیقا
بزن توش و بخور
پوستش خیلی جویدنیه
و گوشتش مرطوبه
تو عمرم همچین چیزی رو نچشیدم
جویدنی نرم و پر از مزه ست
این غذا انقدر خوبه که باید توی مسابقه میبود
مهارتاتون درست همونطوریه که شنیده بودم
ممنونم عالیجناب
جین میونگ
اینو بخور
بزن توش و بخور
خوبه؟
اره خوشمزه ست
بیخودی نگران بودم
اگه اعلیحضرت همون مردی باشه که میشناسم
اون پاکسازی اصلا اتفاق نمیفته
صبر کن
نکنه من تاریخو عوض کردم؟
جینسنگ؟
کی اینو برامون آماده کردی؟
با خودم گفتم یا فی شیو میتونه باهاش غذا درست کنه
ممنونم
ما بابت این خیلی ممنونیم
با سرپرست فرستاده ها نمیرین؟
با اجازه اون
تصمیم گرفتیم که خودمون بریم
تا مهارت های آشپزی مون رو بهتر کنیم و بیشتر مطالعه کنیم
عالیه
حسودیم میشه
باید دوباره باهم مسابقه بدیم
درست حسابی
اگه قسمت بشه
من که از خدامه
خیلی درسای زیادی بهم دادی
انشالله خوشبخت بشی
به سلامت برین
انشالله همیشه در سلامت باشی
سرآشپز سلطنتی
به سیاست کشورای دیگه علاقه ای ندارم
اما این پیغام رو به پادشاهتون برسون
که دیدن لبه اشیا همیشه سخته
و وقتی که خوابی
باید در رو محکم قفل کنی
باشه
فقط همینو بهش بگم؟
باشه
خب بیاین از هم خداحافظی کنیم
ممنونم- خیلی چیزا یاد گرفتم-
ممنونم
که دیدن لبه اشیا همیشه سخته"
"و وقتی که خوابی باید در رو محکم قفل کنی؟
باید ازش میپرسیدی منظورش چیه
اره باید میپرسیدی
نمیدونم چرا دلم شور میزنه
بانوی من- بانوی من-
بانو- ...سرآشپز سلطنتی-
بانوی من
دوباره حق نداری برای اعلیحضرت غذا درست کنی
منظورتون رو متوجه نمیشم
پسرم جین میونگ
بعد غذایی که بهش دادی داره می میره
بانوی من
دارین میگین شاهزاده بزرگ جین میونگ بیهوشن؟
...چرا غذایی که من درست کردم
باید بهتر از هرکس دیگه ای بدونی
زود باشین این هرزه رو ببرین
خودم ازش بازجوی میکنم
چشم بانوی من- چشم بانوی من-
سرآشپز سلطنتی- صبر کنین بانوی من-
ایگو بانو- سرآشپز سلطنتی-
بانوی من امکان نداره- بانو-
باید سوءتفاهم شده باشه- سرآشپز سلطنتی-
...بانوی من
حتما الان همه جا بهم ریخته
بله بانو
ملکه مادر به شدت عصبانی ان و
و خودشون میخوان از سرآشپز سلطنتی بازجویی کنن
خیلی خب اون بانوی طبیب چیشد؟
یواشکی آوردمش و فرستادمش اونجا
آفرین
کاش میتونستم صورت سرآشپز سلطتای رو
وقتی که دارن شکنجه و بازجوییش میکنن ببینم
بانوی من من بی گناهم
درست نیست
دهنت رو ببند
تا وقتی این هرزه راستش رو نگفته
شکنجه ش میکنین
چشم بانوی من- چشم بانوی من-
نه صبر کنین بانوی من
بانوی من
(گوچو)
..:: کانال تلگرام و اینستاگرام بلبل جان ::.. .:: Telegram: @bollbolljan ::. .:: Instagram: @bollbolljan_Com ::.
(نوش جان اعلیحضرت)
دارین میگین که من پشت این جریان بودم؟
بهتر از هرکس دیگه ای میدونین که من همچین کاری نمیکنم
لطفا بی گناهیم رو ثابت کنین
این کار اعلیحضرته
فکر کنم بد نیست که بشینیم و ببینیم
این یعنی وقتش سر رسیده
نمیخوم بری
باید اون طبیب زن رو ساکت کنیم
همسر کانگ بهت گفته که این کار رو بکنی؟
اگه میخواین مجازاتم کنین
مدرک بیارین
نه
بلبل جان مرجع دانلود فيلم و سريال با زيرنويس چسبيده ‏.:: www.bolboljan.net ::.