..:: ارائه شده توسط وب سايت بلبل جان ::.. ‏.:: www.bolboljan.net ::.
(به طبع و ذائقه ات)
(هان سانگ)
(یک وعده غذایی بی نقص که با نهایت دقت آماده شده)
دستور تهیه نوبیانی رو بلافاصله به سرآشپز دوم موتو دادم
و اسناد خرید رو امضا کردم، قربان
این بار همه چیز راحت پیش رفت و همه کارها رو کردم قربان
در مورد رستوران آبالون کبابی، سعی کردم قانعشون کنم
اما گفتن مگه از روی جنازه شون رد شم که بتونم اونجا رو بخرم
و اگه دوباره پیدام بشه، هان که به کنار
...کل اونجا رو زیر و
کل اونجا رو زیر و رو میکنن؟
خب شاید نه تا اون حد، فردا برمیگردم
فردا خودش میاد سراغت؟
ببخشید؟
یه پاک کن توی دستمه
فردا دیگه تو رو یادم نمیاد
از الان
فقط یک ساعت وقت داری
(مدیر هان بوم وو)
(مدیر اجرایی هان سون وو)
صبحتون بخیر قربان
بذارین برنامه امروز رو سریع براتون بگم
جلسه باید حدود یک ساعت طول بکشه
درست بعدش آقای بک از شرکت زیرمجموعه مون
ببین - بله قربان؟ -
حوصله م رو سر میبری
آهان، بله، شرمنده
شروع کنیم؟
مدیرهای تیم فروش 1 و برنامه ریزی استراتژیک هنوز نیومدن
شوخیت گرفته؟ باورم نمیشه
فقط مفت خورها مدیر رو معطل نگه میدارن
در رو رأس ساعت ببند - چشم قربان -
(استراتژی میان مدت تا بلند مدت هان سانگ)
چطوره با هان سانگ اکس پی شروع کنیم؟
بله
به عنوان بخشی از پروژه ویسکی کره ای گروه
داریم نوشیدنی هایی توی بشکه سدر توسعه میدیم تا با منوهای لا لسل و موتو هماهنگ بشن
کی به این همه توضیح نیاز داره؟ به نظرت تازه کاریم؟
مگه سرویس مالیات ملی پشتت نیست؟
بله، مالیات جداگونه ای به نوشیدنی های الکلی اختصاص پیدا میکنه برای همین سرویس مالیات ملی
به عنوان ویسکی تبلیغش نکنین به عنوان نوشیدنی الکلی سنتی تبلیغش کنین
اما پروژه همین الان هم به عنوان ویسکی
تیم حقوقی - بله قربان؟ -
کاهش مالیات شراب های سنتی چقدره؟ - بررسی میکنم -
برای نوشیدنی های تقطیر شده 72 درصد و برای سنتی ها 36 درصد
تیم حقوقی؟ - بله؟ -
بعد از جلسه بمون
بله، متوجه شدم
مگه قرار نیست متخصص باشی؟
اما مجوز سنتی برای اشخاص یا محصولات محلیه
تیم تولید - بله؟ -
از محصولات محلی یا نوشیدنی های الکلی سنتی برای درست کردن نوشیدنی مناسب برای افزایش سن استفاده کنین
تیم فروش - بله؟ -
اسم ویسکی رو بیخیال. می تونی یه متخصص تقطیر محلی یا یه کارگاه که تحت لیسانس مون کار کنه پیدا کنی؟
بررسی میکنم قربان
درخواست نکردم، دارم بهت میگم انجامش بدی
بله، متوجه شدم
خیلی خب، بعدی چیه؟
بله، دستور کار بعدی
(هان سانگ)
هان بوم وو، دزد دستور غذا، باید عذرخواهی کنه و غرامت بده
شرکت هان سانگ قلدر باید مسئولیت قبول کنه و غرامت بده
(شرکت قلدر)
هان بوم وو، دزد دستور غذا، باید عذرخواهی کنه و غرامت بده
شرکت هان سانگ قلدر باید مسئولیت قبول کنه و غرامت بده
هان بوم وو، دزد دستور غذا
ببین چقدر تلاش میکنه - باید مسئولیت قبول کنه و غرامت بده -
عجب آدم سختکوشی
شرکت قلدر
(هان سانگ کاسبیم رو نابود کرد) (اونوقت مدیرش سوار ماشین لوکس میشه)
داره این طرفی میاد
چرا؟
چیه؟
میخوای چیکار کنی؟
چی میخوای؟
لعنتی، مثل نگهبان جهنم ترسناک بود
یه میز دو نفره
این دیگه چی بود؟
(آبالون جانگ سو)
ببخشید
میشه ماشینت رو جا به جا کنی؟
اینجا محل انتظار مشتری هامونه
زود باش
آقای یو سومین؟ - بله؟ -
خودتی؟
برو کنار
مراقب حرف زدنت باش
داشتم بلند بلند فکر میکردم، شنیدی؟ شرمنده
اینجا واقعا کلی مشتری داره
شنیدم آبالون کبابیت رو دست نداره
جنابعالی؟ اومدی دعوا راه بندازی؟
یه لحظه
پس قمار غیرقانونی هم میکنی؟
مشکلت چیه، شاسگول؟
شاسگول؟
به این میگن توهین
جمعشون کن، زود باش
اگه خانواده و شرکای کاریت بفهمن چی؟ مگه نه؟
اینجا مال مادرته، مگه نه؟
لطفا باهاش حرف بزن و سر عقلش بیار
(به طبع و ذائقه ات)
رستوران آبالون کبابی برای بستن قرارداد آماده ست
چطور انجامش دادین قربان؟
کیه؟ شماره اشتباهی رو گرفتی
باید از خودم شرمنده باشم، دیگه ناامیدتون نمیکنم
کی هستی؟ نمیشناسمت - اما قربان -
خوش اومدین
این چه قیافه ایه؟ انگار زیرت آتیش روشن کردن
چطور شده که یهو اومدین قربان؟
اینجا مال منه، مگه نه؟ - البته -
سرآشپز جانگ یونگ هه این چند وقت جواب تلفن هام رو نداده
خب، این چند روز سرش شلوغ بوده
منم همینطور
این غذاها رو ببین
توی رستوران قدیمی خیلی بهتر به نظر میرسید
موافق نیستین؟
با این سرو درهم و برهم هیچوقت سه ستاره نمیشیم
به جاش ستاره هامون رو میگیرن
بعد از اون همه کاری که واسه اینجا کردم
این باعث افتخارم میشه؟
یا نه؟
معذرت میخوایم
باورم نمیشه
ورق طلا
بدک نیست
مگه نه؟
دودی؟ - بله، آتیش کاه -
نه
برام سخنرانی نکن - ببخشید -
از آشپزی سر در نمیارم
خوشمزه کردن غذا کار شماست
منم یکم چاشنی بهش اضافه میکنم تا فروش بالا بره
از شعله آتیش تا آخرش درست وقتی جلوی مشتری میذاریم
ترتیب غذاخوری
بهتون گفتم توی ذهنتون بمونه
ارائه تنها کافی نیست
شاید بشه بذارین مشتری سس رو خودش بریزه بازاریابی تجربه ای، میدونین؟
بله، متوجه شدم، فورا به سرآشپز جانگ اطلاع میدم
اون ترافل نوبیانی غذای اصلیه؟
خب، سرآشپز جانگ هنوز
سرآشپز جانگ کجاست؟
گفتم جانگ یونگ هه کجاست؟
عالیه، یک، دو
عالیه، فوق العاده هستین
قشنگ بود، میتونستین بازیگر بشین
فوق العاده ست، یه بار دیگه، یک، دو، خوبه
برای چندتا عکس آخر جام شراب رو بلند کنین
خیلی خب، برو که رفتیم
یک، دو، عالیه
حالا، یه لبخند ملایم برای دوربین، یک، دو
شنیدم این روزا رزرو میز توی موتو مثل بردن بلیت بخت آزماییه
میگن بردن بلیت بخت آزمایی راحت تره
البته، برای سه ماه آینده کاملا رزرو شدین
این باعث میشه چه احساسی داشته باشین؟
خیلی قدردانم
کارکنانم میگن بعضی ها رزروشون رو با قیمت بالاتر میفروشن
انگار بلیت کنسرت یا همچین چیزی باشه
نمیدونم چرا تا این حد پیش میرن این من رو توی موقعیت سختی قرار میده
این دیگه خیلی شدیده
معمولا برای غذاهای جدید از کجا الهام میگیرین؟
بیشترش از آشپزی مادربزگم توی بچگیمه
مادربزگ پدریم بهترین کیمچی کلم رو درست میکرد
مادربزرگ مادریت - زهره ترک شدم -
بیاین یه استراحت کوتاه داشته باشیم - حتما، بیاین همین کار رو بکنیم -
مادربزرگ مادریت، خنگول
توی مصاحبه ت با بقیه مجله ها این رو گفته بودی
واقعا؟
منطقیه که گیج بشم
همش در مورد کیمچی کلمی که تا به حال نچشیدم حرف میزنم
کیمچی کلم دوست دارم، خوشمزه ست
نمیدونستم خوشمزه هم توی دایره لغاتت هست
به هر حال
انقدر بدون تأیید تیم روابط عمومی مصاحبه نکن
این نقض قرارداده - واقعا؟ -
پس اضافه کردن یه غذای جدید به منو بدون اجازه سرآشپز چی؟
اینم نقض قرارداده، مگه نه؟
طوری میگی انگار بهت وقت ندادم روش کار کنی
چطور توی همه اون غذاها ظرف یه ماه استاد میشدم؟
اگه دنبال جلب توجه نبودی
چه تو چه هر کس دیگه ای از عهده ش برمیومد
جلب توجه؟
هیچکدوم این کارها برای خودم بوده؟
همه رو به خاطر موتو کردم، خب؟
برای تبلیغ برای رستوران بوده
سه ستاره
وقتی بحث تبلیغ برای رستوران وسطه منم که متخصص هستم
پس بسپرش به من
سرآشپر جانگ یونگ هه، تو فقط اون سه تا ستاره رو بگیر
وقتی جایی برای خلاقیت نداشته باشم نمیتونم از غیب سه تا ستاره ظاهر کنم
خلاقیت؟
تا به حال همچین چیزی ازت خواستم؟ خلاقیت؟
نه
معروف ترین دستور غذاهای سئول، نه کل کره رو برات گیر آوردم
پس فقط مو به مو طبقشون پیش برو و کاری کن غذا خوشگل به نظر برسه
واقعا انقدر سخته؟
تقریبا تو و وسواست نسبت به سه ستاره رو یادم رفته بود
پس فردا طبق برنامه منوی این فصل رو اعلام میکنیم
باید تا اون موقع توی درست کردن ترافل نوبیانی
غذای اصلیمون، استاد شده باشی
سرآشپز جانگ یونگ هه
سرت شلوغ بوده؟ شنیدم یه مدته نرفتی باشگاه اسب سواری
حالا دیگه برنامه های من رو زیر نظر میگیری؟
سخت نگیر، لازم نیست انقدر به خودت فشار بیاری
اما حتما برای تیمی که فقط غذای یخ زده فروخته
سخته که یه رستوران مجلل رو اداره کنه
ای کاش تیم شما کارش تو رستوران داری بهتر بود
دارم جون میکنم چون غذای شما از غذای یخ زده هم بدتره
مهم نیست چقدر زور بزنی، بازم یه ستاره تو در مقابل دو ستاره منه
میدونی دیگه؟
صبر کن
موتو هیچی نشده یه ستاره گرفت
برای لا لسل
سه سال طول کشید تا دو تا ستاره بگیره
حالا کی باید با کی مقایسه بشه؟
حد خودت رو بدون بوم وو
یه چیزی روی کتت بود
این دفعه بیخیالت شدم
امروز ساکنان روستای باک دان ری برای درست کردن کیمچی دور هم جمع شدن
و کسی که برای یه ملاقات غافلگیر کننده اومده کسی نیست جز
سلام به همگی
رئیس هان یو اون از شرکت غذایی هان سانگ
این آرد ذرت زرده
رئیس هان با خودش آرد ذرت زرد آورده
با اضافه کردنش طعم غنی تری به دست میاد
خیلی خوشمزه ست
همه اینا رو براتون بسته بندی میکنم و کیمچی شما رو تو سطح کشور پخش میکنم
دیگه هیچوقت این کار رو نمیکنم
رئیس هان یو اول پیشنهاد بزرگی داده تا کیمچی ها رو
این ماهی لوتی باله اره ای یوسو ئه
پارک؟ - بله؟ -
چند وقته اینجایی؟
حدود 7 سال خانم
از این ماهی لوتی باله اره ای نادر سوشی سوگاتا درست کردی
ببخشید؟
چیزی که خوشمزه باشه رو به چیزی که فقط قشنگ باشه ترجیح میدم
شنیدی؟ - عذر میخوام خانم -
باهامون بیا - ببخشید خانم -
خانم
ببخشید، خواهش میکنم یه فرصت دیگه بهم بدین
هیچکدوم 10 سال دووم نمیارن - خواهش میکنم یه فرصت دیگه بهم بدین -
گوش کنین پسرا
کل زندگیم رو وقف غذا کردم
اما میدونین
اون راهنمای خارجی یا هر چیزی که اسمشه
که اون ستاره های ریزه میزه رو میده
اون معیارها دیوونم میکنن
اما عصبانیتم
بی دلیله و توجیهی نداره
گروه بزرگ هان سان
برای گرفتن اون ستاره های ناچیز تقلا میکنه؟
ببخشید
حرفمو یادت بمونه
سه ستاره
هرکی اول برام بیارتش صاحب بعدی هان سانگ میشه
(راهنمای دیامانت سئول)
(ترافل نوبیانی)
این غذای اصلیمونه، ترافل نوبیانی
چقدر طول کشید؟
دقیقا یه ماه و 5 روز از زمانی که دستور پختش رو بهم دادین
به اندازه کافی وقت گذاشتی
طعم جالبی داره
...ولی تزئینش
شاید بشه به عنوان غذای مخصوص موتو معرفیش کرد
خیلی خب طبق برنامه فردا منوی جدید رو رونمایی می‌کنیم
این دفعه هر طور شده باید سه ستاره رو بگیریم
فهمیدین؟
بله قربان - بله قربان -
مدیر هان
گفتم که نمی‌شناسمت هی سر و کله‌ات از نا کجا آباد پیدا میشه
قربان، باید اینو گوش کنین
یه رستوران دیگه هم ترافل نوبیانی توی منوش داره
...چه زری
چی میگی؟
چی؟
دقیقا مثل همونه
محض احتیاط توی اسمارت جی پی تی جستجو کردم ببینم غذای مشابه هست یا نه
شعار موتو چیه؟
"منحصر به فرد، بی همتا"
...با همین شعار قراره سه تا - فهمیدم -
به نظر رستوران لوکسی میاد، کجاست؟
جونجو قربان
رستوران مجلل جونجو؟
وابسته به کدوم شرکته؟ ستاره دیامانت داره؟
یه ستاره اس یا دو ستاره؟
تو جونجو، جول لابوک دو ئه
آها
لعنتی مراسم رونمایی فرداست چیکار کنیم؟
نمیدونم
فعلا سفارش بروشورا رو بندازین عقب
اون اینفلوئنسرایی که قرار بود بیان رو هم همینطور
کی بهت همچین اجازه ای داد؟
خودم امروز ردیفش می‌کنم فقط همه چی آماده باشه
چطور جرات کردی گند بزنی به برنامه های من؟
بیخیال
(از مناظر زیبا لذت ببرین و آروم قدم بزنین)
شوخیت گرفته؟
الان نه وقت آروم قدم زدن دارم نه وقت لذت بردن از چیزی
کمی جلوتر به چپ بپیچید
حدودا ده متر بعد به راست بپیچید
(بیست دقیقه پیاده روی)
بپیچ راست
...چه خبره - از مسیر منحرف شدید -
بیا - این منطقه تصادف خیزه -
یا خدا - وای -
چجوری برم اینجا؟ - منظورت از اینجا چیه؟ -
بیخیال لذت ببرین
واسه خودتون عکس بگیرین
در جستجوی مسیر جدید
عجب شهریه
به چپ بپیچید
کمی مستقیم بروید
به زودی به مقصد می‌رسید - دارم درست میرم؟ -
اینجا دیگه کجاست؟ اصلا نمیشه پیداش کرد
کجا... باید همین جا باشه
(جونگ جه)
به مقصد رسیدید پایان مسیریابی
این چیه دیگه؟
انگار این روزا چیزای قدیمی مد شده
(زمان استراحت 17:00 -15:00)
(جونگ جه)
جونگ جه؟
جالبه
خب اول باید اعلام کنم دارم میام؟
ای بابا
ببخشید
آجوما؟
آجوشی؟
کسی نیست؟
...کسی
ببخشید سلام
سلام
کجا میتونم صاحب اینجا رو ببینم؟
آیگو گوشاش سنگینه؟
ببخشید
صاحب رستوران این دور و بره؟
ببخشید
چی؟
خطرناکه ها
لعنتی
هوی این چه کاری بود؟
خدایی؟ ببخشیدا
اینا همش بخاطر یه کاهو چینی بیخود بود؟
حالا ولش کن، صاحب اینجا کجاست؟
این منم
هان سانگ رو می‌شناسین نه؟
باید یه صحبتی با صاحب اینجا داشته باشم
...پس میشه بگین
چی توی سرته؟
باورم نمیشه
خیلی وقت بود انقدر عصبی نشده بودم
هوی
یه لحظه وایسا
صاحب اینجا... شمایی؟
حالا حتی اگرم باشی لازم بود کارت ویزیت منو اونجوری پاره پوره کنی؟
من فقط اومدم در مورد این نوبیانی سوال کنم
شما درستش کردین درسته؟
خب پس
خانوم؟
اگه اشکالی نداره، یه نوبیانی میخواستم
یعنی میگین چون زمان استراحته نمیشه نه؟
پس من دو ساعت دیگه برام شام برمی‌گردم
فکر نکنم
پس حرفم میزنی
چرا نمیتونم برگردم؟
خانوم؟
یه عذرخواهی بهم بدهکاری
جدی؟
واسه چی؟
واسه یکم پیش؟
اصلا میدونی این کت‌ ‌شلوار چقدر گرونه؟
تو قیمت اون کاهویی که پاتو گذاشتی روش رو میدونی؟
چقدره؟
چقدر میخوای؟
مدل همه بچه مایه دارای ننر - جانم؟ -
از پوسیدگی گرفته تا سفیدک کرکی
کل تابستون با همه آفتا و بیماری‌ها جنگید و دووم آورد
خودم بذرشو کاشتم، زمینو شخم زدم، کود دادم
چقدر میخوای برای بچه با ارزشم بدی؟
ببخشید
واقعا معذرت میخوام
...حالا جدا از اینا، درباره‌ این نوبیانی
اسمش نوبیانی نیست سوپسانجوکه خنگ
چی؟ خنگ؟
حالا هرچی که اسمشو میذاری ...میشه یکم برام درست
نخیر
میشه لطفا انقدر نپری وسط حرفم؟
موادش تموم شده
میتونی بری بخری
اونقدر راحت گیر نمیاد
چی لازم داری مگه؟
غذای سلطنتی که نخواستم
چرا خودت نمیری بگیری، بچه پررو؟
بچه پررو؟
الان به من گفتی بچه پررو؟
خیلی خب، چی لازم داری؟
سرآشپز؟
رون گاو
رون گاو؟
بله رون گاو
فقط همینو می‌خوای؟
باید از گاوی باشه که جونگ سونگ ‌چول توی مزرعه ما وون بزرگش کرده
رون اون گاو رو میخوام
ببین سرآشپز همه‌اش مثل همه دیگه ...من بهترین و گرون‌ ترینشو
بسه
گفتم باید رون همون گاو باشه
لعنتی
همشون مثل همدیگه اس دیگه چرا انقدر ناز داره؟
(بازار ساحلی نام بو)
بهم 200 گرم گوشت رون گاو بده
از بهترین و گرون ترین چیزی که داری
باید از گاوی باشه که جونگ سونگ ‌چول توی مزرعه ما وون بزرگش کرده
رون اون گاو رو میخوام
یه لحظه وایسا
گیری افتادیما - چی بود؟ دا وون؟ -
ما وون؟
با وون؟
حالا هرچی، شنیدم گاو پرورش میده
بهم 200 گرم از رون گاوی که توی اون مزرعه بزرگ شده بدین
مرسی
اگه تونستی برو و پیداش کن پسرجون
گوشت رون گاو از مزرعه ما وون
با کی شوخی داره؟
کل این شهر امروز با من سر ناسازگاری داره؟
دوربین مخفی ای چیزیه؟
چی میگه واسه خودش؟
میدونی چیه؟
هر چی از اینجا تا اونور هست رو برمی‌دارم
...هر چی توی اون یخچاله رو هم بیار بذار ببینم
کلا هر چی رون گاو داری رو بده
خدایا
عزیزم، امشب یه سور مفصل داریم باید یه گاو کامل رو بکشیم
وایسا صبر کن
من فقط رون اون گاوی که
میخوای بکشی رو میخوام
خداجون، جدی شما ستاره بخت و اقبالمی الان برمی‌گردم
الو؟ چه خبر از لا لسل؟
هنوز خبری از هان سون وو نشده؟
باشه بعدا باهات حرف میزنم
تخم مرغم تموم شده
خب دوست دارم بفروشم
ولی امروز صبح موقع جمع کردن تخم مرغا کمر خانومم آسیب دید
الانم بیمارستانه چیکار کنم؟
خب این چه ربطی به فروختن تخم مرغ داره؟
این مرغا فقط به زنم اجازه میدن تخماشون رو برداره
اگه کس دیگه بره یه جوری می‌چسبن به جاشون انگار سنگن
جدی میگم
اصلا تکون نمی‌خورن
یعنی اصلا لازم نداری واسه خرج زندگیت تخم مرغ بفروشی، نه؟
بابا جدی میگم آخه چرا باید بهت دروغ بگم؟
...اگه میخوای میتونی خودت بری
اوا
خیلی شجاعی نه؟
مراقب باش
اینا حتی مار هم می‌خورن
...ای عوضی
(اطلاعیه تعلیق گاز رسانی)
(سازمان آب جونجو)
(قطع برق)
دردم گرفت
تو یهو پیدات شد منو ترسوندی
دوباره این کارو بکنی، با داس می‌زنمت
مگه چیکار کردم؟
جلوی رستوران مردم کمین میکنی
منحرفی چیزی هستی؟
...منحر
خودت گفتی
گوشت گاو
چه گوشت گاوی؟
رون گاو؟
گوشت گاو، گوشت گاو، رون، رون
کی فکرشو می‌کرد یه دیوونه‌ای مثل تو بیاد رستوران من؟
ببین کی اینو میگه؟
گفتم برو رون گاو بگیر نه اینکه مغزتو با مغز گاو عوض کن
رون گاو
هر چی رون گاو از مزرعه ما وون بود جمع کردم
می‌بینی؟
"مزرعه ما وون"
وقتی میگم کاریو می‌کنم، انجامش میدم
آماده ای آشپزی کنی؟ گاز رو روشن کنم؟
چرا بوش میکنی؟
جرات میکنی منو گول بزنی موذی؟
چیه؟
واقعا شرمنده ام خانوم
...ولی واقعا امروز باید اون نوبیانی رو - سوپسانجوک -
آره همین سوپ نمیدونم چی چی همون سانجوک
باید هرجوری شده بخورمش
...چرا انقدر - واسه چی خودمو به آب و آتیش می‌زنم؟ -
چون باید بخورمش
میخوامش
چرا انقدر داد میزنی؟
اینو میخواستم بپرسم
هی میگی می‌خوایش ولی قیافه‌ات یه چیز دیگه میگه
آدما رو از روی ظاهر قضاوت نکن
واقعا از ته دلم میخوامش
(سیستم رهگیری محصولات دامی)
(پرورش‌ دهنده: مزرعه ما وون)
چی؟
یعنی یه بسته‌اش از مزرعه ما وون بود؟
کوه نوردی دوست داری؟
نه
قارچ؟
میتونی از سوپرمارکت بگیریشون
چرا بخاطرش از کوه بالا بریم؟
چرا دنبالش تو کوه بگردیم؟
من مدیر یه شرکت بزرگم
یه سوت بزنم کلی آدم جمع میشن
مطبوعات و پلیس هم همینطور
بذار بگم، الان که بیرونیم
فکر مسخره ای به ذهنت نرسه
اینقدر دراما کویین بازی در نیار نمی خوای بمیری که
....تنها چیزی که میخوام
تنها چیزی که میخوام اینه که برام یه غذا درست کنی
پیداش کردم
درست اینجاست. قارچ میخوای نه؟ بفرما
بیا الان برگردیم
اون یکی خیلی کوچیکه . خوب نیست
شکلش که یکیه
یکی دقیقا اینجاست
چیه؟
چیزی پیدا کردی؟
دیوونه ایی؟ داری چیکار میکنی؟
یه قارچ چیدم
میتونی بخریش. چرا خطر میکنی؟
از لحظه چیدن قارچ سونگی
عطرش شروع به محو شدن میکنه
پس حفظش خیلی مهمه
حتی کوچیکترین خراش میتونه طعمشو عوض کنه
ولی خوب تو چی میدونی؟
گمشو
یون جو
اون کیمچی کلمه؟
چی دیگه میتونه باشه؟ کیمچی تربچه؟
میتونم یکم امتحان کنم؟
اگه میخوای
قشنگ بجو
غذاتون مورد علاقه منه مادربزرگ
خوبه
به خودت بیا
تو برای کار اینجایی
رسما دیوونه ست
مواد تشکیل دهنده متفاوته و دستور پخت هم همینطور
کاملا غذای متفاوته
گوشت ضخیم تر به نظر میاد
گوشت کوبیده ست؟
قارچ سونگی تو فر سرخ میشه
چاشنی قارچ مشابه میتونه مردم رو گیج کنه
ولی قطعا غذای متفاوتیه
ممنون که گذاشتی ببینم
به نظر خوشمزه میاد
داری چیکار میکنی؟
این برای غذا کافیه؟
باشه
از اونجایی که براش تلاش زیادی کردی، امتحانش میکنم
چیکار می کنی؟ با خودت حرف میزنی؟
این چیه؟
نوبیانی از گوشت با برش نازک تهیه میشه
بعد با طعم دار کردن و کباب کردنش آماده میشه
سوپسانجوک از کوبیدن گوشت و ورز دادنش تهیه میشه
بعدم با زغالی کردن آماده میشه
قارچ سونگی خیلی توش اثر داشته - میبینم چندتا چیز حالیته -
درآمد رستوران چقدره؟
اصلا میتونی تو همچین جایی سود ببری؟
با توجه به موقعیت مکانی ضعیف، اجاره نمیتونه بیشتر از پنج درصد باشه
سر مواد اولیه ت هم که کوتاه نمیای
...با درنظر گرفتن نرخ هزینه به فروش
درآمد روزانه دویست هزار یا سیصد هزار وونه؟
بیشتر یا کمتر؟
غذا خوبه، شکی نیست
ولی اینجا خیلی دور افتاده ست ظرف و ظروفت هم مالی نیست
چیدمان میز و صندلیت؟ بدک نیست
ولی صندلی ها باید حداقل ده سانتی متر بلند تر باشن
و این چراغ ها خیلی کم نورن
از بیرون، نمیتونی بگی که این یه رستورانه یا بار
طبق چیزی که من میبینم، به نظر میرسه مشکلاتی درمورد نحوه اداره این مکان وجود داره
پس سعی داری به چی برسی؟
...من
علاقه به مالکیتش دارم
اگه خوردنت تموم شد برو
...من سخاوتمندانه سرمایه خرید رو تامین میکنم
نیازی به اینا نیست
چقدر مزخرف میگه
اگه کلمه" مالکیت" رو دوست نداری
چطوره بهش سرمایه گذاری بگیم؟
من در ازاش چیز زیادی نمیخوام
فقط یه چیز کوچیک میدونی؟
چیز عجیبی نیست
مثلا
شاید بتونیم دستور غذاهارو باهم تبادل کنیم
با هم بده بستون داشته باشیم
کار با شرکتهای بزرگی مثل ما مزایایی داره
هممون که بد نیستیم میدونی که
اداره یه کسب و کار کار سختیه
ولی هان سانگ پشتته
تو فقط روی قدرت خودت تمرکز میکنی و به آشپزی ادامه میدی
باشه؟
این چیزای بی معنی هم میسپری به ما
"بی معنی؟"
ای بابا
انقدر بی معنی همه رو تو دام خودت انداختی؟
من هیچ کدوم از اینارو نداشتم
برای کاشت این نهال های کوچیک
تو اب و هوا، روش های کشت و سیستم کشت رو باید در نظر بگیری
جوونه هارو سرشاخه میزنی و خاک رو شخم میزنی و با مکان و زمان و جفت گیری گل ها هماهنگ میشی
همه اینا صد و بیست روز طول میکشه
بعد از صد و بیست روز مراقبت مداوم، لوبیای سفید بدست میاری
فکر کردی به اینجا ختم میشه؟
باید لوبیاهارو خیس کنی و چرخش کنی، اونارو صاف کنی بعدش آب نمک اضافه کنی تا مایع لوبیا بدست بیاد
بعدش بذاری تا مدتی روی حرارت کم بجوشه و بی وقفه هم بزنی
اینجوری می تونی توفو درست کنی
تا باهاش سوپسانجوکی که یکم پیش ریختی تو حلقومت درست کنی
باشه فهمیدم
متوجه منظورت هستم، پس آروم باش
مدیریت؟
نگهداری؟
بیخیال
شما آدمای پول پرست فکر میکنین میتونین غذا درست کنین و بفروشین؟
نمیدونین چقدر ارزش توی
کار، مراقبت و صداقت پشتشه
گوش کن، به اندازه کافی شنیدم. چی منو صدا زدی؟
پول پرست؟
صداقت؟
با این صداقتی که می فرمایی
آخر روز نه پول داری نه پولی در آوردی
چجوری می خوای اینجایی که عاشقشی رو اداره کنی؟
چرا یه رستوران اداره میکنی؟
به خاطر خواست خودته؟
پول رو فراموش کن. عنوان های بزرگ رو فراموش کن
واقعا بهش علاقه داری؟
درباره اش فکر کن
هرچی که باشه
(جونگ جه)
فراموشش کن
اون ضرر میکنه نه من
لعنتی کجاست؟
با این صداقتی که می فرمایی
آخر روز نه پول داری نه پولی در آوردی
چجوری می خوای اینجایی که عاشقشی رو اداره کنی؟
چرا گوشی رو جواب نمیدی؟
صبر کن
قسم میخورم صدای خرد کردنشو شنیدم
حتما بازار رفته
لعنت بهش
تو بازیگری بهتر شدی. باید بازیگر میشدی
کی میخوای اجاره عقب افتادتو بدی؟
گفتی در عرض یه ماه بهم میدی
گفتم یه ماه؟
کاملا مطمئنم که گفتم دو ماه
داری شوخی میکنی؟
تو باید یه چیزی مثل کونگ نامول گوکباپ سوپ برنج لوبیای سبز بفروشی
نه تابلو داری نه منو. چی می خوای بفروشی آخه؟
بیرون یه تابلو هست
و منو همینجا دارم
این چه حرفیه؟
میدونم کلی هنر کردی و یه رستوران خوب راه انداختی
ولی خودتو ببین
محض رضای خدا
بیا دیگه قایم موشک بازی نکنیم. یه ماه فرصت داری باشه؟
اگه تا اونموقع نتونی پرداخت کنی، از اینجا میری
صبر کن
تو اونو بهم دادی. نمیتونی پسش بگیری
بذار لطفا نگهش دارم
ساکت
تو لیاقتشو نداری
یه ماه
ناهارخوری خوبه ولی زمانبندیش مناسب نیست
...آفتابگیرم
(مدیر لی یو جین)
....چیه چته؟ الان دارم برمیگردم - آقا زودباشین تلویزیون رو روشن کنین -
همین الان تلویزیون رو روشن کنین - چی؟ -
چه خبره؟ - زودباشین -
آقای یو صاحب رستوران غذای دریایی معروف
درخانه خود اقدام به خودکشی کرده است
طبق یادداشتی که آقای یو به جا گذاشته
شرکت اچ او را تهدید به
تصاحب رستورانی که با والدینش اداره میکند کرده
از سر گناه از دست دادن رستوران خانوادگی
وی اقدام به خودکشی کرد
گفته ها حاکی از این است که در زمان انتقال بیهوش بوده
و سریعا به بیمارستانی در همان نزدیکی منتقل شد
پلیس درپی شواهدی مبنی بر باجگیری، شرکت اچ را بررسی میکند
من کیم می نا از خبرگزاری جی ان بی هستم
ما اسم شرکت رو از اخبار دور نگه داشتیم
ولی نمتونیم جلوی پخش شدن شایعات تو بازار سهام رو بگیریم
ما باید در مورد اخراج مدیر هان تصمیم بگیریم
الان رای گیری رو شروع میکنیم
همه کسایی که موافق اخراج مدیر هان هستن، لطفا دستتون رو بالا ببرین
با این اوصاف، درخواست اخراج مدیر هان بوم وو به تصویب رسید
خوشبختانه اون از پسش براومد
اتاق سیصد و دوئه
میخوای چیکار کنی؟
نمیدونم
فکر کنم باید زانو یا چیزی بزنم
خبرنگاران لطفا برین عقب
تو درمان دخالت میکنین - لطفا برین -
لطفا برین بیرون - ببخشید لطفا برین -
لطفا پاک کنین - لطفا برین -
سلام. بله. حتما
نگران نباشین
فورا شکمم رو شست و شو دادن و الان خوبم
تازه با یکم ویتامین کمش کردم
پول؟
معلومه. قبلا چکش کردم
یه لحظه لطفا
بله مراقب هستم
لطفا به مدیر اجرایی هان بگین که تشکر کردم
بله
مراقب باش خداحافظ
مدیر اجرایی هان؟
...هان سون وو، توی حروم
خانم. تماس از طرف مدیر هان بوم ووئه
الو؟
خب؟
پس اون تورو بازی داد و الان داری خبرچینی میکنی؟
نه اینطور نیست
...نکته اینه - نکته اینه -
قیمت سهام ما بخاطر تو افت کرد
همونطور که همیشه میگم بازنده باخت رو قبول میکنه
ولی اون کثیف بازی کرد
عادلانه یا نه، برنده شدن تنها چیزیه که مهمه
موضوع چیه؟ مثل سون وو بازی کن
نه من عمرا اینقدر خودمو خوار نمی کنم
...گرفتن سه ستاره مگه مهم ترین چیز نیست؟ من مطمئنم
سون وو فعلا موتو رو مدیریت میکنه
همه دستم الان بسته اس. انتظار داری چیکار کنم؟
پیداش کن
بگرد ببین چیکار میتونی بکنی
این آزمایش واقعی تواناییته
لعنت بهش
...لعنتی چطور باید
(جونگ جه)
جین دو
میتونیم یه صحبت سریع داشته باشیم؟
چی شد؟
(روبه روی رستوران سیگار نکشید من سر هرکسی که اینکار رو انجام بده میبرم)
باسن مبارک رو تکون بده
(به طبع و ذاقئه ات)
میتونیم بدون مشکل سه ستاره بگیریم
بهش فکر میکنم
به شرطی که قبول کنی اینجا کار کنی - کار؟ -
بخاطر همین باید یه نفر رو استخدام کنیم
چی فکر میکنی؟
از امروز؛ باهامون کار میکنه
شاید به خاطر عقده حقارتت توئه که رستوران اینطوری شد
نگاه وحشیانه تو چشماشو دیدی؟ اون دیوونه اس
به چی فکر میکنی؟
باید داشته باشمش
کی بود؟
اون لعنتی کیه؟
..:: کانال تلگرام و اینستاگرام بلبل جان ::.. .:: Telegram: @bollbolljan ::. .:: Instagram: @bollbolljan_Com ::.
بلبل جان مرجع دانلود فيلم و سريال با زيرنويس چسبيده ‏.:: www.bolboljan.net ::.